Mahla või värskete puuviljade ja marjade mahla valmistamiseks on mitmeid viise. Kõik joogid valmistatakse sõltuvalt koostisainete kättesaadavusest. Talvel saab suvel valmistada puuviljajoogid ning suvel värskendava joogina kasutavad nad looduslike marjade ja puuviljade baasil valmistatud jooke.

Kuidas valmistada ja päästa marju?

Lihtsa marja mahla puhul on vastavalt hooajale vaja ainult suhkrut, vett ja puuvilja toorainet. Jooki valmistamise retsept sisaldab marjade, puuviljade ja isegi juurviljade kasutamist. Ettevalmistus on suvel looduse kingituste pesemine. Aga kust saada talvel puuvilju ja marju?

Kaasaegne tehnoloogia võimaldab koduperenaisel säilitada marjatoodete saaki mitu kuud. See tähendab, et hooajal saab mahla külmutatud marjadest ja puuviljadest valmistada. Selline joomine, mis on oma kasulike omadustega, ei erine suvisest versioonist: külmutatuna säilitatakse kõik vitamiinid ja mineraalid marjades.

Võite marjad ja puuviljad külmutada. Enne puuvilja tooraine ladustamist peske, puhastage prügi ja kuivatage see õhuke kiht puhtale rätikule. Valmistatud marjad pannakse sügavkülmikusse ja seadistatakse külmumisrežiim. Ülejäänud osa hoolitseb külmutamine ja perenaine peab enne mahla külmutamist külmutatud marjadest saama ainult osa.

Veel üks kaasaegne joogi versioon - puuviljapüree, keedetud keedetud. Marjade säästmiseks piisab nende purustamisest ja segamisest võrdse mahuga granuleeritud suhkruga. Selliste kartulipudede hoidmiseks külmkapis, klaaspurkides. Selle meetodiga on võimalik säilitada enamik vitamiine. Puhastust saab kasutada tavalise moosina.

Vanad viisid marjade koristamiseks - urineerimine. Sellele meetodile sobivad ainult õrnad ja jõhvikad: neil on antiseptilised omadused ja neid säilitatakse loomulikus vormis ilma lisanditeta. Marjad peavad sorteerima, loputama ja kuivama. Levita sobiva suurusega pankadele ja vala külma keedetud vett. Plastkatte all saab toorikut kuni kevadeni hoida külmkapis või külmas keldris.

Võimalused puuviljajoogi valmistamiseks

Tee kodus juua üsna lihtne. Jooki valmistamiseks on olemas selliseid viise:

• mahla ja vee segamine ilma kuumtöötluseta;
• mahla ettevalmistamine tselluloosi lagundamisega;
• kasutage valmis moosi või kartulipulbrit.

Jooki võib isegi konserveeritud kujul säilitada, siis talvel jääb purgi avamine ainult kangiga.

Lihtsaim viis on mahla ja vee segamine. Selleks suruge marjad vedelikust, mis on lahjendatud ja maitsestatud. See valik sobib ainult teatud toorainetüüpidele, sest kõikidel viljadel ei ole viljaliha, mis annab mahla kergesti ära. Sellisel viisil külmutatud marjadest pärit moor on lihtsam teha: külmutamise ja sulatamise ajal hävitatakse viljaliha rakud ja mahla pressimine on lihtsam.

Tselluloosi jäänud mahla ekstraheerimiseks kasutage teist meetodit. Jääki keedetakse lühikest aega. Valmis puljong segatakse mahlaga. C-vitamiini ohutus sõltub sellest, kui palju mahla valmistatakse, mistõttu on oluline teada, kuidas seda sellisel viisil korralikult ette valmistada.

Puuviljajoogi baasil kasutatavat joogi kasutatakse juhul, kui jook tuleb kiiresti valmistada. Oluline on meeles pidada, et klassikalises preparaadis ei esine peaaegu ühtegi C-vitamiini, seetõttu on kõige parem kasutada püree, mis toimub ilma toiduvalmistamiseta. Sellisel juhul on puuviljajoogi valmistamise algoritm sama (segades mõnda lusikatäit vees) ja joogi eelised on palju suuremad.

Klassikalise puuviljamahla retsept

Valmistamiseks puuviljajoogid see retsept sobib kõik puuviljad ja marjad. Joogi maitsvamaks ja tervislikumaks muutmiseks võite võtta erinevaid tooraineid. See on vajalik:

• 0,5 kg puuvilja- ja marjatooteid;
• 100 grammi suhkrut (võite võtta rohkem või vähem);
• 0,8-1 l vett.

Puuviljajoogile mõeldud marjad ja puuviljad tuleks tükeldada. Pehmed sordid on kergesti purustatavad purustiga või kahvliga, tihedamad, saate liha veski läbi minna või kasutada segistit. Tulemuseks peaks olema liiv, millest on võimalik mahla pigistada.

Saadud vedelik tuleb kõrvale jätta ning korgid panna potti ja valada keeva veega. Maitse maitse järgi.

Mõnda tüüpi õrna liha ja paksude nahkadega marju (sõstrad, kirsid, jõhvikad jne) ei saa isegi keeta. Sellisel juhul on tselluloos keevas vees, kuni see täielikult jahtub. Infusioon filtreeritakse ja segatakse eelnevalt pressitud mahlaga. Vajadusel saate lisada rohkem suhkrut.

Kui viljaliha on tihe (hallikas, mustikas, õunad jne), tuleb pärast mahla ekstraheerimist pulp keeta. Seega on võimalik sellest eraldada maksimaalselt kasulikke aineid. Mahla õige keetmine ei kuumuta seda enam kui 5-7 minutit. Suhkur on toiduvalmistamise ajal kergem lisada. Jahutage puljong, tüvi ja segage mahlaga.

Soovitatav on jahtuda enne joogi valmistamist valmis jooki. Pärast seda valatakse klaasidesse ja serveeritakse jääga. Põhiretsepti alusel saate juua jaoks teha mitmeid võimalusi, samuti valmistada oma maitsvat mahla külmutatud vaarikatest või muudest toorainetest.

Meditsiiniline jook nohu

Selle valmistamiseks on vaja marju, millel on looduslike antibiootikumide omadused: jõhvikad, vasikad või astelpaju. Sel juhul on puuviljajook tõeliselt tervendav. Aga teised puuviljad on kasulikud ka C-vitamiini ja puuviljahapete sisalduse tõttu, mis aitavad vähendada temperatuuri ja tugevdavad immuunsüsteemi.

Marjad (200-250 g) venitavad ja pigistavad mahla. Valage tselluloosi keeva veega (500 ml) ja laske sellel keeta, kuni see jahtub. Tüve, segatakse mahla ja magustage meega. Külma marja mahlaga on parem juua veidi sooja.

Mahl mündiga

Lõhna maitsetaimede lisamine, võite saada ebatavalise puuviljajoogi, mis meenutab kuulsat kokteili "Mojito". Vajaduse valmistamiseks:

• õrn - 300 g;
• vesi - 1 l;
• maitse järgi suhkur;
• mitu värsket piparmündi.

Purustage vahupuud, valage selle peale keeva veega, lisage uhmerdatud piparmündilehed ja suhkur. Asetage anum veevannis ja nõudke 1 tund. Jahutage ja pingutage. Joogi serveeritakse kokteiliklaasides, saate lisada jää ja kaunistada pirukaga piparmündi.

Alkoholivaba karastatud vein

Kuumad vürtsised joogid on ka Morse'i valmistamise meetod. See on külmutatud marjade puuviljajookide retsept, kuid neid töödeldakse samal viisil kui värskeid. Vaja on:

• murakad või mustikad, kuid muud mitte väga hapu sordid, mille mahl on ereda värvi (200-250 g);
• vesi (500 ml);
• maitsestatud vürtsid (kaneel, nelk, pipar, ingver);
• suhkur ja mesi on vabatahtlikud.

Pigistage muraka mahla ja valage keedetud veega. Pange vajalikud vürtsid ja keetke vedelikku 3-4 minutit. Tüvi ja segage mahla, lisades mett või suhkrut. Joo kuumalt või jahtuda.

Muud Morse retseptid

Lihtsaim viis mahla valmistamiseks moosist. Kiireks joogiks võtke 1 tass keedetud jahutatud vett, lisage moosi või moosi siirupit, segage. Jook on süüa valmis.

On veel üks viis, kuidas puuviljamahla magusate puuviljatoodete valmistamiseks. Sellisel juhul tuleks neid kasutada samamoodi nagu värskeid või külmutatud marju. Sellise meetodi puhul sobib hästi suhkrustatud moos. Toode lahustatakse kuumas vees, keedetakse. Ülejäänud marjade eemaldamiseks pärast jahutamist lasta lahusel läbi marli või sõela. Koostisosade suhe võib olla väga erinev, kuid tavaliselt umbes 1 osa vett võetakse 1 osa moosi.

Saate marja puuviljajoogid teha konserveeritud mahlast talveks. Selle meetodi abil tehke sama nagu joogi valmistamisel. Piisab, kui konserveeritud mahla lahjendatakse keedetud veega ja magustage suhkru või meega. Erinevalt mahlast on puuviljajoogil väiksem kontsentratsioon ja marjade vähem väljendunud maitse. Kõrge happesusega liivakarjast, kirsist või muust mahlast on seda lihtne valmistada.

Morse saab konserveerida. Sel juhul puuvilja toorainet ei keeta, nagu talvikompootide valmistamisel, ja 1 kord valati keeva veega ja rullitakse purk. Joogi maitseks ja tervislikuks muutmiseks peate võtma umbes 2 klaasi valmistatud marju (saate sortida erinevaid sorte), asetada need steriilsesse 3-liitrisse purki ja katta need suhkruga (2 klaasi). Keeda vesi keema, valage ettevaatlikult purki peaaegu serva, rullige ja keerake mahuti ümber. Pakkige ja lastakse jahtuda 8-10 tundi. Seejärel puhastage keldris või sahvris kohe.

Morse võib isegi valmistada köögiviljadest. Keeda see magusatest juurviljadest: porgandid, peet, naeris jms. Köögiviljad kooritakse ja hõõrutakse peenel riivile. Pigista mahla ja paberimassaga sama, mis värsketest marjadest valmistatud mahla valmistamisel. Kui soovite lisada ingveri või muid vürtse, siis valmistage joogile sidrunimahla hapu maitse.

Igasugusel viisil valmistatud marjadest valmistatud moore saab kasutada alkohoolsete ja alkoholivabade kokteilide alusena. Te võite valmistada mahla nii kodust kui ka tsitrusviljadest, kasutades juua maitsmiseks natuke mõnusust. Vanilje, kaneeli, ingveri või lõhnava maitsetaimi lisamine külmutatud või värskete puuviljade joogile, saate luua oma eksklusiivsed retseptid, mis on suvalise puhkuse laua esiletõstmiseks.

Marjade puuviljamahl: kuidas teha puuviljamahla kodus

Nad ütlevad, et tee- ja kohvijookide pidev joomine on väga kahjulik. Mida siis teha? Pärast kvasa ei ole sõitmine soovitav. Ka kääritatud vedelikud ei ole kõik head. Aga ma tahan janu värskendada ja kustutada.

Joo pidevalt ka vett. Jah, ja poe mahlad ei jookse üles. Aga suvel kuumuse ja talvel külm, retseptid Morse vitamiini on alati kasulik.

Selle elu andva niiskuse maitse palett on üsna rikas. Kui palju marju - nii palju maitseid saad. Ja ka nende kombinatsioonidega saate endale ja oma lähedastele meeldida.

Seda looduslikku ja tervislikku jooki saab valmistada minutites nii värsketest koostisosadest kui ka moosist. Seda saab kuumtöödeldes keeta või tarbida algkujul.

Kuidas valmistada kodus marju mahla

Mis siis on morse ettevalmistamiseks vajalik? Ära usu seda, kuid ainult 3 koostisosa on piisav! Vesi, marjad ja suhkur (või mesi)!

Kõigepealt valmistatakse marju tavaliselt. Värsked on sõelutud ja puhastatud igasugustest lehtedest ja lehtedest, seejärel pestakse jahedas vees.

Külmutatud peab natuke pehmendama.

Sulatatud olekusse viimiseks tõmmatakse toorikud tavaliselt külmikust välja ja valatakse krae sisse ning asetatakse sügava tassi peale, nii et nende sulatamisel ei leki väärismahl välja. Toatemperatuuril jõuab tooraine soovitud olekusse vaid tunni pärast.

Aga kui olete hommikul toiduvalmistamise ette valmistanud, siis on parem jätta see ehitus külmutusseadme ühises kambris ja jää üleöö teeb ilusad õrnad marjad.

Mitte mingil juhul ei saa kasutada keeva vee sulatamise kiirendamiseks. See mitte ainult ei kahjusta neid, vaid hävitab ka kohe kasulikud vitamiinid.

Samuti on soovitav oksüdatsiooni vältimiseks kasutada ainult emailitud roogasid ja mittemetallist toiduvalmistamisvahendeid. Parem on võtta puidust veerepistik või plastikpistik.

Kuid keegi ei keela töötada teie jaoks mugavamalt. See on isiklik asi.

Et saada rohkem kasu ja saada küllastunud kontsentratsioon, on marjad kõige paremini purustatud. Võite purustada neid käsitsi või kasutada segistit, mikserit või mahlapresse. Ja mõningane kasutamine selle hea vana lihvija.

Seejärel tuleb purustatud tooraine kookist eraldada, selleks jahvatatakse see läbi sõela või pressitakse läbi marli. Ja siis on soovitav kartulipuderit magustada. See võib olla tavaline suhkur ja paljud lisavad mett - see on palju tervislikum ja annab joogile täiesti erineva hämmastava maitse.

Saadud mass on hästi segatud ja lahjendatud teie veeta lahusega. See on kõik - mahl on valmis!

Paljud eelistavad, et purustatud magus segu kuumutataks väikese koguse vedelikuga ja lahjendatakse ainult keedetud veega. Mõnes mõttes on see õige - pärast seda ei saa keha kõiki marju tajuda "paugu abil".

Väike kuumtöötlus võimaldab kookast rohkem maitset saada ja kõrvaldada soovimatud komponendid, mis häirivad kõhuga, kui neid kasutatakse toores vormis.

Kui aga marju ei ole, saate seda alati moosiga teha. Lihtsalt lisa suhkrut enam ei vaja - see on juba üsna magus.

Sellist vedelat namiiti võib hoida kuni kolm päeva, tingimusel et te hoiate seda külmkapis suletuna.

Kui sulle ei meeldi väikesed paberimassi ja naha laigud, võite alati toorainet filtreerida läbi sõela või marli, enne kui see valatakse konteinerisse.

Jõhvikamahl ilma toiduvalmistamise marjadeta (samm-sammult retsept)

Punakas on äärmiselt kasulik, eriti talvehooajal! Mitte ainult see on looduslik antioksüdant ja antibiootikum, vaid ka suurepärane väsimus ja beriberi.

Paljud inimesed eelistavad sellest mahla valmistada, kuid minu jaoks on see rohkem kompott, nii et ma teen veidi erinevalt.

• Vesi - 2 liitrit.
• Portsjon - 1,5 klaasi.
• Suhkur - 1 tass.

1. Pange vesi pannile tulele, lisage suhkur ja viige siirup keema. Pärast seda, kui kõik kristallid on täielikult lahustunud, võib tulekahju eemaldada. Seejärel jahutage toatemperatuurini.

Samal ajal kui siirup on jahtunud, sorteerige pruunid õlled ja loputage jooksva jahedas vees. Visake puhasti nii, et liigne vesi suudaks ilma takistusteta tühjendada.

2. Niipea kui magus vedelik on jahtunud, valage marjad spetsiaalsesse kolbi või purki. Lisage veidi suhkruvett nii, et see oleks vürtsidega võrdne.

Seda tuleks teha, et marja tükeldamine oleks lihtsam. See on iseenesest üsna karm, nii et mõni vesi aitab teda selles.

3. Segage kõik segisti, kuni see on sile. Sa peaksid saama homogeense maitsega putru. See on natuke smuuti ja omab unikaalset maitset.

4. Torgake püree läbi sõela, et eemaldada tahke kook. Selleks võite kasutada lusikatäit või tolkushkoy kartulipudeli valmistamiseks. Kui see ei ole käeulatuses, võite võtta puhta marli ja klappida kaks või kolm kihti. Mõju on täpselt sama.

Jäägitud siirupiga saab jõhvika püree kohe pannile pressida, nii et ei süüa palju roogasid.

5. Segage segu hästi ja valage karafi vääris nektar. Enne serveerimist on soovitatav juua külmkapis jahtuda.

Maitse, mida tal on kerge meeldiv kibedus, mis lisab talle ainult lisapunkte.

Kuidas süüa astelpaju mahla kodus

Vitamiinide ladu on astelpaju. Et neid mitte kaotada, siis on parem mitte keeta marju keetmise ajal ja igal juhul mitte täita neid keeva veega. Kõige parem on valmistatud tooraine lihtsalt lahjendada jahutatud puhastatud veega.

Äärmuslikel juhtudel kasutage kõiki kasulikke mikroelemente sooja vedelikuga.

• Liivakarva marjad - 150 gr.
• Suhkur - ½ tassi.
• Vesi - maitse järgi.

1. Kõigepealt tuleb teil astelpaju pesta, eemaldada prügi ja oksi. Marjade koristamine on raske ja seetõttu on see hea koristussaagide seas alati palju.

2. Puhastage puhtad oranžid marjad kartulipudeli seisundisse. Parem on seda teha kõrge roogaga, nii et pigistunud õline mahl ei taha kogu ümbrust. Lisaks on täiesti mõttetu kalliskivide tilgutamiseks.)

Jahvatamiseks on üsna sobiv segisti. Kuigi ma soovitaksin sulle tavalist tolkushku, sest see ei purusta kõvade luudega ja ei anna seda kibedust meie joogile. Maitse on rohkem puhas ja loomulik.

3. Vala suhkur hakitud toorainesse ja segada hästi. Lahjendage veega soovitud konsistentsini ja serveerige.

4. Keegi meeldib süüa ülejäänud marju, nii et sa ei saa segu koormata.

Aga kui väikelapsed juua puuviljamahla, siis on parem kõigepealt magus püree läbida sõela kaudu või pigistada läbi marli. Ja ainult siis saada paks mahla veega lahjendatud.

Ja sel juhul on parem lisada suhkur pärast nahkade ja luude eemaldamist.

Parem on juua veidi jahutada, kuid muide - see on maitse küsimus.

Kui te ei ole leidnud värskeid või külmutatud marju, siis küpsetage jämedalt moest, on ka väga maitsev.

Video, kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke astelpaju mahla

Me salvestasime oma kanalile lühikese video, et kõik näeksid kogu toiduvalmistamisprotsessi. Sul on üllatunud, kui lihtne ja lihtne on kõik.

Ja sa tead, milliseid maitsvaid astelpaju mahla saadakse. Sõnad lihtsalt ei suuda kirjeldada. Kindlasti küpseta ja löök. Ja kirjutage kommentaarid oma tundete kohta.

Muide, sa võid võtta sama retsepti, mis on aluseks kõigi teiste marjade ja isegi puuvilja joogi valmistamiseks.

Kuidas valmistada värskeid puuvilju jõhvikamahla

Külma hooaegade nohu vältimiseks ja immuunsuse parandamiseks on kasulik lisada jõhvikad oma dieeti. See ei ole ainult värskendav, vaid sisaldab ka aineid, mis aitavad kaasa positiivsele meeleolule.

Seega võime öelda, et see on depressiooni jaoks loomulik ravi. Ja see pole nali.

• Jõhvikad - 0,7 kg.
• Vesi - 3 liitrit.
• Granuleeritud suhkur - 0,35 kg.

1. Grindige marju hästi pestud ja puhastage tarbetust prügi sarnasest olekust. Liiga palju madalat ei ole seda väärt, kuigi suured tükid on täiesti kasutud. Peamiseks eesmärgiks on sellise riigi saavutamine, et saada sellest rohkem vedelikku.

Jahvatusmeetodit saab valida sõltumatult. Selleks on otstarbekas kasutada köögikombaini, on võimalik reguleerida marjade järjepidevust.

2. Valmistage ette puhas, triikitud marli ja viige saadud küpsetusaine sellesse. Koguge asja lõppu ettevaatlikult ja pigistage selle abil väärtuslikku mahla.

Selleks, et marju pigistada, ei pane need marli korraga kokku. Seda on parem teha osades, nii et me kaotame vähem kasulikke rubiini toorainete osakesi.

3. Muide võib kasutada ka saadud kooki - miks peaks midagi kaotama! See tuleb valada pannile ja veega täidetud, hästi segada. Keeda ja lülitage soojus kohe välja.

4. Tõmmake värviline Keetmine läbi varem kasutatava marli ja juba praegu võib mittevajalikud nahad ja kivid meelerahu abil ära visata. Kõik, mis neilt võib võtta, oleme juba võtnud.

5. Kui vedelik on veel kuum, lahustage suhkur selles. Kui viibite, siis on kristallide lahustumine raskem.

Ja niipea, kui saadud siirup jahtub toatemperatuurini, valage eelnevalt pressitud jõhvikamahl.

7. Seejärel võite valada kauni mahutisse ja olla joogiks isegi lauale, vähemalt lihtsalt vee asemel.

See on nii kiire, lihtne! Ja kui kasulik!

Samm-sammuline retsept jõhvikamahla valmistamiseks külmutatud marjadest

Külmutatud jõhvikad ei ole vähem kasulikud. Siiski tuleb kõigepealt soojendada seda vähemalt toatemperatuurini ja seejärel alustada tervisliku ja maitsva joogi valmistamist.

See mahl on väga maitsev, nii et igaühel on sügavkülmikus selle imelise marja kott või kaks.

• Vesi - 2 liitrit.
• Külmutatud jõhvikad - 250 gr.
• Suhkur - 200 gr.

1. Eemaldage eelnevalt sügavkülmast marjad ja laske neil kõrgel kausil sulatada. Pea meeles, et nad peavad jõudma õigesse olekusse ilma täiendava sekkumiseta vee või mingisuguse kütte kujul.

Seejärel purustage need puidust või plastikust pulbriga.

Sellistel juhtudel on parem mitte kasutada rauast nõud, nii et marjad ei oksüdeeru ega saa tarbetut lisamust.

2. Lisage granuleeritud suhkur ja lahjendage rubiini maitsega püree veega. Retseptis sisalduva suhkru kogus on see, mida ma tavaliselt ise lisan.

Võite proovida lahjendatud vedelikku ja reguleerida maitset ise.

3. Viige segu pannile ja kuumutage keemistemperatuurini.

Kui sa ostsid külmutatud jõhvikad kaupluses või turul, saate seda isegi paar minutit keeta. Rohkem toiduvalmistamist ei tohiks olla nii, et nad ei kaotaks väärtuslikke kasulikke aineid.

Sulgege kaas ja andke joogile marja maitse ja värvus. Infusioonist muutub see nii maitse kui ka värvi poolest küllastumaks.

4. Jahutage valmis jook, jahutage seda läbi peene sõela või juustuklaasi kaudu, kes, mis osutus käepärast, võib olla tarbimiseks mõeldud.

Külmutatud marjadest valmistatud morse ei ole oma maitsest madalam kui värskelt valmistatud jook.

Seepärast korja kindlasti jõhvikad, asetades need sügavkülmikusse.

Kuidas valmistada külmutatud sõstra mahla

Oh, ja mulle meeldib sõstrad, mis sisaldavad palju C-vitamiini! Suure rõõmuga sööb kogu oma pere. Loomulikult saagime talve jaoks suured kogused ja igal ajal saame selle sügavkülmikust, et nautida magus-hapu hämmastavat maitset!

Või sööke tassi lõhnavat moosi teega!

Ja mis on sellest mahl! Isegi kohv ei suuda mõnikord seda hämmastavat jooki asendada, eriti külmal talvel hommikul.

• Vesi - 1 liiter.
• Külmutatud sõstrad - 300 gr.
• Granuleeritud suhkur - 100 gr.

1. Eemaldage külmikust mustad marjad ja valage pannile. Laske 20 minutit soojeneda, et nad sulataksid. Selleks on piisavalt aega.

2. Lisage suhkur ja segage hästi. Magusat maitset saab jälle lisada oma maitse järgi ja võib-olla keegi meeldib mesi rohkem.

Oled sa kunagi proovinud korintide kombinatsiooni meega?!

3. Peenestage lõhnavaid marju ühes teadaolevatest viisidest - kas tolkushki või segisti abil. Vajalik olek on maksimaalne jahvatamine, eelistatult suspensiooniks.

Sel juhul on segisti loomulikult kasulikum.

4. Valage soe vesi ja loksutage nii, et suhkur ei kleepuks põhja, vaid lahustub. Selleks laske natuke köögi laual seisma ja samal ajal segada meie kangelaud.

5. Seejärel asetage pann koos tulega ja viige segu keema. Vahetult pliidist eemaldage, ärge lihtsalt gaasi välja lülitage, nimelt eemaldage kuumast pinnast.

Pikaajaline küte hävitab kõik vitamiinid, siis on see lihtsalt maitsev. Kuid me tahame, et see oleks kasulik!

Jahutage nektar toatemperatuurini, jättes selle lihtsalt tavalisele köögi lauale.

6. Teadaolevate meetodite filtreerimiseks oleme täna sellest juba palju rääkinud. Nimelt läbi sõela või marli ja pange külmkappi jahtuma.

7. Sa võid seda hämmastavat jooki igal ajal juua. Ja kui hea on iga piduliku laua jaoks! Kui poe mahl ja meie puuviljajook on lauale, hakkavad nad sellega hakkama ja lõpetama.

Muide, see on võrdselt hea nii jahutatud seisundis kui ka soojuses.

8. Suhkur toiduvalmistamise ajal võib ja ei saa lisada. Selle asemel piisab juba jahutatud puljongile 3 spl lisamisest. l Mesi ja mahl mängivad uusi maitsevärve.

Kui te pole seda kombinatsiooni kunagi proovinud, proovige seda, saate oma maitsepungad üllatada!

Video, kuidas teha omatehtud mahla marjade segust

Täna oleme läbi vaadanud mitmeid erinevaid marjapuu jookide retsepte. Ja nad kõik olid valmistatud sama tüüpi marjadest.

Ja sa tead, kui maitsvad nad on marjade segust. Kuid need võivad olla väga erinevad, kuid mida mitmekesisem on koostisosade koostis, seda rikkam on maitse.

Ja siin on üks neist retseptidest. Külmutatud mustade ja punaste sõstrad, samuti murakad ja maasikad sisaldavad maitsvaid koostisosi. Juba koostisosade lugedes muutub see maitseks! Ja kujutage ette, mis see on, kui sa selle suurepärasuse valmistad.

Muide, kompositsioon võib olla iga kord, mida soovite. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja toorainetest, mida olete valmistanud oma sügavkülmiku kapis.

Need on maitsvad puuviljajoogid! Kui keegi enne lugemise algust kahtles, valmistab neid ette või mitte, siis sai ilmselt kõigile selgeks, et mitte ainult mahlad ja kompotid võiksid endale ja oma lähedastele meeldida. Aga lõhnavad kodus valmistatud joogid.

Muide, need sisaldavad palju rohkem vitamiine kui pakendatud mahlad ja mahla sisaldavad joogid, mis on tehases pastöriseeritud.

Võite juua neid peaaegu igal kellaajal, kuid ärge seda kuritarvitage. Lõppude lõpuks lisate nendesse suhkru. Liiga magusad joogid on tervisele kahjulikud. Isegi kui segate moosid vees ja nautite elu andvat niiskust, on magusus siiski suur.

Mida vähem suhkrut, seda parem! Ja see on palju kasulikum juua oma lemmikjooki teelusikatäis mett.

Nautige söögiisu ja olge tervislik, saades vitamiine peene marjajookidest!

Suvi aroom: kuidas mahla valmistada

Kuidas valmistada puuviljajoogid: iidsed retseptid

Kõige kasulikum mahl saadakse värsketest suvestest kingitustest, kuid võite kasutada ka külmutatud. Peaasi on see, et toormaterjalid olid kvaliteetsed, seetõttu tuleks marjad kõigepealt välja selgitada.

Valmistage värskendav jook on lihtne:

1. Pestud marjad venivad ja pigistavad mahla.
2. Valage järelejäänud mass pärast veega pigistamist, kombineerige meega, keema.
3. Vähendage soojust ja keedetakse 5 kuni 12 minutit.
4. Jahutage puljongis marja mahla välja, filtreerige.

Talvel on parem juua juua soojalt ja suvel kuumutada - jahutada, isegi jääkuubikutega. Kui pereliige kannatab mesilaste suhtes allergia, võtke mee asemel samasugune kogus granuleeritud suhkrut. Piklikuks võib lisada sidrunimahla, kaneeli, nelk, piparmündi, aniisi. Need tuleb sisestada 5 minutit enne valmisolekut.

Teine võimalus tervisliku joogi valmistamiseks hõlmab tervete puuviljade keetmist meega või suhkruga. Seejärel segatakse puljong mahlaga, mille tulemusena pressitakse marjad läbi sõela.

Kui palju valmistada mahla - sõltub toorainest. Värskeid marju hoitakse põlema 5-7 minutit. Kui te võtate külmutatud puuvilja, peate süüa vähemalt 10 minutit. Kui puuviljajoogi valmistamiseks kasutatakse moosi, vähendatakse joogi valmistamise aega 3-5 minutini.

Külmutatud talve mors

Seda ei ole vaja keeta, kuid küpsetusaeg on oluliselt suurenenud. Morse jaoks on vaja:

• külmutatud marjad - 150 g;
• vesi - 1 l;
• granuleeritud suhkur - 3 spl.

Suur valik oleks 100 grammi mustsõstra, suurte maasikate paar ja 2 supilusikatäit. lehmad.

1. Pestud puuviljad valatakse keeva veega, valatakse suhkur, kaetakse kaanega ja pakendatakse rätikuga.
2. Nõuda soojas kohas 3 tundi.
3. Pigistage marjad, filtreerige vedelik.

Joogimahl võib olla soe või jahutatud.

Kui aeg on lühike, valmistage kiirelt jõhvika jook. Purustage marjad segistiga, kombineerige suhkruga ja jahutage. Enne kasutamist lahjendatakse segu maitse järgi veega või teega.

Tervislik jook mitte ainult ei kustuta janu ja küllastab keha vitamiinidega. See on pleseniline gripi ja külma tõttu, sest sellel on tooniline, tooniline ja diureetiline toime.

Kuidas valmistada mahla?

Kui õues on kuum ja sa tahad juua, ei suuda iga jook juua kustutada. Sellises olukorras säästab janu janu. Seda saab osta kaupluses ja süüa kodus. Kuid mitte iga inimene ei tea, kuidas seda õigesti teha ja mida see on tehtud.

Mis see on?

Mahl ise on traditsiooniline vene jook, mida hakati valmistama mitu sajandit tagasi. Neil päevadel peeti tema peamiseks koostisosaks mett. Kuid aastate jooksul on retsept muutunud, hakkasid lisaks meele ja muudele komponentidele lisama.

Sweet mahla ei peeta mitte ainult maitsevaks, vaid ka üsna kasulikuks joogiks. Tõepoolest, see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Seda kasutatakse sageli nohu ennetamiseks.

Lisaks on see kasulik inimestele, kes kannatavad südamehaiguste all. Mõned teadlased soovitavad juua neid inimesi kolmeks klaasiks päevas sellist jooki. Parim valida jõhvikas.

Kuid ka paljud inimesed kasutavad mahlast toksiinide eemaldamiseks kehast. Selleks tuleb päevas juua 2–2,5 liitrit puuviljajoogist.

Võite juua seda puhtas vormis ja lisada erinevaid kokteile.

Mida saab süüa?

Kui me räägime selle valmistamise tehnoloogiast, on see üsna lihtne. Toodet võib valmistada erinevatest marjadest või puuviljadest.

• Metsikutest marjadest, mis sisaldavad vahuveineid, looduslikke maasikaid, mustikaid või kõiki lemmikseid jõhvikaid.
• Omatehtud marjadest: sõstar, aprikoos, kirss või maasikas. Ja ka väga maitsev on ploomimahl.
• Puuviljast. Sidruni või apelsini jook on üsna maitsev ja kasulik. Lisaks saate seda teha pirnidest või õunadest.
• Köögiviljadest. See võib olla porgand, peet ja muud komponendid.

Võite valmistada omatehtud jooki värsketest või külmutatud koostisosadest. Lisaks marjadele lisavad nad ka erinevaid maitseaineid, näiteks kaneeli, sidrunhapet või piparmündi lehti.

Marjade ja puuviljade ettevalmistamine

Ettevalmistav etapp võtab väga vähe aega. Kui marju kasutatakse mooriks, tuleb need kõigepealt hästi sorteerida, sabad ja lehed puhastada. Kui mahl on valmistatud puuviljadest või köögiviljadest, tuleb neid vajadusel puhastada. Ja alles siis saad minna teise etapi juurde, see tähendab, et pead pesta nii köögivilju kui ka puuvilju.

Retseptide valmistamine

Järgmine samm on joogi enda valmistamine. Kodus saab seda küpsetada erinevate retseptide abil. Samal ajal võib sellist jooki kasutada ka borssi baasiks.

Looduslikud jõhvikad

Kõigist olemasolevatest puuviljajoogidest peetakse jõhvikat kõige kasulikumaks. Seetõttu on õige sulgeda see talveks. Tõepoolest, praegu satuvad inimesed sageli haigeks ja sel juhul aitab selline elavdav jook igasuguste probleemidega toime tulla.

Nõutavad komponendid:

• 750 g - värsked marjad;
• 3 tassi - puhas vesi;
• 150 g - suhkur.

Valmistamismeetod:

1. looduslikud jõhvikad tuleb valmistada, seejärel jahvatada kastmega puust lusikaga;
2. siis tuleb lisada vett ja segada kõik põhjalikult;
3. järgmine samm on massi äravool ja pigistada.

Valmistatud mahla saab hoida klaasnõudena ja enne kasutamist on vaja lisada suhkrut.

On parem juua sellist jooki külma, kuid külma abil saate isegi vedelikku soojeneda ja juua seda sooja.

Värsked ja küpsed vahukommid

See mahl ei ole vähem kasulik. Lisaks sellele, kui teete selle kodus, siis osutub see maitsvamaks kui tema ostetud vastaspool.

Koostisosad:

• 550 g - värsked ja küpsed brünnid;
• 1,5 l puhastatud vesi;
• 100 g - suhkur.

Valmistamismeetod:

1. Värsked marjad tuleks koristada ja loputada põhjalikult voolava vee all;
2. siis tuleb õrnalt purustada ja pressida mahl, mis tuleb mõnda aega külma kohta panna;
3. ülejäänud ekstraktid tuleb täita puhastatud veega ja keema;
4. edasi tuleb massi tühjendada ja jahutades lisada mahla ja granuleeritud suhkrut;
5. siis tuleb kõik segada.

Joogi mahl on parem värske.

Vaarika-kirssijook

See puuviljajook ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus. Selle helge ja küllastunud värv ei jäta kedagi ükskõikseks.

Nõutavad komponendid:

• 1,5 kg - värsked kirsid;
• 1,5 kg värskeid vaarikaid;
• 1 suur sidrun;
• 3 l - puhastatud vesi.

Valmistamismeetod:

1. kõigepealt peate kirsid pesema ja luud eemaldama;
2. vaarikad vajavad ainult pesemist;
3. siis tuleb mõlemad marjad segada ja kaetud granuleeritud suhkruga, seejärel tuleb need 24 tunniks lahkuda, et mahla voolaks;
4. pärast seda tuleb marju pressida;
5. Pärast seda jäänud kook tuleb valada veega ja keeda, seejärel kuivatada ja lasta jahtuda;
6. siis saate seda segada sidrunimahla ja kirsika-vaarika mahlaga.

Sul on võimalik juua kohe juua.

Küpsest vaarikast

See jook ei ole mitte ainult ilus, vaid ka väga kasulik nohu.

Nõutavad komponendid:

• 550 g - värsked marjad;
• sidruni koor;
• värsked piparmündilehed;
• 100 g - suhkur;
• 1,5 liitrit puhastatud vett.

Valmistamismeetod:

1. valmistatud vaarikad tuleb jahvatada ja sellest välja pressida;
2. pärast seda tuleb see asetada külma kohta;
3. kook tuleb täita puhta veega, lisada sidruni koor ja piparmündilehed;
4. kõik see peab olema keedetud 5-8 minutit, seejärel äravool ja jahutama;
5. siis on vaja mahl külmkapist eemaldada, lisada sellele suhkur ja segada põhjalikult;
6. siis tuleb see mass jahutatud joogisse valada ja kõik segada.

Morse osutub üsna lõhnavaks ja uskumatult maitsevaks.

Värsked mustikad

Samuti on kasulik mustika mors.

Koostisosad:

• 200 g - värsked mustikad;
• 100 g - suhkur;
• 4 tassi - puhastatud vesi;
• näputäis kaneeli.

Valmistamismeetod:

1. peate kõigepealt mustikast mahla pigistama, seejärel tuleb see külma kohta panna;
2. Ülejäänud õli tuleb täita puhta veega ja keeta;
3. tuleb lisada ka väike kaneel ja kogu suhkur;
4. Seda massi on vaja keeta 4-6 minutit, pärast mida on vaja läbida ja jahutada;
5. kui puljong on täielikult jahtunud, tuleb see segada mahlaga.

Pärast seda saate teha maitsmist.

Must sõstar

Kui see erakordselt kasulik marja küpseb, ei saa seda mitte ainult teha, vaid valmistada ka puuviljamahla.

Koostisosad:

• 200 g - küpsed sõstrad;
• 150 g - suhkur;
• 1,5 liitrit puhastatud vett.

Keetmise meetod on üsna lihtne.

1. Marjad tuleb pesta jooksva vee all ja pressida mahl välja. Töö lihtsustamiseks võite lisada väikese koguse vett. Pressitud mahl tuleb panna külma kohta.
2. Alates ülejäänud kook teha keetmine. Selleks lisage sellele vett ja keedetakse madalal kuumusel 4-6 minutit.
3. Seejärel laske puljongil 1 tund süüa ja seejärel pingutage. Seejärel saate mahla külmkapist välja võtta, segada puljongiga, lisada suhkrut ja segada kõik põhjalikult.

Korintimahl saadakse rikkaliku ja ilusa värviga. Lisaks on selle eelised üsna suured.

Kuidas valmistada mahla

Värsketest või sulatatud marjadest pruulitud morse on juua kuumalt või jahutatud. Veel morsist.

Terve jõhvikamahla valmistamine vastavalt sellele retseptile on väga lihtne ja lihtne ainult kolmest koostisosast. Me joome ja nautime!

Jõhvikamahl - terve pere kogu perele. Vitamiinidega varumine.

Kodune limonaad on suurepärane ostetud toodete alternatiiv. Valge ja isuäratav maasika jook, värskendav ja kerge. Maasika limonaad koos piparmündiga kergendab janu, toidab kasulikke aineid ja rõõmustab teid meeldiva maitsega.

Karusmari ja sõstra-mahl on tervislik jook. Püüa mitmekesistada suvelisi menüüid, mis on meeldiva maitse ja ilu vitamiinimahla värvi poolest, see "annab tõenäosust" paljudele jookidele.

Cranberry mors on äärmiselt tervislik jook. Me tugevdame immuunsüsteemi sügisel-talvel.

Algne retsept värskendava ja tervisliku joogi sooja ilmaga on mustsõstra mahl kaneeliga. Seda karastusjooki armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

See jõhvikamahl võitleb nohu paremini kui mistahes pillid! Samuti tugevdab see immuunsüsteemi ja positiivset mõju kehale tervikuna!

Imeline jook erinevatest marjadest, suhkru ja sidrunimahlaga.

Liivsamba mahl on väga meeldiv vitamiinijoog, mis on helge maitse.

Magus-hapu virsiku mahla pulpiga võib klassifitseerida „toitevaks” joogiks. Kui teie lõunasöögi suupisteks on klaas maitsvat virsiku mahla ja näiteks paar vanilje kreekerit, ei nälga nälja tunne teid pikka aega.

Vaarika mahlajook on lihtne ja taskukohane suvine jook.

Ma jagan teiega lihtsaid retsepte maitsva joogi - punase sõstraga mahla kohta.

Pruunidest valmistage lihtsalt janu kustutav tervislik puuviljajook. Klassikalise retsepti järgi on lehmad, marjad, suhkur ja vesi. Plus, lihtne toiduvalmistamise tehnoloogia, säilitades maksimaalselt vitamiinide, mis on annetatud loodusest.

Ebatavaliselt maitsev ja tervislik jook - jõhvikamahl. Jõhvikamahla valmistamise retsept on eriti väärtuslik minimaalse kuumtöötlemisega - ainult keedetakse keedetud, juba ettevalmistatud keetmisele lisatakse jõhvikamahl, säilitades kõik vitamiinid ja kasulikud ained. Noh, jõhvikamahla maitse ei ole selle joogi eelistest madalam.

Morse on väga kasulik jook, sest selle tootmisel kasutatakse värskelt pressitud mahla, mida ei keeta. See retsept käsitleb kuidas valmistada porgandimahla.

Kolmandaks me valmistame jõhvikamahla - vitamiinide ladu talvehooajal.

Mitmesuguseid marju kasutatakse puuviljajookide retseptides, kuid kahtlemata on jõhvikamahl üks maitsvamaid ja tervislikumaid. Jõhvikamahla valmistamine hõlmab värskelt pressitud jõhvikamahla kasutamist, mis võimaldab säästa maksimaalselt vitamiine. Jõhvikamahla retsept on lihtne.

Need, kes soovivad juua tõeliselt looduslikke ja tervislikke jooke, on õigesti huvitatud sellest, kuidas valmistada puuviljajoogi. Lisaks sellele, kuidas valmistada mahla nii, et see säilitaks kõik vitamiinid. Niisiis, kuidas mahla valmistada? Sageli valmistatakse jõhvika, vaarika, jõhvika mahla. Mustsõstra mahl ja viburnumimahl on huvitava maitsega. Mitmetest marjadest leitakse ja segatud puuviljamahla. Morse retsept sisaldab mõnikord toidulisandeid, nagu sidrunhape, piparmünt, kaneel, nelk. Põhimõtteliselt ei ole puuviljajoogiteaduse tegemine keeruline. Aga sa pead teadma, kuidas mahla valmistada nii, et see säilitaks maksimaalse kasu. Selleks pestakse marju esmalt, loksutatakse lusikaga ja mahla pressitakse. Kook on keedetud, suhkrule ja muudele koostisosadele lisatakse mahl ning seejärel valatakse mahl. Samamoodi keedetakse mahla aeglases pliidis, see võtab aega umbes 15 minutit.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Kodus jook

Suvi... Päikese käes +40, varjus - veidi vähem. Ma ei taha üldse süüa, kuid juua on lõpmatu. Mida juua? Tee, kohv - pigem talvine jook. See on kibe külmas, et nad soojendavad ja annavad jõudu ning soojendavad sellises soojuses - ei, tänan teid. Võib-olla sooda vesi? Nii magus, mullidega, külmikust, mis, nagu reklaamis lubati, värskendab koheselt ja kustutab koheselt janu või tavalise mineraalvee? See on ahvatlev. Kuid kõigist neist jookidest tahan juua veel rohkem. Mahl, kvas - palju võimalusi. Mis kõige parem, nagu te teate, kustutab janu lihtsalt vett, kuid me tahame, et midagi oleks nii maitsev kui ka kasulik. Mida peatada? Ärge murdke oma pead, on üks win-win võimalus - teha omatehtud puuviljajoogid, sest on juba ammu teada, et parim jook on kodus valmistatud. Räägime seega nendest omatehtud puuviljajoogidest.

Aga see on huvitav, milline mahl on, kuidas see ilmus ja kus see huvitav nimi tuli sellest karastusjookist. Vaatame selle koos. Arvatakse, et puuviljajoogid on viimase aastatuhande lõpus ilmunud juba ammu. Eeldatakse, et Morse esimesed loojad olid rumeenlased, kes lisasid marja siirupile mett ja vett. Seega on joogi nimi "Moors" - "mesi vesi". Siis muudeti nimi "y" nimega "o" ja selgus, et "mahl". Joogi muutus kirja muutumisest ei kannatanud üldse, aja jooksul sai ta populaarsust ja seda peeti tervendavaks. Kogu saladus on see, et marjad, puuviljad ja isegi köögiviljad, mis on segatud veega ja mõnikord suhkru ja meega, säilitavad palju kasulikke aineid, millest igaüks on kasulik ainult meie kehale.

Marja puuviljajoogid on meie riigis eriti populaarsed, valmistatakse ette kõikidel juhtudel. Nad on kõige rikkamad orgaaniliste hapete ja mineraalsoolade poolest. Need sisaldavad pektiini, mis aitab soolestiku funktsiooni ja toksiinide eemaldamist organismist, samuti B1-, B2-, C-, A- ja PP-vitamiine, magneesiumi, kaltsiumi, fosforit, rauda ja kaaliumi. Soojuses, koos niiskusega, on meie kehal harjumus kaotada suuri koguseid mineraale ja kõige kergemini - kaaliumiühendeid, mis võivad enamasti südametööd mõjutada, nii et puuviljajoogid (eriti punastest marjadest, näiteks vasikad ja jõhvikad) on suvel kõige soovitavamad. tabelis. Teadlaste sõnul peaksid südame-veresoonkonna haiguste all kannatavad inimesed jooma päevas kolm klaasi jõhvikamahla või mahla. Hobuseid kasutatakse ka paastumise päevadel, nad aitavad kaalust alla võtta ja aitavad eemaldada kehast toksiine. Sellistel päevadel peate võtma 1,5-2 liitrit erinevaid puuviljajoogid.

See värskendav jook on vaid toitainete ladu! Ei ole üllatav, et meie esivanematel oli hea tervis ja tugev tugevus, sest nad jootasid marjade puuviljajoogid suurtes kogustes. Selle kinnituseks on moraali mainimine Domostrois (16. sajandil): „Umbes marjast. Võite valmistada lihtsa marja mahla igast marjast. Keerake marjad veega katusesse nii, et see tungib neile, kuid nad ei põleta pannile, kuid keedetakse marja pannil veega pikka aega, kuni marjad sulatatakse, ja pannakse need ööseks voodisse, et öösel paksuselt marja tühjendada. marja mahl paksust ja valage see tünnidesse, kus ei olnud pärmi. ”

Mitte ükski vene pidu ei olnud täis mahla mahla. Kõige sagedamini valmistati need marjadest - jõhvikad, mustikad, porgandid. Marjad sõeluvad, sõeluvad sõelale, öeldes: "Kärbumine, torm kulgeb mööda pärisilda." Siis pressisid nad marjadest mahla, surusid need ahjudesse ja seejärel ühendasid need mahlaga. Kodune mahl puhastati külmas keldris, nii et see tõmmati ja siis lauale - kõikidele rõõmudele.

Nii et ärge muutke vana vene traditsioone ja alustage entusiasmiga puuviljajookide valmistamist.

Mahla valmistamise tehnoloogia järgi on kõige lihtsam juua. Kõige sagedamini on see valmistatud metsikutest marjadest: jõhvikad, vasikad, vaarikad, maasikad, mustikad ja ka aedadest: punased sõstrad, kirsid, maasikad jne. Õunad, pirnid, apelsinid või sidrunid on puuvilja puuviljajoogid ja isegi puuviljajoogid köögiviljade lisamine. Puuviljajookide valmistamiseks võib lisaks puuvilja- ja marja toorainetele kasutada ka puuvilja- ja marjaekstrakte, kuid parimaks on loomulikest värsketest puuviljadest valmistatud jook. Siiski valmistatakse see ka külmutatud marjadest.

Morse tarbitakse mitte ainult puhtal kujul, vaid lisatakse alkoholivabadele ja alkohoolsetele kokteilidele. Kõige tavalisem variant peaaegu kõikide marjade jaoks sobiva puuviljajoogi valmistamiseks on järgmine: marjad pestakse, luud eemaldatakse (kui neid on), siis jahvatatakse need tselluloosi ja valatakse keedetud veega. Saadud segu keedetakse ja seejärel eemaldatakse kuumusest. Filtreerige jook ja lisage maitse järgi mett või suhkrut. Pressist pressige mahl valmis mahla ja visake ära või kasutage keedetud toorainet muudele vajadustele. Morse valatakse klaasidesse ja serveeritakse lauale sooja või jahutatud. Kui lisate igasse klaasi sidruni, apelsini või sidruni kooriku, muutub jook veelgi maitsvamaks ja lõhnavamaks.

Marja mahla saab lihtsalt segada keedetud veega, lisada suhkrut maitsele. Ärge unustage, et marjad peavad peenestama oksüdeerimata roogasid ja puuviljamahla valmistamise protsessi kiirendamiseks saab marju või viljaliha purustada segistiga, kuigi enamik neist on täielikult puitmassiga tritureeritud. Puuviljajoogi valmistamiseks peaksite võtma ainult keedetud vett, vastasel juhul kaetakse puuviljajoog vahuga.

Kõigi marja mahlade, jõhvikate ja vasikate hulgas on eriline positsioon, kuna need on beriberi jaoks hädavajalik vahend nohu, tonsilliidi, hüpertensiooni ja isegi günekoloogiliste haiguste puhul.

Koostisosad:
500 grammi marju
2 virna vesi
100 g suhkrut.

Cooking:
Võtke jõhvikad, loputage neid külmas vees, hõõruge emailiga kausikaga puust lusikaga, lisage vesi, segage ja sõelutakse sõela. Pigista paberimassi salvrätiku kaudu. Hoidke mahla pudelites ja lisage enne joomist suhkrut. Joo see mahl külm.

Koostisosad:
2 virna lehmad,
1 liiter vett
½ stack suhkrut

Cooking:
Pähkleid sorteeritakse, pestakse, puderitakse ja pressitakse mahla. Valage see klaaspurki, katke kaanega ja asetage jahedasse kohta. Marc valab 1 liiter kuuma vett, pani tule ja keema. Seejärel eemaldage kuumusest ja tüvest. Jahutage puljong veidi, segage mahlaga, lisage suhkur ja segage.

Koostisosad:
1 stack kirsid
1 stack vaarikad,
1 sidrunimahl,
2 liitrit vett.

Cooking:
Peske kirss ja eemaldage luud, segage vaarikad, lisage suhkur, segage uuesti, sulgege kaas ja jäetakse jahtuma (külmkapis) 24 tundi. Seejärel pigistage mahlad marjadest välja ja valage vesi ülejäänud pulpile ja keema. Tõmmake puljong, jahutage ja kombineerige pressitud mahla ja sidrunimahlaga. Segage ja jooge külmalt.

Koostisosad:
2 virna kirsid
2 liitrit vett
1 stack suhkrut

Cooking:
Loputage marju, eemaldage luud, puder. Pressitud mahl tühjendatakse klaasmahutisse ja tihedalt suletuna külm. Pigista kirsid valada kuuma vett ja keeta 10 minutit. Seejärel koormake puljong, lisage maitse järgi suhkur ja viige kõik keema. Lasta jahtuda ja segada külma mahla väljavooluga.

Koostisosad:
2 virna vaarikad,
1 sidruni koor,
50 g värskeid piparmündi lehti,
½ stack suhkur,
1 liiter vett.

Cooking:
Võta vaarika marjad, pühkige need läbi sõela, koorige mahl, valage see emailitud nõudesse, sulgege kaas ja asetage see jahedasse kohta. Ülejäänud vaarikakoored valatakse 1 l vett, lisatakse 1 sidruni koor ja 50 g värskeid piparmündilehi ning keedetakse madalal kuumusel 7-10 minutit, seejärel tüve ja jahutatakse. Siis võtke pool vaarika mahlast, lisage sellele 1/2 tassi suhkrut ja hõõruge seda puust koorikuga. Puljongi valatud mass on järelejäänud vaarika mahl, segage hästi kõik. Imeline vaarika mahl valmis!

Koostisosad:
1 stack mustikad,
näputäis kaneeli,
½ stack suhkur,
1 liiter vett.

Cooking:
Võtke 1 klaas mustikat, pigistage mahl välja ja asetage see jahedasse kohta. Blueberry pomace valatakse 1 liiter vett, lisage 1/2 tassi suhkrut ja näputäis kaneeli, keedetakse madalal kuumusel 5-7 minutit, seejärel tüve ja jahutage. Segage jahutatud puljong mustika mahlaga.

Koostisosad:
150 grammi mustsõstra,
120 grammi suhkrut
1 liiter vett.

Cooking:
Loendage marjad, loputage, tükeldage ja pressige mahl neist välja. (Mahla paremaks ekstraheerimiseks lisatakse purustatud marjadele jahutatud keedetud vett). Külmikusse pandud mahl. Valage ülejäänud pulp 1 l kuuma veega ja hoidke 5-7 minutit madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. Pärast kuumuse eemaldamist lasta puljongil 20-30 minutit, seejärel tõmba ja pigista paberimassi. Lisage puljongile suhkur, segage, kuni see on täielikult lahustunud, valage esimese tsentrifuugi mahla ja jahutage.

Viinamarjade ja karusmarjade puuviljajoogid on rikkalikud orgaanilistes hapetes, mis stimuleerivad ainevahetust. Karusmamahl normaliseerib lisaks vererõhku: hüpotensiooniga patsientidel - hüpertensiivsetel patsientidel - suureneb.

Koostisosad:
2 virna viinamarjamahl
40-50 g sidrunisiirupit,
1 liiter vett
½ stack suhkrut

Cooking:
Lisage veele pool tassi suhkrut ja keedetakse madalal kuumusel 2-3 minutit, jahutage ja valage viinamarjamahl ja sidrunisiirup. Serveeri juua lauale ja jahutada.

Karusmahl

Koostisosad:
2 virna karusmari,
1 spl. sidrunimahl
½ stack suhkur,
1 liiter vett
Kaneel maitse järgi.

Cooking:
Pesta ja kuivatada karusmari marju. Seejärel, kasutades mahlapressi, pigistage karusmahl ja segage see suhkruga siledaks. Koorikuid saab ära visata.

Lisage sidrunimahl, kaneel maitse järgi ja jahutatud keedetud vesi. Segage kõik põhjalikult ja jahutage külmkapis.
Tervislik ja maitsev karusmamahl on valmis!

Koostisosad:
500 g õunu,
200 g jõhvikaid,
200 ml vett
4 spl. suhkur,
näputäis vanilliini.

Cooking:
Peske õunu, koorige ja riivige neid, pigistage mahl. Vala pool suhkrut õunamahlasse, keeta kõike, tõmba läbi marli või sõela, lase seista, siis ettevaatlikult, ilma sadet segamata, viia see teise konteinerisse. Tee ka jõhvikamahl. Ühendage need, lahjendage jahutatud keedetud veega, lisades vanilliini. Võite lisada maitse järgi suhkrut.

Täiuslikud vitamiinimulsid saadakse roosapuu õunadest.

Roosi puusad ja õunad

Koostisosad:
500 g hapu õunu,
80 g rosehips
80 g mett (või 100 g suhkrut),
1 liiter vett
apelsini / sidruni koor,
sidrunhape või mahl maitse järgi.

Cooking:
Koorige ja peenestatakse loodusliku roosi ja õunad, katke külma veega, keetke, seejärel pingutage, hautage puljong meega või suhkruga, lisage natuke koor ja mahl või sidrunhape.

Koostisosad:
1 kg magus-hapu õunu,
250 g küpsetest ploomidest
250 ml vett
maitse järgi suhkrut.

Cooking:
Pestud, tuumast kooritud ja seemnekasvatajad jäävad mahlapressis läbi. Lahustage mahl keedetud veega ja maitsesta maitsega suhkrut. Chill.

On parem valmistada puuviljajoogid erinevatest marjadest saagikoristuse ajal, kuid on olemas mõned puuviljajoogid, mida saab aastaringselt keeta, näiteks apelsinidest või sidrunitest.

Apelsini- või sidrunimahl

Koostisosad:
1 keskmine sidrun / oranž,
120-130 g suhkrut,
1 liiter vett.

Cooking:
Oranž või sidrun (sõltuvalt sellest, millist puuviljamahla ette valmistatakse) peske, pigistage mahl välja, tükeldage ülejäänud koor ja koorekiht ning sulake kuum vesi, keema ja hoidke 10-15 minutit tule all. Seejärel eemaldage soojusest ja laske poolel tunnil keeta. Tõmmake puljong, pigistage pressimisjääk talle, lisage suhkur, valage mahl, segage ja jahutage.

Arbuuside hooaja ei ole kaugel. Sellest marjast pärit Morse osutub väga maitsevaks, värskendavaks, lisaks suudab ta kaua janu kustutada. Ära jäta võimalust seda imelist jooki teha.

Arbuusimahla valmistamisel lõigake esmalt 1 arbuus ja eemaldage sellest kogu liha ning eemaldage kõik seemned. Seejärel pigistage mahl, pange see tulele ja hoidke vähemalt poolteist tundi pidevalt segades. Pärast määratud aja möödumist eemaldage mahl kuumust ja tüvest ning seejärel lisage sellele arbuusi tükid ja keedetakse segades veel 2 tundi. Niipea kui mahl hakkab paksenema, eemaldage see soojusest ja pudelist. Loomulikult peate te näpistama, kuid unustamatu maitse ja aroom on seda väärt, uskuge mind.

Ja mida teha talvel, kui marju pole? Loomulikult valmistage külmutatud marjadest puuviljajoogid, sest külmutatuna ei kaota nad tegelikult kasulikke omadusi. Nüüd on aeg hoolitseda marjade koristamise eest talvel.

Niisiis, on marju, on retsepte, ja kõik, mida vaja, on lihtsalt natuke - valida, millist puuviljajoogist sa valmistad. Ärge unustage lisada omatehtud mahlale säravat suve ja mõnusat tuju.