Jõhvikamahl on enamiku inimeste lemmikjoogid. C-vitamiini sisalduse tõttu tugevdab marja koostis immuunsüsteemi, võitleb viirusinfektsioonide vastu, vähendab palavikku. Morse on kasulik kasutada lastel alates kolmeaastastest ja rasedatest naistest, samuti püelonefriidi, aeglase ainevahetuse ja turse all kannatavate inimeste puhul. Ravim on kergesti seeditav ja praktiliselt puudub vastunäidustused. Erandiks on peptiline haavand.

Jõhvikamahla valmistamise omadused

1. Paljud retseptid sisaldavad koostisosade nimekirjas mett. See on kõige tugevam allergeen, seega arvutatakse komponendi kogus, võttes arvesse individuaalseid omadusi. Mesi lisatakse jahedas vormis, seda ei saa kuumutada üle 40 kraadi.
2. Mahla valmistamisel on oluline austada vee ja jõhvika mahla proportsioone. Joogi eeliste maksimeerimiseks peaks marjas olema vähemalt 40% nektarit.
3. Enne nende hõõrumist kaitske käed kindaid. Jõhvikamahl on väga ärritav ja nahka peibutab. Kasutage toiduvalmistamise ajal klaasist, keraamilistest või plastist nõud. Metalli seadmed oksüdeeruvad kiiresti.
4. Kui mahl on valmistatud värskelt külmutatud puuviljadest, eemaldage need kambrist eelnevalt, loputage veega ja jäetakse sulatamiseks toatemperatuurile. Te ei tohiks kasutada mikrolaineahju või kuuma vett.
5. Pärast valmistamist hoitakse jook külmkapis, kõlblikkusaeg on 3 päeva. Pärast määratud aja möödumist kaotab Morse kasulikud omadused.
6. Suhkru kogust ravis reguleeritakse vastavalt isiklikele eelistustele. Mida rohkem on küpsemad marjad, seda vähem on vaja magusainet. Dieetid peaksid asendama suhkrupeedi liiva pilliroo või steviaga (mida müüakse tervisekaupade kauplustes).
7. Kõikide jõhvikate vitamiinide ja mineraalide säilitamiseks ei tohi mahla keetmine ületada juhendis märgitud aega. Inimesed, kes valmistavad jooki päevas suurtes kogustes, peaksid ostma segisti. Seade on vajalik marjade lihvimiseks, seda kasutatakse sõela ja tõmburi asemel.
8. Kui sul ei ole aega süüa, tehke teisiti. Jahvatage marjad meega või suhkruga, saadetakse klaasanum ja kork. Lisage segu teele, kompoteerige või segage veega vajalike vitamiinide saamiseks.

Jõhvikamahl: klassikaline retsept

• filtreeritud vesi - 2,2 l.
• suhkur - 140-160 gr. (omal äranägemisel)
• jõhvikad - 230 gr.

1. Puuviljamahla valmistamiseks kasutatakse küpseid ja terveid marju. Loendage kõik puuviljad, välistage sobimatud koopiad. Viska jõhvikad uurdi või filtrisse, loputage veega. Jätke 15 minutiks välja.
2. Nüüd peate marjad keerutama. Selleks kasutage segistit, mahlapressit, lihalõikurit või köögimütslit. Soovi korral võite vilja vahele jätta läbi sõela, nii et sisu satuks eraldi mahutisse.
3. Kui marjad purustatakse, valmistage suur tükk marli kangast. Pange kartulipuded sisse, pigista mahla ja jäta kook marli külge. Pigista puuvilju väga hoolikalt. Nüüd valage potti joogivesi.
4. Pange vedelik pliidile ja oodake keetmist. Niipea kui see juhtub, lisage suhkrut, kookijooki ja jõhvika mahla. Segage, vähendage põleti miinimumini. Keeda 10 minutit, lülitage soojus.
5. Katke mahl kaanega, jäta üks kolmandik tund aega. Valmistage ette väike sõel, katke see marli abil. Tüve juua eraldi puhtasse kannu. Hoida külmkapis mitte kauem kui 3 päeva.

Jõhvikad ja ingveri moorid

• roosuhkur - 270 gr.
• joogivesi - 2,8 l.
• ingver (juur) - kogus äranägemisel
• jõhvikad (värsked või külmutatud) - 330 gr.

1. Valage vesi kuumakindlasse anumasse ja laske sellel keema. Valage suhkur, segage, kuni kristallid lahustuvad. Seejärel lülitage põleti välja, jahutage toatemperatuurini.
2. Pesta jõhvikad, kui need on värsked. Jätke kanalisatsioonitoru vee väljavooluks. Loputage külmutatud puuvilju kraani all, leotage pool tundi sulatamiseks.
3. Riivake ingveri juur või tükeldage see segistis, lisage pannile suhkruga. Vala pestud marjad siia. Jällegi pannakse segu tulele, viige esimesed mullid.
4. Niipea kui kompositsioon keeb, lülitage pliit välja, katke mahuti kaanega. Jahutage 2 tundi, filtreerige läbi marli. Vala kannu, hoida külmkapis.

Külmutatud jõhvikamahl

• suhkur - 35 gr.
• külmutatud jõhvikad - 270 gr.
• puhastatud vesi - 1,25 l.

1. Viska külmutatud puuviljad kanistrisse, loputage kraanist külma veega. Jätke sõel toatemperatuuril, marjad peaksid täielikult sulama.
2. Kui see juhtub, küpseta jõhvikad. Võite kasutada lauapilllit kartulite, segistite või mahlapresside jaoks.
3. Lõika tükk marli, koo see neljaks. Lükake puhasti kangaga, saatke kartulipuded sees. Pigistage mahl ja jätke kook marli kotti.
4. Nüüd eraldage mahl ja kuiva naha jäägid. Pange teine ​​komponent kastrulisse, lisage vesi ja tõstke mass keema. Maitse maitse järgi, oodake, kuni suhkru terad lahustuvad.
5. Koguge segu pannilt, segage see pressitud jõhvikamahlaga. Kuumutage temperatuurini 45-50 kraadi, lülitage välja ja jahutage. Vala kaanega kaanega.

Jõhvika mustikas

• joogivesi - 1,6 l.
• jõhvikad - 325-350 gr.
• granuleeritud suhkur - 220 gr.
• mustikas puuviljad - 350 gr.

1. Peski jõhvikad ja mustikad, liigutage marjad sektrisse ja jäetakse 10 minutiks vee väljavooluks. Segage puuviljad suhkruga, viige see segisti kaussi. Purustage putru, seejärel valage vette, viige mass homogeenseks.
2. Võita 3-minutilise järjestusega sisu, seejärel jäta kompositsioon läbi sõela või marli. Kui mahl on väga viskoosne, lahjendage see veega soovitud konsistentsini.
3. Maitse toode, lisage vajadusel suhkur. Segage kristallid lahustuma, tüvi uuesti. Vala jook jugisse, saatke külm.

Jõhvikamahl dogroosiga

• looduslike rooside kuivatamine või kuivatamine - 120 gr.
• külmutatud jõhvikad - 570 gr.
• suhkur - 140 gr.
• joogivesi - 2,2 l.

1. Eemaldage puuviljad pakendist, loputage jääveega, pange see kaussi. Jätke pooleks tunniks, kuni see on täielikult sulanud. Nüüd koorige viljapõletiga küünlajaama. Võite kasutada mahlapressit või segistit.
2. Valmistage marli kokku kolme kihina. Pange püree riietesse, eraldage mahl einest. Liigutage paberimassi pannile, lisage joogivesi. Vala granuleeritud suhkur ja pesta rosehips.
3. Pange sisu keskmise kuumusega, oodake keetmist. Kui see juhtub, vähendage soojust miinimumini, küpseta veel 10 minutit. Nüüd valage jõhvikate mahl, segage.
4. Eemaldage nõusid soojusest, katke kaanega, lastakse infundeerimiseks 4 tundi. Filtreerige sisu, jättes ainult morsid. Vala jahutatud jook jugis, naudi.

Jõhvikamahl meega

• mesi - 110 gr.
• jõhvikad - 420 gr.
• vesi - 1,8 l.

1. Eemaldage head proovid, kortsunud ja mädanenud, neid ei ole vaja. Peske puuviljad ja laske neil kuivada. Nüüd tükeldage jõhvikad mugavas vormis pudelisse (segisti, pihusti).
2. Pane kolbriidile 3 kihti marli või kasuta väikest sõela. Hõõruge marjad eraldi kaussi. Nüüd pigistage mahl, liigutage viljaliha pannile, katke veega.
3. Saada kompositsioon tulele, lisage mett, oodake keetmist. Segage vedelik. Umbes 7 minutit pärast keetmist valage pressitud mahl.
4. Tüve segu läbi marli, visake kook ära. Jahutage valmis mahl, valage see kannu või purki. Katke jook kaanega, asetage see külmikusse.

Mint jõhvikamahl

• granuleeritud suhkur või mesi - 145 gr.
• küpsed jõhvikad - 550 gr.
• värske sidruni palsam - 10-15 gr.
• joogivesi - 2,3 l.

1. Loendage marjad, loputage need kraani all, laske niiskusel välja voolata. Nüüd jooge puuviljad pudrli või segistiga putru. Eraldage marli abil mesi mahla.
2. Kook valada vett, lisada suhkrut / mett. Pange kuumakindel konteiner pliidile, keema. Tomite graanulite lahustamiseks.
3. Loputage piparmündi oksi, mört uhmris, lisage kuumale puljongile. Vala jõhvikamahl, katke mahl kaanega. Pool tunni pärast filtreerige sisu.
4. Kook visatakse ära, valage mahl ladustamiskonteinerisse. Külmkapis jäta 5 tundi. Pärast seda perioodi võite hakata maitsma Morse.

Jõhvikas ja sidrunimoor

• filtreeritud vesi - 1,2 liitrit.
• jõhvikad - 830-850 gr.
• sidruni koor - 100 gr.
• sidrunimahl - 80 ml.
• suhkur (pruun on parem) - 160 gr.

1. Sorteerige jõhvikad, loputage need kraani all. Peske sidrunit, eemaldage sellest koor. Riisige tsitrusviljade koor, kombineerige jõhvikaga ja tükeldage segisti puder.
2. Nüüd pigistage mahl sidrunimassist, saatke see jõhvikadesse. Lisage siia suhkur. Keeda joogivett, täitke see seguga.
3. Pange kõik koostisosad pannile, asetage sisu tulele. Tomit 10 minutit pärast keetmist, seejärel lülita põleti välja. Sulgege nõelad tihedalt kaanega, lase jahtuda.
4. Tüve segu, liiguta kannu. Puhastage külmas, et nõuda, umbes 10-12 tunni pärast, võite hakata maitsestama jõhvikast ja sidrunist mahla.

Jõhvikas ja viburnumimahl

• vanilli suhkur - 25 gr.
• jõhvikad - 540 gr.
• küps viburnum - 180 gr.
• granuleeritud suhkur - 380 gr.
• puhastatud vesi - 1,75 l.

1. Võtke 200 gr. segada pestud ja kuivatatud jõhvikaga. Segage lusika sisu, asetage sõelale. Jäta mahl eraldi kaussi, jäta viljaliha maha, seda hiljem vajatakse.
2. 180 gr. kombineerige suhkur jõhvikamahla külma külma. Alusta ettevalmistust. Loop see, eraldage oksad ja loputage. Segage vanilliga, liigutage pannile, valage vette.
3. Pange nõusid pliitile, keeda segu 10 minutit. Pärast seda lisage infundeeritud jõhvikamahl ja marjakoog, segage.
4. Keeda kompositsiooni veel ühe kvartali jooksul. Seejärel lülitage põleti välja, jätke keetmine läbi viie marli kihi. Visake liha ära, jahutage mahla ja valage see dekanterisse.

Külmutatud puuviljadest mahla valmistamine on lihtne, kui te järgite tehnoloogiat. Uute maitsete saamiseks saate jõhvikad kombineerida teiste marjadega (mustikad, jõhvikad, sõstrad, viburnum, lemongrass jne). Samuti lisatakse jooki sageli sidrunipalsamile, sidrunimahlale või soolele, jahvatatud kaneelile.

Jõhvikamahl - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsev kokk jõhvikamahl.

Jõhvikamahl - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Jõhvikamahl on üks polaarsemaid ja lemmikjooke. Jõhvikad on väga tervislik marja. Sellel on põletikuvastane, palavikuvastane, diureetiline, antibakteriaalne ja tooniline toime. Tuleb märkida, et jõhvikad suurendavad märkimisväärselt inimeste jõudlust, nii et see hämmastav marjajook mitte ainult ei kustu janu, vaid ka taastub pärast rasket tööpäeva. Jõhvikamahl annab elujõudu ja annab kehale energiat.

Jõhvika joogil on omadus vähendada vererõhku ja hävitada erinevate nakkuste põhjustajad. Jõhvikas raud ja kaalium parandavad südame-veresoonkonna süsteemi ja puhastavad verd. Jõhvikamahl parandab seedetrakti, eemaldab toksiinid ja toksiinid, tugevdab immuunsüsteemi ja takistab aneemia tekkimist.

Jõhvika puuviljal on parim mõju hooaja vältel ja külmhooajal. Selles konkreetsel aastapäeval tähistatakse akuutset vitamiinipuudust. Jõhvikad pakuvad kehale olulisi vitamiine, kiudaineid ja pektiine. Mitmed teaduslikud uuringud on leidnud, et jõhvikamahlil on tugev antioksüdatiivne toime ja isegi ületab selles prantsuse punast veini. 240 g jõhvikaid sisaldab umbes 600 g taimse antioksüdandi polüfenooli. Jõhvikamahl ei sisalda säilitusaineid, mistõttu juua on imikutoitude jaoks suurepärane.

Epideemiate ja hooajaliste külmetuste perioodil on soovitatav kombineerida ravimid jõhvikamahlaga. Jõhvik suurendab ravimite toimet ja aitab organismil nakatumist kiiremini võidelda. On teada, et imelised jõhvikad sisaldavad tugevat vähivastast komponenti - kvertsetiini.

Jõhvikamahl on imetavatele emadele väga kasulik, see aitab taastada jõudu pärast sündi ja stimuleerib piimatootmist. Üks klaas jõhvikamahl sisaldab raua ja kaltsiumi päevamäära. Jooge jõhvikamahla soovitatakse poolteist tundi enne sööki. Kui te juua päevas umbes kaks liitrit jõhvikamahla, saate pärast 2 nädalat taastada seedetrakti häireid. Peale selle normaliseerub metabolism ja täheldatakse kaalu vähenemist.

Jõhvikamarja küpsetamine ei nõua palju vaeva ega aega. Harilikult valmistatakse marju, valatakse vett ja pannakse pliidile. Jõhvikad keedetakse umbes viis minutit, seejärel puljong filtreeritakse ja jäetakse jahtuma. Sul on mahlade purustamiseks mahla pressitud ja valatud mahlasse. Magusainena kasutatakse suhkrut või mett. Vahel valmistatakse jõhvikamahl sidrunimahlaga või sidruni koorega. Jõhvikamahlas saate lisada maitsele veidi kaneeli või nelk. Joogi saada rohkem kasulikku, kui segate seda eelnevalt keedetud ja infundeeritud puljongiga. Jõhvikamahla saab valmistada mitte ainult värsketest marjadest, vaid ka külmutatud marjadest. Serveeri joogi mündi lehega.

Jõhvikamahl - toodete ja toitude valmistamine

Jõhvikamahla valmistamiseks peate külmutatud marjad eelnevalt sulatama või värsked. Selleks sorteeritakse jõhvikad, pestakse ja sõtkutakse puidust tolkushka. Pärast seda võite mahla välja pressida ja seejärel lisada valmis mahlale. Kui kasutatakse sidrunit, eemaldatakse sellest koor ja mahla pressitakse. Eelnevalt peate valmistama vajaliku koguse suhkrut ja mett. Kui jõhvikamahl segatakse dogroosiga, sorteeritakse, pestakse ja aurutatakse ka dogrose üleöö termos.

Vajalik on: kastrul, mahla, mahlapress, puidust tolbushka, segisti, sõel ja puhas triikraud. Jahutatud mahl valatakse klaasidesse või veiniklaasidesse ja serveeritakse sidruni- või piparmündilehega.

Jõhvikamahla retseptid:

Retsept 1: jõhvika mahl

Lihtsaim retsept populaarse marjajoogi jaoks. Jõhvikamahl on keedetud jõhvikast ja lisatud suhkruga. Jook on ideaalne kuumale suvepäevale, mistõttu on soovitatav see enne serveerimist jahtuda. Jõhvikamahla võib anda lastele.

• 150 g jõhvikaid;
• Vesi - 600 ml;
• Suhkur - umbes pool klaasi (te võite juua rohkem või vähem magusaks, kui te võtate erinevaid proportsioone).

Jõhvikad sorteeritakse, pestakse põhjalikult. Me võtame suure poti oksüdeerimata materjali ja paneme seal marju. Massi marjad puidust tolkushkoy'ga. Seejärel võtke klaasist kauss ja valmistage puhas marli. Kata kauss marli ja panna marjad peale. Pigistage mahl segust välja. Lõigake marjakook tagasi pannile, kui mahl eemaldatakse küljele. Täitke marjad veega ja pane pliidile. Toome marja puljongi keema ja filtreeritakse. Kuumfiltreeritud puljongis lisage õige kogus suhkrut. Segage mahla, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel jahutatakse mahl ja valatakse see pressitud mahla. Morse segu, mille järel seda saab kätte toimetada.

Retsept 2: jõhvikamahl meega

Mesi annab jõhvikamahlale meeldiva ümbritseva maitse. Kogu küpsetusaeg on umbes pool tundi. Ühes sellises osas sisaldab see ainult 46 kalorit.

• Naela jõhvikad;
• 2 liitrit vett;
• Mesi - 2 spl.

Jõhvika marjad sorteeritakse, pestakse ja pannakse kaussi. Massi marjad puidust tolkushkoy'ga. Vajutage marjadest jõhvikamahl klaasist kaussi. Me panime kook pannile, valatakse see vette ja paneme selle põlema. Keetke ja keetke umbes 5 minutit. Puljongi filter puhta panniga. Kuuma puljongis segage meega, kuni see on täielikult lahustunud, siis valage jõhvikamahl. Morse segatakse ja lastakse jahtuda. Kuumal hooajal serveeritakse jahutatud.

Retsept 3: jõhvikamahl külmutatud marjadest

Suur retsept jõhvika puuviljajoogile, mille jaoks kasutatakse külmutatud marju. Joogi saab valmistada igal ajal, kui te ette valmistate.

• Naela külmutatud jõhvikaid;
• Liiter keedetud vett;
• Mesi või suhkur - maitse järgi.

Võtame sügavkülmast marju ja laseme sulada. Jäta marjad läbi mahlapressi. Valage saadud mahla vett ja suhkru või meega maitse järgi. Segage hoolikalt ja serveerige. See meetod jõhvika toiduvalmistamiseks võimaldab teil salvestada kõik vitamiinid ja toitained.

Retsept 4: jõhvikamahl dogroosiga

Väga kasulik ja maitsev jook. Rosehip annab jõhvikamahlale meeldiva lõhna ja õrna maitse. Joogi valmistamine jõhvika- ja loodusliku roosi marjadest.

• Jõhvikad - pool kilo;
• Rosehip - 1 tass;
• Suhkur - maitse järgi;
• Kaks liitrit vett.

Jõhvikad sorteeritakse, pestakse ja sõtkutakse kaussi tolkushkoy abil. Purustatud marjadest pressige mahl läbi marli. Pange kook kastrule ja valage vesi. Keetke keema ja keedetakse 5 minutit, seejärel tõmmake puljong ja lisage maitse järgi suhkur. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Paralleelselt teeme dogrose infusiooni. Selleks tehke välja dogrose, loputage ja valage keedetud vesi termosse. Parim on jätta koer tõsta üleöö. Valmis infusioonifilter ja segada jõhvikamahlaga. Maitsev ja tervislik jook on valmis!

Retsept 5: jõhvikamahl sidruniga

Lemon lisab jõhvikamahlale meeldiva hapu ja värske aroomi. See jook kustutab täielikult praadimise ja sobib kuumaks suvepäevaks. Jõhvikamahla valmistamine sidruniga kiiresti ja lihtsalt.

• Kolm klaasi jõhvikad;
• Suhkur - umbes 15 lusikat (suhkru kogust võib muuta);
• Koorige ühest sidrunist;
• Sidrunimahl ühest sidrust;
• Vesi

Jõhvikad sorteeritakse, pestakse ja kooritakse suhkruga. Selleks võite kasutada segistit. Seejärel asetage jõhvikad ja suhkur suuresse anumasse, lisage sidrunimahl ja sidruni koor. Täida jõhvikad keeva veega. Jätke segu jahtuma, seejärel katke mahuti kaanega ja asetage see külmikusse. Nõuda jõhvikamahla umbes 12 tundi. Enne joogi joomist tuleb filtreerida.

Jõhvikamahl - saladused ja parimad kokad

Valmis jõhvikamahla võib hoida külmkapis kolm päeva, pärast mida kaotab joogikõlblik omadus. Mõnedele inimestele meeldib jõhvikamahl rohkem või vähem. Võite lisada maitset, kui lisate erinevat kogust suhkrut. Pritsitud jõhvikamahla vitamiinide ja kasulike omaduste säilitamiseks on parem jahutada jämedasse jõhvikamahla. Joogi tervislikumaks muutmiseks võite suhkru asendada meega. Suhkru või mee kogus sõltub marjade küpsusest, magusam marjad, seda vähem on vaja magusainet lisada. Mida pikemad on marjad keedetud, seda rohkem vitamiine kaob. Kui mahla valmistatakse iga päev, on küpsetusaja vähendamiseks parem kasutada segistit. Marjade pressimisel võib jõhvikamahl ärritada käte nahka, seega on kõige parem kanda kindaid. Kellel ei ole aega jõhvikamahla valmistamiseks, saate teha kasulikku marjade koristamist. Selleks lõigake jõhvikad segistiga koos suhkru või meega, asetage segu klaasnõusse, sulgege tihedalt ja pange see külmikusse. Sellist marja segu võib lisada maitsele tee, kompoti või lihtsa keedetud veega. Jõhvikamahla valmistamiseks peate kasutama oksüdeerimatut metallist potti.

Jõhvikamahl

1. võimalus: klassikaline retsept jõhvikamahlale

Jõhvika kasu võib rääkida lõputult. See aitab organismil võidelda infektsioonide vastu, vähendab kolesterooli ja parandab seedimist. See hämmastav marja on tuntud oma põletikuvastaste ja palavikuvastaste omaduste poolest. Seda võib kasutada ka raseduse ajal, et taastada vitamiinide tasakaal, toime tulla iiveldusega ja vabaneda turseist.

Koostisosad:

• Jõhvikad - 450 g;
• Suhkur - 200 g;
• Vesi - 1,8 l.

Samm-sammult retsept jõhvikamahlale

Mine läbi marjade. Peske neid, klappige kate või puhas rätik. Kui jõhvik kuivab veidi, viige see sügavasse kaussi.

Maskeerige marjad nii, et need muutuksid kartulipudeks. Seda saab teha käsitsi või segisti abil.

Keerake marli mitmeks kihiks. Pigistage jõhvika püree. Pange saadud mahl külmikusse.

Puista kook suhkruga, vala kuum vesi. Kuumutage segu madalal kuumusel, kuni see keeb. Kohe pärast seda tuleb toorik plaadilt eemaldada.

Lase jõhvikaliha nõuda umbes pool tundi. Pärast seda tüvi see, segage mahlaga. Joogi võib tarbida kohe pärast valmistamist.

Morse on parem süüa klaasi, keraamika või emailiga. Ideaalis segage koostisosad puust spaatliga. Sellisel juhul ei toimu oksüdatsioonireaktsiooni, jook on ilma tarbetute lisanditeta.

2. võimalus: Kiire retsept jõhvikamahlale

On olemas originaalne retsept puuviljajoogiks ilma keeta. Joogi valmistatakse väga kiiresti, osutub maitsevaks ja rikkaks. Jõhvikad ja mesi säilitavad täielikult kõik vitamiinid ja toitained, kuna puudub kuumtöötlus.

Koostisosad:

Kuidas kiiresti valmistada jõhvikamahla

Keeda vett eelnevalt, et oleks aega jahtuda. Morse valmistamiseks on võimalik kasutada ka puhastatud või mineraalvedelikku.

Loendage marjad, loputage need. Kui te valmistate külmutatud jõhvikast mahla, saate seda teha ilma sulatamiseta. Koorige marjad keeva veega, et neid kergemini lihvida.

Keerake jõhvikad kartulipuderiks, kasutades blenderit või masherit. Saadud massi saab täiendavalt lihvida läbi sõela, et vabaneda suurtest osakestest.

Lahjendage püree laheda ja puhta veega. Tüve vedelik. Maitsesta mahl meega, segage hästi.

Võite koheselt valmistada joogiosa. Lihtsalt jaotage marjapüree tassidesse või klaasidesse, lahjendage veega ja maitsesta meega. Joogi mahla soovitatakse kohe. Kui see on liiga palju, pange jäägid külmikusse.

3. võimalus: jõhvikamahl tsitrusviljadega

Paljud inimesed usuvad ekslikult, et jõhvikad kaotavad keetmise tulemusena kõik kasulikud ained. See ei ole nii, mõned mikroelemendid avaldatakse täielikult pärast kuumtöötlemist. Nende hulka kuuluvad kaalium, kaltsium, raud ja naatrium.

Koostisosad:

• Jõhvikad - 200 g;
• Pruun suhkur - 150 g;
• Lemon suur;
• Vesi - 150 ml;
• Oranž;
• ½ lubi;
• Jää - 100 g

Samm-sammult retsept

Vala vesi kastrulisse. Lisage sellele suhkur. Keeda segu madalal kuumusel, kuni saadakse siirup. Laske sellel jahtuda.

Loputada jõhvikad ja tsitrusviljad põhjalikult. Puuviljade puhul saate kasutada spetsiaalset harja. Neid ei ole vaja koorida.

Võita jõhvikad segistiga. Lõika apelsin, sidrun ja lubi väikesteks viiludeks.

Grindige marjapüre või pigistage see läbi marli. Kooki võib visata ära ja valada jõhvikamahl sügavasse kaussi. Lisage tsitrusviljad ja siirup.

Purustades purustage tsitrusviljad nii, et nad valaksid mahla välja. Tüve mahl, lisage jää, segistisse purustatud. Mõne minuti pärast saate nautida jooke.

Joogi maitse veelgi originaalsemaks muutmiseks saate tavalisest asemel lisada puuviljajää. Sel juhul on suhkru kogus parem vähendada. Sul võib ka kaunistada mahla tsitrusviljade viiludega.

4. võimalus: jõhvika moor koos sidruniga purkis

Kui teile meeldib jõhvikate ja tsitrusviljade kombinatsioon, proovige valmistada mahla vastavalt sellele lihtsale retseptile. See võtab küllaltki palju aega, aga sa pead ootama, kuni jook joogile külmub. Tänu kergele sidrunhappele on see väga värskendav, täiendab vitamiinide ja toitainete tarnimist.

Koostisosad:

• Suur sidrun;
• Suhkur - 120 g;
• Jõhvikad - 550 g;
• Vesi - 1 l.

Kuidas süüa

Valmistage jõhvik: peske, vabanege okstest ja muust praht. Sellele retseptile sobivad isegi kuivatatud marjad, kuid need peavad olema eelnevalt täidetud keeva veega.

Pange marjad segisti kaussi. Puista neid heldelt suhkruga, piitsuta kuni sile. Jõhvikad saab tükeldada tavapärase ripsli või pihustiga, kuid see võtab rohkem aega.

Pintsel pestakse sidruniga. Riista oma koor, pigista välja kõik mahlad. Paralleelselt viige vesi keema.

Pange jõhvika püree klaaspurki. Lisage sidruni koor ja mahl. Täitke toorik keeva veega, segage.

Kui mahl jahtub, pange see külmikusse. Pärast 12 tunni möödumist jooge pingutage, valage klaasidesse.

Jõhvikad sisaldavad palju C-vitamiini ja muid kasulikke aineid. Kui valmistate mahla selle marja- ja tsitrusviljadega, saad tõelise vitamiinipommi. Selline jook mitte ainult ei kustu janu, vaid aitab parandada ka immuunsust, toime tulla nohuga.

5. võimalus: külmutatud jõhvikamahl koos dogroosiga

Külmutatud marjad ei tee vähem maitsvat puuviljamahla. Maitse jaoks lisame sellele vähe puljongit. Seda jooki saab teha pliidi juures, kuid parem on kasutada aeglast pliidit.

Koostisosad:

• Suhkur - 50 g;
• Külmutatud jõhvikad - 0,5 kg;
• Vesi - 2 l;
• Dogrose - 100 g

Samm-sammult retsept

Kõigepealt tuleb marjad sulatada. Selleks loputage need külma veega, äravoolutoru sisse ja jäta mõned minutid.

Jahvatada jõhvikad segistiga. Puista marjapüree suhkruga. Pool tunni pärast tõmmake see läbi sõela või pigistage marli abil.

Valage aeglasesse pliidisse vesi. Kuumutage seda toiduvalmistamise režiimis, seejärel lisage magus jõhvikamahl. Segage koostisained, oodake, kuni vedelik keeb.

Sulgege aeglane pliit. Laske taldrikul mitu tundi. Selle aja jooksul on meil aega keedetud puljongist küpsetada.

Sorteeri ja loputa puusad, vala need termosse, vala selle peale keeva veega. Ideaaljuhul peaks puljong nõudma päeva, kuid piisavalt 5-6 tundi. Pärast seda perioodi ühendage kaks toorikut, segage hästi. Lõhustage mahl dekanteriks.

Külmutatud marjad säilitavad peaaegu kõik toitained. Need on saadaval aastaringselt, nii et saate igal ajal maitsvaid puuviljajooke valmistada. Tänu külmutamisele saate katsetada erinevaid marjade kombinatsioone, hoolimata aastaajast. Näiteks proovige lisada oma jookile vähe vaarika-, sõstra- või porgandit.

6. võimalus: kuuma jõhvika mahl vürtsidega

Külma ilmaga oleme hämmastavate lõhnavate jookide ees hirmuäratud. Kui karastatud vein ja grog on juba sattunud, proovige teha kuuma jõhvika mahla. See sisaldab nelk ja kaneeli. Võite kasutada ka jahvatatud pipart, muskaatpähklit või vanilli.

Koostisosad:

• Vesi - 3,5 l;
• Suhkur - 300 g;
• 2 apelsinit;
• 2 sidrunit;
• Jõhvikad - 500 g;
• Nelk, kaneelipulgad.

Kuidas süüa

Täitke suur pott veega. Pange see keskmise kuumusega. Kui vesi keeb, loputage jõhvikad ja tsitruselised.

Pigista mahl sidrunitest ja apelsinidest. Keedetud vedelikus visake jõhvikad. Keeda, kuni kõik kestad on purunenud.

Katkesta kõik marjad kartulipuruga. Tüve saadud keetmine läbi marli või sõela.

Pange paar tähte nelk ja kaneeli morsomiga kaussi. Segage, lisage suhkur ja tsitrusviljade mahlad. Katke mahl kaanega, lase tal lasta veel tund aega.

Selle joogi pikemate kasulike omaduste säilitamiseks valage see multikookeri kaussi ja jäta see režiimi „Reheat”. Kuumaid mahla saab ka termosse salvestada.

Jõhvikas juua mahla parim jõhvika jook

Lehe sisu:

Jõhvikamahl - maitsev ja tervislik jook. Paljud on teada jõhvikate kasulikke omadusi ja pikka aega. See sisaldab palju vitamiine ja eriti C-vitamiini. On selge, et talvel on seda väärt nohu ennetamiseks ja raviks. Oluline on meeles pidada, et kuumtöötlus hävitab marjas sisalduvad vitamiinid.

Koostisosad:

• 150 g jõhvikaid;
• 0,5 tassi suhkrut;
• 600 ml vett.

Valmistamismeetod:

1. Loputage jõhvikad jooksva veega ja asetage need sügavatesse roogadesse.
2. Maskeerige puidust või kivist uhmriga.
3. Ärge kasutage kergesti oksüdeeritud roogasid - pidage meeles, et jõhvikates on palju hapet.
4. Pange saadud marjakuubik kaheks kihiks kokku ja pressige mahl. Loe veel: maitsev retsept jõhvikamahla valmistamiseks.
5. Berry pigistab marju kastrulisse ja katke veega.
6. Jõhvikamahuti tuleb panna keskmisele kuumusele ja keeda.
7. Keeda pärast keetmist jõhvikad ei vaja
8. Koguge segu üle kate, kaetud marli ja lisage suhkur.
9. Kui segu on jahtunud 30-40 kraadini, võite eelnevalt valada selle pressitud mahla.
10. Vitamiini kokteil on valmis.
11. See võib olla nii soe kui külm.
12. Enamik toitaineid annab toores mahla.

Jõhvikamahl

Koostisosad:

• 1 l vett;
• 1 spl. jõhvikad;
• ¾ art. suhkru liiv.

Valmistamismeetod:

1. Esmalt valmistage marjad.
2. Need tuleb sorteerida, loputada, kuivatada.
3. Siis pange jõhvikad taldrikusse või sõelale ja sõtke puust lusikaga või tolkushkoy'ga.
4. Selliselt saadud jõhvikamahl soola see puhta tassi ja eemalda mõnda aega külmkapis.
5. Tselluloosi, koorida, täita veega ja keeda viis kuni seitse minutit, tüve, lisada suhkur ja jahutada.
6. Sellele puljongile lisage külmkapis värske jõhvikamahl ja segage hoolikalt.
7. Nagu näete, ei võtnud jõhvikamahla valmistamine kaua aega.
8. Serveeri jook jahutatud.

Jõhvikamahl meega

Koostisosad:

• 250 g jõhvikaid;
• 4 spl. lusikad mett;
• 2 l külma keedetud vett.

Valmistamismeetod:

1. Võtke marjad ja loputage voolava vee all.
2. Pange kannu ja loputage uuesti keeva veega.
3. Pange jõhvikad mitte-oksüdeeritavatesse roogadesse ja mops.
4. Samuti võite marjad tükeldada.
5. Täitke marjad keedetud veega ja pingutage marli kaudu.
6. Lisage mett (kui see on suhkrustatud, saate seda mikrolaineahjus mõne sekundi jooksul soojendada) ja segada.
7. Maitsev vitamiinijook on valmis.

Kasulik jõhvika- ja roosipuusimahl

Koostisosad:

• 1 klaas roositüki;
• 1,5 tassi jõhvikat;
• 0,5 tassi suhkrut;
• 3 liitrit vett.

Valmistamismeetod:

1. Rosehip loputada ja täita 1,5 liitrit vett.
2. Puuviljad peavad tulele panema, küpsetama 15 minutit.
3. Kuigi saate teha jõhvikad.
4. Marjad sorteerivad ja pesta.
5. Purustage segisti seeni, kandke marli ja purusta mahl.
6. Saadud kook täidetakse 1,5 liitri veega ja pannakse tulele.
7. Segage segu keema, kuid ärge keema.
8. Tõmmake saadud vedelik mõneks ajaks kõrvale.
9. Peske puusad ja koormake läbi kannu ja segage jõhvika veega.
10. Lisage suhkur ja segage.
11. Oodake, kuni segu on jahtunud, ja valage jõhvikamahl.
12. Sellel puuviljajoogi retseptil on erilised erinevused: meeldiv hapukas maitse ja muidugi palju kasulikke aineid.
13. Jõhvikate kasulike omaduste kohta on juba palju öeldud ja looduslike rooside puhul väheneb väsimus, aidatakse võidelda ateroskleroosi vastu ja seda peetakse suurepäraseks diureetikuks.

Külmutatud jõhvika puuviljajook

Koostisosad:

• 1,5 tassi jõhvikat;
• 0,5 tassi suhkrut;
• 3 liitrit vett

Valmistamismeetod:

1. Külmutatud marjad peavad olema hästi pestud.
2. Ma pesta jõhvikad sooja veega. Samal ajal ma sulatan.
3. Nüüd peavad marjad sõtkuma.
4. Klaasis marju lisan veerand tassi puhastatud vett ja jahvatatakse kõik koos segistisse.
5. Nüüd vajutage segu.
6. Te saate läbi sõela või marli.
7. Saadud mahl tühistatakse.
8. Panime pressitud marja kastrulisse ja lisatakse poolteist liitrit vett ja pool klaasi suhkrut.
9. Kõik see keeb.
10. Seejärel hoidke madalal kuumusel veel viis kuni kümme minutit.
11. Berry pressitud.
12. Jahutage puljong.
13. Kui puljong on külm, lisage jõhvikamahl, mille saime toiduvalmistamise alguses.
14. Valikuliselt saate lisada veidi mett, siis jook muutub veelgi kasulikumaks.

Jõhvikamahl - klassikaline versioon

Koostisosad:

• värsked või külmutatud jõhvikad - 2 tassi;
• maitse järgi suhkrut - tavaliselt piisab 5 supilusikatäit;
• poolteist või kaks liitrit vett.

Valmistamismeetod:

1. Värskeid marju saab töödelda kohe.
2. Külmutatud pestakse esmalt külma veega, seejärel sulatatakse veidi.
3. Seejärel tuleks jõhvikad segada emailiga või plastikust kaussi.
4. Abiainena saate kasutada puidust lusikatäit, kartulipihvi tutu, marja saab pigistada lihtsalt puhta käega.
5. Saadud kook tuleb mahlast eraldada.
6. Selleks on kasulik marli või peene sõela, mille kaudu pressitakse massi ettevaatlikult nii, et mahl voolab alla.
7. Jääb veel valmis kuumale veele ette valmistatud pannile.
8. Sealt lisame ka suhkru, mille järel kõik tuleb segada ja keeta.
9. Segage keedetud segu õrnalt, seejärel tuleb see 10-15 minutiks vaiksesse kohta tõmmata.
10. Nüüd võtke filter ja pange potti sisu joogipurki või purki.
11. Jäta umbes pool tühjaks - vala seal eelnevalt saadud puhas jõhvikamahl.
12. Segage kõik kokku.
13. Jõhvikamahl on valmis.
14. Katarraalsete haiguste või lihtsalt kehatemperatuuri tõusu korral on parem juua puuviljajoogid soojas.
15. Kui te ei ole mee suhtes allergiline, kasutage seda suhkru asemel.
16. Jõhvikamahlas on abivahendiks vajadus talveperioodi või külma järele.
17. Suvel ei ole jõhvikad joogid aga vähem kasulikud - nad suudavad ideaalselt janu kustutada ja leevendada turset ning võivad vajadusel toimida ka diureetikumina.

Jõhvikamahl meega

Koostisosad:

• 150 g jõhvikaid
• 100 g mett
• liitrit vett

Valmistamismeetod:

1. 150 g jõhvikate jaoks on vaja 100 g mett ja liitrit vett.
2. Marjad eralduvad, loputatakse mitmes vees.
3. Siis tuleb need paariks minutiks blanšeerida, alandada keevasse vette.
4. Blokeerige marjad, puder, keedetakse kogu segu kümneks minutiks kastrulis.
5. Tüve sisu, lisage saadud mahlile paar supilusikatäit mett.
6. Joogi jook üks tund.

Jõhvikamahl

Koostisosad:

• viissada grammi jõhvika marju;
• 300 g granuleeritud suhkrut;
• kümme grammi ingveri juurt;
• kaks supilusikatäit looduslikku mett;
• üks sidrun;
• kaks liitrit vett.

Valmistamismeetod:

1. Loputage viissada grammi jõhvikaid külmas vees, eemaldage kuivad oksad, samuti mustad ja tugevalt kortsunud marjad.
2. Jõhvikamahla valmistamiseks peate marjad viimistlema kõrgete külgedega plaadile ja tükeldama röstri või kahvli sibulaks.
3. Keerake peene marli pooleks, jagage jõhvikamass mahla ja tselluloosi.
4. Pigistage mahl ühest sidrunist.
5. Kui pressimise ajal mahla pressitakse palju paberimassi, siis koorige seda marli abil.
6. Koori ingveri juur, lõigata see mitmeks plaadiks.
7. Riivi sidruni koor.
8. Valmistatud kastrulis või sügavas kastrulis visake jõhvika puder, ingveri ja sidruni koor.
9. Vala kõik jõhvikamahla koostisosad suhkruga.
10. Pange mahuti pliidile, valage vesi ja küpseta madalal kuumusel nagu tavaline kompott.
11. Valmis jõhvikamahl, tüve läbi marli, lisage sellele jõhvikamahl ja sidrun.
12. Joogi veelgi kasulikumaks muutmiseks - visake kaks supilusikatäit mett.
13. Cranberry mahla sidruni ja ingveriga saab tarbida nii kuuma kui külma.

Terved jõhvikamarjad

Koostisosad:

• Värsked või külmutatud jõhvikad - 2 tassi (250 ml klaasi).
• Vesi - 2 liitrit.
• Suhkur - 2/3 tassi (klaas mõõtmetega 250 ml).

Valmistamismeetod:

1. Esiteks peate marjad hästi pesema.
2. Kui joogi valmistamiseks on külmutatud marjad eelnevalt külmkapist välja pandud 3-4 tundi.
3. Seejärel valage marjad pannile, kus puuviljamahl keeb, hõõruge marju spetsiaalse puust uhmriga (saab kasutada ka keraamikat) või puust spaatliga (lusikaga).
4. Kui marjad on riivitud, saab neid veega valada ja tulekahju panna.
5. Kergema maitse saamiseks võite toiduvalmistamise lõpus lisada loodusliku jõhvikamahla või muude marjade mahla.
6. Kui marjad keedetakse, nii et vesi ei keeta, peate katma katte kaanega (mitte täielikult), valage pidevalt segades suhkrut aeglases voos.
7. Segamiseks on oluline kasutada ka puust spaatlit või puust lusikat.
8. Järgmiseks peate tulemuseks saadud joogi marjadest tüvi kandma, vajadusel lisama mahla uuesti ja vajaduse korral suhkrut ning lasta külma veega basseinis jahtuda.
9. Vaagna vett soovitatakse vahetada iga 10 minuti järel.
10. Vee vahetamiseks piisab 3-4 korda, pärast mida jahtub jõhvikamahl iseseisvalt.
11. Rikkama maitse saavutamiseks võite juua infundeerida veel mõne tunni jooksul külmkapis.
12. Serveeri jääkuubikutega, sidruni tükiga või isegi piparmündiga.
13. Dekoratsioonimeetodis ja maitse poolest ei ole erilisi piiranguid.

Külmutatud jõhvikamahl

Koostisosad:

• Külmutatud jõhvikad - 500 g
• Suhkur -300 g
• Keedetud vesi - 2 l

Valmistamismeetod:

1. Enne mahla valmistamist vastavalt sellele retseptile peate külmutatud marjad külmutusseadmest saama ja panema need külmkappi ööseks.
2. Hommikul, võta jõhvikad, loputa hoolikalt, pane juustuklaas ja purusta marjad, kuni mahl ilmub.
3. Seejärel pressige saadud massikogus, lahjendage sooja keedetud veega ja lisage suhkur.
4. Segage jooki põhjalikult, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
5. Valikuliselt võite lisada paar mõõki piparmündi.
6. Jahutage ja teenige.

Jõhvikamahl meega

Koostisosad:

• Vesi - 1 l.
• Jõhvikas - 300 g
• Mesi - 100 g

Cooking:

1. Jõhvikad korjatakse hoolikalt ja loputatakse.
2. Segistis tükeldage marjad või sõtke supilusikatäis kauss.
3. Kasutage marli, suruge kogu mahl ja valage see purki või pudelisse, sulgege tihedalt ja pange külmkappi.
4. Berry otzhimki vala vett, keeda ja keeda kümme minutit.
5. Laske toatemperatuuril jahtuda ja jahutage hästi.
6. Nüüd segage külmkapis mahl jõhvikateemaga, lisage mett ja segage hoolikalt.
7. Seda mahla võib kasutada nii külmas kui ka kuumuse vormis.

Jõhvikamahl, keedetud aeglases pliidis

Koostisosad:

• Jõhvikas -500 g.
• Vesi - 2 liitrit.
• Suhkur - 300 g

Cooking:

1. Esimene samm on sortida kõik marjad ja loputada neid põhjalikult.
2. Seejärel asetage kogu jõhvik koonusesse või sõela ja sõtke lusikaga.
3. Seda on vaja teha üle kausi või plaadi, kus hakkab jõhvikate emiteeritud mahl jooksma.
4. Valage suhkur multikookeri kaussi, lisage saadud marjad marjadest, pane kook.
5. Vees keedetakse ja valatakse kõik koostisosad keeva veega.
6. Segage hoolikalt, katke ja lastakse infundeerida neli tundi.
7. Pärast seda aega koorige mahl ja serveerige.

Jõhvikamahl ilma keeta

Koostisosad:

• Jõhvikas - 700 g.
• Suhkur - 500 g
• Vesi - 2 liitrit.
• Kaneel - 3 aastat

Cooking:

1. Jõhvika marjad sorteeritakse ja pestakse hästi.
2. Seejärel loputage neid keeva veega ja loputage uuesti ainult külmas vees.
3. Marjad marjad lusikaga, lisage neile klaas vett, segage ja pressige see mass läbi marli või paksu lapiga.
4. Pigistage marjad kaussi ja valage klaas keeva veega, segage ja pigistage uuesti.
5. Korda seda protseduuri veel üks kord ja visake ära.
6. Segage saadud mahl külma veega, lisage suhkrut ja kaneeli ning saate seda rõõmuga juua.

Jõhvikamahl dogroosiga

Koostisosad:

• Jõhvik - 500 g
• Rosehip - 300 g
• Suhkru maitse järgi.
• Vesi - 2 liitrit.

Cooking:

1. Jõhvikad sorteerivad, pesta, puderid sügavas kausis puidust tolkushkoy'ga.
2. Koguge marjade mahl läbi marli ja suruge hästi.
3. Pange kook kastrulisse ja valage kuum vesi, keedetakse ja keedetakse mõned minutid.
4. Seejärel pingutage puljong põhjalikult ja lisage maitse järgi suhkur.
5. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
6. Paralleelselt valmistage ette dogrose infusioon.
7. Selleks vali puusad, loputa, magada magades ja vala kuuma keedetud vett.
8. Parim dogrose nõuab kogu öö.
9. Valmis infusioonifilter põhjalikult segada jõhvikamahlaga.
10. Tervislik ja maitsev jook on valmis.

Jõhvikamahl sidruniga

Koostisosad:

• Jõhvikas - 800
• Suhkur - 150 g.
• Koorige üks sidrun.
• Ühe sidruni mahl.
• Vesi

Cooking:

1. Cranberry marjad sorteerida, pesta ja hoolikalt lihvida sidruniga.
2. Seda saab teha segistiga.
3. Seejärel pane marjad suhkruga suure mahutisse, lisage sidruni koor ja sidrunimahl.
4. Valage segu keeva veega.
5. Lastakse jahtuda, seejärel katke anum tihedalt kaanega ja eemaldage külmkapis jahtuda.
6. Joogi jook 12 tundi.
7. Enne kasutamist on soovitatav juua põhjalikult pingutada.

Jõhvikamahl piparmündiga

Koostisosad:

• Jõhvik - 500 g
• Vesi - 2 liitrit.
• Suhkur - 150 g.
• Mint - mõned oksad.

Cooking:

1. Jõhvikad sorteerivad, pesta ja pannakse kaussi.
2. Maskeerige marjad puidust tolkushkoy'ga, pigistage jõhvikamahl kaussi.
3. Kook asetatakse kastrulisse, lisage piparmünt, lisage vesi ja pange pliit.
4. Keeda ja küpseta kümme minutit.
5. Puljong valatakse põhjalikult puhtasse pannile.
6. Kuumas puljongis segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
7. Seejärel valage jõhvikamahl.
8. Morse segatakse hästi ja jäetakse jahtuma.
9. Serveerige pirniga piparmündiga.

Jõhvika vanilje Mors

Koostisosad:

• Vesi - 1 l.
• Jõhvikas - 300 g
• Suhkur - 100 g
• Vaniljasuhkur - 20 g.
• Rowan punane - 200 g

Cooking:

1. Jahvatada jõhvikad sügavas kausis puidust tolkushkoy ja pressida mahla.
2. Vala konteinerisse suhkur ja üks lusikas vaniljat, lisada valmis mahl, segada kõik koostisosad, sulgeda kaas ja panna külmasse kohta.
3. Marjadest snaps valab ühe liitrise veega, lisab ühe klaasi uimastatud mägipiimaga marju, keedetakse keedule ja keedetakse kümme minutit.
4. Seejärel pingutage puljong põhjalikult ja jahutage.
5. Seejärel valage jõhvikamahl suhkruga jahutatud puljongisse, segage kõik hästi.
6. Võite taotleda tabelit.

Jõhvika ja mustika mors

Koostisosad:

• Jõhvikas - 300 g
• Mustikas - 300 g
• Suhkur - 200 g
• Külm vesi, keedetud - 1,5 liitrit.

Cooking:

1. Valage segistisse suhkur ja marjad, lisage pool liitrit vett, sulgege kaas ja segage kõik põhjalikult.
2. Beat kaks minutit.
3. Seejärel segatakse läbi sõela, kui segu on liiga paks, lahjendage veega.
4. Lisage vajadusel suhkur ja vesi.
5. Külm, saate nautida tervisliku puuviljamahla suurt maitset.

Jõhvika-viburnumimahl

Koostisosad:

• Jõhvik - 500 g
• Suhkur - 400 g
• Kalina - 200 g
• Vaniljasuhkur - 20 g.
• Vesi - 1,5 liitrit.

Cooking:

1. Segage jõhvikad ja pool suhkrut ning lihvige hoolikalt läbi sõela.
2. Kook tühistatakse.
3. Lisage mahlale järelejäänud suhkur, segage see ja pange see külmikusse.
4. Kalina hõõrus sügavasse kaussi lusikaga.
5. Valage kastrulisse vett, lisage vanilli suhkrut ja keema.
6. Lisage purustatud viburnum ja jõhvikakoogi keevasse vette, keema ja keedetakse kümme minutit.
7. Eemaldage kuumusest, filtreerige puljong ja jahutage.
8. Vala jahutatud jõhvikamahl suhkruga ja segage hoolikalt.
9. Mõne minuti pärast saate teenida.

Jõhvika-mandariinimahl

Koostisosad:

• Jõhvikas - 300 g
• Tangeriinid - 400 g.
• Suhkur - 100 g
• Vesi - 300 ml.

Cooking:

1. Pesta jõhvikad, kuivatage ja pressige kõik mahlad välja.
2. Ülejäänud kook on kõrvale jäetud.
3. Tangeriinid pesta, eemaldavad kooriku ja eemaldavad küljele.
4. Pigistage mandariinist kõik mahlad, segage jõhvikamahlaga ja viige valmis segu külmkappi.
5. Levita kook tangeriinidest ja jõhvikast pannil, lisada suhkur, vala vette ja pool mandariinikoort.
6. Segage segu keema ja küpseta kümme minutit.

Jõhvika merevetikad karge hapukaga

Koostisosad:

• Jõhvikad - 1 kg.
• Vesi 3-3,5 liitrit.
• Suhkur - 0,5 tassi.

Valmistamismeetod:

1. Vala vesi ja suhkur emaili kaussi vastavalt retseptile ja pane see pliidile.
2. Täitke segisti kauss väikestes osades jõhvikad ja lihvige.
3. Paberimass koos mahlaga viiakse roostevabast terasest potti ja mahl valatakse klaaspurki.
4. Nagu me mäletame, on pliidil keedetud vett ja suhkrut.
5. Pärast seda, kui suhkur on vees lahustunud, valage jõhvikaliha koos mahlaga sellesse pannile ja lülitage kohe pliit välja.
6. Segage, katke kaanega ja laske sellel olekul jahtuda.
7. Tõmmake “pruulima” läbi sagedase sõela või marli ja valage see dekanterisse.
8. Mõne aja pärast sadestub tselluloos.
9. Sel juhul selgub, et mahl jääb ainult pooleks läbipaistvaks.
10. Jõhvikamahl koos tselluloosi heliga
11. Serveeri paremini jahutatud, saate klaasi lisada jääkuubikuid.

Jõhvikamahl

Koostisosad:

• jõhvikad - 150 gr
• vesi - 1 l.
• suhkur (suhkruasendaja) - 80-100 gr.

Valmistamismeetod:

1. Jõhvika marjad sorteerida, pesta ja puderiga puust lusikaga.
2. Seejärel pigistage marjade mahl juustuklaasist ja pange külmkappi.
3. Valage ülejäänud marjad kuuma veega ja keedetakse 5-10 minutit, tüve.
4. Tugev puljong segatud pressitud mahlaga, lisage suhkur või fruktoos ja segage hästi.
5. Tervislik jook teie lapsele on valmis

Jõhvikamahl "Vitaminchik"

Koostisosad:

• 500 grammi jõhvikaid (olen külmutanud)
• 250 g suhkrut

Valmistamismeetod:

1. Valage kastrulisse 3/4 osa oma mahust, lisage suhkur, segage, kuni see on täielikult lahustunud.
2. Pange jõhvikad taldrikusse ja asetage need kastrulisse.
3. Anna jõhvikad sulatada, aeg-ajalt lusikaga segades.
4. Kui jõhvikas kasvab õhuke, võtke veski ja koorige kõik marjad.
5. Vajutage ja viska kook.
6. Tüve mahl läbi sõela, aidates lusikaga.
7. Lisage pannile vett kogu mahuni.
8. Morse valmis

Külmutatud jõhvikamahl

Koostisosad:

• külmutatud jõhvikad 500 g
• suhkur 300 gr
• keedetud vesi 7 klaasi

Cooking:

1. Enne retseptimahla küpsetamist peavad jõhvikad külmutuskambrist õhtul külmkapis vahetuma.
2. Hommikul eemaldage jõhvikad, loputage, pange juustuklaasile ja purustage see puust lusikaga, kuni mahl ilmub.
3. Seejärel pigistage saadud mass hästi.
4. Saadud mahl lahjendatakse sooja keedetud veega ja lisatakse suhkur.
5. Segage mahla hästi, kuni suhkur on lahustunud.
6. Jahutage ja jooge.

Külmutatud jõhvikamahl meega

Koostisosad:

• külmutatud jõhvikad 200 g
• keedetud vesi 200 gr
• mesi 40g

Cooking:

1. Nagu eelmises retseptis, peavad jõhvikad õhtul sügavkülmikust välja tulema.
2. Purustage marju lusikaga või lusikaga, pigistage mahla marli abil.
3. Lahjendage jõhvikamahl sooja keedetud veega, lisage mett, segage hästi lahustumiseks.
4. Selline külmutatud jõhvikast valmistatud mahl säilitab kõik selle kasulikud omadused, sest me ei keeta seda.

Jõhvikamahl meega

Koostisosad:

• üks klaas värskeid jõhvikaid;
• 1 liiter puhast vett;
• naturaalne mesi.

Valmistamismeetod:

1. Jahvatage kõik jõhvikad segistis ja pigistage mahl sellest läbi mitme kihilise marli.
2. Pange pressitud marjad sügavale pannile, katke joogiveega ja keedetakse umbes viis minutit.
3. Seejärel laske marjad jahtuda, seejärel tõmba uuesti marli kaudu.
4. See puljong tuleb segada meega ja jõhvikamahlaga.

Külmutatud mahl

See Morse retsept on üsna lihtne. Traditsiooniliselt valmistatakse jõhvikamahl, kuid võite oma maitsele võtta kõik marjad.

Koostisosad:

• umbes 200 grammi külmutatud marju;
• pool liitrit puhast joogivett.

Valmistamismeetod:

1. Kõigepealt peate enne puuviljajoogi valmistamist hakkama meie marjad sulatama.
2. Kui marjad on täielikult sulatatud, koorige need pudelisse.
3. Seejärel pange saadud marjapüree juustuklambrisse ja pigistage mahl sellest välja.
4. Me vajame mahla hiljem.
5. Praegu me jätame selle kõrvale ja valame ülejäänud kook marjad veega, saadame selle tulele ja aeglaselt keema üle väga väikese tule.
6. Niipea, kui marjakook keeb, eemaldage see soojusest ja filtreerige läbi mitme kihi kihti.
7. Jahutage saadud puljong, lisage sellele mahl ja segage see tugevalt.
8. Meie mors on valmis
9. Mahla magusamaks muutmiseks võite lisada paar stevia tabletti või suhkruasendajat.

Jõhvikamahl

Koostisosad:

• üks klaas värskeid jõhvikaid;
• paar supilusikatäit mett.
• liitrit puhast vett.

Valmistamismeetod:

1. Jõhvikad peavad olema pestud ja puderima.
2. Seejärel valage puhas joogivesi ja pannakse tulele.
3. Tooge marjad keema, seejärel katke pann kaanega ja keedetakse umbes kümme minutit.
4. Pärast seda jätke kaanet eemaldamata, et eemaldada saadud puljong.
5. Paari tunni pärast on vaja seda filtreerida, lisada saadud puuviljajoogile naturaalne mesi ja segada hästi.
6. Meie pp-mors on valmis.

Külmutatud jõhvikamahl

Koostisosad:

• külmutatud jõhvikad - 500g;
• suhkur - 300g;
• keedetud vesi - 6-7 klaasi.

Ettevalmistused:

1. Külmutatud marjad üheks ööks tuleb külmutuskambrist viia külmkappi.
2. Pange sulatatud marjad marli ja purustage, et massi mahla anda.
3. Pigistage purustatud massi marli.
4. Vala sooja temperatuuri ja suhkru keedetud vesi ekstraheeritud mahla.
5. Segage kõik koostisosad, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
6. Rafineeritud maitse andmiseks pange paar piparmündi lehte.
7. Valmis jook jooke serveeritakse jahutatud.

Jõhvikamahl

Koostisosad:

• vesi - 1 liiter;
• jõhvikad - 1 tass;
• mesi - 2 spl.

Ettevalmistused:

1. Marjad puhastatakse prahist ja loputatakse.
2. Võtke sügav kauss ja sõtke hästi lusikaga või kasutage selleks segistit.
3. Saadud tooraine viiakse marli külge ja suruge kogu sisu lõpuni.
4. Tühjendage mahla klaasanumas, sulge lähedal, pange külmkappi jahtuma.
5. Jõhvikate pressimiseks valage pliidile 1 liiter vett ja kuumutage umbes 5-7 minutit.
6. Jahutage see mass ja filtreerige see läbi sõela või marli.
7. Segage see vedelik külmkapist mahla.
8. Lahustage mesi saadud lahuses (vali kogus vastavalt oma eelistustele).

Klassikaline jõhvikamahl

Koostisosad:

• Granuleeritud suhkur - 5 supilusikatäit
• Vesi - 2 liitrit
• Külmutatud jõhvikad - 200 grammi.

Valmistamismeetod:

1. Marjad tuleks sulatada, selleks pestakse jõhvikad jooksva külma vee all ja jäetakse mõneks ajaks toatemperatuuril sulatama, kuni nad on pehmed.
2. Siis on soovitatav neid purustada, selleks võite kasutada mitmeid meetodeid: kasutada tolkushka või tavalist lusikat, kasutada segistit või kasutada mahlapressi.
3. Kasutades ülaltoodud seadmeid, peaksite jõhvikad segama homogeensesse küpsetusse.
4. Saadud mass tuleks asetada emailiga kaussi.
5. Järgmisena on teil vaja väikest sõela, mille kaudu on vaja purustatud marju pressida või kasutada kahekordselt volditud marli.
6. On oluline, et marjad pigistatakse, et jõhvikakoogis ei oleks mahla.
7. Seejärel valage kastrule vesi ja viige see kuumale olekule.
8. Järgmisena valatakse mahutisse jõhvikamahl ja paigutatakse suhkur.
9. Pärast seda on vajalik mahla keetmine väikese tule juures ja jätta see viisteist minutit infundeerima, et täielikult välja selgitada jõhvika marjade maitse.
10. Purkis peaks saama tulemuseks kasuliku mahla, et lõpuks marja kooriku seemned ja võimalikud osad eemaldada, samas võite kasutada väikest sõela.
11. Külmetuse korral on parem kasutada jõhvikamahla sooja vormis, samas on hea lisada väike kogus mett, mis aitab haige kehal kiiremini paraneda.

Külmutatud jõhvikamahl jõhvikaga

Koostisosad:

• Suhkur - 5 supilusikatäit
• Joogivesi - 2 liitrit
• Külmutatud jõhvikad - 500 grammi
• Roosi puusad - 100 grammi.

Valmistamismeetod:

1. Külmutatud marjad tuleks sulatada, seejärel segatakse nad tolkushka või segistiga homogeenseks suspensiooniks.
2. Seejärel pigistage jõhvikamahl.
3. Vesi kuumutatakse kastrulis, sellele lisatakse suhkur ja pressitud mahl.
4. Pärast seda keedetakse jook ja nõutakse.
5. Seejärel valmistage dogrose infusioon termosse, selleks pannakse selle puuviljad konteinerisse ja valatakse keeva veega.
6. Pärast seda on parem seda üleöö nõuda, ja siis saate seda kombineerida jõhvika puuviljamahlaga, tulemuseks on lõhnav ja tervislik jook, kuhu saab valikuliselt lisada lusikatäis mett.

Külmutatud jõhvikamahl

Koostisosad:

• Värskelt külmutatud jõhvikad
• Suhkur - maitse järgi

Valmistamismeetod:

1. Sulatage viljad.
2. Mine nende läbi, rebige sabad ära.
3. Kui mõned marjad on kahanenud või rottinud, visake need ära.
4. Loputage sooja veega, äravoolu äravoolu sisse.
5. Purustage marjad segistiga.
6. Kui ei ole mikserit, siis kasutage kartuli valmistamiseks tolkushku.
7. Võta sõel või sõelutakse marli mitu korda.
8. Pühkige marjad, pigistage neist mahla.
9. Laske toatemperatuuril nõuda.
10. Kook pannakse kastrulisse, katke veega, pange kuuma.
11. Keetmise hetkest oodake minut, eemaldage nõud pliidist.
12. Tüvesta puder uuesti.
13. Lisage kuumale vedelikule suhkur, segage hästi.
14. Kui keetmine on jahtunud, saate lisada eelnevalt valmistatud mahla.
15. Jõhvikamahl saab juua sooja või külma.
16. Ta ei kaota oma kasulikke omadusi.

Jõhvikamahl meega

Koostisosad:

• värsked jõhvikad - 2 klaasi;
• vesi - 8 klaasi;
• mesi - 4 spl. l

Valmistamismeetod:

1. Peske marjad, segage neid käsitsi või segistiga.
2. Kasutades sõela või mitu marli kihti, suruge mahl konteinerisse.
3. Vala tselluloosile vett, pange see tulele.
4. Keetke, lülitage kolme minuti pärast välja.
5. Tüvi puljong ja visake kook ära.
6. Kui vedelik on jahtunud, valage see mahla.
7. Lisage mett ja segage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud.

Jõhvikamahl rasedatele naistele

Koostisosad:

• värsked või külmutatud marjad - 0,5 kg;
• suhkur - 150-200 grammi;
• vesi - 3 liitrit.

Valmistamismeetod:

1. Mine läbi marjade. Loe edasi: maitsev mojito retsept.
2. Kui need on külmunud, viige need sooja veega normaalsesse temperatuurini.
3. Mash segatakse segistiga.
4. Tõmmake küpsetaja, valades mahla eraldi anumasse.
5. Jahvatage mugavalt sõela või juustuklaasiga.
6. Valage tselluloos suhkruga, kaetakse veega.
7. Pane tulekahju, keeta, keeta paar minutit.
8. Kui puljong jahtub, valage seal mahl.
9. Joo see soe või jahutatud.