Sügis on soojenemise aeg, vitamiinipõhised jõhvika joogid. Jõhvikad on kõrge C-vitamiini ja sidrunhappe sisaldusega. Erinevad puuviljajoogid, sbitni ja mead on head mitte ainult vitamiinide allikana, vaid ka janu kustutamise vahendina, temperatuuri vähendamisel ja isegi kui pohmelus. Jõhvika jookide valmistamiseks kasutatakse nii marju kui jõhvika mahla. Kõikide jõhvikates sisalduvate vitamiinide säilitamiseks ei tohi jooke kuumtöödelda.

Selle joogi valmistamiseks võite kasutada gaseeritud ja gaseerimata mineraali või.

Meie vanaemad valmistasid meie mahla nii ja nii me ka. Kõige ilusam asi jõhvikate kohta on lisaks sellele.

Kuumad jõhvikateed ja Maroko piparmündi tee on sügiseks ja talveks väga head. Need joogid.

Sbiten on vana vene alkoholivaba või madala alkoholisisaldusega jook. Mitu sajandit.

Värskendav ja elavneva joogiga koos põder-siirupiga on selge lilleline.

Retsept maitsev jõhvikamahla valmistamiseks

Harva, milline marja sisaldab nii rikkalikku mineraal-vitamiinikompleksi, nagu jõhvikad. Jõhvika joogid, mis on kuumtöödeldud, sisaldavad lihtsalt suurtes kogustes C-vitamiini - just see on jõhvikamahl kasulik. Nohu, akuutseid või kroonilisi tonsilliidi vorme, viirusinfektsioonidega kahjustusi või nõrgenenud immuunsust näidatakse sama askorbiinhapet sisaldavate jookide puhul, mida jõhvikad on nii rikas.

Siin ilmneb jõhvikamahla kolossaalne kasu, kuid keha võib ka üsna vähe kahjustada, kui nõrga või valuliku seedesüsteemiga isik hakkab jõhvika jooke kuritarvitama. Kuid mis tahes liigne haigus kahjustab alati inimkeha, olgu see siis toit või muud hobid. Soovitan teil oma retseptiga tutvuda samm-sammult fotoga, kuidas teha jõhvikamahla külmutatud jõhvikast.

Külmutatud jõhvika puuviljajoogi retsept

Koostisosad

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Külmutatud jõhvikad peavad ostma ainult supermarketites.
• Puuviljamahla valmistamisel ei sulatata marju, kuid nad annavad aega sulatamiseks toatemperatuuril, nii et vitamiin-mineraalikompleksi väärtus ei kao.
• Värsked marjad tuleks osta ainult usaldusväärsetelt müüjatelt. Kranberi ostmine meie turgudel ei ole võimalik. Kuidas sa tead, kui ilus, suur, üks ühes marjast tuli Tšernobõli tsoonist?

• Vesi on morse ka parem kasutada puhastatud ja filtreeritud, mitte kraani.
• Jooki suhkru liiva võib alati asendada loodusliku meega.

Külmutatud marjadest valmistatud jõhvikamahla mahl-retsept

1. Vala väikesesse kastrisse pool liitrit vett ja pange vesi kuumutamiseks pliidiplaati.
2. Külmutatud 300-350 g marju, loputa külma veega ja jäta toatemperatuurile 10-15 minutiks, nii et jõhvikad sulataksid.
3. Marjadest peate mahla võimalikult palju pressima puust lusikaga ja sõelaga.
4. Kook, mille tulemuseks on ekstraheerimine, nihkub keevasse vette, lisades 4-5 supilusikatäit granuleeritud suhkrut.
5. Keedke kogu pannu keema ja eemaldage see kohe pliidiplaadist, vältides keetmist.
6. Panna pannile õli kook küljele ja lase sel keetmisel 15-20 minutit tõmmata.
7. Niipea kui pannil on pisut infusiooni ja jahtuda, tuleb see mahla valmistamiseks mahutisse viia.

See on oluline! Morssi alusele tuleks lasta jahtuda toatemperatuurini. Alles pärast seda segatakse jõhvikast pressitud mahl valmis vedelikku. Ainult see meetod võib säästa kogu rikkalikku toitainete, mikro-, makroelementide ja vitamiinide kompleksi.

Kuidas teha jõhvikamahl - video retsept

Kutsun teid üles vaatama väga kasulikku videot, kuidas valmistada jõhvika puuviljamahla korralikult kodus, et säilitada nii palju kui võimalik kõiki jõhvikates sisalduvaid vitamiine.

Kuidas ja mida serveeritakse jõhvikamahlaga

Morse on magustoidu jõhvika jook, millel on ületamatu janu kustutusomadused. Lisaks on talle iseloomulik, et turse kiiresti eemaldatakse. Seetõttu juua jõhvikamahl igal ajal.

Seda saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks. Lapsed - lõunasöögiks, sest marjad sisaldavad kommunaalteenust, ja laste jõhvikas on väga näidustatud, kui laps ei kannata liigset happesust.

Peamised tõed

• Enne mahla külmutamist külmutatud jõhvikadelt arvutage oma aeg. Kuna selle maitse parandamiseks on vaja pruulida, siis on parem joogi valmistamine õhtul, nii et see „küpseks” üleöö.
• Kui jook valmistatakse meditsiiniliseks otstarbeks, on jõhvikas parem jahvatada ja nõuda keedetud vett, kuni see on valmis. Kui magustoidujoogina - teeb kõik kiired retseptid jõhvikamahla valmistamiseks.
• Kääbuses jõhvikad külmetuse raviks on parem lisada mett, mitte suhkrut.

Kodus saate valmistada lõpmatu hulga kasulikke vitamiinijooke tulevikus kasutamiseks ja koheseks kasutamiseks. Kontrollige, kui kiiresti, ilma füüsilise ja aeganõudva mustanahaliha mahl on valmis;

Mitte vähem kasulik, tänu oma omadustele, pärmivaba kvas kui suurepärane antioksüdant. Just sellel portaalil avastasin ma pikka aega salajane retsept kodune kvas ilma pärmita.

Immunomoduliruyuschimi omadustel on kõik teadaolevad, kuid paljud mitte tajutud peedikassad. Kodune peedijook mitte ainult ei tugevda immuunsüsteemi, vaid puhastab ka intercellulaarset ruumi, hõlbustades kogu organismi rakkude kiiret taastumist. Ja see peegeldub tõsiselt nii inimese välimus kui ka tervislik seisund.

Sarnastel omadustel on kaerast valmistatud populaarne kvas. Dietitaarid joovad soovitust naha probleemiga inimestele, eriti akne ilmingute korral - näo naha massiline kahjustus põletikulise ja raskesti nakatuva akne korral. Koduliste vitamiinijookide ekskursiooni epiloogina tahaksin juhtida teie tähelepanu kassi mahla kvase retseptile.

Retseptid, kuidas teha jõhvika kompot, joogi eelised

Jõhvikad on põhjarahva kõige armastatuim marja. Jõhvikad võivad valmistada palju roogasid ja kastmeid. Kõik need mitte ainult ei aita kompenseerida talvel vitamiinide puudust, vaid on ka uskumatu maitse. See marja kasvab meie riigi põhjaosas. Õnneks on viimastel aastatel lihtne leida värskeid või külmutatud jõhvikaid kauplustes erinevates linnades. See muudab selle marja veelgi populaarsemaks. Külmutatud jõhvikate kompott ei ole enamuse inimeste jaoks talvelauas haruldus.

Jõhvika toidud

Sellest ilusast ja tervislikust marjast saab teha midagi. Kõige kasulikumad on kompotid. Neid saab keeta igal ajal aastas. Näiteks suvel aitab marjade värskus ja õige maitseainete ja puuviljalisandite kombinatsioon saada täiuslikku jooki, mida me kõik vajame ajal, mil talv lõpeb ning nohu ja gripi algus.

• Lihtne retsept jõhvika kompoti jaoks;
• Jõhvikate ja õunte kompott;
• Joo jõhvikaid ja tsitruseid vürtsidega;
• Külmutatud marjade kompott.

Lihtne kompoti retsept

Selle tassi valmistamiseks on vaja kõige lihtsamaid koostisosi. Vajadus võtta:

• Marjad, sobivad värsked või külmutatud - 300 grammi;
• Joogivesi - 1,6 liitrit;
• Suhkur - 150 grammi.

See jook sobib hästi neile, kes soovivad kaalust alla võtta, sest ühe klaasi vedelikuga on ainult kolmkümmend kalorit.

See jook sobib ka lastele. Paljud naised mõtlevad - jõhvikompoot, kuidas süüa, et laps saaks seda talvel juua. Vastus on üsna lihtne - sa pead seda valmistama, lisamata täiendavaid koostisosi.

Küpsetusaeg on viis minutit.

Keetmise meetod

• Esiteks valatakse marjad kastrulisse ja valatakse vett;
• Siis tuleb suhkrut valada;
• Pane pott tulele, mass tuleb keema;
• Pärast keetmist vähendatakse tulekahju miinimumini. Jätke pott pliidile veel viis minutit;
• Pärast seda, kui kompott on täielikult keedetud, võib seda tühjendada ja lasta mõneks ajaks jahtuda.

Jook on süüa valmis. See on vitamiinide ja kasulike elementide ladu.

Kompott õunte ja jõhvikate retseptist

Joogi õunte ja põhja marjade puhul on suurepärane maitse ja vitamiinide kombinatsioon. See on täiuslik suvel jahutatud või talvel külm, kui see on meeldivalt soe.

Õuna-jõhvika kompoti valmistamiseks on vaja:

• Jõhvikad - 300 g;
• Mis tahes sortide õunad - 4 tk;
• Vesi - 2 l;
• Suhkur - 200 gr.

Seda kompoti valmistatakse teistega võrreldes üsna pikka aega, see võtab aega umbes kolmkümmend minutit. Sada grammi sellest joogist on umbes sada viiskümmend kalorit, mis võib olla külma hooaega. Talvel ei ole kalorite liigne hulk ja see võib olla kasulik.

Cooking:

• Loputage jõhvikad ja õunad voolava vee all. Õunad tuleb lõigata viiludeks ja eemaldada seemned südamikust;
• Valage pottidesse vett, lisage vajalik kogus suhkrut ja keema;
• Pärast vee keemist peate kastma marjad ja õunad;
• Laske kompotil madalal kuumusel kuumutada umbes viisteist kuni kakskümmend minutit;
• Seejärel filtritakse jook ja lasta jahtuda.

Marja- ja tsitrusviljade jook maitseainetega

Seda kompoti võib nimetada eksootiliseks, sest see sisaldab vürtse. See on vajalik:

• Jõhvikad -300 gr;
• Oranž - üks suur või kaks väikest;
• Mesi -1 spl. l.;
• Vesi - 2 l;
• Suhkur -150 gr;
• Kaneel - 1 kepp;
• Nelgid -3 tk.

Kompoti ettevalmistamine võtab aega pool tundi tunnis, kuid see on seda väärt. Mõned tüdrukud võivad hirmutada, et saja grammi jook sisaldab rohkem kui sada seitsekümmend kalorit. Aga see on mittevajalik miinus koos kõigi teiste kompoti voorustega.

Ettevalmistus:

• Võtame kompoti valmistamiseks konteineri, valame vett ja keema;
• Pange jõhvikad pannile ja keema uuesti;
• Oranž peab olema kooritud;
• Koor on pestud ja lisatakse pannile keevasse jõhvikasse ning keedetakse uuesti umbes kümme minutit;
• Seejärel lisage vedelikule suhkur, mesi, kaneel ja nelk. Teisalda kompott sisse ja välja. Katke pott ja jäta pooleks tunniks sisse;
• Jahutatud jook filtreeritakse ja lisatakse sellele mahl, mis on pressitud oranži pulbist.

Kompott on süüa valmis, seda võib juua nii külma kui mõõdukalt soojana.

Külmutatud Berry kompott

Külmutatud marjade lihtsa kompoti valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• Külmutatud jõhvikad -300 gr;
• Õunad - 2 tk;
• Sõrm mündist;
• Vesi - 2 l;
• Suhkur -200 gr.

Kõiki neid tooteid kasutades saate teha suurepärase, maitsva ja tervisliku joogi. Selle energia väärtus on umbes sada kalorit klaasist.

On oluline, et kõik toimingud toimuks järk-järgult:

• Vesi tuleks valada kastrulisse ja keeda;
• Niipea kui vedelik hakkab hakkama, lisage sellele õunad, jõhvikad ja suhkur. Seejärel jätkake toiduvalmistamist;
• Pärast viie kuni kümne minuti möödumist keetmisväljast peate lisama piparmündi ja vähendama soojust maksimaalselt;
• Pärast kõigi koostisosade lisamist peate soojuse välja lülitama, katma pannil kaanega ja jätma kompoti infundeerima pool tundi. Niipea, kui jook on jahtunud, on see valmis kasutamiseks.

Kasulikud nõuanded

Jõhvika kompoti alati maitsev ja pikka aega ladustamiseks on vaja võtta arvesse mõningaid näpunäiteid. Neid kasutavad paljud koduperenaised, kes soovivad saada imelist ja tervislikku toitu.

On oluline süüa valmis jõhvika joogi üheks päevaks. See pole absoluutselt sobiv pikaajaliseks ladustamiseks isegi külmkapis. Värske marja Keetmine lihtsalt ei ole, see järk-järgult ainult halveneb maitse.

Toiduvalmistamiseks oli rõõm, kõige parem on valmistada juua tervetest marjadest. Seda tehakse filtreerimisprotsessi vältimiseks, paljudel juhtudel mitmekordne. Joogi saab valmistada erinevatel viisidel, lisades täiendavate koostisosadena tsitrusvilju, kibuvitsat, astelpaju, sõstrad, mägede tuhka, õunu.

Parandamise vastunäidustused

Oluline on meeles pidada, et Põhja-marjas on vastuvõtuks mitmeid vastunäidustusi. Seega ei ole soovitatav kasutada inimestel, kes on tuvastanud soolehaigust. Oma happe tõttu võib marja põhjustada gastriidi ja teiste krooniliste haiguste ägenemist.

Jõhvikad võitlevad aktiivselt hammaste lagunemisega ja võivad kiiresti eemaldada verejooksud, kuid mõnikord kahjustavad ka hambaemaili. Kõrge sidrunhappe sisaldus marjade koostises muudab hambad võimalikult tundlikeks väliste tegurite suhtes.

Kui sulle meeldib jõhvikad ja toidud on sellest küpsetatud, siis ärge keelake ennast rõõmust neid süüa. Peaasi on seda teha mõõdukalt, nii et ka maitsev oleks kasulik. Jõhvikompoot on kõige ilusam asi, mida juua kuumal suvepäeval või külmal õhtul. Jook läheb hästi mitmesuguste roogadega.

Berry arvustused

Mäletan, kuidas lapsena läksime koos kogu perega jõhvikate valimiseks. Mitu neist marjadest on meie metsades... Jõhvika kompoti talveks saamine aitab säilitada selle ilusa marja värskust ja kasulikkust. Ma tahan öelda ühte asja: kindlasti süüa jõhvikaid, see marja on väga tervislik ja maitsev.

Ma armastan jõhvikaid ja erinevaid toite. Kõige lihtsam ja maitsvam on juua valmistamine. Kogu meie perekond ootab huviga, kui seda Põhja-marju hakkab laulma, et seda nautida.

Jõhvika toidud, jook

Jõhvika toidud

Cranberry mors on äärmiselt tervislik jook. Me tugevdame immuunsüsteemi sügisel-talvel.

Hõbedases pliiatsis küpsetatud jõhvikas (multi-cooker) on väga rikkaliku maitsega, sest vürtsidega mahlad “hõõruvad” üksteisega mitu tundi.

Hea kompott on alati paigas. Pakun talvversiooni. Selles retseptis salvestasid õunad ja jõhvikad kõik vitamiinid.

Marmelaadile sobivad peaaegu kõik mahlad ja marjad. Ma armastan jõhvikamarjat.

Maitsev magus tarretis. Mina isiklikult armastan seda jooki alates lapsepõlvest. Ja kuigi vanuse puhul pöördume rohkem "tõsiste" jookide poole, arvan, et me ei peaks unistama. Eriti kui see on keedetud enda kätega ja mitte kontsentraatidest.

Jõhvikamahl - terve pere kogu perele. Vitamiinidega varumine.

Ebatavaliselt maitsev ja tervislik jook - jõhvikamahl. Jõhvikamahla valmistamise retsept on eriti väärtuslik minimaalse kuumtöötlemisega - ainult keedetakse keedetud, juba ettevalmistatud keetmisele lisatakse jõhvikamahl, säilitades kõik vitamiinid ja kasulikud ained. Noh, jõhvikamahla maitse ei ole selle joogi eelistest madalam.

Terve jõhvikamahla valmistamine vastavalt sellele retseptile on väga lihtne ja lihtne ainult kolmest koostisosast. Me joome ja nautime!

Kolmandaks me valmistame jõhvikamahla - vitamiinide ladu talvehooajal.

Mitmesuguseid marju kasutatakse puuviljajookide retseptides, kuid kahtlemata on jõhvikamahl üks maitsvamaid ja tervislikumaid. Jõhvikamahla valmistamine hõlmab värskelt pressitud jõhvikamahla kasutamist, mis võimaldab säästa maksimaalselt vitamiine. Jõhvikamahla retsept on lihtne.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Jõhvika joogi retseptid

Tervise aare - ravim ja mitte jõhvika liköörid

Jõhvikas on liialduseta tervise aarde. Selle kasulike omaduste loetlemine võtab kogu doktoritöö. Kui palju neid kasulikke omadusi alkohoolsetes jookides säilitatakse, ei saa ma öelda - see ei ole minu pädevuses. Aga minu andes teile mõned tõestatud retseptid jõhvika likööride jaoks ja siis midagi.

Kui sa valmistasid jõhvika tinktuuri, kasutades ühte neist retseptidest, siis peaksite teadma, kui suur see jook on. Ei süüa? Uskuge mind, ta on suurepärane. Niisiis, liköörid ei ole hullemad.

See on magus ja hapu, viskoosne, ilus ja väga aromaatne seedetrakt.

Nende keetmine ei ole üldse raske, kuid see nõuab tugevat vananemist, sest nagu kõik selle kategooria joogid, vajavad jõhvika liköörid pikka leotamist ja isegi kauem leotamist.

Mõned kuivad faktid mitte kuiva joogi kohta.

Jõhvika likööride puhul on kõige parem kasutada alkoholi, mis on lahjendatud 70% -ni - praktikas on korduvalt tõestatud, et just see alkoholitugevus aitab kaasa marjade, puuviljade ja vürtside lõhna- ja maitseühendite paremale ekstraheerimisele.

Vodka on sobilik, kuid leotamise aega (joogi koostisosade leotamine alkoholis) tuleks suurendada. Väga huvitav tulemus saadakse giniga, mis ei katkesta marja maitset ja teeb huvitava maitse.

Jõhvik on kõrgeima antioksüdantide sisaldus teiste puuviljade ja marjade hulgas (22, 5 ORAC on antioksüdantide võime vabade radikaalide imendumiseks).

Jõhvikas on maitsev ja aroom, kuid muud koostisosad võimaldavad teil joogi maitse ümardada, rõhutada marjade eeliseid ja siluda selle puudused. Enamik retsepte kasutavad lõhnavat mett kui looduslikku magusainet.

Jõhvikad on kooskõlas vanilje, kaneeli (üks kepp 1 liitri kohta), maitsevarsk (1/8 tl jahvatatud pipart 1 liitri kohta), ingverijuur (1-2 tl 1 liitri kohta), kalgani juur (peal oma maitsele) ja muid huvitavaid lisaaineid. Siin on ruumi kujutlusvõimele ja eksperimenteerimisele.

Kujutage ette ja katsetage!

Cranberry likööri valamise alkoholiretsept 1 retsept

• 600 g värskeid või külmutatud jõhvikaid
• 0,5 liitrit alkoholi 70%
• 2 klaasi suhkrut (soovitavalt roos)
• 1 tassi lõhnavat mett
• ½-2/3 klaasi vett
• vanilli pod (valikuline)

Kui jõhvikad on värsked, asetage need külmutuskappi 2-3 päeva, et eemaldada liigne kibedus.

Sulatage marja ja purustage see purustamisega (võib purustada segistis või lihatoruga). Lisage vanilje pod (või vaniljeekstrakt - 1 tl või vanilli suhkrut - 10-15 g) ja valage 70% alkoholi. Nõuda jõhvikad vajavad pimedas jahedas kohas vähemalt 2 nädalat, aeg-ajalt loksutades.

Seejärel filtreerige infusioon puuvilla, kohvi või muu tiheda filtri kaudu. Lahustage suhkur ja mesi minimaalses koguses sooja veega, laske siirupil settida, filtreerida ja segada infusiooniga. Oodake veel 2 nädalat, filter ja pudel.

Parimate tulemuste saavutamiseks tuleb jõhvika likööri hoida 2-3 kuud.

Raseeritud jõhvika likööri retsept alkoholinumbrile 2

• 2 kg jõhvikaid
• 1 kg suhkrut
• 1,5 alkoholi 95%
• 1,5 viina 40%

Marjad sorteerida, panna sügavkülmikusse 2-3 päeva. Seejärel sulatage ja purustage või purustage segistis. Pange purustatud jõhvikad suuresse purki ja valage suhkur.

Oodake 24 tundi, kuni marja annab mahla ja suhkur lahustub. Vala alkohol ja viin, segada hästi ja jäta pimedas, jahedas kohas kuu aega. Nelja nädala pärast valage sade sadest, tõmmake see läbi sõela, seejärel läbi mitme kihi kihi ja seejärel läbi puuvillase või kohvifiltri.

Valage joogipudelitesse ja seista vähemalt 3 kuud. Kui see tundub väga tugev - lahjendatud.

Rõivaste jõhvika liköörid vaarikatega viina

• 2 kg värskeid jõhvikaid
• 1 liiter viina või 40–45% kuuvalmist
• ½ tassi lõhnavat mett
• ½ tassi vaarika mahla

Jõhvikad enne kasutamist külmutada külmkapis 2-3 päeva. Loputage, pange sobiva mahuga purki, purustage ja täitke viinaga või moonshine'iga.

Nõuda pimedas jahedas kohas 4 nädala jooksul, unustamata purki raputada iga päev. Seejärel lisage infusiooni tühjendamata mett ja vaarika mahla. Nõuda veel 4 nädalat. Tühjendage valmis liköör, filtreerige läbi tihe filter ja pudel. Kestke 2-3 kuud, eemaldage perioodiliselt settest kuni brändi täieliku selgitamiseni.

Mõned joogi valmistamisel jäänud marjadest saate lõhna kaunistada maitsestamise ajal.

Jõhvika liköör alkoholil ja Slivovicel (meditsiiniline)

• 1 kg jõhvikaid
• 750 g suhkrut
• 1 l vett
• 200 ml ploomi
• 750 ml alkoholi 95%
• 500 ml mett

Külmutage sügavkülmiku marja, laske sulatada. Vala sobiva mahuga purki ja vala alkohol 250-300 ml veega. Panga unustamiseks kolm nädalat pimedas jahedas kohas, mõnikord meenutades loksutamist.

Seejärel lahustage suhkur ja mesi ülejäänud sooja veega ja lisage saadud siirup infusioonile. Seal on ka lisatud ploomi brändi omatehtud ja unustage lõhn 3 kuud ja parem kuueks kuuks täielikuks leotamiseks. Siis koormage kõige maitsvat valamist läbi paksu riide, ideaalis muslini, ja valage jook pudelitesse.

Jooge väikestes kogustes, et parandada vereringet, peavalu ja nohu.

Jõhvikate kasulike omaduste saamiseks on soovitatav maksimaalselt kasutada 300 ml jõhvika joogi (vähemalt 27% mahla sisaldusega), 29 g värskeid või külmutatud jõhvikaid või 27 g maguskuivatatud jõhvikaid päevas.

Kodune jõhvika liköör - retsept

Omatehtud jõhvika likööride loomine kodus ei ole nii suur probleem, kuid selle maitse on üks parimaid! Jõhvikate saamine Venemaa territooriumil ei ole probleem, see on väga maitsev ja tervislik marja, mis säilitab oma kasulikud omadused isegi külmutatud kujul. Ei ole teada, kas see säilitab likööris oma kasulikud omadused, kuid maitse väärib kõrgemaid auhindu.

• Enne joogi valmistamist on soovitav värsked jõhvikad külmutada, sest pärast külmumist muutub see magusamaks.
• Isegi kõige kuumemal päeval saad külmutatud jõhvikad külmkapist välja ja valmistada liköör või muu jook.
• Likööri valmistamiseks on kõige parem kasutada meistrite sõnul puhastatud koduõli või alkoholi, mis on lahjendatud 70% -ni, just sellistel tingimustel annavad marjad maitse, aroomi ja kasulikke omadusi.

Jõhvika joogid on erilise maitsega, nii et saate erinevaid maitseid maitse sujuvamaks muutmiseks "ümardada". Kõige tavalisemad toidulisandid on ingver, kaneel, maitseained. Kalgani juur.

Eksperimentidele on piisavalt ruumi.

Kui olete alkohoolsete jookide valmistamisel uus, siis soovitame teil starterite puhul proovida meistrite valmis retsepti ja alles pärast kogemuste omandamist kiirustada alkohoolsete jookidega tehtud katsete kuristikku.

Koostis likööride valmistamiseks:

1. Jõhvikad 0,5 kg
2. Suhkur 1 kg
3. Vodka 1 liiter
4. Vesi 1 liiter

Ei sobi tooteid? Vali sarnane retsept teistelt!

Inventar:

1. Kauss
2. Colander
3. 3 liitri mahuti kaanega
4. Nõel

1. samm: Keeda marjad.

Jõhvika marjad sorteeritakse, valides küpsed ja tihedad marjad kahjustamata. Me loputame hästi ja raputame seda otseväravas, et vesi otsa saaks. Kui jõhvik kuivab iga marja, purustame selle suure nõelaga ja paneme selle kaussi, valades sellele suhkru. Jäta mahla 30 minutiks.

Samm 2: Segage koostisained.

Vala suhkruga marjad puhtasse kolmeliitrilisse purki ja lisada neile viin. Vahepeal keeti 1 liiter vett, eelistatult filtreeriti. Vee uuesti keetmine, lastes jahtuda ja valada külm külm tinktuur juba külma. Segage sisu ja sulgege kaas.

3. samm: nõuda valamist.

Me panime pimedas kohas marja. Selleks sobib hästi kapp või sahver. Vedeliku infundeerimise kohas peaks temperatuur olema vahemikus 19-20 kraadi. Selleks, et marjad loobuksid oma maitsest, kulub aega umbes üks kuu, kuid mida kauem on valamisaeg, seda maitsvam see muutub.

4. samm: Serveeri lauas.

Kui vedelik infundeerub, tuleb see läbi mitme kihi kihi tühjendada. Serveeri jook peaks olema dekanteris, see on parem, kui selle seintel on fassaad. Ilus värvus tinktuuri ja lihvitud seintest annab rubiinefekti, mis kaunistab puhkusetabeli. Bon isu!

Retseptide nõuanded:

• Jõhvikate pioneerimine on üsna töömahukas protsess, sa saad marjad lihtsalt segistis lihvida, kuid siis ei ole tinktuur nii läbipaistev kui vaja.
• , et anda jõhvika-tinktuurile meeldiv aroom, võite lisada mõningaid pirukaid piparmündist ja 1 tl kalganit, või kui seda nimetatakse ka hõbedaseemne juureks.
• tihti infusiooni ajal purgi põhjas, hakkab suhkur settima. Maitse tinktuuri, kui see on piisavalt magus, valage sisu teise pudeli, et suhkur jääks põhja. Kui jook ei tundu teile piisavalt magus, segage sisu kuni suhkru lahustumiseni.

Retsept "Traditsiooniline"

See nõuab järgmisi komponente:

• marjad - 250 g;
• viin - 500 ml;
• granuleeritud suhkur - suur lusikas;
• puhastatud vesi - 50 ml.

Joogi valmistamise protsess on järgmine:

1. Puuviljad pestakse põhjalikult, sorteeritakse. Sobivad marjad magavad laia põhjaga mahutis.
2. Jõhvikad purustatakse veerepinnaga, et saada homogeenne küpsetus. Lisa suhkur püree.
3. Vodka valatakse marja koostisse ja segatakse aktiivselt.
4. Jõhvikad valatakse liitrisse mahutisse. Kaanega tihedalt suletud. Pank pani 14 päeva jahedasse pimedasse kohta.
5. Niipea, kui määratud aeg on möödunud, filtreeritakse valamine läbi mitme kihiga volditud marli.

Jooge ei maota oma maitset, see on kõige parem hoida seda külmkapis või keldris.

Jõhvika likööri retsept

Selle ettevalmistamiseks on vaja järgmisi komponente:

• jõhvikad - 400 g;
• purustatud kalgani juur - pool väikest lusikat;
• alkohol - 110 ml;
• puhastatud vesi - 100 ml;
• granuleeritud suhkur - pool klaasi.

Valmistage jook sellises järjekorras:

1. Jõhvikad sorteeritud, kooritud. Vala potti ja nael. Manipulatsioonide tulemusena tuleb saada homogeenne mass.
2. Marjadele lisada hakitud kalgani juur, suhkur.
3. Koostisained valatakse alkoholiga ja segatakse põhjalikult. Kaanega kaane kaas.
4. Tund hiljem valatakse vedelik klaasanumasse. Siis viidi sooja kohale ja jäta kaks nädalat sisse. Mõnikord võib kuluda veidi kauem. Pärast seda filtreeritakse jook läbi marli või peene sõela. Jõhvika täidis on valmis.

Jõhvikad jõuludeks

Infusioonid ja tinktuurid on alkohoolsed joogid, mis on marjade ja puuviljade (liköörid) või ravimtaimede (tinktuuride) vedelad alkoholiekstraktid.

Nende erinevus on see, et tinktuure kasutatakse ainult meditsiinilistel eesmärkidel, samas kui liköörid on alkohoolsed joogid. Keetmise põhimõte ja need ja teised on samad. Keemilisest seisukohast on need ekstraktid, milles etüülalkohol või veel lihtsamalt viin toimib ekstraheeriva vedelikuna.

Kuid uue aasta pühade ajal oli vaja veeta jõhvikad, mis on toodud meie riigi põhjaosas asuvatelt palverännakupaikadelt (nendel kohtadel, kus inimesed ei saa töötada ja nad elavad hooajaliste marjade, seente jms müümisega), otsustasin ma panustada ja osta need jõhvikad ja vasikad jõhvikad olid suurepärased, suured, veatud...).

Ma tegin sageli jõhvika likööri, kuid teiste retseptide järgi, kus ma ei olnud palju rahul. Olen selle võimaluse juba ammu registreerinud, kuid teen seda esimest korda. Selle retsepti eelised - vähe suhkrut. jõhvikad ei ole väga vürtsikas... õrn ja pehme... - väga hea valik naistele.

Kõik likööri jõhvikad sisaldavad vitamiinid säilivad... sest kõik on tehtud ilma kütteta...

0,5 liitrit etüülalkoholi (mul on meditsiiniline), 1 tass (250 ml kohta) terveid jõhvikaid (purustada enne purustamist), 1 l toorveega (!!!!!!), 20 suhkru kuubikut (see

170-200 g) Saadakse valamine

30% tugevus, kerge ja maitsev.

Segage kohe kõik, pange pimedasse kohta, seista 2 nädalat (see on võimalik ja rohkem, ei ole kahju). Tüve. On tehtud. Eemalda kasutamiseks.

Märkus: kui ei ole võimalik alkoholi valmistada, siis ma arvan, et seda saab valmistada viinast, siis on vaja ümber arvutada kõikide koostisosade kogus, ma arvan, et sellega ei ole raskusi.

Aga juhul, kui annan proportsioone - 0,5 l viina + 0,165 l toorveega + (

0,5) stak.klyukvy + 9-10 tükki suhkrut

• Või kahtlemata 40 kraadi. viin (see on 40% alkoholi, nii et see on mõistetavam) ja lisage 0,5 (või 1) tassi jõhvikad ja 9-10 tükk suhkrut, kõik on just nagu minu, vaid väiksemad kogused ja tugevam värvimine.
• Analüütilist täpsust pole vaja, kõik on tingimuslik. Eriti vähendavad jõhvikad ja suhkru kraadid ning on võimatu koju arvutada (ilma seadmeta), kuid igal juhul ei ole see enam 40 kraadi, vaid väiksem.

Jõhvikamahl - retseptid ja toiduvalmistamise nõuanded

Kallid lugejad! Näete, et parim on see, kui meie laual olevad joogid ei ole ainult maitsvad, vaid ka kasulikud. Ja täna arutame vaid ühte neist jookidest - jõhvikamarja. Natalja Litvishko, blogi „Rahast ja mitte ainult“ autor, ütleb talle, mis on kasulik ja kuidas valmistada jõhvikamahla kodus.

Mis on mors

Bütsantsi "Murse" nimemahl - vesi meega, moonutas ladina "Mulsa". Morse on valmistatud sellistest marjadest nagu jõhvikad, kirsid, vasikad, punased sõstrad, vaarikad, murakad, kirssid, turnas, st need, kus on palju seemneid või kogutud suurtes kogustes.

Marse marjade valmistamiseks võtke mahust või kaalust 2-3 korda vähem vett kui keetmine ja keetke 2-4 tundi, sõltuvalt mahust. Seejärel kaitske, äravoolu, filtreerige, pigistage paks. Saadud mahlasse lisatakse suhkur või mesi, mõnikord vürtsid, kuumutatakse uuesti keema, mille järel jook on valmis.

Mis on kasulik jõhvikamahl

Jõhvikad on ainulaadne marja, mis sisaldab palju keha jaoks olulisi aineid: orgaanilised happed, pektiinid, looduslikud suhkrud - glükoos, fruktoos, sahharoos, vitamiinid, mikro- ja makroelemendid, tanniinid jne. - tervise marja

Joogis on jõhvikamahla nõuetekohase ettevalmistamisega peaaegu kõik toitained salvestatud, seega ei ole üllatav, et tal on nii palju kasulikke omadusi.

Jõhvikamahl aitab:

• alandada temperatuuri ja leevendada patsiendi seisundit soojuse korral;
• vähendada vererõhku;
• parandada une;
• parandada immuunsust;
• puhastage laevad;
• toime tulla kurguvalu;
• tegeleda mürgistusega;
• vähendada iiveldust;
• eemaldada liigne vesi kehast.

Vastunäidustused

Hoolimata kõigist kasu, mida jõhvikakasvatus võib tervisele tuua, tasub teada selle kasutamise piirangutest. Üks vastunäidustusi on jõhvikate ja selle toodete individuaalne talumatus. Need hõlmavad ka seedetrakti haigusi. Mõõdukas vitamiinijookide tarbimine mahla vähendatud kontsentratsioonis on võimalik ainult arsti loal.

Jõhvika puuviljajoogid

Väga tähtis on valida jõhvikamahla valmistamiseks sobivad toidud. Marja on rikas orgaaniliste hapetega. Järelikult ei ole joogi valmistamiseks sobivad duralumiini toidud - happega reageeritakse metalliga.

Roostevabade roogade kasutamine on ebasoovitav. Kuigi see materjal on legeeritud lisandite tõttu happe suhtes vastupidavam, on see siiski metallist. Parim variant - emailid, klaas- või keraamilised nõud.

Purustid ja pudelid mahla pressimiseks marjadest on parem võtta puidust või keraamikast. Jõhvikad saab tükeldada segistis või köögikombainis. Siiski ei ole soovitav kasutada liha-veski nendel eesmärkidel - noad on nendest rauast valmistatud, oksüdatsiooniprotsess kiireneb. Pärast sellist töötlemist võib moorel olla metallist maitse.

Ohutusabinõud

Jõhvikad - mahlased marjad. Selleks, et marjade mahla sõtkumisel kogemata püütud riideid mitte rikkuda, kasutage perroonit. Aga mitte isegi nii hirmutav, et mahl läheb riietele. Vältida juhuslikku kokkupuudet mahlaga silmades - happe võib põhjustada silmade limaskesta tõsist ärritust.

Pigistage mahl kummi- või silikoonkindaid, et kaitsta oma käsi hapete ja mahla värvimise eest.

Ärge pigistage värskelt keevitatud mahla termiliste põletuste vältimiseks.

Kuidas valmistada marju jõhvikamahlale

Värsked marjad tuleb loputada jahedas vees puhasti, magades toorainet väikestes portsjonites. Asetage kääbik marjaga köögikannusse või sügavasse veekogusse. Vahetage vett mitu korda.

Marjade loputamine voolava vee all, jälgige rõhku. Liiga suur surve võib marjade koorele kahjustada ja siis mahl läheb ära.

Pärast pesemist on marjad edasiseks kasutamiseks valmis.

Kui olete pärast seda marjad külmutanud, siis siis, kui olete valmis puuviljamahla ette valmistama, peate need lihtsalt sügavkülmast välja viima ja kasutama. Kui kasutate poest külmutatud jõhvikaid, siis tuleb sul mitte sulatada, loputada neid mitu korda külmikus vees. Protsessis pesemine marjad osaliselt sulanud.

Mõnedes retseptides võite kasutada ebapiisavalt sulatatud jõhvikad. Mahlade pressimist nõudvate retseptide puhul tuleks jõhvikate toatemperatuuril sulada.

Kuivatatud jõhvikad tuleks pesta, vahetades vett paar korda. Seda võib kasutada infusiooni või keetmise valmistamiseks.

Cranberry Morse retseptid

Jõhvikamahla valmistamiseks on mitmeid viise:

1. Lihtne, ilma kuumtöötluseta.
2. Mis pressitud mahla keedetud marjadest.
3. Lisades eelnevalt keedetud jõhvikamahla.
4. Infusioon.
5. Keetmine.

Ma ei anna ranget toodete massi suhet. Summa arvutamine - kaks tassi jõhvikad liitri vee kohta. Selliste proportsioonidega on puuviljajoogil rikkalik maitse ja ilus värv. Suhkur - vastavalt teie eelistustele, veerand klaasist.

Kui valmistatud jook on liiga hapu, võite lisada keedetud vett või magustada suhkrusiirupiga.

Külmkapis on alati kasulik suhkrusiirup. Magustage vajadusel valmis külma jooki siirupiga kui suhkrut.

Kaks klaasi külmutatud jõhvikat 200 ml - see on umbes 300 grammi marju. Täielik mõõtekork - 200 g.

Kui asendate suhkru meega, siis pidage meeles, et mesi ei meeldi kõrgel temperatuuril, kasulikud ained hävitatakse ja ainult magusus jääb.

Nüüd konkreetsete retseptide kaaluda, kuidas valmistada jõhvikamahl.

SOOVITUS PÕHJALISE PÕHJUSE EEMALDAMISE JÄRGI

Kuidas elada täielikku elu ilma sapipõie

Jõhvikamahl ilma toiduvalmistamiseta - lihtne retsept

Mäletad, kuidas lapsepõlves sa oled ise jooki valmistanud, segades paar lusikatit mis tahes moosi klaasi veega? Kas see oli maitsev? See on kõige lihtsam retsept.

Selleks, et saada niisuguse moori jaoks tühi, sõtke marjad tolkushka, lisage suhkur, hõõruge hästi ja asetage need purkidesse. Kaks klaasi marju võtavad pool klaasi suhkrut. Kõik sõltub sellest, kuidas marjad on hapud ja teie maitseelistused. Sellise tooriku saate valmistada köögikombainis. Marjade jahvatamise tase on suurem.

Jõhvikamahla valmistamiseks on vaja 2-3 teelusikatäit eelnevalt korjatud jõhvikaid, suhkrut segades jahutatud keedetud veega. Kõik, lihtsaim jõhvika mors on valmis.

Hoidke selline küünte vajadus külmkapis.

See on sobiv Morse versioon, kui seda ei ole vaja suurte koguste valmistamiseks. Samuti on hea kasutada soojuses. Hapukaramahl mahutab suurepäraselt janu, värskendusi ja toone.

Ma teen ettepaneku vaadata videot. Kiire retsept jõhvikamahla valmistamiseks.

Külmutatud marjadest valmistatud jõhvikad - retsept samm-sammult fotodega

Pesta, mitte täielikult sulatatud marja, vala külma veega pannile.

Keetke, keedetakse 10-15 minutit minimaalsel temperatuuril.

Küpsetusaeg sõltub sellest, millised jõhvikad on. Põllumajandusmaal kasvatatud jõhvikad kuluvad kauem aega. Tal on tihedam koor. Agrotehnilised sordid on saadud spetsiaalselt transpordiks ja pikaajaliseks ladustamiseks. Jõhvikad, mis on koristatud looduslikus keskkonnas, väiksemad, koorivad marjad õhemaks. Küpsetusaega saab vähendada.

Jätke kaane alla, kuni see on peaaegu täielikult jahtunud.

Tüvi juua läbi sõela, mis on kaetud marli või lina lapiga. Ma kasutan voodipesu.

Pigistage marjadest mahl läbi kahe kihi marli või voodipesuga. Kultiveeritud marjade kasvatatud sordid meenutavad püree.

Selleks, et linasest salvrätist ei oleks mahla plekke, loputage neid hästi külma veega ja keedetakse väikeses koguses vett koos söögisoodaga. Laske naatriumisoolal jahtuda. Pärast seda loputa lihtsalt külmas vees. Ei plekke ega lõhnu!

Koogi jääk sõela ja jahutatud puljongi naasmiseks, et saada mahlast kõige paremini ära. Kahest klaasist jõhvikad jäävad käputäis sööki.

Lisage maitse järgi suhkrusiirup.

Jõhvikamahl värske jõhvikamahlaga

Pane vesi pannile. Selleks ajaks, kui keev vesi pigistab marjadest mahla. Selleks pange pestud marjad marli kahekihilise kotti või voodipesuga, purustada ja pigistada mahla klaasanumas.

Lisa marja kook keeva veega. Keeda 5-7 minutit. Lülitage pliit välja. Vala jõhvikamahl. Lisage suhkur.

Jahutatud joogile võib lisada ka mahla. Seejärel pressitakse mahl enne kasutamist külmkapis, magustatud suhkrusiirupiga. Arvatakse, et selle valmistamismeetodiga säilitatakse kõige enam vitamiine.

Jõhvikamahl ilma toiduvalmistamiseta (infusioon)

Vala kaks klaasi purustatud marju pooleliitrisse termodesse, vala selle peale keeva veega. Laske sellel seista 6-8 tundi. Tüve infusioon, pigista mahla.

Infusiooni hoitakse külmkapis klaasanumas nädalas. Küpseta suhkrusiirup eraldi. Lahjendage infusioon külma keedetud veega, lisage maitsele suhkrusiirup.

Kuivatatud / kuivatatud marjadest valmistatud jõhvikamahl (keetmine)

Nüüd on müügiks leitud kuivatatud jõhvikad. Toitainete sisaldus kuivatatud produktis on palju suurem ja orgaaniliste hapete kogus on väiksem.

Kuivatatud jõhvikamahla valmistamiseks sobib kõige paremini retsepti puljong. Valage valmis tooraine külma veega, keema, keedetakse 15-20 minutit madalal kuumusel, lülitage pliit välja, lisage maitsele suhkur või suhkrusiirup.

Maitsev jõhvika- ja mustsõstra mahl

Selle joogi jaoks peate võtma klaasi jõhvikad ja mustsõstra ja pool liitrit vett. Vajutage marjadest mahl. Keevas vees marjapulbri saatmiseks. Lase keeda 5-7 minutit. Jahutage saadud puljong. Tüvita puder. Jahutatud puljongis lisage maitsele mahla ja suhkrusiirup.

Kuidas valmistada suhkrusiirupit

Märkasin, et soovitan alati suhkrusiirupi lisada. Et seda ette valmistada, on vaja väikest kastrit paksu põhja, lusikaga, veega ja suhkruga.

Kahe osa suhkru kohta võta üks osa veest. Võta paks suhkrusiirup. Üks osa suhkrust - üks osa veest. Siirupi keskmine konsistents.

Mõõta vesi välja, vala kastrulisse, keeta. Lisage järk-järgult suhkur, segades, kuni terad on täielikult lahustunud. Keetke, eemaldage soojusest. Pärast jahutamist toatemperatuurini valage klaasmahutitesse. Hoida külmkapis.

Omatehtud jõhvikamahl

Jõhvikas on väga kasulik vitamiinisisaldusega marja. Selle kasulikud omadused on tuntud juba pikka aega, seda kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Jõhvikad teevad suurepärase omatehtud alkoholi - tinktuure, likööre ja kokteile.

Lisage see teele, sellest saab valmistada maitsvat moosi ja teha tervislikke jooke. Õige jõhvikamahl on valmistatud jõhvika marjadest, mis purustatakse puidust mörtis ja puust uhmris, siis valatakse see sooja veega ja infundeeritakse.

Seejärel filtreeritakse teine ​​anum ja jääk valatakse uuesti kuuma veega.

Kuidas valmistada jõhvikast mahla? Selle valmistamiseks on palju retsepte ja iga koduperenaine teeb seda omal moel mesi, piparmünt, vanill, kaneel jne. Jõhvikamahl soojendab väga hästi janu ja külmal aastaajal on see suurepärane ennetusmeede paljude haiguste vastu.

See on üks lihtsamaid jõhvikamahla retsepte, mis koosneb ainult kolmest. Valmis jook jookseb nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kodus saab ta valmistada iga koduperenaise.

Koostisosad:

• Värsked marjad -150 gr;
• Vesi - 0,6 l;
• Suhkur - 0,5 spl.

Kuidas süüa:

1. Marjad paigutatakse puhasti või filtrisse ja loputatakse jooksva vee all, büst eemaldatakse prügist.
2. Jõhvikamass, mis on puidust tolkushku kasutades.
3. Pigistage mahl eraldi kaussi. Selleks saate kasutada marli või kasutada peene sõela.
4. Ülejäänud koogis valatakse vett, pannakse tulele ja keedetakse, keedetakse 5 minutit, seejärel pingutage. Valage suhkur ja segage, kuni see on lahustunud. Retseptis sisalduvat suhkrut võib maitse järgi asendada mettega. Lasta jahtuda puljongit ja vala pressitud jõhvikamahl. Kõik segatakse ja juua jahutatud.

Külmutatud jõhvikamahl

Külmutamine on parim viis jõhvikate säilitamiseks pikka aega. Külmkapis ei kaota see tervendavaid omadusi. Ja enne puuviljajoogi valmistamist peate valama ainult keeva veega. Ja jätkake tavapärast jõhvika mahla.

Koostisosad:

• Külmutatud jõhvikad - 250g;
• Suhkur –5-7 spl;
• Vesi - 2 liitrit.

Cooking:

1. Külmutatud marjad pannakse tassi, laske jõhvikad toatemperatuuril sulatama. Tavaliselt 15-20 minuti pärast on marjad valmis edasiseks kasutamiseks.
2. Segisti puder-jõhvikad. Pigistage mahl põhjalikult.
3. Segage mahl, vesi ja suhkur, segage hästi. Aeglasel tulekahju juures viige mahl keema. Jätke vedelik 15-20 minutiks sisse.
4. Tüvi läbi marli ja vala sobivasse tassi. Külmutatud jõhvikamahl on kasutamiseks valmis.

retsept, kuidas valmistada jõhvikast mahla

Jõhvika puuvilja retsept ingveri juurega

Koostisosad:

• Jõhvikad - 250 gr;
• Ingver - 50 gr;
• Mesi - 2 supilusikatäit;
• Vesi - 1,5 liitrit.

Kuidas süüa:

1. Puhast jõhvikad ja peeneks hakitud ingverijuur tuleks valada emailiga. Vala vesi, keeda ja keeda 1-2 minutit madalal kuumusel.
2. Jahutage müts, tüvi läbi marli. Vala purk meega. Valmistatud jook on maitsvam, kui lisate oksi ja apelsini viilu.

Morse retsept jõhvikate ja kibuvitsaga

Maitsvat jooki vürtsika aroomiga saab valmistada jõhvikast ja rosehipsist. Selline jõhvikamahl on raseduse ajal väga kasulik. Cooking on väga lihtne.

Koostisosad:

• Jõhvikad - 300g;
• Roosi puusad - 1 tass;
• Suhkur või mesi - maitse järgi;
• Kaneel - näputäis;
• Vesi - 2l.

Cooking:

1. Pesta marjad, purustada veerepinnaga. Vala vesi ja keeda. Ei ole vaja keeta!
2. Puhtas roosipähkel valatakse puljongisse, lisage maitsele kaneeli, suhkrut või mett.
3. Infuseeri joogiga pakitud pott rätikuga 1-2 tundi. Joog oma tervisele on valmis!

Jõhvikamahla kasu ja kahju. Jõhvikamahla eelised on väga kõrged. Jõhvikates olevad vitamiinid stimuleerivad immuunsust, see on eriti oluline talvel. C-vitamiin on nohu korral suurepärane.

Ja kui teil on kurguvalu - jooge seda maitsvat jooki kuuma ja väikeste sipsidega. Jõhvikamahl raseduse ajal muutub vajalikuks joogiks, paljud arstid soovitavad joomist raseduse ajal.

See on suurepärane looduslik antibiootikum, mis ei kahjusta ema ega last.

Morse jõhvikad võivad vähendada survet, parandada seedetrakti toimet. Jõhvikas ravib erinevaid nakkusi, eriti külmhooajal. Soovitatav on seda juua talvel vitamiinide puudumisel inimkehas.

Jõhvikamahl suurendab keha kaitsvaid funktsioone, eemaldab toksiine ja räbu, normaliseerib ainevahetust, aitab võidelda ülekaaluga.
Jõhvika joogis ei ole säilitusaineid, seega on see lastele kasulik.

Joo mahla tund enne sööki.

(Hääli 4: 5,00 5-st)
Laadimine...

Kuidas valmistada jõhvika puuviljajook kõiki reegleid järgides?

Looduslike puuviljade ja marjade joogid on väärtuslik mitte ainult nende maitse ja lõhna poolest, vaid ka nende bioloogiliselt aktiivsete ainete kõrge sisalduse poolest - vitamiinid, ensüümid, valgud, süsivesikud.

Enamikul neist on tervendavad omadused ja neid on juba ammu kasutatud traditsioonilises meditsiinis. Jõhvika jooke kasutatakse söögiisu stimuleerimiseks ja elujõulisuse suurendamiseks.

Seega, et teada, kuidas jõhvikamahla valmistada, kas iga perenaine.

Klassikaline Morse retsept

Ühe liitri joogi valmistamiseks on vaja:

• 1 l vett;
• 1 spl. jõhvikad;
• ¾ art. suhkru liiv.

Esmalt valmistage marjad. Need tuleb sorteerida, loputada, kuivatada. Siis pange jõhvikad taldrikusse või sõelale ja sõtke puust lusikaga või tolkushkoy'ga. Selliselt saadud jõhvikamahl soola see puhta tassi ja eemalda mõnda aega külmkapis.

Jõhvikamahla valmistamiseks on vaja jõhvikad sorteerida, loputada, purustada puust lusikaga ja seejärel pressida mahl

Tselluloosi, koorida, täita veega ja keeda viis kuni seitse minutit, tüve, lisada suhkur ja jahutada. Sellele puljongile lisage külmkapis värske jõhvikamahl ja segage hoolikalt. Nagu näete, ei võtnud jõhvikamahla valmistamine kaua aega. Serveeri jook jahutatud.

Olenevalt marjade korjamise ajast võivad jõhvikad olla hapukad või magusamad, nii et joogis oleva suhkru kogus valitakse maitse järgi. Kui suhkru kogus, mis viitab retseptile, osutus äkki ebapiisavaks - lisage see valmis joogile. Kui mahl osutub magusamaks kui sa arvasid, lahjenda see keedetud veega.

Morse ettevalmistamisel on mitmeid trikke. Üks neist - eelsed marjad. See võtab aega ja kasu on seal. Pärast blanšeerimist muutub karp jõhvikast õhemaks, mis tähendab, et seda on palju kergem sõtta ja rohkem mahla hakkab.

Selle meetodiga valmistada jõhvikast puuviljamahla, säilitatakse joogis maksimaalselt kasulikke aineid, sest kõige väärtuslikum marja mahl ei kuumuta. Sellist jooki võib hoida külmkapis mitte rohkem kui kaks päeva.

Jõhvika jook

Siin on veel üks huvitav retsept jõhvika joogi jaoks, mille valmistamine on ehk isegi lihtsam kui eelmine. Selle marjade kasulikud omadused salvestatakse. Valmistatud jõhvikad peavad sõtkuma kaussi ja katma suhkruga.

2–3 tunni pärast moodustub potis siirup, mis tuleb tühjaks panna eraldi kastrulisse. Ülejäänud marc tuleb täita veega ja küpseta 5-7 minutit. Me eemaldame puljongi kuumusest, me filtreerime, jahutame.

Enne serveerimist lisage jookile eelnevalt saadud siirup.

Kui kasutate seda retsepti, märkige ära selle valmistamisviisi eelis. Jõhvika tuumad ei saa valmis mahlasse sattuda, sest toimub pingutus, siirup ja keetmine.

Nagu juba mainitud, on jõhvikamahl kasulik. Seda kasutatakse nohu, kuna see kustutab janu ja vähendab temperatuuri nohu ja gripi ajal. On selge, et jääjook ei ole haigete jaoks kätte toimetatud, seda tuleks tarbida leige.

Mahlane marja limonaad

Tänapäeval on supermarketites karpkalasid lihtne osta igal ajal. Seetõttu on see retsept kasulik omatehtud limonaadi valmistamiseks.

Jõhvikamahl on väga värskendav ja väga tervislik.

Jõhvikad peavad hakkama puust lusikaga, mahla jootma juustuklaasiga või pigistama mahlapressiga, lisama suhkrut. Segage hästi, asetage karafi. Kui kõik morse ettevalmistamise sammud on korratud ja nüüd... Pange mõneks jääkuubiks karafi ja valage anum gaseeritud veega.

Maitse saamiseks võite panna värskeid sidruni koorikuid või pigistada välja sidrunimahla. Pärast seda kajastab jook täpselt selle nime - “limonaadi”.

Värskendavate mahlade valmistamiseks 100 g jõhvikast vajate:

• 100 g suhkrut;
• 1 l vahuveini;
• sidrunikoore tükid.

Jõhvikad - tugevad marjad. Selle salvestamiseks ei ole raske: sügisel võite valada külma vett ja panna see jahedasse kohta, külmutada. Kui teil on vähe ruumi, soovitame teil valmistada kontsentraati, millest saate igal ajal karpkalas puuviljamahla valmistada.

Ettevalmistused tulevikuks

Pesta jõhvikad, jahvatada segistis, segada suhkruga. Laske seista paar tundi, nii et suhkur müüakse ja laotatakse pankadele.

Suhkru maitse järgi, ärge kartke, seal on vähe, marjad sisaldavad suurt hulka bensoehapet, mis on looduslik säilitusaine, nii et kartulipuder ei käärita. Säilitamiseks on külmikus siiski parem.

Vajadusel lahjendage segu keedetud veega ja jõhvikamahl on valmis, seda pole isegi vaja valmistada.

Joogi tervendavate omaduste parandamiseks saate suhkru asendada meega, lisades selle veel soojale keetmisele. Oluline on märkida, et mee kasutamisel ei ole enam vaja mahla valmistada, muidu hävitatakse kõik mees sisalduvad tervendavad ained.

Peaksime rääkima ka marjade kasulikkusest raseduse ajal.

Jõhvikas on võimas loomulik abivahend, jõhvikamahlil on võime vastu infektsioonidele, kuna see sisaldab suurt hulka tanniini.

Seetõttu soovitab arstide jõhvikamahl tungivalt kasutada raseduse ajal naisi. Naise immuunsus väheneb naisel selles olulises perioodis.

Jõhvika jook on just see vahend, mis aitab tõsta immuunsust ja vältida nohu.

Jõhvik on diureetikum.

Teine probleem raseduse ajal on turse. Suure diureetilise toime tõttu määratakse kemikaalide asemel jõhvikamahl. Märgiti, et naistel, kes sõid jõhvika joogid raseduse ajal, oli hambaarstidele väiksem juurdepääs verejooksude ja kaariese esinemisele.

Rõhu suurendamiseks ja veenilaiendite probleemi lahendamiseks raseduse ajal aitab see imeline marja. Jõhvikas tugevdab veresooni ja see on raseduse ajal väga oluline, see aitab kaasa normaalsele vereringele ja seetõttu avaldab see soodsat mõju loote arengule.

Vahel raseduse ajal võib jõhvikamahl ärritada mao limaskesta, sel juhul saab selle asendada suudlusega.

Maitsev kapslite retsept

Valmistage marjad: sorteeri, peske. Seejärel tükeldage jõhvikad segistis või purustage uhmris, pigistage mahl. Squeeze süstige vett ja küpseta 5-7 minutit.

Lisage puljongile suhkur ja keema keevas vedelikus, et siseneda külma veega lahjendatud tärklisesse. Keeda uuesti, eemaldage pann kuumust, lisage värske jõhvikamahl.

Kissel sega ja vala väikesesse tassi, puista suhkruga, et mitte tekitada filmi ja lasta jahtuda. Serveeri piima või koorega.

Želli valmistamiseks on vaja:

• 1 l vett;
• 1 spl. jõhvikad;
• ¾ art. suhkru liiv;
• 3 spl. l tärklis.

Proovige kaunistada kapslite pealt vahustatud koorega ja suurepärane magustoit on valmis.

Väga maitsev jõhvikamarjad

Berry Mousse

Niipea, kui hakkame magustoidudest rääkima, soovitame teil valmistada jõhvikakooki alusel. See roog on lastele meeldiv, mitmekesistab dieeti järgivate inimeste menüüd, selle valmistamine ei vaja palju aega.

Seega hõlmab retsept selliste toodete kasutamist:

• 3 spl. vesi;
• 0,5 spl. jõhvikad;
• 0,5 spl. manna;
• 0,5 spl. suhkrut

Pesta jõhvikad ja pressige nendest mahla. Tselluloosi keetmine, tüvi, keedetakse vedelik, lisage suhkur. Segage terad ja küpseta, kuni see on valmis. Jahutage putru ja piitsutage veidi, seejärel lisage pressitud mahl. Mousse serveeritakse külma piima või koorega. Dessert saab kaunistada värske puuvilja või moosiga.

Nüüd on väga moes koristada või kuivatada marju ja puuvilju tulevikus. Need, kes järgivad joonist, peaksid olema jõhvikast pärinevate kiipide kasutamisel ettevaatlikud.

Iseseisvalt, madala kalorsusega marjad, sisaldab 100 g toodet ainult 26 kcal, kuid 100 g kuivatatud marjade energiasisaldus on juba 308 kcal.

Ettevaatlikult tuleks jõhvikaid kasutada maksahaiguste, maomahla kõrge happesusega gastriidi ja haavandiliste protsesside puhul.

Jõhvikamahl - 7 retsepti kodus

Jõhvikamahl - vitamiinide ladu. Jõhvika puuviljajoogi retsepti võib vastu võtta igaüks, kes hoolib lähedaste puutumatuse eest, jälgib figuuri ja hoiab ennast lihtsalt heas vormis. Kompotid, puuviljajoogid, detokokteilid... Me räägime teile, kuidas valmistada kõige maitsvamaid jõhvika jooke ja milliseid koostisosi on kasulik lisada.

Jõhvikamahl - klassikaline retsept värsketele marjadele

Valmistage kõige maitsvamad jõhvikamahlad parimatest värsketest marjadest, mida sageli turustatakse. Tehnoloogias ei ole probleeme.

Aga jõhvikas kaotab koheselt lõviosa toitainetest igasuguses kokkupuutes rauaga.

Seetõttu on vaja seda lihvida ainult puidust mördiga, pigistada läbi plastikust otsiku või marli ja küpsetada kastmes emailitud, kleepuva kattekihiga (või mistahes mitteoksüdeeriva sulamiga).

Me vajame 2 klaasi jooki:

• jõhvikad - 200 g;
• suhkur - 50 g (3 spl);
• vesi - 700 ml.

Minu marjad, kergelt kuivad, jahvatatakse puidust või kivist mördis, pigistatakse läbi marli või paelava.

Koogi valage vesi, asetage kastur pliidile ja keema. Niipea, kui vesi hakkas veidi keema, lülitame tule miinimumini ja väsime nõrgimale veel 10 minutiks.

Sel ajal segatakse mahl suhkruga, nii et kõik kristallid on lahustunud.

Morse, kus kooki keedeti, filtriti ja jahutati toatemperatuurini. Nüüd valage mahl suhkruga õhukeses voolus, segage see põhjalikult. Jook on valmis! Selline mahl saadakse kõige elusamalt - ravi on õrn ja säilitab kõik marjade väärtuslikud omadused. Arstid ütlevad, et selline mahl „tapab” gripiviirused kiiresti ja ühe või kahe päeva jooksul viib ta külma aastaaja jooksul jalule.

Külmutatud marjade toiduvalmistamine

Külmutatud marjadest valmistatud jõhvikamahl ei ole üldiselt väiksem kui värsketest puuviljadest valmistatud mahl. Jõhvikad säilitavad enamiku väärtuslikke omadusi külmutamise ajal, eriti šokis. Kui keegi sinu lähedale hakkas aevastama - jookseb koheselt jõhvikate supermarketisse ja valmistage tervendav jook.

Nõutavad koostisained:

• 400-500 g jõhvikaid;
• 2 liitrit vett;
• klaasi suhkrut.

Kui sulle ei meeldi magusad joogid, vähendage suhkru kogust.

Me paigutame marjad ilma sulatamata. Me katame need suhkruga, purustame puidust tolkushkoy'ga, kuni mahl ilmub. Täitke veega. Paneme pliidi ja kuumutame, kuni pinnale ilmuvad kerged mullid.

Jooki ei ole võimalik keeta - tugev kuumtöötlus hävitab jõhvikate vitamiine. Komposti soojendamiseks on piisavalt hea ja seejärel vähendatakse soojust miinimumini.

Tomim 20 minutit, seejärel filtreerime mahla ja jahutatakse. Serveeri jook võib olla väga muljetavaldav: klaasi servad määritakse veega toiduvalmistamise harjaga ja kastetakse seejärel granuleeritud suhkruni. Joo läbi õled!

Aeglases pliidis

Jõhvikad on austatud Ameerikas - see kasvab kõikjal, üleujutades kogu põhjaosa Chicagosse Kanadasse. Ameeriklased armastavad jõhvikakastmete valmistamist ja mahla valmistatakse enamasti aeglases pliidis: seade ei lase marjadega lihvida, vaid valmistada mõne minuti jooksul jooki.

Me vajame: klaasi puhta jõhvikaid, pool tassi suhkrut, kolm klaasi vett.

Cooking Ameerika stiilis pliit:

1. Pange marjad mulli põhja.
2. Magama kogu suhkrut.
3. Täitke veega.
4. Lülitage toiduvalmistamisrežiim sisse või seadke vaba režiim 10 minutiks. See on piisavalt, et mahl oleks täielikult valmis.

Protsessi lõpus lülitage multicooker välja, filtreerige vedelik, valage see kannu ja jahutage. Aususes märkame, et jook on pigem kompoot kui tavaline puuviljajook.

Kuigi tema maitse on imeline!

Apple Drink

Õuna-jõhvika jook jookseb suurepäraselt janu kuumale suvepäevale, kui tundub, et kõrvetavast soojusest midagi ei päästa. Lihtsalt paar kompoti sips annab kauaoodatud jaheduse tunde ja annab samal ajal jõudu.

Toiduvalmistamiseks on vaja:

• klaas jõhvikad (toores või külmutatud);
• 2 magus-hapu õunu;
• 2 liitrit vett.
• maitse järgi suhkrut või mett (soovitame lisada 0,5 tassi).

Jõhvikamass suhkruga.

Puhastame õunad südamest, lõigatakse viiludeks, lisatakse marjadele. Täida puu- ja marja segu veega. Me panime tule, soojendame kaevu hästi. Niipea, kui jook hakkab keema, vähendame tule miinimumini ja me valmistame 30 minutit.

Marja-õuna segu filter, vala kannu ja jahutage. Serveeritakse piparmündilehedega kaunistatud prillides.

Jõhvikamahl ja ingverijuur

Kallaste ja ingveri jõhvikate kombinatsiooni soodustavad kõik moodsad detoxi toitumise toetajad: need kaks komponenti moodustavad unikaalse liidri, millel on võimas puhastav toime. Lihtsalt olge ingveriga ettevaatlik, see on väga "särav" ja peaks ainult õrnalt rõhutama jõhvika marjade loomulikku vürtsi.

Valmistuge Detoxi kokteili valmistamiseks:

• ingveri juur - 5 g;
• 200 g jõhvikaid;
• mesi - 3 spl.
• vesi - 1 l.

Jõhvikad segunevad meega ja fray'ga, et saada mett ja marjaõli.

Täitke kõik veega ja soojendage veidi pliidil. Soojas jookis kolm trahvi riivitud ingveril.

Kate katab tihedalt kaane nii, et selg on täielikult “avanenud”, andes joogile lõhna ja tervendavad omadused.

Nõuage juua. Tõmmake välja. Serveeritakse kõrge kokteiliklaasiga. See jook on hommikul hea juua - see võtab energiat. Seda saab kasutada otse jõhvikaõliõli - see puhastab täielikult seedetrakti.

Kasulik jõhvikamahl dogroosiga

Jõhvikad ja looduslikud roosid on C-vitamiini kaks allikat. Punase marja seguga jook jooksutab mitte kohvi, kuid ei kahjusta keha. Köögiks vajate: klaasi jõhvikad, pool klaasi looduslikku roosi, pool tassi suhkrut ja pool liiter vett.

Kuidas juua:

1. Kuivad marjad tõusid puusad veed.
2. Nõuda paar tundi termos.
3. Jõhvikad on suhkruga.
4. Mahl pigistab läbi marli.
5. Me filtreerime puljongi.

Lisage sellele jõhvikamahl.

Segage.

Jook on valmis! Seda saab sooja, külma juua - valida endale. See on maitsev mis tahes kujul.

Soovitatav on seda kasutada pool tundi enne sööki: nii vitamiinid imenduvad kiiremini.

Retsept meega

Mett on soovitatav nohu korral suhkru asendamiseks, kuid siiski on see kasulik kõigile, kes jälgivad kehakaalu.

Pea meeles, et mett ei saa väga palju kuumutada.

Kõik selle omadused hävitatakse soojuses, jääb ainult iseloomulik magusus.

Valmistage klaas jõhvikad, 1,5 liitrit vett, 2-3 spl. Ma mesi.

Kuidas valmistada jõhvikamahla:

1. Cranberry mash koos meega, et mahl välja paista.
2. Täitke sooja veega (35-40 kraadi).
3. Segage hästi.
4. Nõuda 60 minutit kaane all.

Türa mahl, vala kannu ja serveeri kõrges klaasis, mis on kaunistatud piparmündi või kaneelipulgaga.

Kasulikud omadused

Morse on otsene "pärija" kõikidest eelistest, mida loodus ise andis jõhvikale. Tervendajad nimetavad seda taimede antibiootikumiks oma võimsa antibakteriaalsete omaduste eest. Marja sisaldab fruktoosi, glükoosi, sahharoosi, mis pehmendab jõhvika hapet, nii et kui soovite, saate seda isegi toorelt süüa (kuigi tassi, tunnistada, amatöörile).

Inimeste maksimaalset kasu toovad kaasa orgaanilised happed:

• oksaal;
• bensoehape;
• õun;
• glükool;
• sidrun;
• cinch.

Jõhvikates on nad tasakaalus ja täielikult kehas imendunud. Ja marjad on väärtuslik vitamiinide allikas, sealhulgas haruldane B9, samuti raud, magneesium, kaalium ja hõbe.

Jõhvikamahl raseduse ajal turse eest

Arstid soovitavad raseduse ajal joogivee joomist - joogil on kerge niiske mõju ja eemaldatakse liigne vedelik kehast. Turse, eriti raseduse lõpus, tekitab preeklampsiat (suurenenud rõhk, ohtlik enneaegne sünnitus).

Nähtav turse kõrvaldab ühe liitri jõhvikamahla päevas ja kahe klaasi ennetamiseks hommikul ja õhtul. Enne sünnitust (pärast 37 nädalat) on 2-3 päeva jooksul piisavalt klaasi.

Jõhvikates on flavonoidide, antioksüdantide sisaldus, mis tugevdavad tulevase ema veresoonte seinu, parandab vere koostist ja reguleerib metaboolseid protsesse. Ja see on soodne loote arengule.

Tsüstiidi jõhvikamahla kasutamine tsüstiidiga

Jõhvikamahl on tingimata osa urogenitaalsüsteemi haiguste ravist. Loodusliku antiseptikuna hävitab ta baktereid, muudab inimese uriini struktuuri lühikese aja jooksul parimaks tulemuseks.

Morse on efektiivne tsüstiidi ravis, eriti varases staadiumis, kui haigus ilmneb ainult.

Käivitatud vormid, jõhvikad muidugi ei ravi, kuid ravimiravi korral nõuavad arstid alati jõhvikamahla joomist üks kuni kaks klaasi päevas.

Kas ma saan imetamise ajal mahla juua?

Noored muumiad kardavad sageli pärast sünnitust jõhvikamahla juua, uskudes, et marja, nagu kõik punased köögiviljad ja puuviljad, on lapsele potentsiaalne allergeen. Aga selgub, et jõhvikas on meeldiv erand. Seda peetakse hüpoallergiliseks ja see on lubatud imetavatele emadele.

Imetamise mahl:

• rikastab piima vitamiinide, mikroelementidega;
• vähendab imetamise riski rinnaga toitvatel emadel;
• leevendab ilma pillideta esimeste haiguse tunnuste ilmnemisel gripi ajal;
• reguleerib ema seedetrakti tööd (kui mahla joomine filtreerimata, marjade tükid).

Kasulik marja on ka väga maitsev: kerge kibe märkus, vaevu märgatav astringentsus ja vürtsid muudavad joogi atraktiivseks mitte ainult täiskasvanutele. Lapsed juua ka marja puuviljajoogid rõõmuga, eriti kui nad on küllastunud. Avasta jõhvikad, küpsetage kompotid ja puuviljajoogid.

Kas teie lähedased on terved ja õnnelikud.