Haiguse ravi ei alga tablettide võtmisega, vaid elustiili ja toitumisharjumuste korrigeerimisega. Tuginedes teatud patoloogiate mõjule organismile tervikuna, on meditsiinis välja töötatud spetsiaalsed dieedid, mille eesmärk on hõlbustada siseorganite haigustega patsientide taastumist. Allpool toodud ülevaates püüame neeruhaiguse korral kaaluda toitumise põhiprintsiipe - ravitabel nr 7.

Neeru dieet (Pevzner tabel) on ette nähtud kuseteede ägeda ja kroonilise haiguse raviks. See on kehale õrn ja avaldab positiivset mõju haigestunud neerudele:

• vähendab põletikuliste protsesside tõsidust;
• vähendab turse tekke ohtu;
• parandab metaboolseid protsesse neerudes.

Akuutse patoloogia järgsel taastumisperioodil, samuti kuseteede krooniliste haigustega patsiendid vajavad neerude mahalaadimist ja leevendavad neid tarbetult. Kõik see on võimalik vaid lihtsaid toitumisalaseid soovitusi järgides. Reeglina tehakse dieedi menüü number seitse igale patsiendile nädalaks ja seejärel korratakse regulaarselt. Vajadusel võib mõned lubatud toidud asendada teistega.

Toitumise üldpõhimõtted 7

Neeruhaigusega patsientidele soovitatavad põhireeglid on järgmised:

1. Järsk piiramine soola dieedis või selle täielik tagasilükkamine.
2. Proteiini sisalduse vähendamine toidus, süüa ainult kvaliteetset valgu toitu.
3. Tasakaalustatud toitumine mõõduka rasva ja süsivesikute tarbimisega. Looma- ja taimerasvade suhe peaks olema ligikaudu 70:30.
4. Lubatav ööpäevane vedeliku maht peaks olema 1-1,2 liitrit. See vähendab neerude koormust, kuid tagab kehale vajaliku niiskuse.
5. Murdosa söögid 4-5 korda päevas, kus portsjoni suurused jäävad väikeseks.
6. Enne keetmist (näiteks praadimisel või hautamisel) on soovitatav keeta liha, kala ja kodulinde peaaegu valmis. Keedetud liha sisaldab valku, mis on organismis paremini imenduv ja neerud ülekoormatud.
7. Neerude ainevahetuse parandamine aitab kaasa multivitamiinikomplekside korrapärasele tarbimisele.
8. Vaatamata mõningatele piirangutele peaks igapäevane toitumine olema mitmekesine ja toitev (umbes 3000 kcal / päevas).

Patsient peab olema valmis, et ravitabeli nr 7 põhimõtete järgimine on pikk. Püelonefriidi korral järgneb dieedile kogu haiguse äge periood ja kaks kuni kolm nädalat pärast taastumist.

Neerude krooniline patoloogia on terapeutilise toitumise elukestva manustamise näidustus.

Erinevate neeruhaiguste terapeutilise toitumise tunnused

Eespool kirjeldasime neerude ja kuseteede haiguste toitumise üldpõhimõtteid. Nüüd püüame mõista ravi tabeli nr 7 omadusi kõige tavalisemate neerupatoloogiate ravis.

Äge ja krooniline püelonefriit

Ägeda või kroonilise neerupõletikuaparaadi põletiku korral häiritakse uriini kontsentratsiooni ja eritumise protsesse. Nende funktsioonide kiireks taastamiseks ja neerude koormuse vähendamiseks on soovitatav toitumisest välja jätta:

• värske leib, küpsetamine;
• rikas liha või kala puljong;
• rasvane liha, kala, linnuliha, vorstid, vorstid, küpsised;
• marinaadid, marineeritud ja soolatud köögiviljad, suitsutatud liha, konservid;
• juustud;
• seened;
• kaunviljad;
• mõned köögiviljad (redis, redis, spinat, sibul, küüslauk);
• vürtsid (kuum pipar, sinep, mädarõigas);
• šokolaad;
• joogid: kohv, tugev tee, alkohol, naatriumiga küllastunud mineraalvesi.

Kuidas ravida püelonefriiti kodus. Retseptid folk õiguskaitsevahendid on lisatud.

Valgud (liha, linnuliha, kala) on soovitatav keeta või aur. Valgu tarbimine peaks toimuma peamiselt kõrgekvaliteediliste loomsete allikate tõttu - lahja liha, valge kanaliha ilma nahata jms. Lubatud valgu kogus on 100-120 grammi päevas. Ägeda püelonefriidi korral peaks kliinilisele toitumisele vastavuse kestus olema 3-4 nädalat, krooniline - elu jooksul.

Glomerulonefriit

Glomerulonefriidi ägedas staadiumis on soovitatav kasutada riisi-õuna või kartulipäevi, mille puhul valk on täielikult välistatud. Seejärel laiendatakse ja lisatakse järk-järgult 1-2 nädala jooksul:

• köögiviljad ja puuviljad suurtes kogustes (nii värsked kui ka termiliselt töödeldud);
• enne küpsetamist või küpsetamist kala ja lahja liha (keeta kuni valmis);
• teravili, c / s nisu sortide makaronid;
• joogid: suudlused, kompotid, puuvilja- või köögiviljamahlad, dogrose puljong.

Urolithiasis

Urolithiasisile on iseloomulik, et neerude tassi ja vaagna struktuuris moodustuvad soolad ja kuseteede setted. Uute kividega kaasnemise ohu vähendamiseks ja olemasolevate lagunemiseks aitab patsientidel kasutada dieeti nr 7. Kui ICD-l on mitu selle omadust:

• kulinaarse töötlemise tooted võivad olla tavalised;
• keelatud piimatooted: piim, juust, kodujuust, kefiir jne, kuna need võivad tekitada kivide kasvu kasvu;
• Kuumate vürtside ja vürtside kasutamine ei ole soovitatav - must ja punane pipar, adjika, sinep, mädarõika, sojakaste, äädikas jne;
• Taimsed, marja- ja puuviljamahlad on samuti dieedist välja jäetud.

Dieet dialüüsiga patsientidele

Lõppstaadiumis kroonilise neerupuudulikkusega patsiendid, kes vajavad korrapärast vere puhastamist, kasutades “kunstlikku neeru” aparaati, on määratud ka dieedi numbrile 7. Lisaks üldreeglite järgimisele soovitatakse selliseid patsiente:

1. Keeda kõik toidud ilma soola lisamata.
2. Söö sageli, iga 1,5-2 tunni järel (6-7 korda päevas) väikeste portsjonitena.
3. Piirake vedeliku tarbimist arsti poolt soovitatud väärtustele.
4. Mõnede toodete kasutamise annustamine:
   1. leib (soolavaba) - kuni 200 g päevas;
   2. loomne valk (liha, kala, linnuliha) - kuni 100 g päevas;
   3. piim - kuni 140 ml päevas;
   4. hapukoor - kuni 140 ml päevas;
   5. kodujuust - kuni 100 g päevas.

Seega on neeruhaigustele ette nähtud toitumine 7 lihtsate reeglite kogum, mis vähendab kuseteede koormust ja vähendab patoloogia ilminguid. Ärge pidage meditsiinilist toitumist keelude ja piirangute kogumina. Õige lähenemine menüü koostamiseks võib neerupatsientidel süüa tasakaalustatud, mitmekesist ja maitsvat toitu.

„Dieet tabel 7 - toitumine neeruhaiguse korral, mida saab ja mida ei saa süüa, menüü”

4 kommentaari

Tervet rühma ravitabeleid (number 7) on välja töötatud neeru- ja kuseteede haiguste raviks. Erinevalt mõnest muust toitumisest on toitumises ravis oluline roll neeruhaiguse ravis. Lõppude lõpuks, neerud aitavad eemaldada soovimatuid tooteid kehast ja neid süstitakse toidu ja vedeliku kaudu.

Seetõttu võivad haiguse rasked sümptomid, mis võivad põhjustada puude ja isegi surma (hüperurikeemia, ureemiline mürgistus), tekkida ainult toitumisreeglite mittetäitmisel. Kroonilise neerupuudulikkuse korral ei ole toitumine mitte ainult sümptomaatiline, vaid ka patogeneetiline, sest see takistab komplikatsioonide teket.

Neeruhaiguste toitumine (tabel 7) põhineb seetõttu metaboolsete häirete korrigeerimisel veres ja esmases uriinis. Just see pidev „järelevalve” aitab neerudel oma funktsiooni kauem hoida.

Neeruhaiguse põhilised toitumisreeglid

Toitude tabel 7 - toitumisreeglid

Haiguse arengu aeglustamiseks on vaja piirata valgu kogust, mis on uriinis vähem ja ummistab neerutorusid. Kogusummat võib vähendada (kuni 0,6 g / kg), asendades kõrge väärtusega madala väärtusega valgu (näiteks kui taimset valku muudetakse loomaks) või lisades toitumisse essentsiaalseid aminohappeid ja ketohappeid.

Pidevalt peate valku parandama, vähendades glomerulaarfiltratsiooni vähem kui 40 - 50 ml / min, nefrootilise sündroomiga, kui valk on kadunud suure valkudega. Aminohapetest on näidatud karnitiin koos toiduga, mis parandab jõudlust, lihasjõudu ja vähendab südame tüsistuste riski.

Väga oluline on piirata fosfori sisaldust fosfaatidena. Nagu teada, on valgud, juust, kala ja munad fosforis rikkad. Kui te ei järgi fosfori kontsentratsiooni, võivad tekkida nefrogeensed osteopaatiad ja kõrvaltoimed.

Kasulik neeruhaiguste ja küllastumata rasvhapete puhul, mida leidub kalaõlis. Nad aitavad kaasa veresoonte laienemisele, vähendavad vere viskoossust ja takistavad sidekoe kasvu neerude kortikaalses kihis.

Süsivesikud peaksid olema rafineerimata, nii et keha "töötaks" nende assimileerumisel ja rasvad peaksid olema 30% päevastest kaloritest.

Neerude dieedi nurgakiviks on soola ja vaba vedeliku toitumise piiramine, kuna see võib põhjustada taudi turse ja dekompensatsiooni. Tavaliselt ei tohiks vedeliku kogus ületada rohkem kui 0,5 liitri kadu.

Samuti peate jälgima kaaliumi allikaid. Diureetikumide vastuvõtmisel, mis ei päästa kaaliumi, tuleb vältida hüpokaleemiat ja konvulsiivset sündroomi ning glomerulaarfiltratsiooni märgatava vähenemise korral peaks kaalium olema vastupidi piiratud. Seda on võimalik saavutada toiduainete seedimise või leotamisega.

Toitude tabeli number 7: kellele neid näidatakse?

Erinevate neeruhaiguste korral erinevad dieedid

Tegelikult on "dieet 7" - kollektiivne mõiste. Nende jagunemine on selge:

• Dieet 7 - äge glomerulonefriit.

Märkimisväärselt piiratud vedeliku ja soolaga, lihtsate suhkrute ja valguga. Esimesel päeval on näidatud naatriumita (näiteks kefiir ja arbuusimass) roogasid ning seejärel soolavaba dieeti minimaalse valgusisaldusega ja süsivesikute vähenemisega. Kuna uriinisündroom väheneb, suureneb valgu- ja süsivesikute sisaldus, kuid nende kogus, nagu sool, peaks siiski jääma alla normi 3 kuni 4 kuu jooksul.

• Tabel number 7 "A" - kroonilise neerupuudulikkuse lõppetapis;
• Dieet number 7 "B" - stabiilse kroonilise neeruhaigusega. Selle aluseks on madala valgusisaldusega dieet, mis piirab järsult vedelikku ja soola;
• Tabeli number 7 "B" - nefrootilise sündroomiga. Näidati tavalisest suurema valgusisaldusega dieeti, mis võtab arvesse selle märkimisväärset kadu uriinis. Sool ja vesi, kõik ärritavad ained (alkohol, vürtsid, šokolaad) on samuti piiratud. Loomsed rasvad muutuvad peaaegu täielikult taimeõlideks;
• Dieet nr 7 "G" - kroonilise neerupuudulikkusega patsientidel, kes saavad dialüüsi.

Sellisel juhul ei ole neerude säästmine enam mõistlik, kuna need praktiliselt ei toimi. Patsiendid suurendavad hemodialüüsil valku kuni 1,2 g / kg, mille väärtus peaks olema kõrge, sest proteiin on kadunud riistvara protseduuride ajal. Naatriumi kogus väheneb, fosfori ja kaaliumi piirangud jäävad, vitamiinide vajadus suureneb. Dialüüsi saavate patsientide toitumise põhiprobleem on vähendada valk-energia puudulikkuse riski.

Praegu peetakse seda eriti “üldsusele” ja RuNetis, et toit nr 7 on lihtsalt „püelonefriitiga toitumine” või lihtsalt “neer”. Tegelikult on see kaugel juhtumist ning ülalpool on näidatud, kui raske ja mitmekesine toit võib olla neerufunktsiooni kahjustusega patsientidel.

Täiskasvanute püelonefriidi dieedi tabel 7 näitas ägenemise perioodi ajal, et on olemas tühja kõhuga päevad, näiteks õun, arbuus või kefiir. Üldiselt on näidatud rasva säästva toitumise ja fraktsioonilise mitmekesisuse piiramine, nagu enamikus nakkushaigustes.

Tsüstiidi, uretriidi, püelotsüstiidi puhul välistavad nad toitumisalased toidud, mis võivad ärritada kuseteede limaskesta, näiteks tugevat puljongit, vürtsikasid maitsetaimi (tilli ja peterselli), sibulat ja küüslauk.

Uroliit on väga levinud - 5% täiskasvanud elanikkonnast kõige optimistlikumate arvutustega. Enamasti kive esindavad oksalaadid või kaltsiumfosfaadid, uraadid. Ei ole oluline, millised kivid on patsiendil, kuid üldine retsept on suurendada vedeliku tarbimist ja vähendada soola. Isegi kaltsiumkividega patsientidel ei tohiks kaltsiumi piirata, sest sellest tulenev kahju on rohkem kui hea: sellest tulenevad kivid ei kao enam, kuid osteoporoosi oht suureneb.

Hüperurikeemia ja kuseteede kivid moodustuvad puriini liia tõttu toodetes (ajud, maks, maks, vein, kaunviljad). Podagra kasutatav toit on tõhus ravi.

Kui tekivad oksalaadi kivid, vähendage oksaalhappe allikaid: spinatit ja hapukoort, peet ja peterselli, rabarberit, oad ja kartuleid.

Lisaks neeruhaigusele on tabeli nr 7 määramise näidustused raseduse ajal või pigem rasedate nefropaatiaga toitumine. See toimub koos turse, proteinuuria ja suurenenud rõhuga. Selles seisundis on sool tugevalt piiratud, vähem vedelikku, kuid valke ei saa piirata, sest beebi keha on neist „ehitatud”.

Mida saab ja mida ei saa kasutada neeruhaiguse korral?

Meil on juba palju erinevaid diagnoose, et seda mõista - sellele küsimusele ei ole ühemõttelist vastust. Seega neerupuudulikkuse korral on valk piiratud ja dialüüsi ajal peaks selle kogus suurenema. Sellegipoolest on võimalik nimetada universaalseid tooteid, mida tuleb enamiku neeruhaiguste korral piirata või välja jätta:

• Karmid ja halvasti seeditavad valgud (kaunviljad);
• Kõik tooted, milles on soola, on: marineeritud köögiviljad, marinaadid, marineeritud köögiviljad, omatehtud valmistised, konservid;
• Tooted, mis sisaldavad loomulikke tulekindlaid rasvu (suitsutatud liha, vorstid, sealiha ja talleliha);
• Rohelised puljongid ja supid;
• Tooted, mis eritavad ja ärritavad neerusid ja kuseteid: maitseained, šokolaad, tugev kohv, tee, kakao, alkohol;
• Oksalhappe ja kusihappe allikad (spinat, rabarber, petersell, rups, vanad juustud, aju, punane vein);
• Värsked saiakesed, käsn kook ja tavaline leib.

Oleme loetlenud toodete absoluutse miinimumi, mida ühel või teisel põhjusel ei soovitata tarbimiseks, et vältida valgu koormust, turset ja liigseid mittevajalikke metaboliite. Mida saab kasutada neeruhaiguse korral?

Lubatud tooted

Kui liha ja kala dieedi tabel lubas dieedi sorte (kana, kalkun, küülik, merekala, võid rasvaste sortidega). Liha võib keeta, hautada ja küpsetada. Munad võib tarbida kuni 2 tükki päevas, välja arvatud keedetud keedetud keedetud.

Lubatud taimsed rasvad, küpsetatud või ja lihtsalt võid. Piim ja piimatooteid piirab ainult vedeliku kogus nende koostises, eriti kroonilise neerupuudulikkuse korral koos püelonefriidiga - ilma piiranguteta.

Supid peaksid olema „lahjad”, köögiviljad, minimaalse soola kogusega. Täpselt sama peaks olema leib - soolavaba ja hapnemata. Pasta ja teravilja võib olla ükskõik milline, kuid peate vältima suurte osade muna nuudleid.

Lubatud on peaaegu kõik mahlad ja küpsised (roosad, mustikad), suudlused ja kompotid (leotatud kuivatatud puuviljadest, et vähendada kaaliumi tarbimist, CRF puhul), samuti nõrk tee ja kohv.

Muidugi, kui te toidate tabelisse 7 (samuti mõnele muule), on lihtsam meeles pidada, et te ei saa kasutada ja mida saate - esitleme nädala menüü kujul.

Näidismenüü nädala dieedi tabelis 7

Toitlustus nädala järgi

Mõtle menüüsse, kus on patsiendil krooniline püelonefriit, mis on remissioonis. Me ei pea arvestama eraldi keeruliste dieedidega, mida näidatakse kroonilise neerupuudulikkusega patsientidele, sest enne nende määramist suhtleb patsient nefroloogidega. Nad soovitavad igal juhul tabelit, mis on vajalik.

Reeglina on võimalik vältida teist hommikusööki haiguse remissiooniga, isegi ebatäielik. Lõppude lõpuks on sagedane söögitegemine energia säästmise viis, mida keha kulutab toidu seedimisele.

Kroonilise püelonefriidi ägenemise ajal on näidatud teise hommikusöögi ja pärastlõunase suupiste kasutuselevõtt - kui uriinis on baktereid, lima ja valku, tõuseb patsiendi temperatuur. Sellisel juhul on vaja jälgida poolvoodirežiimi ja vastupidi, et tõsta vedeliku maht 2 liitri ja üle selle, et infektsioon neerudest välja pesta. Kui remissiooni kuvatakse järgmises menüüs (nädala näide):

• Hommikusöök: odra puder või ja piimaga, moosiga tee;
• Lõunasöök: lahja borscht kooritud kana puljongil, keedetud kartul tursa, kefiiri;
• Lõunasöök: värsked õunad ja pirnid, klaas mineraalvett;
• Õhtusöök: riisipudru, pehme keedetud muna, jõhvikakapsas;

• Hommikusöök: riis - õunakass, piim;
• Lõunasöök: lillkapsa püree supp, värsked tomatid taimeõli ja tatariga, tee;
• Lõunasöök: kodujuust hapukoorega, tarretis;
• Õhtusöök: keedetud kana, kurgi salat, tee;

• Hommikusöök: kaerahelbed, kefiir;
• Lõunasöök: piim supp - nuudlid, auru lihapallid, hautatud puuviljad;
• Ohutu,: syrniki, kissel;
• Õhtusöök: keedetud lillkapsas hapukoorega, kompott.

• Hommikusöök: tataripuder piimaga;
• Lõunasöök: taimetoitlane supp hapukoorega,
• Lõunasöök: vaarikakapsas, värske pirn, mineraalvesi;
• Õhtusöök: keedetud roosa lõhe piimakastmes, kompott, küpsised;

• Hommikusöök: magus riisipuur, nõrk kohv piimaga, küpsised;
• Lõunasöök: lahja kõrva, kartuliga veiseliha, hapukoores küpsetatud; tee;
• Lõunasöök: marjaõuna, tee;
• Õhtusöök: rosinad ja hapukoor, juustukoogid.

• Hommikusöök: munakookid köögiviljadega, moosiga tee;
• Lõunasöök: pelmeenid juustu ja kirssidega hapukoorega, küpsetatud õunaga, kefiiriga;
• Lõunasöök: kana rasvatustatud puljong krekeritega, mineraalvesi;
• Õhtusöök: lillkapsas, küpsetatud juustuga;

• Hommikusöök: omlett tomatite ja juustuga, kompott;
• Lõunasöök: kartuli supp lihapallidega, kodujuustu, tee;
• Lõunasöök: puuviljasalat jogurtiga, küpsetatud õun, puuvilja kompott;
• Õhtusöök: maksavõrdlusvahendid võiga, kaerahelbed, tarretis.

Me pidasime suhteliselt "demokraatlikuks" toiduks, mida saab täiendada juustu, väikeste kaunviljade ja muude toodetega, tingimusel et neerupuudulikkus puudub. Toitude vahel on näidatud vedeliku tarbimine intaktse diureesi ja turse puudumise korral.

Kokkuvõtteks tuleb märkida, et neeruhaiguste korral võib terapeutilise dieedi tabelit 7 koos kõigi sortidega kasutada pikka aega - kuna see on füsioloogiline, kuid neerufunktsiooni märgatava vähenemise korral on vajalik pidev dieedi korrigeerimine, võttes arvesse valkude ja elektrolüütide analüüse.

Tabel 7 - neeruhaiguse toitumine, menüü, mida saab ja ei saa (tabel)

Kiire üleminek leheküljel

Neeruhaiguse tabeli toitumine Pevzner 7 on ette nähtud nii kroonilise nefriidi põdevatele patsientidele kui ka ägeda nefriidi nõrgenemise staadiumile alates kolmandast või neljandast ravinädalast.

Arteriaalse hüpertensiooniga patsientidel on soovitatav järgida ravi- ja profülaktilist toitumist.

Neerude tervise seisukohalt on toitumisalane tabel 7 hädavajalik, sest toit on suunatud eritamissüsteemi koormuse vähendamisele, koe turse ja vererõhu vähendamisele, lämmastiku metaboliitide eritumisele kehast sissetulevate valkude piiramise ja naatriumkloriidi tarbimise vähendamise teel.

• Reeglina määrab naatriumkloriidi haiguse tõsiduse, sümptomite, patsiendi seisundi ja individuaalsete omaduste põhjal ainult arst.

Välja arvatud toiduained, mis põhjustavad vedeliku peetust ja provotseerivad janu, samuti kaevandavate ainetega küllastunud, vabastatakse neerud ja keha vabaneb kogunenud toksiinidest.

Neerude dieedi tabeli karakteristikud

1. Toitumise energiasisaldus - 2500-2700 kcal.
2. Valguühendite norm (päev) on 60-80 g, kuni 60% loomsetest valkudest.
3. Rasva määr - umbes 100 grammi (veerand neist on taimse päritoluga).
4. Süsivesikute norm on 400-450 grammi, kuni 90 grammi granuleeritud suhkrut päevas on vastuvõetav.
5. Vaba vedeliku kogus - 0,9-1,1 l (kontrollib arst).

Kõik toidud valmistatakse ilma lauasoola kasutamata, selle kogus on piiratud 3-4 grammiga, samas kui patsient jaotab iseseisvalt päevase osa, lisades ainult need toidud, mida ta ei saa värskelt kasutada.

Erinevalt toitumisest, tabel nr 1 - tabel nr 6 koos toiduga 7, ei nõuta toiduaine lihvimist, sest see toit ei paku seedetrakti limaskestade mehaanilist ja keemilist säästmist.

Liha ja kala tarbitakse mitte rohkem kui 120 grammi päevas, keetmisprotsessi puljongeid ei kasutata kunagi, sest nad võtavad teatud osa valkudest. Toitude arv on 4-5, portsjonid normaliseeruvad, toidu temperatuur on normaalne.

"Dieet-tabel number 7" (neeruhaiguse toitumine)

"Dieet tabel number 7" (tabel "Dieet number 7", "neerude tabel number 7", "ravitabel nr 7") - neeruhaiguse toit. Seda menüüd soovitatakse diagnoosiga inimestele: äge ja krooniline nefriit, glomerulonefriit, neerupuudulikkus, nefrootiline sündroom.

„Dieetide nr 7“ eripära neeruhaiguse korral on lauasoola sisalduse vähenemine ja vitamiinide B, C ja R. annuse suurendamine.

Sellel lehel saate tutvuda neeruhaiguse toitumisega: selgitada välja, millised toidud on lubatud ja mis on teatud diagnoosiga keelatud.

"Dieet number 7" neeruhaiguste, nefriidi ja püelonefriidi puhul

Allpool on tabel "Dieet number 7 neeruhaiguste puhul, nefriit ja püelonefriit."

Näidustused

Äge nefriit taastumisperioodil (3-4 nädalat kestnud ravi), krooniline nefriit, mille muutused uriinis on väga väikesed, püelonefriit, hüpertensioon ja muud olukorrad, kus sool puudub; nefropaatia rase

Cooking tehnoloogia

Liha ja kala keedetakse, toidu temperatuur on normaalne. Päevas tarbitakse 100-150 g kala või liha, tükk või tükeldatud

Toiterežiim

Sagedased fraktsioonid - 6 korda päevas

On keelatud

Leiva tavaline küpsetamine; liha, kala, seened ja oad; rasvane liha ja kala, vorstid, vorstid, suitsutatud liha, kaaviari, juustud; kala ja liha; seened, kaunviljad, spinat, hapukoor, sibul, küüslauk, redis, redis; marineeritud, soolatud ja marineeritud köögiviljad; mädarõigas, sinep, pipar; šokolaad, tugev kohv, kakao, naatriumirikas mineraalvesi, alkohoolsed joogid

Lubatud

Tee, nõrk kohv, puuvilja- ja köögiviljamahlad, roosipähkli puljong, kompotid, tarretised; soolavaba leib, pannkoogid ja soolavabad pannkoogid; piim, koor, hapukoor, hapupiimajoogid, kodujuust ja sellest valmistatud toidud; taimetoitlaste supid, millele on lisatud köögivilju, kartuleid, teravilja; piim ja piim - piiratud. Või, hapukoorega keedetud supid, küpsetamise järel lisage tilli, peterselli, sidrunhapet ja sibulat; munad - kuni 2 tk. päevas, keedetud või keedetud omlettidena, mis lisatakse nõudele; lahja liha ja linnuliha: veise-, vasikaliha-, sealiha, rasvavärvideta, lambaliha, küülik, kana, kalkun, keel. Liha on keedetud, seejärel on küpsetamine või röstimine lubatud ilma jäme kooriku moodustamiseta; madala rasvasisaldusega kalaliigid. Pärast kala keetmist võite küpsetada, praadida või küpsetada aspikaati; eelroogadest - vinaigrettes ilma soolatud köögiviljadeta, salatid värsketest köögiviljadest ja puuviljadest; mitmesugused teraviljad ja pastatooted; õlid: kreemjas soolamata, lehmade küpsetatud ja rafineeritud köögiviljad; kartulid ja muud köögiviljad, värsked ja kuumtöödeldud; erinevad puuviljad ja marjad, toores ja kuumtöödeldud; marmelaad, mesi, moos, kommid

Glomerulonefriidi "ravi tabel nr 7"

Me pakume tähelepanu tabelile "Glomerulonefriidi ravitabel 7".

Näidustused

Äge glomerulonefriit (pärast riisi-õuna, kartuli või suhkru päeva), krooniline nefriit neerupuudulikkuse staadiumis, lämmastikku eritava neerufunktsiooni tugev halvenemine

Cooking tehnoloogia

Köögivilju, puuvilju ja marju kasutatakse piisavas koguses, sageli toores. Kõik toidud on keedetud ilma soolata, liha ja kala keedetud, millele võib järgneda küpsetamine või röstimine

Toiterežiim

5 korda päevas. Toidu temperatuur on normaalne

On keelatud

Ained ja joogid, mis ärritavad neerusid (alkohol, lämmastiku ekstraheerivad ained, tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolased suupisted). Vitamiinide ja mineraalsoolade allikana kasutatakse erinevaid mahla (arbuus, ploom, õun, kirss, viinamarjad jne).

Lubatud

Ülaltoodud toodetest (tabel nr 7) on kõik võimalik, välja arvatud tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolane suupiste.

"Dieet-tabel number 7" ägeda jade puhul

Järgmine on tabel "Toiteväljaku toiteväärtuse tabel 7".

Näidustused

Äge nefriit, kroonilise nefriidi ägenemine koos turse, kõrge vererõhk, kuid neerufunktsiooniga säilinud, mõõdukalt väljendunud lämmastikueritusega neerufunktsiooni kahjustus

Cooking tehnoloogia

Köögivilju, puuvilju ja marju kasutatakse piisavas koguses, sageli toores. Kõik toidud on keedetud ilma soolata, liha ja kala keedetud, millele võib järgneda küpsetamine või röstimine

Toiterežiim

Sagedased jagatud eined: 5-6 korda päevas. Toidu temperatuur on normaalne

On keelatud

Toidud ja joogid, mis ärritavad neerusid (alkohol, lämmastikuekstraktid, tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolased suupisted). Vitamiinide ja mineraalsoolade allikana kasutatakse erinevaid mahla (arbuus, ploom, õun, kirss, viinamarjad jne).

Lubatud

Ülaltoodud toodetest (tabel nr 7) on kõik võimalik, välja arvatud tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolane suupiste.

Neerude tabel nr 7 "nefrootilise sündroomiga

Allpool on tabel "Neerude tabel nr 7 nefrootilise sündroomiga."

Näidustused

Cooking tehnoloogia

Kõik toidud on keedetud ilma soolata, keedetud, millele võib järgneda küpsetamine.

Toiterežiim

Sagedased jagatud eined: 5 - 6 korda päevas. Toidu temperatuur on normaalne

On keelatud

Ained ja joogid, mis ärritavad neerusid (alkohol, lämmastiku ekstraheerivad ained, tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolased suupisted). Vitamiinide ja mineraalsoolade allikana kasutatakse erinevaid mahla (arbuus, ploom, õun, kirss, viinamarjad jne).

Lubatud

Ülaltoodud toodetest (tabel nr 7) on kõik võimalik, välja arvatud tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolane suupiste.

Hemodialüüsi saavate patsientide ravitabel 7

Patsientide jaoks on toitumine "ravi tabeli number 7" kõige rangem.

Näidustused

Kroonilise neerupuudulikkuse lõppstaadium (hemodialüüs)

Cooking tehnoloogia

Kõik toidud on keedetud ilma soolata, liha ja kala keedetakse, et vähendada ekstrahentide hulka.

Toiterežiim

Sagedased jagatud eined: 6 korda päevas

On keelatud

Alkohol, tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolased suupisted. Vitamiinide ja mineraalsoolade allikana kasutatakse erinevaid mahla (arbuus, ploom, õun, kirss, viinamarjad jne).

Lubatud

Eespool nimetatud toodetest (tabel 7) on kõik võimalik, välja arvatud tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolased suupisted. Dieet tuleb doseerida:

• soolavaba leib - kuni 150-200 g päevas;
• liha või kala - kuni 100 g päevas;
• piim - kuni 140 g, hapukoor - kuni 140 g, kodujuust - 25 g.

"Dieet-tabel number 7" hüperurikeemiaga

Tabel "Toitlustustabel hüperurikeemiaga" on sarnane ülalpool avaldatud tabeliga, kuid sellel on mitmeid erinevusi.

Näidustused

Cooking tehnoloogia

Kõik toidud valmistatakse ilma soola, liha ja kala tarbimata keedetud või küpsetatud.

Toiterežiim

Sagedane, murdosa: 5-6 korda päevas

On keelatud

Ained ja joogid, mis ärritavad neerusid (alkohol, lämmastiku ekstraheerivad ained, tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolased suupisted). Vitamiinide ja mineraalsoolade allikana kasutatakse erinevaid mahla (arbuus, ploom, õun, kirss, viinamarjad jne).

Lubatud

Ülaltoodud toodetest (tabel nr 7) on kõik võimalik, välja arvatud tugev kohv, tee, kakao ja šokolaad, vürtsikas, soolane suupiste.

Dieet neerude ja kuseteede korral

Allpool on näha tabel "Dieet neerude ja kuseteede raviks".

Näidustused

Neeru urolitiasis koos uriini leeliselise reaktsiooniga ja fosfor-kaltsiumisoolade sadestamisega

Cooking tehnoloogia

Tavapärane toiduvalmistamine

Toiterežiim

On keelatud

Piimatooted: piim, juust, juust; supid, piim, köögiviljad, puuviljad; suitsutatud liha, soolatud kala, heeringas; kaunviljad, kartulid, samuti kõik köögiviljad ja puuviljad, välja arvatud lubatud; äädikas, mädarõigas, sinep, adjika, pipar; puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad; alkohoolsed joogid; liha ja toiduõli

Lubatud

Leib ja jahutooted; liha, kala ja nende tooted; liha, kala, seente puljongid; liha ja teravilja supid; teraviljatooted; taimsed rasvad; seened, rohelised herned, kõrvits, porgandid, suvikõrvits, kurgid; hapu puuviljad ja marjad; pähklid ja pähklid; suhkur, mesi, maiustused; mineraalvesi, kase mahl, tee seene infusioon

Dieet neeruhaiguse korral: teooria ja praktika

Postitaja universal_poster kohta 12/02/2019

Neeruhaiguse korralikult väljatöötatud toitumine on haiguse kompleksse ravi üks tingimusi. Põhjused, miks haigus algab, tegelikult päris palju. Need võivad olla nakkuslikud või autoimmuunhaigused, ülekaalulisus või ülemäärane narkootikumide kasutamine, alkoholist sõltuvus või keha banaalne hüpotermia.

Artiklist, mida sa õpid

Neerude ravi peamised nüansid

Pärast neerude patoloogia kinnitamist määrab arst ravi, mis sisaldab uroloogide sõnul neerude dieeti, nimelt madala valgusisaldusega dieeti. Neeruhaiguse toitumine peaks olema maksimaalselt välistatud soola ja valgu kasutamisel. Sool, kui võimalik, tuleb täielikult loobuda, sest see toode takistab vedeliku eemaldamist kehast ja see on täis sellist ebameeldivat tagajärge, nagu neerude liiva moodustumine.

Soovitused neeruhaiguse toitumise kohta

Haige neerude toitumine peaks põhinema järgmistel põhimõtetel:

• saate süüa ainult väikeseid portsjoneid, vähemalt viis vastuvõttu päevas;
• kinni toidu ajakava;
• tarbitava vedeliku kogus on vähenenud 1,5 liitri;
• Soolanõud peaksid olema pärast toiduvalmistamist, seda ei pea toiduvalmistamise käigus tegema;
• ei lisa sibulaid, küüslaugu ja vürtse;
• kõrvaldada rasvased toidud, samuti neerudele rasked toidud;
• süüa rohkem köögivilju ja puuvilju.

Eespool nimetatud eeskirjade täitmine kiirendab märkimisväärselt taastumist. Oluline on jälgida toitumise korrapärasust, mitte mingeid soodustusi.

Inimravi alused

Haigust saab õppida esimeste tunnustega - see hakkab tõmmata alaselja ja sellega kaasneb ebameeldiva maitse ilmumine pärast iga sööki, seal on janu ja raske soolehäire ning obsessiiv maitse kibedusest suus. Haiguse nähtav ilming võib olla naha muutused - suurenenud kuivus ja koorumine. Kõik see kaasneb suurenenud neerurõhuga.

Ekspertide sõnul on neeruhaigus, samuti kuseteede haigus, üks kiiremaid ja tõhusamaid viise tervise parandamiseks on spetsiaalne dieet, mida arst ise ette valmistab iga patsiendi jaoks eraldi.

Aga kui te ignoreerite neerude dieeti, võib see viia inimese haiguse tõsisemate tagajärgedeni. Neerudega toitumine määrab oma, pigem ranged reeglid toodete valiku ja joogivee kohta päevas.

Tuleb meeles pidada, et haigus areneb, esineb ödeem, uriiniproteiin, suur rõhk. Ja siin on vaja jälgida valgu ainevahetust. Neerupuudulikkuse korral tuleb loomade ja taimsete valkude tarbimist oluliselt vähendada. Ödeemi olemasolu ütleb, et soola tuleks vähendada. Samuti piiratakse päevas purjus oleva vedeliku kogust.

Keegi ei ole haiguse suhtes immuunne, kui neerud kannatavad. Enim ohustatud on keskealised naised ja vanemad mehed. Lapsi mõjutab seitse aastat. Üks diagnoositud haigusi on neerude põletik - püelonefriit, glomerulonefriit.

Toitumise põhimõtted

Neeruhaiguse toitumisalase toitumise arendamisel võetakse arvesse kõiki haiguse kulgu ja patsiendi seisundit.

Kuid on olemas üldised põhimõtted:

1. Toitumise oodatav mõju, mis on võimeline paranemisprotsessi kiirendama.
2. Meditsiiniline toitumine aitab puhastada kuseteid ja parandab seega vedeliku eritumist organismist.
3. Valitud tooted, mis ei anna neerudele täiendavat stressi.
4. Tooted valitakse nii, et nende tarbimine reguleerib rõhu ja vee tasakaalu.
5. Tervislik toit ja toitumine toitumisalastes toitainetes rikastavad keha vitamiinidega, suurendades seeläbi immuunsust.
6. Kroonilised protsessid takistavad kergesti toitumist.

Täiskasvanutel ja lastel tekkinud neerupõletiku toit on toit, mis põhineb valkuvabal dieedil. Kui neerud on valulikud, on kõige parem piirduda rasva, valgu ja soola tarbimisega.

Samas võite suurendada süsivesikute tarbimist. Kuid soola ei saa täielikult välistada, vastasel juhul võib neerupuudulikkust tekitada. Arstid soovitavad vähendada tarbimist viis grammi päevas. Valgu päevane tarbimine - kuni kakskümmend viis grammi. Toitumise eesmärk on tasakaalustada proteiini ja soola tarbimist kehas.

Toitumisalased nõuanded

Parem on tarbida toiduga pakutavaid toiduaineid keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on soovitatav järgida järgmisi reegleid:

• Te peate patsienti sööma vähemalt kuus korda päevas ja samal ajal purustama kogu mahu väikesteks portsjoniteks. Sageli on vaid vähesed.
• Rangelt järgige ja jooge režiimi. Vähemalt ühe liitri päevane kiirus ja soovitatav on samaaegselt süüa diureetilise toimega toite.
• Sest toitumine on valitud sellised retseptid, kus kalorisisaldus ei oleks väiksem kui 3500 kcal.
• Soovitatav on korraldada mahalaadimise toitumine kaks korda nädalas, kui süüakse üks puuvilja- või köögivilja nimi.

Toiduained, mis on dieedist välja arvatud

Esiteks nõuab naistel, meestel ja lastel neeruhaiguse toitumine rangeid piiranguid mis tahes marineeritud ja praetud, vürtsika ja soolase toidu kasutamisel. Ärge kasutage toiduvalmistamisel tugevaid rikkalikke puljonge. Suppide valmistamisel tühjendatakse esimene puljong ja teisel korral valmistatakse toite ise.

Parem on kaitsta patsienti selliste toodete eest:

1. Mereannid, konservid ja pooltooted.
2. Joo tugevalt keedetud tee või kohv.
3. Kõrvaldada kõrge rasvasisaldusega piimatooted.
4. Juustu kõvad sordid.
5. Igas vormis - redis, sibul, küüslauk, redis.
6. Pagaritooted ja šokolaad.
7. Iga alkohol.
8. Bean kultuurid.
9. Rasvad ja margariin.
10. Leibi mustad sordid.

Mida süüa

Hoolimata asjaolust, et neeruhaiguse toitumine on rangelt piiratud, peaks toitumine olema mitmekesine ja säilitama kõigile normaalse elu.

Lubatud on järgmised tooted:

1. Kolme nädala pärast võib dieedile lisada vähese rasvasisaldusega liha.
2. Kõva nisu pasta.
3. Leib kliiga.
4. Vees või lõssipulbris keedetud teravili.
5. Vutt või kanamunad.
6. Taimsed supid, millele on lisatud võid.

Et hõlbustada toodete välistamist, mis tuleks välja jätta ja mis on vastupidi kohustuslikud, soovitavad arstid teha tabeli. Eriti aitab see nimekiri kontrollida laste igapäevast toitumist.

Dieet koostab arst, võttes arvesse haiguse kulgu. Millises staadiumis on see haigus, arst määrab arstiga seitse. Sellel dieetil on oma sordid, kuid jällegi, võttes arvesse patsiendi seisundit.

Neerupatoloogiate eritoitumine

Spetsiaalselt välja töötatud neeruhaiguse toitumine, toitumisspetsialistide kõne tabeli number 7. Selle eesmärk on parandada patsiendi üldist seisundit ja leevendada valu sündroomi. Enne selle dieedi alustamist peate pöörama suurt tähelepanu iseloomulikele sümptomitele, kuna igal neeruhaigusel on oma eripära: enamik haigusi ei vaja rangeid toitumispiiranguid, piisab alkoholi, pipra ja soola väljajätmisest. Dieet 7 on meestele, naistele ja lastele sama.

Kui neerudes on valu, tuleb menüü kujundada nii, et see vähendaks põletikulist protsessi ja leevendaks ärritust. Söögikord seitsmendal dieedil peaks olema tasakaalus, rasvade, süsivesikute, mikroelementide ja vitamiinide ühtlane tarbimine.

Valgud tuleks tarbida väikestes kogustes, kuid samuti ei ole soovitatav neid täielikult välja jätta, need on keha täieliku toimimise seisukohalt väga olulised. Seetõttu on neeruhaiguse jaoks välja töötatud madala valgusisaldusega dieet. Ärge unustage vedelikku. Te saate juua, mahla, vett, nõrk tee.

Lisaks on tabelis 7 vaja arvestada toidu kalorisisaldusega. Selleks peate välja mõtlema, kui palju kaloreid päevas inimene vajab, et neerud saaks normaalselt töötada. Toitumisspetsialistide andmetel peaks neerupatoloogi korral olema kalorite ööpäevane annus üle 3000 kcal. Samal ajal on päevas tarbitavate valkude määr 70 grammi, süsivesikuid - 400 grammi ja rasvu - 90 grammi, süsivesikuid teiste ainete suhtes ülimuslikel põhjustel, kuna need kiirendavad oluliselt ravi tulemusi.

Lubatud tooted

• Liha valitakse lahja liigi (kana, veiseliha, kalkun, lambaliha, keele) jaoks. Ärge unustage keetmist liha ja kalatooteid enne nende toitude lõpp-küpsetamist. Liha on võimalik süüa tükkidega või keedetud ja hakitud (täidetud kapsasrullid, täidisega pannkoogid ja köögiviljad).
• Supid on keedetud ainult vee või köögivilja puljongis. Suppidele lisatud köögiviljade ja teravilja poolel ei ole piiranguid. Võite valmistada pasta supid, borssik, kapsasupp ja peedi supp, kuid veenduge, et nad ei oleks väga hapu ja vürtsikas. Suppe ja borssit saab täita hapukoorega ja võid. Lisage valmistoiduks tilli ja peterselli. Sibulit kasutatakse suppides pärast keetmist või blanšeerimist.
• Kala on soovitatav mitte-rasvane. Seda keedetakse tükkiga, seejärel küpsetatakse või valmistatakse köögiviljapulbril põhineva lihaga. Liha- ja kalaroogade lisandina saate kasutada erinevaid kastmeid: hapukoor, piim, tomat või muu köögivili, sibul (tema jaoks on sibul eelnevalt lagundatud ja läbitud). Kastmetele võib lisada tilli, peterselli, köömnet.
• Söögina kasutati teravilja ja pasta. Teraviljast on võimalik valmistada pudingid, pihvitsad, pajaroogad koos juustuga, viljaga. Pastatooted pasta, millele on lisatud kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploomid või moosi.
• Piim, hapupiim, jogurt, koor, juust ja sellest valmistatud toidud, millele on lisatud puuvilju, porgandeid, kõrvitsasid ja muid asju, on lubatud. Hapukoorega lisatakse ainult nõud.
• Proteiinisisalduse vähenemise tõttu (kodujuustu, liha või kala tõttu) saate päevas süüa 2 muna - munapuder, pehme keedetud munad, munakook.
• Kõik köögiviljad (va seller, redis, küüslauk, redis, värske sibul). Köögiviljad on keedetud, hautatud, küpsetatud, köömned, kuivatatud petersell ja tilli. Nendest saad teha salateid ja pihvi, pastatooted ja teraviljad. Sa ei saa hapukapsas ja kurgid süüa.
• Küpsed puuviljad ja marjad värskelt ja töödeldud kujul: kompotid, keedised, tarretised, kartulipuder, tarretis või küpsetatud. Dessertidel lubatakse kaneeli lisada.
• Iga mahl, nõrk kohv, dogrose infusioon, tee sidruniga ja suhkruga, karamell, marshmallow, kommid, mesi, popsicles.

Lubatud toodete tabel

Köögiviljad ja rohelised

Puuviljad

Marjad

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

Teravili ja teravili

Kondiitritooted

Toorained ja maitseained

Piimatooted

Juust ja kohupiim

Lihatooted

Lind

Õlid ja rasvad

Mittealkohoolsed joogid

Mahlad ja kompotid

* andmed on 100 g toote kohta

Valgu tarbimise piiramine

On väga oluline vähendada neerude puhul tarbitava valgu kogust. Kui valkude ainevahetuse käigus tekivad neerud organismis, tekib lämmastiku räbu, mis omakorda suurendab neerudele koormust, neerud ei suuda valgu lõhenemisega täielikult toime tulla ja valk veres koguneb. Loomulikult on võimatu täielikult loobuda valgutoodetest, sest valk on meie rakkude alus. Seetõttu peaksite vähendama keedetud munade, liha ja kala tarbimist.

Neerupuudulikkuse korral väheneb valgu tarbimine 25-50 grammini. valku päevas. Täpsem annus sõltub patsiendi haiguse staadiumist ja tema kehakaalust.

Juhul, kui neerude töö on ebaoluliselt häiritud, ei ole vaja vähendada valgu tarbimist. Piisab, kui teete tühja kõhuga päevi, keha tuleb maha laadida umbes 1-2 korda nädalas.

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Neerude probleemide korral ei ole lubatud:

• Soola toit ja mõnel juhul sool sooliselt oluliselt piiravad või kõrvaldavad. Sa ei saa isegi süüa tavalist leiba soolasisalduse poolest - soovitatav on soolavaba leivaküpsetised. Kõigi jahu- ja kondiitritoodete (pannkoogid, küpsised, pannkoogid, koogid, pirukad) soola ei lisata. Samal põhjusel jäetakse juust toidust välja.
• Rikas puljong (liha / kala / seene), hernes, oadupp, oad puljongid.
• Välja arvatud rasvane liha (sealiha, part, rasvane lambaliha, hane), vorstid, praetud toidud, suitsutatud liha, konservid, küpsetatud või hautatud keedised.
• Loomsed rasvad piirduvad searasva, koore, hapukoorega, piimapuderiga ja piimapuppidega.
• Suitsutatud kala, soolatud kala, kalamari, kalakonservid.
• Kõik kaunviljad, spinat, sibul, hapu, küüslauk, redis, redis, seened.
• Vürtsikad maitseained ja kastmed, majonees, pipar, mädarõigas, sinep.
• Kõik marineeritud ja marineeritud köögiviljad.
• Tugev kohv, naatrium mineraalvesi, kakao.

Lubatud tootetabel

Köögiviljad ja rohelised

Seened

Šokolaad

Toorained ja maitseained

Lihatooted

Lind

Kalad ja mereannid

Õlid ja rasvad

Alkohoolsed joogid

* andmed on 100 g toote kohta

Millised tooted on keelatud?

Ei saa öelda, et sellistel juhtudel on piirangud ülemäärased ja raskesti rakendatavad. Kuid mõned harjumused tuleb loobuda, vähemalt esimest korda kuni täieliku taastumiseni:

• liha puljongid on kahjulikud, köögiviljad võivad neid asendada;
• kõva toitu, mida on raske seedida, ei ole: praetud liha, kõõlused, kõhred;
• unustage ka rasvane liha, seetõttu on sealiha üldiselt parem loobuda;
• part ei saa ka selles olekus olla;
• rasvane kala (see on enamasti jõgi) on samuti võimatu;
• Menüüs sisalduvad oad ei tohiks lisaks raskele seedimisele sisaldada ka suurt hulka valku;
• selgesõnalised vaenlased sellises dieedis - suitsutatud liha, soolsus, külmutused ja juustud;
• seened;
• vürtsid ja kuumad kastmed;
• kohv, tugev tee, gaseeritud joogid, kontsentreeritud mahlad;
• erilist tähelepanu - mineraalvee keelule, sisaldab see palju naatriumisoolasid;
• Tõenäoliselt ei ole väärt alkoholi täielikust keelust rääkida.

(Pilt on klõpsatav, suurendamiseks klõpsake)

Tabeli number 7

Tabel nr 7 - nn eritoitumine põie ja neerude haiguste jaoks. Meditsiiniline toitumine võib parandada üldist tervist, eemaldada negatiivsed sümptomid. Toitumine on täheldatud, sõltumata soost. Erimenüü võimaldab teil vähendada või kõrvaldada põletikku. Toitumine peaks olema tasakaalus, valgusisaldusega toiduainete minimaalne lisamine menüüsse.

Neeruhaiguse toitumine võtab arvesse toodete kalorisisaldust. Päevamäär peaks olema mitte üle 2700 kcal.

Päeval on lubatud kasutada:

• 350 g süsivesikuid (80 g suhkruid on juba kaasatud);
• 70–80 g valke (ja taimseid ja loomi peaks olema võrdsetes osades);
• 90 g rasva.

Neeru- ja kuseteede haiguste toitumine ei tähenda valkude täielikku välistamist. Seda ei saa teha, sest need on rakkude ehitusmaterjal.

Siiski väheneb valgu- toodete (kodujuust, munad, juust jne) kogus ülaltoodud normini. Mõnel juhul võib see olla 30–40 g päevas. Lubatud juua kuni 1,8 - 2 liitrit päevas.

Tabelis toodud neerude ja kuseteede haiguste korralik toitumine.

• seened;
• kaunviljad;
• šokolaad;
• kvas;
• rasvane liha (part, lambaliha, sealiha ja hane);
• vürtsid;
• konservid;
• sibul;
• küüslauk;
• vorstid, vorstid;
• merekala;
• kodujuust;
• kakao;
• rasva piima.

Kui haigus on halvenenud, peate hülgest, redisist, sparglist ja petersellist loobuma.

• kartulid;
• taimetoitlaste supid;
• puuviljad;
• pasta;
• tailiha;
• mesi;
• munad (munade või pehme keedetud muna kujul);
• teraviljad;
• kompotid, želeed ja mahlad;
• jõekala;
• madala rasvasisaldusega piim;
• moos;
• sooladeta pannkoogid pärmi;
• kääritatud piimajoogid;
• soolamata või;
• lillkapsas.

Terve toitumine neerudele tähendab, et toitu tuleks aurutada, hautada või keeta. Kui menüü sisaldab leiba, siis on parem teha kodus ilma soolata. Kohv ja tee peaksid olema nõrgad.

Tervisliku toidu valmistamine on paarile parem, samuti hautatud ja küpseta.

Vee režiim ja sool

Neerupuudulikkuse, püelonefriidi ja teiste neerude sarnaste patoloogiate puhul on arstide arvamus üheselt mõistetav: on vaja reguleerida vedeliku tarbimist ja piirata soola tarbimist.

Kuigi tervetel inimestel soovitatakse päevas tarbida kuni kaks liitrit vedelikku, väheneb see neerupuudulikkusega patsientide puhul 1,5 liitrini ja see hõlmab teed, uzvaras, mahla, kompotti jne. Kui joogirežiimi ei järgita, suureneb neerude koormus, mis veelgi süvendab juba kahjustatud elundi tõhusust. Inimesed, kellel on üks neer, peaksid juua mitte rohkem kui 1 liitrit vedelikku päevas, vastasel juhul tekib vesi.

Püüdke kasutada vähem soola.

Kui neerud on valulikud, väheneb soola tarbimine, sest see toode võib organit tõsiselt häirida. Nõu peab olema soolatud minimaalses koguses ja alles pärast keetmist. Haiguse ägenemise korral tuleb soola tarbimine täielikult kõrvaldada.

Kalorite toit dieedi ajal

Neerupuudulikkusega patsient peaks tarbima umbes 3500 kcal päevas.

Kalorite tarbimise vähendamise korral ei tohiks tarbida vähem kaloreid, keha hakkab töötlema organismis valke, mis suurendab toksiliste metaboliitide moodustumist. Ülemäärased toksilised metaboliidid suurendavad neerude koormust. On vaja regulaarselt süüa ja osad tuleb jagada 5 -6 võrdseks osaks.

Neeru dieedi menüü (toitumine)

Toiduvalikut on raske välja töötada, eriti kuna see praktiliselt ei erine tavalisest toidust, välja arvatud sool, vürtsid ja vürtsikad toidud. Sööki saab muuta mitmekesiseks, sest kõik teraviljad, liha, kodujuust ja peaaegu kõik köögiviljad on toitumises.

Kuivatatud maitsetaimi saab toidule lisada ja maitset täiustada mitmesuguste kodus valmistatud kastmetega. Neeruhaiguse peamine piirang on sool ja seda tuleb meeles pidada toiduvalmistamisel. Saate mitmekesistada menüü koos omatehtud küpsetatud toodetega ilma soola-leivata, kus saab lisada porgandeid, kõrvitsat, kuivatatud tilli, peterselli ja köömnet. Magusaid kukleid saab küpsetada rosinate, ploomide, õunte, kuivatatud aprikoosidega ja maitsele kaneeli. Lubatud soola kogus tuleb kontrollida arstiga.

• tatar putru;
• muna putru;
• tee meega.

• küpsetatud õunad puuviljamahlaga.

• borssi ploomidega;
• keedetud kana;
• hautatud köögiviljad;
• kuivatatud puuviljade kompott.

• nuudlid kohupiimaga;
• porgandipähklid moosiga;
• nõrk tee

• kaerahelbed või;
• kodujuust;
• nõrk tee

• puuviljamahl;
• soolatud küpsised.

• tatarliha köögiviljadega;
• keedetud veiseliha;
• kartulipuder;
• kompott.

• roosipähkli infusioon;
• kodus küpsetamine.

• kõrvitsa puder hirsi ja kuivatatud puuviljadega;
• kapslites.

• viljapuu;
• kodujuust;
• nõrk tee

• mahl;
• küpsetamine rosinatega.

• supp hapukoorega;
• köögiviljadega küpsetatud kala;
• mahla

• küpsetamine moosiga;
• kompott.

• Krupenik porganditega ja aprikoosi moosiga;
• kefiir.

Neeru- ja maksahaiguse toitumine

Dieet maksa- ja neeruhaiguse korral on sarnane ja üldised soovitused - jääda tabelite 5 ja 7 juurde. Keelatud rasvane, vürtsikas roog, hapukurk ja konserveerimine. Toit tuleks tarbida sooja, kuid mitte kuumana (umbes 50-55 kraadi).

Kõik toidud tuleb valmistada toiduks - röstimise, hautamise või keetmise abil. Madala rasvasisaldusega kalade ja liha sortidest on kõige parem teha täitematerjaliks ja sellest - suppe aurutatud.

Retseptid sobivad terapeutiliseks toitumiseks

Taimsed supid, koostisained:

• Kartulid, 3 tükki;
• Porgandid, 1 tk;
• Valge kapsas, 100 grammi;
• Brüsseliidid, 100 grammi;
• Piim või koor.

Vala pannile vett liitris, pange kooritud köögiviljad ja keeta kuni peaaegu valmis. Saak neid, lõigake need ära. Sul ei ole vaja puljongit valada, lisada seal hakitud või riivitud köögivilju (kui teil on äge või krooniline haigus, nad on paremad kui riivitud), lisada veidi piima või koort, küpseta, kuni köögiviljad on valmis.

Taimne supp pärlsi odraga, koostisained:

• Piim, 1 tass;
• Taimsed puljongid, 700 ml;
• Kartulid, 3 tükki;
• Seller, 100 grammi;
• Porgandid, 1 tk;
• Pärli oder, 100 grammi.

Koori porgandeid ja kartuleid, pange need kastrulisse veega, keeta peaaegu kuni köögiviljad on täielikult keedetud. Eemaldage porgandid ja kartulid, lisage pärl oder, kui see on peaaegu valmis, lõigake keedetud köögiviljad ja seller, viskage need puljongile ja odra. Valage piim (võite soovi korral asendada madala rasvasisaldusega koore) ja keetke teravili ja köögiviljad, kuni need on täielikult keedetud.

Köögiviljakupp on lõunasöögi ajal hea süüa, see ei koormaks soolesid ja neerude tööd. Pea meeles pidada, et ei ole vaja soola ja pipraga midagi, vastasel juhul kaob kogu kasulik mõju ja neeruhaigused halvenevad.

Vegetarian borsch, koostisained:

• Vesi, 1 liiter;
• Kartulid, 5 tükki;
• Porgandid, 1 tk;
• Peet, 200 grammi;
• Kapsas, 200 grammi;
• Tomat, 1 tk;
• Või, 25 grammi;
• Rohelised, 20 grammi.

Tee sellest köögivilja puljong, peske ja koorige peet, porgandit ja kartulit, lisage need sisendile, küpseta peaaegu valmis. Köögiviljad on keedetud, tükeldavad peeneks 200 grammi valget kapsat, valatakse tomatile keeva veega (nii et nahk on kergesti eemaldatav), kooritakse ja lõigatakse. Kui puljong on valmis, eemaldage kartulid, peet ja porgandid.

Lõigatud köögiviljad, nagu tavaline borsš, saab võimaluse korral suhkrupeedi riivida. Lisage puljongile kõik toorikud, keetke ja pange tükk tükki, vähendage soojust madalale ja lase supil keeda veel 5-10 minutit. Lülitage soojus välja ja jätke taimetoitlastele borskatt sooja kohale 2 tundi. Enne kasutamist saate lisada veidi sidrunimahla, maitsetaimi ja hapukooret.

Taimetoitlastele mõeldud borssiki on soovitatav süüa hiliseks õhtusöögiks (umbes 6-7), seda võib täiendada krõbedaga või lihtsalt kuivatatud röstsaiaga.

Puuviljasuppide koostisained:

• Ploomid, 50 grammi;
• Kuivatatud aprikoosid, 50 grammi;
• Kuupäevad, 50 grammi;
• Kuivatatud õunad, 50 grammi;
• Kuivatatud pirnid, 50 grammi;
• Riis, 50 grammi.

Lisage kõik kuivatatud puuviljad veele ja küpseta 15 minutit. Küpseta riisi eraldi, vähe võiduga. Kuivatatud puuviljad eemaldatakse veest ja tükeldatakse peeneks, segatakse riisiga ja lisatakse tagasi viljaveele. Küpseta veel viis minutit. Võite lisada mett, koort või isegi mingit moosi.

Magustoidu asemel tuleks süüa puuviljauppi, võite asendada ühe vaheajaga (lõuna- või suupisted) või lisada lõunasöögi. See maitseb nagu kompott.

Magusate riisi suppide koostisosad:

Peske riis hästi jooksva vee all, on vaja kogu tärklis pesta, veenduda, et terad muutuvad läbipaistvaks. Vala teravilja vesi, küpseta peaaegu valmis. Kuumutage piima eraldi mahutis, lisage riis ja viige riis valmis olekusse. Kui piim supp on jahtunud, lisage mett. Kui te ei soovi oodata, on parem lisada suhkrut või moosi, sest mesi kaotab oma kasulikud omadused, kui nad suhtlevad temperatuuril üle 40 kraadi.

Dessertriisi suppi saab süüa lõunasöögi või suupiste. Võite neid asendada ja hommikusööki, kuid siis tasub lisada midagi rikkamat, näiteks muna leiva ja võiga.

Keedetud guljaš, koostisained:

• Vähese rasvasisaldusega veiseliha, 150 grammi;
• Nisujahu, 15 grammi;
• Porgand, 30 grammi;
• Või, 15 grammi;
• Koor

Keeda liha, kuni see on keedetud, tehke kreemjas kastmes. Selleks küpseta jahu kuivas pannil, segage koorega. Kui liha on valmis, tõmmake see välja ja lõigake kuubikuteks, pannakse kastrulisse, valatakse kastmele ja veele, lisage tükeldatud porgand. Küpseta umbes tund.

Gulšš, mida serveeritakse tatariga või riisiga, saate kasutada teravilja segu. Maitsev ja koos köögiviljapüreega. See roog on parem kasutada lõunasöögiks, sest õhtusöök on liiga raske.

Kana pajaroog Koostisosad:

• Kana rinnaga, 1 tk. (või 2 tükki kanafileed);
• Valge leib, 50-100 grammi;
• Või, 1 spl;
• Mun, 1 tk;
• Hapukoor, ½ tassi;
• Piim, 200 ml.

Kana keetmise osad, hakkliha. Leiva leotage piimas, pehmendage, liha lisatakse, segage. Peenestage õli, pange munakollane valgele ja piiskake valged. Lisage leibaga liha juurde võid, munakollane ja hapukoor, segage sile. Kauss, milles küpsetada, harjaga võid, pane liha ja vahustatud valk. Kuumuta ahi 220 kraadini, küpseta umbes 30 minutit.

Kana pajaroog võib süüa õhtusöögiks, see ei koormaks keha liiga palju, neerud ei ole stressi all. Õhtusöök peaks samal ajal olema 3-4 tundi enne magamaminekut.

Hapukoorekastme koostisosad:

• Hapukoor, 100 grammi;
• Jahu, 15 grammi.

Hapukoorekaste, üks vähestest maitseainetest, mis on lubatud neerudega seotud haiguste korral. Ettevalmistamine on üsna lihtne ja kiire. Kuiv jahu kuivatatakse ahjus või pannil ilma õli. Keeda pool hapukoort, segage teine ​​pool jahu ja segage hästi. Segage hapukoorega jahu ja keetmine, keetke uuesti.

Teie tagasiside artikli kohta:

Plussid ja miinused

• Maksimaalne neerude varu, parandab nende tööd.
• Aitab kõrvaldada turse ja vähendada rõhku.

• Paljude lubamatute toiduainete puhul ilma soolata.

See tervislik toit on üsna mitmekesine, sest see hõlmab kõiki teravilja, köögivilju, kõiki lihatüüpe ja keetmisviise. Ainsaks puuduseks on soola olulised piirangud, mistõttu roogad on maitsetud. Mõnedel patsientidel on sellega harjunud ja märkige, et isegi heakskiidetud kuivatatud maitsetaimede ja sidrunimahla lisamine ei paranda maitset. Tuleb meeles pidada, et see on terapeutiline dieet ja sellised piirangud on tingitud patsientide seisundist (turse, suurenenud rõhk). Toitumise ranged rakendused mõjutavad tulemusi - 4-5 päeva pärast väheneb turse, rõhk normaliseerub ja üldine seisund paraneb.

• „... raseduse ajal ilmnes turse ja valk leiti ühes uriinikatses. Neeru dieeti määrati, kuigi rõhk oli normaalne. Arst ütles, et see oleks kindlasti enneaegse sünnituse ja isegi eklampsia oht. Soolamatut toitu ei olnud võimalik süüa, kuid minu lapse tervise huvides kannatasin seda kuni sünnini. Mind testiti iga nädal. Turse tuli maha viiendal päeval, sest palju uriini läks välja, see oli kerge kõndida ja hingata. Ma järgisin kõiki soovitusi ja läksin 10 päeva jooksul haiglasse, et mind toetada ”;
• „... Kui mul oli äge glomerulonefriit, määrati mulle kuueks kuuks terapeutiline dieet. Minu jaoks oli kõige raskem süüa süüa. Üldiselt on dieet üsna teostatav: saate süüa kõik teraviljad, supid, liha, kuid piiratud. Ta küpsetasid soolamatud pannkoogid ja valmistasid need erinevate köögiviljade täidistega, kodujuustu ja moosiga. Nii et kõik on vastuvõetav. Vaid kuus kuud hiljem suurenes soola kogus ja seejärel muutus toitumine normaalseks. Kogu selle aja jooksul olin ma arsti poolt testitud ja jälginud;
• "... Ägeda püelonefriitiga oli haiglas. Seal oli kõrge temperatuur, rõhk tõusis ja jalad paisusid veidi. Süstige antibiootikume ja valu alguses, isegi valuvaigisteid, sest ta ei saanud istuda ega lamada ega kõndida. Haiglas oli soolavaba tabel, kuid päeval lubati manustada kõikidele roogadele 5 g soola. See on ikka hea, sest tütarlapsed kambrist olid üldiselt keelatud soola süüa. Ma ei rikkunud soovitusi ja keeldus valmistoodetest soolaga, mis tõi sugulased. Siis umbes aasta ei söönud vorsti ja marinaare. Tööl käimisel oli raskusi, sest pidin minuga lõunat võtma. "

Toidu hind

Toitumine ei ole väga kallis, kuna see põhineb piima-, köögivilja- ja teraviljatoidul, mis piirab liha ja kala. Nädala menüü maksumus on 1250-1350 rubla.

TÄHELEPANU! Teave saidi toitumise kohta on viide ja kokkuvõte, mis on kogutud avalikult kättesaadavatest allikatest ja ei saa olla aluseks nende kasutamise otsuste tegemiseks. Enne dieedi kasutamist konsulteerige kindlasti dietoloogiga.

Kasulik retsept neeru valu.

Kui neerudes on valu, mis on efektiivne ravimeetod roosast puusast. Selleks on vaja 2 tassi marjainfusiooni. Pärast 2 supilusikatäit suhkrut pannakse keedetud pool klaasi marju ja valage ülejäänud infusiooniks. Valage eraldi želatiin veega (1 tl) ja 30 minuti pärast lisage infusioonile. Keetke ja jahutage. See tööriist on neeruhaiguste korral väga kasulik.