Kui inimene on haige, peab ta järgima teatud eluviisi. Ja kuigi see on väga oluline õige toitumine. Sellepärast tahan selles artiklis rääkida sellest, mis võiks olla neeruhaiguse toitumine.

Mõned sõnad neerude kohta

Alguses tuleb öelda, et inimkeha neerud täidavad järgmisi olulisi funktsioone:

1. Vee-soola tasakaalu reguleerimine.
2. Endokriinsüsteemi reguleerimine.
3. Enamiku toitainete metabolism.

Mis on oluline teada, kas patsiendil on neeru valu? Haiguse sümptomid, ravi, toitumine - see on see, mida peate erilist tähelepanu pöörama. Millised on selle elundi haiguse tunnused?

1. Kuseteede häire. Sellisel juhul võib see nii erituva uriini ööpäevase annuse vähenemist kui ka suurendada.
2. Köha urineerimise ajal (düsuuria).
3. Nimmepiirkonnas võib esineda ka valu.
4. Patsiendil võib olla palavik.
5. Sageli on turse.
6. Muud sümptomid: suurenenud vererõhk, nõrkus, naha nõrkus.

Tabeli number 7

Lisaks sellele, et arst määrab mitmesuguseid ravimeid neeruhaiguste raviks, on samuti väga oluline jälgida õiget dieeti. Ainult integreeritud lähenemisviisiga saate haigusega kiiresti toime tulla. Milline peaks olema neeruhaiguse toitumine? Tabeli number 7. Mida see tähendab? Niisiis, nad näevad ette selle dieedi põletikulistes protsessides, mis toimuvad selles elundis. Selles dieedis täidab järgmised funktsioonid:

1. Varustab neerude tööd ilma neid laadimata.
2. Vähendab vererõhku.
3. Taastab vee ja elektrolüütide tasakaalu patsiendi kehas.
4. Leevendab turset.

See toit on ette nähtud neerude ja kuseteede haiguste raviks. Sellisel dieetil võivad olla erinevad alamliigid: tabel 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Üldine võimsuse karakteristik

Mida täpselt neeruhaigusega toitumine?

1. Valgud peaksid toituma väikestes kogustes.
2. Süsivesikud ja rasvad sisenevad kehasse vastavalt normaalsetele tingimustele.
3. On vaja peaaegu täielikult eemaldada soolast toitumine.
4. Vedeliku tarbimine on samuti piiratud (eelistatavalt kuni 0,8 liitrit päevas).
5. Toit peaks olema maksimaalselt kangendatud.
6. Nõude temperatuur võib olla normaalne, lubatud on ka kuumtöötlus.
7. Toitumine on murdosa - 5-6 korda päevas.

7. dieedi keemiline koostis

Samuti on vaja kaaluda selle dieedi keemilist koostist:

1. Valk: 80 grammi. Nendest ei tohiks loomse valgu sisaldus olla üle 50%.
2. Süsivesikud: 400-450 grammi. Suhkrut ei tohi tarbida päevas rohkem kui 90 g.
3. Rasv: umbes 100 grammi. 25% neist on köögiviljad.
4. Vedelik, kui patsient ei tohi juua rohkem kui 1 liiter.

Toidud, mida patsient saab süüa

Millised toidud on patsiendile lubatud, kui talle on määratud neeruhaiguse toitumine?

1. Leib võib olla proteiinivaba, nisu ja kliid. Keedetud ilma soolata.
2. Vegetarian supid.
3. Esimese paari nädala jooksul tuleb liha dieedist välja jätta. Siis saate süüa lahja liha. See võib olla kana, küülik, kalkun.
4. Sa võid süüa lahja kala keedetud ja küpsetatud kujul.
5. Munad 1-2 tükki päevas omelettide kujul.
6. Piiratud kogustes peate piima ja piimatooteid tarbima.
7. Sa võid süüa kõiki köögivilju oma loomulikus ja keedetud vormis.
8. Võite süüa ka puuvilju. Eriti hea neeruhaigus on arbuus ja melon.
9. Pasta tuleks piirata maksimaalselt. Teravilja on lubatud.
10. Joogid: kompotid, keedised, tee piimaga.

Toiduained, mis tuleb ära visata

Neeruhaiguse toitumine võimaldab ka teatud toiduainete tagasilükkamist. Mis siis tuleks unustada?

1. Must leib Tabu - küpsetatud küpsetised.
2. Soolased toidud.
3. Kalad, liha ja seened.
4. On vaja keelduda rasvaste kalade ja liha sortidest. Ka suitsutatud toitudest, konservidest.
5. Köögiviljad, mida ei tohi tarbida: kaunviljad, hapukoor, seened, küüslauk, sibul. Samuti peate loobuma marinaadist ja marinaadist.
6. Kakao, šokolaad, maiustused.
7. Kohv ja kõik alkohoolsed joogid.
8. Te ei saa juua ka naatriumiga rikastatud mineraalvett.

Proovi menüü

Mida saab veel öelda, kui kaalute neeruhaiguse dieeti? Näidismenüü - see, mida saate ka keskenduda. Kuidas ma saan oma probleemi lahendada?

Hommikusöök Ta peab olema rahul. Niisiis, saate süüa ometit kahest munast, rukkileibast, värske köögivilja salatist. Klaas värsket mahla.

Teine hommikusöök Võite juua klaasi ryazhenka või jogurtit. Teise võimalusena saate süüa oma lemmiktoitu.

Lõunasöök Supp köögiviljasordil. Vähene liha või kalafilee. Määrige - purustatud kartulid või keedetud läätsed. Värske köögiviljasalat. Leib Keetmine loodusliku roosi.

Tee aeg Puuviljasalat või kõrvits-magustoit.

Õhtusöök Keedetud köögiviljad, küpsetatud kala, tee piimaga.

Magamaminekut saab juua klaasi kefiiri.

Arvestades, millist neeruhaiguse dieeti saab patsiendile määrata, tasub meeles pidada, et see toit peaks olema väga kaloreid sisaldav. Seega peaks patsient päevas saama vähemalt 3000 kcal.

Soolaasendajad

Nagu ülaltoodud tekstist selgus, hõlmab neeruhaiguse toitumine soola tarbimise täielikku tagasilükkamist. Kuid selleks on mõnikord väga raske. Seepärast tahan nüüd rääkida erinevatest lauasoola asendajatest.

1. Merevetikate orgaaniline elussool. Hangi see ise ei tööta. Aga kui jahvatate merikapslit kohviveskis ja lisate sel viisil sooladele soola, võite saavutada maitse paranemise.
2. Orgaanilised elussoolad sellerist. Selleks tuleks selleri varred lõigata tükkideks, kuivatada ja peenestada kohviveskis enne toitude lisamist.

Maitsest ja küüslaugust tuleks selles dieedis täielikult loobuda.

Kasulikud retseptid

Niisiis on juba selge, milline peaks olema neeruhaiguse toitumine. Retseptide valmistamine - ma tahan ka seda öelda.

Retsept 1. Metsikroosi infusiooni želee. Kõigepealt peate tegema infusiooni. Selleks tuleb kaks supilusikatäit purustatud rosehipsit valada kahe tassi veega, keedetud kogu aeg madalal kuumusel umbes 5 minutit ja nõuda 8 tundi. Järgmiseks, pool klaasi infusiooni, on vaja lahustada kaks supilusikatäit suhkrut, seejärel viia see kõik keema ja segada ülejäänud vedelikuga. Eraldi on vaja valmistada želatiin, valada 1 tl jahutatud keedetud vett. Pool tunni pärast lisatakse poolküpsetatud želatiin roosapähkli puljongile, kuumutatakse veidi, keedetakse. Siis sobib kõik külma kohta. Mõne aja pärast on kõige kasulikum magustoit valmis.

Retsept 2. Värske puuviljasupp. Mitte nii kohutav oli neeruhaiguse toitumine. Naistel peaks see retsept tekitama rõõmu. Lõppude lõpuks on see roog väga maitsev, kuid samal ajal madala kalorsusega. Selleks tuleb teil pesta, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks järgmised puuviljad: virsik, melon, pirn, õunad (iga 20 g). Ülejäänud nahk ja seemned valatakse kuuma veega, keedetakse tules umbes 15 minutit, seejärel 25 minutit. Selles puuvilja puljongis tuleb lisada veidi vett, samuti suhkrut (või fruktoosi). Seejärel filtreeritakse ja kõik viilutatud puuviljad pannakse vedelikku. Segu keedetakse ja keedetakse mitte rohkem kui 7 minutit. Supp valatakse plaatidesse. Samal ajal on vaja panna see eelnevalt keedetud riisi. Kõik on maitsestatud hapukoorega.

Tuleb öelda, et võib olla suur hulk retsepte. Peamine on siin kasutada ainult lubatud tooteid ning järgida toiduvalmistamise reegleid (peamine on mitte soola kasutada). Sel juhul ei põle patsiendi nälg, sest toit on väga kaloreid ja toitev.

Dieet neeruhaiguste, keelatud ja lubatud toiduainete menüüs

Neeruhaiguse terapeutiline ja nõuetekohaselt väljatöötatud toit on haiguse kompleksse ravi eeltingimus, kuna toitumine on suunatud ainevahetuse protsessi häirete kõrvaldamisele. Neeruhaiguse toit peaks suurendama ettenähtud ravimite toimet. See on välja töötatud, võttes arvesse patsiendi turse, hüpertensiooni, uriinitaseme taset ja neerude võimet eritada valgu ainevahetuse saadusi.

Igasugune neeruhaigus põhjustab keha talitlushäireid, mis ilmnevad happe-aluse ja vee-elektrolüütide tasakaalu puudumise taustal ning metaboolsete toodete kogunemisel veres. Selle tulemusena areneb patsient turse, suurendab vererõhku ja keha mürgistust.

Neeruhaiguse toitumine on välja töötatud ja seda määrab raviarst, võttes arvesse ühte püsivat reeglit: rasvade ja valkude tarbimine on dieedis maksimaalselt piiratud, süsivesikud muutuvad toitumise aluseks. Selline toode soolana mis tahes dieedi puhul neeruhaiguste korral on alati keelatud, sest see muudab neerude töö raskeks, säilitades vedeliku meie kehas.

Valgu piiramine.
Neeruprobleemide puhul tuleks vähendada toidust saadud valgu taset. Valgu metabolismi organismis kaasneb lämmastiku räbu moodustumine, mida on raske neerude kehast eemaldada. Järk-järgult hakkavad nad veres kogunema. Kuid see on võimatu täielikult eemaldada valku dieetist, sest see on meie rakkude kõige olulisem komponent. Sellisel juhul on soovitatav keedetud munade, keedetud või hautatud liha ja madala rasvasisaldusega kala piiratud tarbimine. Kroonilise neerupuudulikkuse korral on soovitatav päevas tarbida 20-50 g valku. See kogus võib varieeruda sõltuvalt patsiendi kaalust ja haiguse staadiumist.

Neerude väheste häirete korral ei ole vaja piirata valgusisaldust. Sellisel juhul on soovitatav teha 1-2 päeva nädalas mahalaadimine.

Neeruhaiguse paastumise päevad.
Tühjapäev on ühe tooteliigi kasutamine 24 tunni jooksul. Erinevate neeruhaiguste korral on soovitatav süsivesikute paastumise päevad (kaer, puuviljad (eriti õun, arbuus), marjad, mahlad, köögiviljad (eriti kurk), mis suurendavad uriini taset, parandavad valgu ainevahetusproduktide eritumist organismist. Selle tulemusena langeb vererõhk, kroonilise neerupuudulikkuse ilmingud nõrgenevad.

Köögivilja-, puuvilja- või marjapühade ajal tuleb päevasel ajal süüa 1,5 kg köögivilju (ühe liiki), puuvilju või marju, nende vastuvõtt tuleks jagada viieks osaks. Köögivilju võib hautada, keeta või tarbida värskelt salatite kujul (kaste - taimeõli (vähe)) või madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kalorite tarbimine neeruhaiguste korral.
Kogu kalorite tarbimine päevas peaks olema 3500 kcal, mitte vähem (peamiselt süsivesikuid ja rasvu), vastasel juhul raiskab keha valgud, mis on täis mürgiste metaboliitide ülemäärast moodustumist ja selle tulemusena neerude stressi suurenemist. Söömine peaks olema korrapärane ja murdosa (5-6 korda päevas väikestes portsjonites).

Soola piiramine.
Tõsistel juhtudel on keelatud kasutada soola, sealhulgas selle sisuga tooteid (suitsutatud liha, vorstid, marinaadid, konservid, juust, mineraalvesi, kakao jne). Leib on ka parem osta ilma soolata või küpseta ise. Väiksemate rikkumiste korral lubatakse patsientidel söögiks lisada soola (soovitatav on mitte rohkem kui 2–3 g päevas (pool teelusikatäit)).

Ka teie dieetist tuleks välja jätta kaaliumi ja fosforit sisaldavad tooted (banaanid, kuivatatud puuviljad, kodujuust (harva lubatud pudinguks või pajapanniks vähese rasvasisaldusega kodujuust), pähklid, rups (maks, aju, neerud)). Samuti on vaja välja jätta liha, kala ja seene puljongid, vürtsikad ja vürtsikad nõud, sibulad ja küüslauk, kaunviljad, šokolaad. Lubatud on köögivilja puljongis, pastas ja teraviljas, roosipähkli keetmine, värsked, keedetud ja aurutatud köögiviljad, marjad ja puuviljad, võid ja taimeõli, nõrk tee ja kohv, piimatooted (hapupiim, kefiir, hapukoor), kompotid ja želeed.

Nefrootilise sündroomi, glomerulonefriidi ja kroonilise neerupuudulikkusega patsientidele on soovitatav kasutada ranget dieeti (tabel nr 7).

Sellise toitumisega on lubatud kasutada:

• Maiustused - mesi, suhkur, moos, moosid, kuid ilma entusiasmita.
• Teravili ja pastatooted piiratud kogustes.
• Piiratud kala madala rasvasisaldusega (keedetud või küpsetatud).
• Värsked ja keedetud köögiviljad ja rohelised (kurgid, kartulid, peet, tomatid, lillkapsas, porgandid, rohelised salatid, petersell, tilli).
• Leib ja jahutooted - valge nisukliid (ilma soolata).
• Puuviljad - värsked (eriti arbuus) ja keedetud (kartulipuder, tarretised, tärklisekastmed).
• Lean (mitte liha), soolased supid (põhinevad köögiviljadel, pastatootetel, teraviljadel, kasutavad võina sideainena).
• Joogid - nõrk tee, saate lisada piima, puljongit, mustad sõstrad (veega lahjendatud), puuvilja-, köögivilja- ja marja mahlad.
• Igasugune liha kahe esimese ravinädala jooksul on piiratud ja seejärel lisatakse väikeses koguses ning keedetud kujul ja erakordselt madala rasvasisaldusega sortides.
• Munad - 1-2 muna päevas (pehmed keedetud või munarakulised munad ainult valkudest).
• Piim ja piimatooted (piirduvad kääritatud piimajoogidega, kohupiima ja pudingiga).

Keelatud tooted:

• Kaunviljad, sibulad, küüslauk, hapukoor, seened.
• Naatrium mineraalvesi.
• Sool ja tooted koos selle lisamisega (sh säilitus).
• Šokolaad, tugev kohv, kakao.
• Suupisted konserveeritud.
• Liha, kala ja seened.
• Vorstid, suitsutatud liha, lihakonservid ja kalad, juustud.
• Alkohol ja seda sisaldavad tooted.
• Leiva tavalised küpsetised, must leib.
• Rasvane liha, kala, kodulinnud

Teiste neeruhaiguste korral ei ole olulisi toitumispiiranguid, vaid soovitatakse vähendada soola, vürtside ja vürtside, samuti alkohoolsete jookide kasutamist.

Dieet urolitiasis.
Toit on sel juhul valitud kivide koostise põhjal pärast uuringut.

Oksalaat
Oksalaattooted ei hõlma oksaalhapet - lehtköögivilju (salat, hapu, spinat), kohvi, šokolaadi, kakaod. See välistab ka askorbiinhappega toodete (redis, mõned õunaliigid (Antonovka), redis, mustsõstrad, tsitrusviljad) kasutamine. Soovitatav on B6-vitamiini sisaldav toit, mis on seotud oksaalhappe lagunemisega. Nende toodete hulka kuuluvad must leib, kaerahelbed ja tatar. Samuti on soovitatav kasutada baklažaane, ploomid, oad, kõrvitsad, lillkapsas.

Urata.
Kusihappe soolad soodustavad neerukivide moodustumist happelises keskkonnas, seega toit, mis peaks domineerima dieedis, mis soodustab uriini leelistamist (mesi, teravili, leib, kuivatatud puuviljad, kartul). Ja konservid, kalad ja liha, vorstid ja mitmesugused suitsutatud liha, rups tuleb toitumisest või maksimaalsest mahust eemaldada.

Fosfaadid.
Kui kivide fosfaatide päritolu peaks olema hapendatud uriin. Siin on kasulik süüa liha- ja kalaroogasid, köögivilja- ja piimapoomi, marja- ja puuviljamahlad (kompotid), piim ja piimatooted tuleks välja jätta.

Neerukividel võib olla erinev koostis, mis on palju vähem levinud. Igal juhul arst arst toitumisspetsialistiga individuaalselt. Juhul, kui urolithiasis on kaasas tugev neerude valu, on see toitumine suurepärane vältimine uute kivide (kivid) tekkeks ja aitab lahustada olemasolevate kivide eritumist.

Neeruhaiguse korral on rangemad dieedid, mis kestavad üle kuu, vastunäidustatud, kuna see on täis neerudes vastupidise koostisega kivid. Sellist toitumist kontrollib hoolikalt arst.

Paljud neeruhaigused, sealhulgas püelonefriit, nõuavad imelist dieeti järgides rangelt seda dieeti. Isegi riigi paranemise korral on vaja järgida planeeritud kursust. Seetõttu püüdke eelnevalt valmistada toite, võtta neid tööle ja mitte suupisteid küsitavates kohtades, rikkudes dieeti.

Neeruhaiguse nädala dieedi menüü:
1 päev
Hommikusöök - riisipuder madala rasvasisaldusega piimas, vähese rasvasisaldusega kodujuust koos rosinatega, tassi teed lusikaga mett;
Teine hommikusöök - kodujuustu puding, roosipähkli keetmine;
Lõunasöök - köögiviljasupp, 200 g tailiha keedetud kujul, 200 ml kompoti;
Õhtusöök - hakklihast valmistatud aedviljad, pastatooted, 200 ml vähese rasvasisaldusega piima;
Teine õhtusöök - 200 ml rasvata kefiiri.

2 päeva.
Hommikusöök - tataripuder piimaga, porgandilõigud, tee lusikaga mett;
Teine hommikusöök - keedetud kala ja kartulipuder;
Lõunasöök - lahja borss, keedetud tailiha, õunakompoot;
Õhtusöök - liha pajaroog, osa magusast juustust, tassitäis piimaga;
Teine õhtusöök - 200 ml omatehtud jogurtit.

3 päeva.
Hommikusöök - salat, keedetud kala, kodujuust hapukoorega, 200 ml köögivilja- või puuviljamahla;
Teine hommikusöök - kodujuustu;
Lõunasöök - juustupulber piimaga, riis keedetud vasikaga, kirsi kompott;
Õhtusöök - kartulipott, kaerahelbed puuviljade või marjade lisamisega;
Teine õhtusöök - 200 ml omatehtud jogurtit;

4 päeva.
Hommikusöök - piimariisi puder, rosinajuust, tassi teed;
Teine hommikusöök - kodujuustu;
Lõunasöök - taimetoitlane supp köögiviljadega, keedetud liha (200 g) tataruga, õunakompoot;
Õhtusöök - aurutatud kalakoogid, pastatooted, 200 ml piima;
Teine õhtusöök - 200 ml kefiiri;

5 päeva.
Hommikusöök - keedetud riis köögiviljadega, kodujuust hapukoorega, puuvilja kompott või mahl;
Teine hommikusöök - kodujuust, suhkruga kefiir;
Lõunasöök - köögiviljasupp koos lisandiga ja tükk keedetud kanaliha või vasikaliha, õunakompot;
Õhtusöök - riisi-kodujuustu pajaroog, roosipähkli keetmine;
Teine õhtusöök - 100 g kuivatatud puuvilju (ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad);

6 päeva.
Hommikusöök - tataripulber, keedetud peet, roosapähkli keetmine;
Teine hommikusöök - kartulipuder keedetud kalaga;
Lõunasöök - taimetoitlane borsš, keedetud liha, puuviljamahl;
Õhtusöök - lihatükk, tee meega;
Teine õhtusöök - klaas kefiiri;

7 päeva.
Hommikusöök - osa manna, tassi teed;
Teine hommikusöök - vinaigrett, piima kaerahelbed puuviljadega, tass piima;
Lõunasöök - kartuli supp, keedetud vasikaliha, puuviljahile;
Õhtusöök - kodujuustu, õunapannid, kompott;
Teine õhtusöök - 200 ml kefiiri või jogurtit.

See dieedi versioon on oma olemuselt nõuandev, see võib olla muutunud ja dieetteadlased seda täiendavad. Kõik sõltub patsiendi konkreetsest haigusest ja seisundist.

Dieet neeruhaiguste korral: kliinilise toitumise aluspõhimõtted, soovitused erinevate haiguste kohta

Neerude ja kuseteede haiguste toitumine aitab kiiret taastumist. Paljude patoloogiate korral on vaja järgida spetsiaalset dieeti. See võib olla individuaalne iga inimese jaoks, kuid on mitmeid üldisi reegleid, mida tuleb järgida.

Õige toitumise peamised teesid

Neeruhaiguste toitumine on kohustuslik. Madalat valku peetakse kõige tõhusamaks. Ainult minimaalne valgu ja soola sisaldus on dieedis.

Suurtes kogustes säilitab see kudedes vedeliku ja haiged elundid ei saa selle eemaldamisega toime tulla. Kui neeruhaigus on määratud dieedi numbrile 7.

Lisaks on esitatud mitmeid meditsiinilisi soovitusi:

• jätta toidust rasvane, vürtsikas ja praetud toit;
• lisage soola mitte keetmise ajal, vaid otse plaadile (veidi noa otsas);
• süüa väikeste portsjonitena väikeste võrdsete vahedega;
• keskenduda puuviljade ja köögiviljade tarbimisele;
• kõrvaldada toidust kõik vürtsid, sibulad ja küüslauk.

Neeruhaiguse diagnoosimisel peab dieediga kaasnema õige joomine. Patsient peaks tarbima päevas kaks kuni kolm liitrit vedelikku (teatud patoloogiate korral soovitab spetsialist nõuda vedelate toodete koguse vähendamist). See on parem, kui tegemist on lihtsa gaseerimata veega.

See aitab eemaldada kehast toksiine, räbu ja surnud mikroorganisme. Suure koguse mineraalvett ei soovitata juua, sest see võib häirida happe-aluse tasakaalu ja suurendada valu sündroomi.

Tabeli number 7

Tabel nr 7 - nn eritoitumine põie ja neerude haiguste jaoks. Meditsiiniline toitumine võib parandada üldist tervist, eemaldada negatiivsed sümptomid. Toitumine on täheldatud, sõltumata soost. Erimenüü võimaldab teil vähendada või kõrvaldada põletikku. Toitumine peaks olema tasakaalus, valgusisaldusega toiduainete minimaalne lisamine menüüsse.

Neeruhaiguse toitumine võtab arvesse toodete kalorisisaldust. Päevamäär peaks olema mitte üle 2700 kcal.

Päeval on lubatud kasutada:

• 350 g süsivesikuid (80 g suhkruid on juba kaasatud);
• 70–80 g valke (ja taimseid ja loomi peaks olema võrdsetes osades);
• 90 g rasva.

Neeru- ja kuseteede haiguste toitumine ei tähenda valkude täielikku välistamist. Seda ei saa teha, sest need on rakkude ehitusmaterjal.

Siiski väheneb valgu- toodete (kodujuust, munad, juust jne) kogus ülaltoodud normini. Mõnel juhul võib see olla 30–40 g päevas. Lubatud juua kuni 1,8 - 2 liitrit päevas.

Tabelis toodud neerude ja kuseteede haiguste korralik toitumine.

Neeruhaiguse toitumise põhimõtted

Neerude põletik mõjutab kõiki elanikkonna segmente. Riskirühma kuuluvad alla 7-aastased lapsed, naised sünnitusperioodil ja mehed arenenud aastatel. Patoloogia kõige levinum põhjus on hüpotermia ja nohu mõju. Valu vabanemiseks ei piisa sellest, et läbida arstiabi. Neerudega patsientide toitumine on mõeldud tervendamisprotsessi edendamiseks.

Neerude põletik tekitab inimese kehas vee- ja elektrolüütide ja happe-aluse tasakaalu ebaõnnestumise. Selle tulemusena tekib kudede turse, ilmnevad hüpertensiooni nähud, metaboolsete toodete jääkidega täheldatakse mürgistust, mida keha ei suuda õigeaegselt eemaldada. Kõige sagedamini diagnoositakse põletikuline protsess: nefriit, püelonefriit.

Toitumise alused

Neerude põletiku toitumist arendab väljaõppinud uroloog, võttes arvesse:

• põletikuvastane toime, mis võib oluliselt kiirendada täielikku taastumist;
• kuseteede puhastamine parandab vedeliku väljavoolu keha kudedest;
• meditsiinitoidud ei tohiks neerudele suurt koormust avaldada;
• toit peaks tarbima, et aidata vererõhku normaliseerida, parandada organismi veetasakaalu;
• terapeutilise dieedi järgimine võib takistada kroonilise protsessi arengut;
• igapäevase menüü täitmine vitamiinidega aitab suurendada immuunsüsteemi kaitset.

Neerudega patsientidel on vaja minimeerida loomse päritoluga valkude ja rasvade tarbimist ning suurendada süsivesikute hulka. On vaja piirata dieedis tarbitava soola kogust kuni 5 grammi päevas.

Täielikult keelduda soola dieet ei tohiks olla, nagu esinemine neerupuudulikkus. Soovitav on maitsestada maitseaineid ja maitsetaimi, et anda talle rohkem isuäratav välimus.

Neeruhaiguse puhul on dieedil eesmärk tasakaalustada valgu-, naatriumi- ja fosforisoolade tarbimist. Soovitatav valgu kogus on 25 g päevas, vastasel juhul on ägenemine võimalik.

Kui neerude toiduvalmistamine peaks olema keedetud või küpsetatud, ei tohiks keha toitainete puudumise all kannatada.
Soovitatav on vähendada ühekordseid annuseid, suurendades toidu tarbimise sagedust 5-6 korda päevas. On vaja õhtusööki mitte hiljem kui kaks tundi enne öist puhkust. See toit aitab lüüa püelonefriiti.

Päeva jooksul tuleb kindlasti juua vähemalt 1 liiter puhast gaseerimata vett, soovitatav on süüa diureetilise toimega toite: värskeid kurke, kõrvitsat, arbuusi, melonit, suvikõrvitsit. Turse ja maksahaiguse puudumisel tuleb vee kogust suurendada 2,5 liitri kohta.

Kalorite toitumine kogu päeva jooksul täiskasvanutel ei tohiks olla väiksem kui 3500 kcal. Rikke korral hakkab keha oma valgu varusid kulutama, suurendades neerude koormust. 1-2 korda nädalas on soovitatav korraldada paastumispäevi, kasutades üht taimset või puuviljatooteid. Kui püelonefriitiga kaasneb madal hemoglobiinisisaldus, on soovitatav toiduaineid rikastada õunte, maasikate, granaatõunade ja muude raua sisaldavate toitude puhul.

Keelatud toodete nimekiri

Ravi ajal on rangelt keelatud süüa praetud, marineeritud roogasid. Vältida tuleks vürtsika, rasvase ja soolase toidu söömist. Keelatud on kasutada tugevaid toitvaid liha, kala, seeni toiduks. Esimene osa, kus toiduvalmistamiseks nõusid on soovitatav, on äravool. Valage toode värske veega, viige protsess valmis.

Kui patsiendil on tuvastatud äge püelonefriit, on aluseks neeruhaiguse valguvaba toit, kuid seda tuleks vältida:

• liha ja kala konservid, pooltooted, mereannid;
• teravad kõvad juustud;
• maitseained (majonees, sinep, mädarõigas, ketšup jne);
• kohv, kakao, tugev tee;
• rasvase piimatooted;
• must leib;
• mis tahes kujul sibulad, küüslauk, redis;
• mis tahes tugevusega alkohol;
• šokolaad, kondiitritooted;
• oad;
• margariin, seapekk, rasv.

Kui püelonefriit siseneb mitteaktiivsesse faasi, võib dieeti veidi laiendada, lubada proteiiniravimite kasutamist.

Millised tooted on lubatud ja kasulikud

Piirangutest hoolimata peaks haigete neerudega inimeste toitumise koostis olema mitmekesine, mille toiteväärtus on inimese normaalseks eluks piisav.

Ravi ajal on lubatud kasutada järgmisi tooteid:

• madala rasvasisaldusega, keedetud liha kuni 200 g päevas, 3-4 nädalat pärast toitumisalast toitumist;
• piiratud kogus kõva nisu pasta;
• soolamata leib, soovitatavalt kliid - kaalulangus;
• vees küpsetatud või rasvata piima lisandiga teravilja puder;
• kanamunad, mis piiravad tarbimist 2 tk päevas;
• köögivilja supid, millele on lisatud teravilja või pastatooted ja mis on riietatud või;

Kui ägenemine ei saa olla:

• keedetud, küpsetatud, värsked köögiviljad, taimsed toidud (porgandid, kartulid, kapsas, kurgid, suvikõrvits, kõrvits, salat, peet);
• saate kasutada happelisi rohelisi;
• värsked või keedetud puuviljad, küpsetatud. Kompotid, suudlused, värsked mahlad.
• tsitrusviljad on allergiate allikana keelatud;
• nõrgalt keedetud tee või kohv;
• Vähese rasvasisaldusega kompositsiooni piima ja piimhappe tooteid võib tarbida piiratud kogustes.
• diureetiline arbuus peaks olema ka dieedis piiratud, sealhulgas ühe neeruga, et mitte halvendada seisundit.

Nädala menüü

Kui dieedid vajavad, vajab inimkeha endiselt head toitumist, isegi kui on diagnoositud neeru- või põie põletik.

Tavaliselt koostatakse menüü nädalaks, sealhulgas toiduvalmistamiseks vajalike toitainete koostises, neeruprobleemide korral on lubatud toidud järgmised:

1. Omlett munavalged, viil leiva leib võiga.
2. Tatar putru, keedetud vees, keedetud kõva keedetud muna.
3. Piimasupp koos kõva sordi nuudlitega, keedetud muna.
4. Hirss putru, moosiga leib ja või.
5. Piimapuder nisu teraviljast Artek, magusad pannkoogid, keedetud ilma soolata.
6. Õhukesed pannkoogid, täidisega muna, keedetud muna.
7. Korvitsasegu kõrvitsaga, leiva, õhukese võikihiga.

Jooke serveeritakse: mitte tugev tee, piim, jogurt.

Neerude dieedi menüümenüü peaks olema mitmekesine (lisaks tabelimenüüdele 7, 7a ja 7b):

1. Madala rasvasisaldusega kodujuustu puding.
2. Kartulipüree keedetud kalaga.
3. Värske madala rasvasisaldusega kodujuustu, saate lisada suhkrut.
4. Vinaigrett või muu salat köögiviljadest taimeõliga.
5. Puder piimas koos värske või kuivatatud kujul puuvilja lisamisega ja sarnaste retseptidega.
6. Magus kodujuustu.
7. Aurukalad koos õhtusöögiga.

Joogid lõunasöögiks on erinevad, piima, kefiriga magustatud, ravimtaimede keetmine suhkru või meega.

Söögid peavad tingimata sisaldama erinevaid köögivilja suppe, 200 g keedetud liha madala rasvasisaldusega veiseliha-, vasikaliha-, kanaliha sortidest. Joogid: õunte, kirsside, magusate puuviljamahlade kompott või suudlus.

Soola tarbimise vähendamiseks on soovitatav valmistada roogasid ilma soolase veeta. Soovitatav on valmistoode lisada maitseaineid, järgides mõõdet - mitte üle 5 g päevas.

Madala valgusisaldusega dieedi menüüd laiendatakse kodujuustu, liha, makaroni kartulipottide, aurutatud kalakoogide, suhkruga, juustu ja puuviljatäidisega. Joogide nimekiri varieerub vähese rasvasisaldusega piima, piimaga tee, kompoti, roosipähkli puljongiga. 2 tundi enne magamaminekut on soovitatav võtta 200 ml madala rasvasisaldusega hapu-piimajoogi, millele on lisatud suhkrut või mett.

Kui haigus on kroonilisse vormi jõudnud, siis on vaja kogu toitumise ajaks toitumisalast toitumist järgida. Korrigeerige dieedi koostist ainult raviarst!

Dieet neeruhaiguse korral - soola ja valguvaba kogu nädal

Neerude peamised vaenlased on sool ja rasv. Suure hulga valke ei töödelda siseorganid ja seetõttu ei saa punktid neid filtreerida. Sool tekitab täiendavat koormust, aitab kaasa vedeliku kogunemisele kudedes - turse. Neeruhaiguse toitumine nr 7 on suunatud toksiinide keha puhastamisele ja elundite koormuse vähendamisele.

Dieet neeruhaiguse jaoks - selle eesmärk

Neerud eritavad vett ja palju vees lahustuvaid aineid. Nad juhivad hormoonide tootmist, aminohapete lagunemist glükoosi vabanemisega veres. Kui neeruhaigus vähendab vere hulka organismis, siis hapniku küllastumine. Neerude talitlushäired põhjustavad hapniku nälga - uimasust ja impotentsust - väsimust. Neerupuudulikkuse korral mõjutavad kopsud ja süda.

Dieet 7 neeruhaiguse jaoks on mõeldud kehale koormuse vähendamiseks

Dietitoloog M. Pevzner töötas välja 15 terapeutilise toitumise võimalust iga elunditüübi puhul. Neeru toitumine number 7 soolavaba. Selle eesmärk on vähendada keha koormust ja aktiveerida oma töö tasakaalustatud toitumise mõju tõttu. Eelistatakse kergesti seeduvaid taimseid rasvu ja valke, põhiainete päevane määr on:

• 400 grammi süsivesikuid;
• vedelik 800 - 1000 ml;
• rasvad kuni 80 g;
• valke 70gr.

Soola ei arvestata täielikult või maksimaalselt kuni 5 grammi päevas, võttes arvesse toodetes sisalduvat naatriumi. Sellise toitumise energiasisaldus on täiskasvanud 2400 - 2600 kcal.

Meditsiiniline toitumine neeruhaiguse korral viib kehasse järk-järgult.

1. Pakutakse väga tõhusat ja õrna neerufunktsiooni. Neil on võime taastada oma põhifunktsioonid, kudede regenereerimine, normaalse struktuuri ja neerude struktuuri taastamine.
2. Tubulid puhastatakse toksiinidest ja järk-järgult ülejäänud kehakudedest
3. Taastatakse neerude ja teiste siseorganite, sealhulgas maksa, kilpnäärme, südame töö.
4. Parandab patsiendi jõudlust, üldist seisundit.
5. Neerufunktsioon taastatakse, et puhastada lümf ja täielikult välja uriiniga kahjulikud ained, sealhulgas toksiinid ja lämmastikuühendid.
6. Suurendab väljundi uriini kogust ja vähendab turset, eriti hommikul.
7. Normaalne rõhk südame-veresoonkonna süsteemi töö parandamise teel, mis ei ole liigse vedelikuga ülekoormatud.
8. Taastab vee-soola tasakaalu.
9. Happe-aluse tasakaal taastub normaalseks.
10. Neerude rakkude toitumine paraneb ning taastub ja taastatakse kõik funktsioonid.

Toit on soolavaba

Toitumine ei ole imerohi. Ravimit tuleb kaaluda ja kasutada täiendava ravimina, et suurendada selle toimet ja kiirendada neerude taastumist.

Dieet on ette nähtud, kui neerud on haige, kui diagnoositakse selliseid haigusi nagu:

• difuusne glomerulonefriit ägedas vormis;
• krooniline nefriit;
• neerupuudulikkus.

Lisaks soolale tagab dieet valkude vähenemise ja kontrastse dieedi, nagu kõrvits, kartul ja köögiviljapäev. See aitab ära hoida naaberkriteeriumide süvenemist ja valu alumisele kõhule.

Mida saab süüa, kui teie neerud haiget teevad

Kaalu langetamiseks ja haiguste ennetamiseks rakendage soolavaba dieeti, taastuge kehast ja alkoholimürgitust. Mida saab neeruhaigusega süüa:

• köögiviljad mis tahes kujul;
• kooritud puuviljad:
• värsked marjad;
• looduslikud mahlad ilma säilitusaineteta;
• lahja kala;
• keedetud tailiha;
• leiva ja muffinid, soolata küpsetamata;
• nõrk tee;
• piim;
• kodujuust;
• köögivilja supid;
• želeed, kompott;
• pudrud;
• keedetud pehme keedetud munad;
• kartulid;
• köögiviljad ja või.

Dieet neeru valu jaoks oli mitmekesine ja toitev. Äärmuslikul juhul asendab sool soolakapsas, kuivatatud ja purustatud, seda müüakse vabalt apteekides. Köögiviljad peavad sisalduma teie dieedis iga päev. Salatid, hautised, omelets. Puuviljadega on soovitav koorida.

Mahlad tuleks valmistada iseseisvalt, kuna kauplus sisaldab säilitusaineid, värvaineid ja muid lisandeid, mis kahjustavad neerusid.

Sa peaksid valima madala rasvasisaldusega sorte

Kala ja liha tuleks keeta ja hautada. Valige madala rasvasisaldusega sordid. Kana puhul on soovitav nahk eemaldada. Sealiha sisefilee tarbimiseks. Rasv on värske, ilma soolata, peate piima 20 grammi. Keedetud kala võib olla veidi praadida, parem on küpsetada ahjus.

Tuleks vältida järsku munakollast, piisab 2 pehme keedetud munast päevas. Esimene kord pärast haiguse ägenemist on parem neid menüüst välja jätta või 1 tk.

Värske piim sisaldab laktoosi. Vanusega hakkab inimkeha seda halvasti taluma. Sel juhul eelistatakse kefiiri, jogurtit. Piimatoodete ja suppide tarbimine peaks olema 200–250 grammi.

Eelistatakse kefiire ja jogurtit.

Kartuleid saab süüa mis tahes kujul, sealhulgas praetud, kuid eelistada tuleks küpsetatud ja keedetud.

Toitumine neeruhaigusele, mida saab ja mida ei saa, kuidas toitu maitsvamaks muuta. Arstid soovitavad mitmekesistada toite, lisades neile maitse, lisades rohelised, salatid, merevetikate sidrunimahla. Puuris valatakse marju jõhvikad, sõstrad, vaarikad. Või koos toiduga saab lisada sibulaid, spinatit, tilli, petersellit. Toit peaks olema värskelt valmistatud. Enne kasutamist tuleb valmis roogale lisada soola norm, mida arst lubab.

Hea on mitmekesistada jooke kummeli, piparmündi, tüümia, kasepungade ja lehtede, lagritsa juurviljajoogid. Marjaheljas, puuvilja kompotides on keha jaoks vajalikke vitamiine.

Kaasa taimsed teed dieeti

Toodete iga päev tuleks jagada 4 - 5 vastuvõtuks. Rasketes tingimustes soovitavad arstid söömist lamades.

Mida mitte süüa neeruhaiguse korral

Olulist rolli mängib tasakaalustatud toitumine neeruhaiguste korral, mis on võimalik ja mis mitte. Kahjulike toodete nimekiri langeb suures osas kokku maksa-, mao- ja muude elundite haiguste korral keelatud toodetega:

• alkohol, eriti õlu;
• gaseeritud joogid;
• mahlad ja vesi värvainete ja säilitusainetega;
• kohv;
• heeringas;
• suitsutatud liha;
• tavaline leib soolaga;
• konservid;
• kodutööd talveks;
• marinaadid;
• kaunviljad;
• hapu;
• küüslauk;
• redis;
• redis;
• seened;
• liha, kala, seente puljongid;
• brynza;
• juust;
• šokolaad;
• vürtsid;
• loomsed rasvad;
• vorst;
• kalakonservid;
• omatehtud hapukoor.

Mida saab süüa neeruhaigusega ja mida mitte, kuidas süüa. Lubatud praetud või kergelt suitsutatud keedetud kala, linnuliha, liha. Sibul ja küüslauk võib pärast kuumtöötlemist tarbida. Kodune hapukoorega rasv. See lisatakse väikestes kogustes esimestele roogadele. Tootmisprotsessis soolatud juust ja juust. Nad on asendatud kodujuustu, pajaroogade, juustukookidega.

Küüslauk, redis, redis sisaldavad suurt hulka aminohappeid ja eeterlikke õlisid. Soole nimetatakse seetõttu, et selles on kõrge oksaalhappe kontsentratsioon.

Kohv ja alkohol tuleks dieedist välja jätta.

Looduslik kohv aktiveerib neerude tööd, sisaldab diureetilisi aineid. Lahustuval 2 - 3 korda rohkem, lisaks maitsele, säilitusainetele ja paakumisvastastele ainetele. Alkohoolsed joogid kahjustavad inimeste tervist, sõltumata neerude seisundist.

Dieet neeruhaiguste menüüs sõltuvalt diagnoosist

Peab dieeti 7 ja neeruhaigust, mis on väljakujunenud diagnoos. Lõppude lõpuks on kehal erinevad kõrvalekalded normaalsest toimimisest ja muutustest kudedes. Sõltuvalt patsiendi seisundist, toitumine neeruhaiguse korral, mis on võimalik ja mida arst ei luba, määrab iga patsiendi individuaalselt. Arstide vihjeks loodud toitumise alatüübid. Neid iseloomustab soola normide jäikus, taimse ja loomse päritoluga valkude ja rasvade suhe.

Dieet alamliikide valik sõltub haiguse staadiumist.

Tabelis on toodud muutused dieedi alamliikides sõltuvalt patsiendi seisundist.

Dieet neeruhaiguse korral

Kirjeldus alates 16. augustist 2017

• Efektiivsus: terapeutiline toime 10 päeva pärast
• Tingimused: 1 kuu või rohkem
• Toote maksumus: 1250-1350 rubla nädalas

Üldreeglid

Nefriit on terve rühma neeruhaigusi, mis on looduses põletikulised või immuunpõletikulised. Sellesse rühma kuuluvad immuunpõletikulised haigused: glomerulonefriit (kui protsessis osalevad neerude glomeruloosid) ja tubulo-interstitsiaalne nefriit - kui protsess mõjutab interstitsiaalset neerukudet, tuubulite ja veresoonte asukohta kudedes, lümfikanalites ja närvilõpmetes. Nendes haigustes on nakkus provotseerivaks faktoriks ja saadud immuunkompleksid ladestatakse glomerulites või neerukudedes. See hõlmab ka püelonefriiti - bakteriaalse taimestiku poolt põhjustatud neeru-vaagna põletikku.

Haiguste sümptomid on erinevad neerude erinevate struktuuride kahjustumise tõttu. Seega esineb glomerulonefriit nefritilise sündroomiga (turse, hüpertensioon, hematuuria). Täheldatakse ka valgu suurenenud eritumist, mis peegeldab glomerulaarse aparaadi patoloogiat. Nimmepiirkonnas on valu, mis on tingitud neerude suuruse suurenemisest ja uriinide eritumise vähenemisest, mis on seotud glomerulaarfiltratsiooni kiiruse vähenemisega. Glomerulaarset aparaati kahjustavate sagedaste infektsioonide hulka kuuluvad viirushepatiit. Neerukahjustus tekib sageli kroonilise või aktiivse B-hepatiidi taustal.

Püelonefriidi korral kurdavad patsiendid seljavalu ja sagedast urineerimist. Mürgistusnähtused võivad kliinilises seisundis domineerida - palavik, nõrkus, peavalu. Uriinis avastatakse märkimisväärne hulk baktereid ja ultraheliuuringutel ilmnevad neeru pelvisüsteemi deformeerumise tunnused.

Kui tubulointerstitsiaalne nefriit väheneb uriini osakaal. Iga neerufunktsiooni ägenemine suurendab kahjustatud piirkonda, aidates kaasa fibroosile. Seda haigust iseloomustab neerude pöördumatud muutused (interstitsiaalne fibroos) ja nende funktsionaalsete võimete paralleelne vähenemine.

Kõik need haigused omandavad kroonilise kursuse ja nüüd on kasutusel kroonilise neeruhaiguse kontseptsioon ning selle klassifikatsioon on saanud ülemaailmse tunnustuse. CKD sisaldab neerude kahjustusi, sõltumata nosoloogilisest diagnoosist ja nende funktsiooni vähenemisest, mida täheldatakse rohkem kui kolm kuud. Seda diagnoositakse albuminuuria (proteinuuria), ultraheliga tuvastatud neerupatoloogia ja glomerulaarfiltratsiooni kiiruse vähenemise alusel. <60 мл/мин/1,73 м2.

Nefroloogiliste haiguste seotuse eesmärk selles perspektiivis on vajadus hinnata neerufunktsiooni seisundit. See võimaldab meil hinnata patoloogia progresseerumise kiirust ja alustada viivitamatult ravi ja renoprotektiivseid meetmeid. Haigusel on 5 etappi, mis erinevad terminaalse neerupuudulikkuse tekkimise riskist. Väga oluline patsientide toitumise ravis ja ennetamises.

Milline peaks olema neeru- ja kuseteede haiguste toitumine? Vaatamata haiguste erinevusele on toitumisravil ühised aluspõhimõtted ja seda tehakse meditsiinilise tabeli nr 7 piires.

• Soolapiirang - toit ei keeta toiduvalmistamise ajal ning toitumise raskusastmest ja neerupuudulikkusest sõltuvalt on lubatud lisada teatud kogus valmistooteid. Näiteks elimineeritakse ägeda nefriidi sool täielikult. Kõrgendatud rõhu olemasolu tõttu on vaja vähendada selle kogust 5 g-ni ja kroonilise tubulo-interstitsiaalse nefriidi korral ilma hpn-ta on võimalik tarbida 7-8 g päevas. Lubatud soola kogus on arstil iga patsiendi kohta eraldi kokku lepitud.
• Valgu kogus väheneb 80 g-ni (raske kogus neerukahjustuste korral kuni 20 g või 40 g). Nendele haigustele on eelistatumad piimavalgud ja munavalgud, mis on kergemini omastatavad kui liha ja kala valgud. Taimsetel valkudel on madalam toiteväärtus.
• Liha ja kala (neerupuudulikkuse raskusastmest sõltuvalt on neil lubatud 150 g või vähem). Küpsetamise ajal keedetakse kõigepealt liha ja kala ning seejärel võid küpsetada, hautada või praadida, kui soovite. See meetod vähendab ekstraktide hulka ja seega ka neerude koormust.
• Toiduained, mis sisaldavad ärritavat eeterlikku õli (seller, värske tilli, basiilik, petersell, redis, redis, küüslauk ja värske sibul), on välistatud. Ära kasuta oksaalhappe allikana spinatit ja hapnikku.
• Igasugune neeruhaigus piirdub vedeliku kogusega - 0,5-1,1 liitrit. Vedeliku lubatud koguse täpne arvutus tehakse diureesil viimase päeva jooksul ja see võib ületada ainult 300 ml.
• Organiseeritud murdosa 5 söögikorda päevas.
• Kui neeruhaigus ei sisaldanud alkohoolseid jooke, vürtsiseid ja soolaseid suupisteid, marineeritud köögivilju, tugevat teed ja kohvi, vürtse ja vürtse, kakaod ja šokolaadi.

Neeruhaiguse toitumine annab neile säästliku ja on suunatud turse ja rõhu vähendamisele, sest toit valmistatakse ilma soolata. Lisaks aitab dieet kaasa lämmastiku ainevahetusproduktide kõrvaldamisele, kuna selle teine ​​peamine punkt on valgu piiramine dieedis. Veelgi enam, neerupuudulikkusega patsientide kogus varieerub sõltuvalt neerupuudulikkuse raskusastmest - 20 g-lt päevas kuni 80 g-ni.

Sellega seoses on neeruhaiguse dieedil mitmeid sorte, mida soovitatakse haiguse erinevates etappides (ägenemine, taastumine, remissioon) ja võttes arvesse elundi funktsiooni (neerupuudulikkus või selle puudumine). See on tingitud asjaolust, et neeruhaiguse korral on nende funktsioon muutunud erinevalt. Näiteks tabel nr 7A on täiesti soolavaba, see on valdavalt taimne dieet, mis piirab valke 20 g-ni.

Seda on ette nähtud raske ägeda nefriidi ja kroonilise raske neerupuudulikkuse korral. Toitumine on soovitatav lühikest aega, sest see ei ole tasakaalustatud ning kui protsess väheneb ja asoteemia väheneb, kantakse patsiendid üle tabelisse 7B. See juba suurendab valgu kogust 40 g-ni ja see on ülemineku tabel dieetile 7, milles on lubatud 80 g valku.

Tabelis 7B on vastupidi suurem valgusisaldus (125 g), kuna see on soovitatav nefrootilise sündroomi korral, kui uriinis on valgu kadu. Suurenenud valgusisaldus toidus suurendab selle kadu. Tarbitud vedeliku ja soola kogus on piiratud.

7G dieet on määratud hemodialüüsi saavatel patsientidel, kellel on lõppstaadiumis neerupuudulikkus. Seda tüüpi toit sisaldab 60 g valku, 0,7 l vaba vedelikku ja 2-3 g soola.

Söögilaua number 7: neerupuudulikkuse vältimine

Neerupatoloogiad nõuavad keerulist ravi ja toitumisalane toitumine on viimane koht selles. Selle eesmärk on kõrvaldada üks neeruhaiguste tagajärgi - ainevahetushäired. Dieet 7 on välja töötatud rahvusliku toitumise asutaja professor M. I. Pevzner. See võib leevendada seisundit neeruhaiguse ägenemise ajal ja ennetada retsidiivi.

Mis aitab neeruhaiguse dieeti

Neeruhaigus viib siseorganite patoloogiate hulka. Vahepeal sõltub kogu organismi heaolu nende tööst. Uriini filtreerimise ja eritumise rikkumine põhjustab üldist mürgistust, vedelikupeetust, elektrolüütide kõrvalekaldeid ja püsivat vererõhu tõusu.

Toitumise alus - taimsed tooted

Neeruhaiguse peamiseks sümptomiks on valgu ainevahetuse rikkumine, mille tagajärjel on lämmastikuühendite sisaldus valgu veres lagunemisproduktides. Nefropaatia (neerupatoloogiate ühine nimetus) põdevatel patsientidel on oluline mitte organit üle koormata, et säilitada selle täielik funktsioon ja lõpetada haiguse progresseerumine. Ratsionaalne toitumine parandab ainevahetust ja säilitab keha sisekeskkonna normaalse seisundi.

Söögilaud nr 7 ja selle alamliik - see on eritoidu mõnede toodete ägenemise ja elukestva piiramise ajal.

Toitumise spetsiifilisus on piirata soola, valgusisaldusega toiduaineid ja erilist joomiskorda. Kui patoloogiaga kaasneb kivide moodustumine, võetakse arvesse uriini happe-aluse tasakaalu indikaatorit. Samal ajal välistatakse kõik pH-d mõjutavad tooted toitumisest.

Toitumise omadused

Valgu sisaldus dieedis sõltub patoloogilise protsessi tõsidusest. Valgu toiduainete koguse vähenemisest tingitud energiasisalduse vähenemist kompenseerib rasvade ja süsivesikute suurenemine. Keemiline koostis (igapäevase tarbimise alusel):

• valgud - 60–70 g (40% neist on taimse päritoluga);
• rasvad - 80–90 g (millest 85% on loomad);
• 350–400 g süsivesikuid;
• 0,9-1,1 liitrit vaba vedelikku;
• energia väärtus - 2600–2900 kcal.

Valgulistest toitudest eelistatakse piimatooteid ja mune. Raske neerupuudulikkuse korral vähendatakse lubatud kogust vedelikku 700–800 ml-ni päevas.

Soola piiramine sõltub haiguse liigist. Ägeda nefriidi korral on täielikult välistatud, et remissiooni perioodil on arteriaalse hüpertensiooni korral lubatud süüa mitte rohkem kui 7–8 g päevas, kuni 5 g.

Diureetilise toimega toidud peavad sisalduma dieedis - kurgid, suvikõrvits, kõrvits, melon, arbuus, peet, värsked aprikoosid, rohelised salatid, kuivatatud puuviljad.

Toitude sordid 7

Toidul on alamliigid, mis on ette nähtud erinevatele neeruhaigustele. Nad võtavad arvesse haiguse konkreetset patoloogiat ja etappi.

Dieet 7a - kõige rangem. See kõrvaldab täielikult soola ja päevane valgu tarbimine väheneb 20 g-ni. Vaba vedeliku kogust reguleeritakse iga päev ja see sõltub eelmise päeva diureesist (vabanenud uriini kogus). Toidu kestus - kuni 20 päeva.

Dieet 7a hõlmab soola täielikku eemaldamist dieedist.

Dieet number 7b asendab eelmise. See suurendab päevase valgu kogust kuni 40 g-ni ja lasta juua 1-1,2 l vedelikku. Tabeli number 7b loetakse dieedi 7 üleminekuajaks.

Tabel 7b erineb oluliselt teistest neerude toitumisest, kuna selle eesmärk on nefrootilise sündroomi käigus organismis kadunud valgu täiendamine. Selle päevamäär on 125 g, samal ajal vähendatakse vedeliku tarbimist 800 ml-ni päevas. Toitumise nr 7g tunnuseks on valgu piiramine 60 g-ni päevas, sool - kuni 2-3 g, vedelikud - kuni 700 ml.

Tabel: dieedi number 7

• krooniline ja äge (taastumise staadiumis) nefriit;
• neerupuudulikkus.

• pärast toitumist nr 7a ägeda glomerulonefriidi taastumisperioodil;
• mõõduka neerupuudulikkusega krooniline nefriit.

• krooniline neerupatoloogia;
• nefrootiline sündroom.

Dieetide ja toiduvalmistamise reeglid dieedi numbrile 7

Dieet seab 5-kordse dieedi. Sööki valmistatakse ilma soolata, see antakse patsiendile eraldi söögi soolamiseks. Keelatud on seente, liha ja kala kaevandavad ained. Seetõttu on need tooted keetmise meetodil eelnevalt keedetud. Keetmise meetodile ei ole piiranguid - süüa küpsetatud, keedetud, hautatud ja praetud toitu.

Taimsed toidud - terapeutilise toitumise alus. Neeruhaiguste korral suureneb vajadus A-, C-, B1-, B12-, K-vitamiinide järele, mistõttu peaks menüü sisaldama nende sisu sisaldavaid tooteid. Eluaegsed marjad ja marineeritud köögiviljad, konservid ja toiduained, mis sisaldavad sünteetilisi lisandeid.

Tabelil ei saa patsiendi tasakaalustatud toitumine käituda marineeritud köögiviljadel ja marineeritud marjadel

Toidu kestus - kogu ägeda haiguse periood ja veel 3-4 nädalat pärast taastumist.

Esimesed kursused

Eelistatud on taimsed supid. Liha ja kala nendes pannakse juba keedetud kujul. Esimesele kursusele lisatakse teravili, vermikellid ja köögiviljad. Vürtsideks sobivad tillid, köömned, petersell. Sibulad tuleb eelnevalt keedetud ja passeeritud. Supid saab täita hapukoorega või või. Borski-, peedi- ja kapsasupp on lubatud.

Liha- ja kalaroogad

Lubatud kasutada tailiha, liha ja lambaliha. Rupsist saate süüa veiseliha. Kui soovite toitu saada koorega, võib keedetud liha küpsetada või praadida.

Neeruhaiguste korral lisatakse menüüsse 2-3 korda nädalas kalajahu.

Liha või kala on parem süüa ja teenida terve tükk. Saate küpsetatud kapsas või täidisega pannkoogid keedetud keedetud lihast küpsetada. Kala keedetakse, küpsetatakse või täidisest. Valguroogad sobivad kastmeteks - tomat, valge, sibul (keedetud sibulad), köögiviljad.

Külgmised toidud

Neeruhaiguste parimateks roogadeks on vees, pasta ja köögiviljades keedetud teraviljad. Lubatud on kõik pudrid, neid võib valmistada kuivatatud puuviljade - viigimarjade, kuivatatud aprikooside, rosinate lisamisega. Pannkoogid on valmistatud pastast ja juustust ning puuviljapannid on valmistatud riisist.

Lubatud ja keelatud tooted

Valmistamisel on vaja arvutada kalorisisaldust, valku, rasva ja süsivesikuid (KBRL), eriti haiguse ägeda aja jooksul.

Joogidest on lubatud:

• mahlad;
• morsy;
• želeed;
• kompotid;
• nõrk tee ja kohv;
• taimeteed;
• Keetmine loodusliku roosi.

Koori, hapukoore ja piimakuppide kasutamist tuleks piirata. Leib ja kondiitritooted peavad olema soolavabad.

Keelatud toitude hulka kuuluvad kuumad vürtsid - sinep, pipar, ingver ja mädarõigas. Sa ei saa süüa suitsutatud liha ja kala, vorsti, kala kaaviari ega konserve. Keelatud kastmed - ketšup ja majonees. Köögiviljad on keelatud:

Tugevat kohvi, kakaod, gaseeritud joogid, naatriumisisaldusega mineraalvett ei saa juua. Šokolaad on kommidelt keelatud. Igasugused kaunviljad, sealiha, part ja hane liha on samuti dieedist välja jäetud. Tehases küpsetatud leiba ei tohi süüa, sest see sisaldab soola.

Praegu kodus ei ole eriti raske leiba küpsetada - see on piisav, kui ostate elektrilise leiva tegija. Sellele on tavaliselt lisatud erinevaid küpsetamisviise.