Jõhvikamahl on enamiku inimeste lemmikjoogid. C-vitamiini sisalduse tõttu tugevdab marja koostis immuunsüsteemi, võitleb viirusinfektsioonide vastu, vähendab palavikku. Morse on kasulik kasutada lastel alates kolmeaastastest ja rasedatest naistest, samuti püelonefriidi, aeglase ainevahetuse ja turse all kannatavate inimeste puhul. Ravim on kergesti seeditav ja praktiliselt puudub vastunäidustused. Erandiks on peptiline haavand.

Jõhvikamahla valmistamise omadused

1. Paljud retseptid sisaldavad koostisosade nimekirjas mett. See on kõige tugevam allergeen, seega arvutatakse komponendi kogus, võttes arvesse individuaalseid omadusi. Mesi lisatakse jahedas vormis, seda ei saa kuumutada üle 40 kraadi.
2. Mahla valmistamisel on oluline austada vee ja jõhvika mahla proportsioone. Joogi eeliste maksimeerimiseks peaks marjas olema vähemalt 40% nektarit.
3. Enne nende hõõrumist kaitske käed kindaid. Jõhvikamahl on väga ärritav ja nahka peibutab. Kasutage toiduvalmistamise ajal klaasist, keraamilistest või plastist nõud. Metalli seadmed oksüdeeruvad kiiresti.
4. Kui mahl on valmistatud värskelt külmutatud puuviljadest, eemaldage need kambrist eelnevalt, loputage veega ja jäetakse sulatamiseks toatemperatuurile. Te ei tohiks kasutada mikrolaineahju või kuuma vett.
5. Pärast valmistamist hoitakse jook külmkapis, kõlblikkusaeg on 3 päeva. Pärast määratud aja möödumist kaotab Morse kasulikud omadused.
6. Suhkru kogust ravis reguleeritakse vastavalt isiklikele eelistustele. Mida rohkem on küpsemad marjad, seda vähem on vaja magusainet. Dieetid peaksid asendama suhkrupeedi liiva pilliroo või steviaga (mida müüakse tervisekaupade kauplustes).
7. Kõikide jõhvikate vitamiinide ja mineraalide säilitamiseks ei tohi mahla keetmine ületada juhendis märgitud aega. Inimesed, kes valmistavad jooki päevas suurtes kogustes, peaksid ostma segisti. Seade on vajalik marjade lihvimiseks, seda kasutatakse sõela ja tõmburi asemel.
8. Kui sul ei ole aega süüa, tehke teisiti. Jahvatage marjad meega või suhkruga, saadetakse klaasanum ja kork. Lisage segu teele, kompoteerige või segage veega vajalike vitamiinide saamiseks.

Jõhvikamahl: klassikaline retsept

• filtreeritud vesi - 2,2 l.
• suhkur - 140-160 gr. (omal äranägemisel)
• jõhvikad - 230 gr.

1. Puuviljamahla valmistamiseks kasutatakse küpseid ja terveid marju. Loendage kõik puuviljad, välistage sobimatud koopiad. Viska jõhvikad uurdi või filtrisse, loputage veega. Jätke 15 minutiks välja.
2. Nüüd peate marjad keerutama. Selleks kasutage segistit, mahlapressit, lihalõikurit või köögimütslit. Soovi korral võite vilja vahele jätta läbi sõela, nii et sisu satuks eraldi mahutisse.
3. Kui marjad purustatakse, valmistage suur tükk marli kangast. Pange kartulipuded sisse, pigista mahla ja jäta kook marli külge. Pigista puuvilju väga hoolikalt. Nüüd valage potti joogivesi.
4. Pange vedelik pliidile ja oodake keetmist. Niipea kui see juhtub, lisage suhkrut, kookijooki ja jõhvika mahla. Segage, vähendage põleti miinimumini. Keeda 10 minutit, lülitage soojus.
5. Katke mahl kaanega, jäta üks kolmandik tund aega. Valmistage ette väike sõel, katke see marli abil. Tüve juua eraldi puhtasse kannu. Hoida külmkapis mitte kauem kui 3 päeva.

Jõhvikad ja ingveri moorid

• roosuhkur - 270 gr.
• joogivesi - 2,8 l.
• ingver (juur) - kogus äranägemisel
• jõhvikad (värsked või külmutatud) - 330 gr.

1. Valage vesi kuumakindlasse anumasse ja laske sellel keema. Valage suhkur, segage, kuni kristallid lahustuvad. Seejärel lülitage põleti välja, jahutage toatemperatuurini.
2. Pesta jõhvikad, kui need on värsked. Jätke kanalisatsioonitoru vee väljavooluks. Loputage külmutatud puuvilju kraani all, leotage pool tundi sulatamiseks.
3. Riivake ingveri juur või tükeldage see segistis, lisage pannile suhkruga. Vala pestud marjad siia. Jällegi pannakse segu tulele, viige esimesed mullid.
4. Niipea kui kompositsioon keeb, lülitage pliit välja, katke mahuti kaanega. Jahutage 2 tundi, filtreerige läbi marli. Vala kannu, hoida külmkapis.

Külmutatud jõhvikamahl

• suhkur - 35 gr.
• külmutatud jõhvikad - 270 gr.
• puhastatud vesi - 1,25 l.

1. Viska külmutatud puuviljad kanistrisse, loputage kraanist külma veega. Jätke sõel toatemperatuuril, marjad peaksid täielikult sulama.
2. Kui see juhtub, küpseta jõhvikad. Võite kasutada lauapilllit kartulite, segistite või mahlapresside jaoks.
3. Lõika tükk marli, koo see neljaks. Lükake puhasti kangaga, saatke kartulipuded sees. Pigistage mahl ja jätke kook marli kotti.
4. Nüüd eraldage mahl ja kuiva naha jäägid. Pange teine ​​komponent kastrulisse, lisage vesi ja tõstke mass keema. Maitse maitse järgi, oodake, kuni suhkru terad lahustuvad.
5. Koguge segu pannilt, segage see pressitud jõhvikamahlaga. Kuumutage temperatuurini 45-50 kraadi, lülitage välja ja jahutage. Vala kaanega kaanega.

Jõhvika mustikas

• joogivesi - 1,6 l.
• jõhvikad - 325-350 gr.
• granuleeritud suhkur - 220 gr.
• mustikas puuviljad - 350 gr.

1. Peski jõhvikad ja mustikad, liigutage marjad sektrisse ja jäetakse 10 minutiks vee väljavooluks. Segage puuviljad suhkruga, viige see segisti kaussi. Purustage putru, seejärel valage vette, viige mass homogeenseks.
2. Võita 3-minutilise järjestusega sisu, seejärel jäta kompositsioon läbi sõela või marli. Kui mahl on väga viskoosne, lahjendage see veega soovitud konsistentsini.
3. Maitse toode, lisage vajadusel suhkur. Segage kristallid lahustuma, tüvi uuesti. Vala jook jugisse, saatke külm.

Jõhvikamahl dogroosiga

• looduslike rooside kuivatamine või kuivatamine - 120 gr.
• külmutatud jõhvikad - 570 gr.
• suhkur - 140 gr.
• joogivesi - 2,2 l.

1. Eemaldage puuviljad pakendist, loputage jääveega, pange see kaussi. Jätke pooleks tunniks, kuni see on täielikult sulanud. Nüüd koorige viljapõletiga küünlajaama. Võite kasutada mahlapressit või segistit.
2. Valmistage marli kokku kolme kihina. Pange püree riietesse, eraldage mahl einest. Liigutage paberimassi pannile, lisage joogivesi. Vala granuleeritud suhkur ja pesta rosehips.
3. Pange sisu keskmise kuumusega, oodake keetmist. Kui see juhtub, vähendage soojust miinimumini, küpseta veel 10 minutit. Nüüd valage jõhvikate mahl, segage.
4. Eemaldage nõusid soojusest, katke kaanega, lastakse infundeerimiseks 4 tundi. Filtreerige sisu, jättes ainult morsid. Vala jahutatud jook jugis, naudi.

Jõhvikamahl meega

• mesi - 110 gr.
• jõhvikad - 420 gr.
• vesi - 1,8 l.

1. Eemaldage head proovid, kortsunud ja mädanenud, neid ei ole vaja. Peske puuviljad ja laske neil kuivada. Nüüd tükeldage jõhvikad mugavas vormis pudelisse (segisti, pihusti).
2. Pane kolbriidile 3 kihti marli või kasuta väikest sõela. Hõõruge marjad eraldi kaussi. Nüüd pigistage mahl, liigutage viljaliha pannile, katke veega.
3. Saada kompositsioon tulele, lisage mett, oodake keetmist. Segage vedelik. Umbes 7 minutit pärast keetmist valage pressitud mahl.
4. Tüve segu läbi marli, visake kook ära. Jahutage valmis mahl, valage see kannu või purki. Katke jook kaanega, asetage see külmikusse.

Mint jõhvikamahl

• granuleeritud suhkur või mesi - 145 gr.
• küpsed jõhvikad - 550 gr.
• värske sidruni palsam - 10-15 gr.
• joogivesi - 2,3 l.

1. Loendage marjad, loputage need kraani all, laske niiskusel välja voolata. Nüüd jooge puuviljad pudrli või segistiga putru. Eraldage marli abil mesi mahla.
2. Kook valada vett, lisada suhkrut / mett. Pange kuumakindel konteiner pliidile, keema. Tomite graanulite lahustamiseks.
3. Loputage piparmündi oksi, mört uhmris, lisage kuumale puljongile. Vala jõhvikamahl, katke mahl kaanega. Pool tunni pärast filtreerige sisu.
4. Kook visatakse ära, valage mahl ladustamiskonteinerisse. Külmkapis jäta 5 tundi. Pärast seda perioodi võite hakata maitsma Morse.

Jõhvikas ja sidrunimoor

• filtreeritud vesi - 1,2 liitrit.
• jõhvikad - 830-850 gr.
• sidruni koor - 100 gr.
• sidrunimahl - 80 ml.
• suhkur (pruun on parem) - 160 gr.

1. Sorteerige jõhvikad, loputage need kraani all. Peske sidrunit, eemaldage sellest koor. Riisige tsitrusviljade koor, kombineerige jõhvikaga ja tükeldage segisti puder.
2. Nüüd pigistage mahl sidrunimassist, saatke see jõhvikadesse. Lisage siia suhkur. Keeda joogivett, täitke see seguga.
3. Pange kõik koostisosad pannile, asetage sisu tulele. Tomit 10 minutit pärast keetmist, seejärel lülita põleti välja. Sulgege nõelad tihedalt kaanega, lase jahtuda.
4. Tüve segu, liiguta kannu. Puhastage külmas, et nõuda, umbes 10-12 tunni pärast, võite hakata maitsestama jõhvikast ja sidrunist mahla.

Jõhvikas ja viburnumimahl

• vanilli suhkur - 25 gr.
• jõhvikad - 540 gr.
• küps viburnum - 180 gr.
• granuleeritud suhkur - 380 gr.
• puhastatud vesi - 1,75 l.

1. Võtke 200 gr. segada pestud ja kuivatatud jõhvikaga. Segage lusika sisu, asetage sõelale. Jäta mahl eraldi kaussi, jäta viljaliha maha, seda hiljem vajatakse.
2. 180 gr. kombineerige suhkur jõhvikamahla külma külma. Alusta ettevalmistust. Loop see, eraldage oksad ja loputage. Segage vanilliga, liigutage pannile, valage vette.
3. Pange nõusid pliitile, keeda segu 10 minutit. Pärast seda lisage infundeeritud jõhvikamahl ja marjakoog, segage.
4. Keeda kompositsiooni veel ühe kvartali jooksul. Seejärel lülitage põleti välja, jätke keetmine läbi viie marli kihi. Visake liha ära, jahutage mahla ja valage see dekanterisse.

Külmutatud puuviljadest mahla valmistamine on lihtne, kui te järgite tehnoloogiat. Uute maitsete saamiseks saate jõhvikad kombineerida teiste marjadega (mustikad, jõhvikad, sõstrad, viburnum, lemongrass jne). Samuti lisatakse jooki sageli sidrunipalsamile, sidrunimahlale või soolele, jahvatatud kaneelile.

Omatehtud jõhvikamahl

Kolmapäev, 11. märts 2015

Jõhvikamahl on üks maitsvamaid ja tervislikumaid jooke, mida saab kodus valmistada. Jõhvikad on erakordselt kasulikud, kuna need sisaldavad inimkehale vajalikke vitamiine, orgaanilisi happeid, pektiine ja mineraale.

Jõhvika omatehtud mahl on kogu perele suurepärane jook, mis on eriti kasulik talvel ja varakevadel. Isegi arstid soovitavad jõhvikamahla joomist talvel ja kevadel avitaminosis, nohu, kurguvalu.

Selle joogi retsept on suurepärane ka lastele - nad saavad nautida heledaid ja maitsvaid puuviljajooke, millel on toitaine stimulaatori omadused ja millel on tooniline efekt, mis suurendab keha efektiivsust.

Valmistage see maitsev, isuäratav ja tervislik jook. Muide, kui soovite, võite granuleeritud suhkru asendada loodusliku meega - see muudab viimistletud jõhvikamahla veelgi kasulikumaks. Pea meeles, et peate soojale, mitte kuumale joogile lisama mett.

Jõhvikamahl

1. võimalus: klassikaline retsept jõhvikamahlale

Jõhvika kasu võib rääkida lõputult. See aitab organismil võidelda infektsioonide vastu, vähendab kolesterooli ja parandab seedimist. See hämmastav marja on tuntud oma põletikuvastaste ja palavikuvastaste omaduste poolest. Seda võib kasutada ka raseduse ajal, et taastada vitamiinide tasakaal, toime tulla iiveldusega ja vabaneda turseist.

Koostisosad:

• Jõhvikad - 450 g;
• Suhkur - 200 g;
• Vesi - 1,8 l.

Samm-sammult retsept jõhvikamahlale

Mine läbi marjade. Peske neid, klappige kate või puhas rätik. Kui jõhvik kuivab veidi, viige see sügavasse kaussi.

Maskeerige marjad nii, et need muutuksid kartulipudeks. Seda saab teha käsitsi või segisti abil.

Keerake marli mitmeks kihiks. Pigistage jõhvika püree. Pange saadud mahl külmikusse.

Puista kook suhkruga, vala kuum vesi. Kuumutage segu madalal kuumusel, kuni see keeb. Kohe pärast seda tuleb toorik plaadilt eemaldada.

Lase jõhvikaliha nõuda umbes pool tundi. Pärast seda tüvi see, segage mahlaga. Joogi võib tarbida kohe pärast valmistamist.

Morse on parem süüa klaasi, keraamika või emailiga. Ideaalis segage koostisosad puust spaatliga. Sellisel juhul ei toimu oksüdatsioonireaktsiooni, jook on ilma tarbetute lisanditeta.

2. võimalus: Kiire retsept jõhvikamahlale

On olemas originaalne retsept puuviljajoogiks ilma keeta. Joogi valmistatakse väga kiiresti, osutub maitsevaks ja rikkaks. Jõhvikad ja mesi säilitavad täielikult kõik vitamiinid ja toitained, kuna puudub kuumtöötlus.

Koostisosad:

Kuidas kiiresti valmistada jõhvikamahla

Keeda vett eelnevalt, et oleks aega jahtuda. Morse valmistamiseks on võimalik kasutada ka puhastatud või mineraalvedelikku.

Loendage marjad, loputage need. Kui te valmistate külmutatud jõhvikast mahla, saate seda teha ilma sulatamiseta. Koorige marjad keeva veega, et neid kergemini lihvida.

Keerake jõhvikad kartulipuderiks, kasutades blenderit või masherit. Saadud massi saab täiendavalt lihvida läbi sõela, et vabaneda suurtest osakestest.

Lahjendage püree laheda ja puhta veega. Tüve vedelik. Maitsesta mahl meega, segage hästi.

Võite koheselt valmistada joogiosa. Lihtsalt jaotage marjapüree tassidesse või klaasidesse, lahjendage veega ja maitsesta meega. Joogi mahla soovitatakse kohe. Kui see on liiga palju, pange jäägid külmikusse.

3. võimalus: jõhvikamahl tsitrusviljadega

Paljud inimesed usuvad ekslikult, et jõhvikad kaotavad keetmise tulemusena kõik kasulikud ained. See ei ole nii, mõned mikroelemendid avaldatakse täielikult pärast kuumtöötlemist. Nende hulka kuuluvad kaalium, kaltsium, raud ja naatrium.

Koostisosad:

• Jõhvikad - 200 g;
• Pruun suhkur - 150 g;
• Lemon suur;
• Vesi - 150 ml;
• Oranž;
• ½ lubi;
• Jää - 100 g

Samm-sammult retsept

Vala vesi kastrulisse. Lisage sellele suhkur. Keeda segu madalal kuumusel, kuni saadakse siirup. Laske sellel jahtuda.

Loputada jõhvikad ja tsitrusviljad põhjalikult. Puuviljade puhul saate kasutada spetsiaalset harja. Neid ei ole vaja koorida.

Võita jõhvikad segistiga. Lõika apelsin, sidrun ja lubi väikesteks viiludeks.

Grindige marjapüre või pigistage see läbi marli. Kooki võib visata ära ja valada jõhvikamahl sügavasse kaussi. Lisage tsitrusviljad ja siirup.

Purustades purustage tsitrusviljad nii, et nad valaksid mahla välja. Tüve mahl, lisage jää, segistisse purustatud. Mõne minuti pärast saate nautida jooke.

Joogi maitse veelgi originaalsemaks muutmiseks saate tavalisest asemel lisada puuviljajää. Sel juhul on suhkru kogus parem vähendada. Sul võib ka kaunistada mahla tsitrusviljade viiludega.

4. võimalus: jõhvika moor koos sidruniga purkis

Kui teile meeldib jõhvikate ja tsitrusviljade kombinatsioon, proovige valmistada mahla vastavalt sellele lihtsale retseptile. See võtab küllaltki palju aega, aga sa pead ootama, kuni jook joogile külmub. Tänu kergele sidrunhappele on see väga värskendav, täiendab vitamiinide ja toitainete tarnimist.

Koostisosad:

• Suur sidrun;
• Suhkur - 120 g;
• Jõhvikad - 550 g;
• Vesi - 1 l.

Kuidas süüa

Valmistage jõhvik: peske, vabanege okstest ja muust praht. Sellele retseptile sobivad isegi kuivatatud marjad, kuid need peavad olema eelnevalt täidetud keeva veega.

Pange marjad segisti kaussi. Puista neid heldelt suhkruga, piitsuta kuni sile. Jõhvikad saab tükeldada tavapärase ripsli või pihustiga, kuid see võtab rohkem aega.

Pintsel pestakse sidruniga. Riista oma koor, pigista välja kõik mahlad. Paralleelselt viige vesi keema.

Pange jõhvika püree klaaspurki. Lisage sidruni koor ja mahl. Täitke toorik keeva veega, segage.

Kui mahl jahtub, pange see külmikusse. Pärast 12 tunni möödumist jooge pingutage, valage klaasidesse.

Jõhvikad sisaldavad palju C-vitamiini ja muid kasulikke aineid. Kui valmistate mahla selle marja- ja tsitrusviljadega, saad tõelise vitamiinipommi. Selline jook mitte ainult ei kustu janu, vaid aitab parandada ka immuunsust, toime tulla nohuga.

5. võimalus: külmutatud jõhvikamahl koos dogroosiga

Külmutatud marjad ei tee vähem maitsvat puuviljamahla. Maitse jaoks lisame sellele vähe puljongit. Seda jooki saab teha pliidi juures, kuid parem on kasutada aeglast pliidit.

Koostisosad:

• Suhkur - 50 g;
• Külmutatud jõhvikad - 0,5 kg;
• Vesi - 2 l;
• Dogrose - 100 g

Samm-sammult retsept

Kõigepealt tuleb marjad sulatada. Selleks loputage need külma veega, äravoolutoru sisse ja jäta mõned minutid.

Jahvatada jõhvikad segistiga. Puista marjapüree suhkruga. Pool tunni pärast tõmmake see läbi sõela või pigistage marli abil.

Valage aeglasesse pliidisse vesi. Kuumutage seda toiduvalmistamise režiimis, seejärel lisage magus jõhvikamahl. Segage koostisained, oodake, kuni vedelik keeb.

Sulgege aeglane pliit. Laske taldrikul mitu tundi. Selle aja jooksul on meil aega keedetud puljongist küpsetada.

Sorteeri ja loputa puusad, vala need termosse, vala selle peale keeva veega. Ideaaljuhul peaks puljong nõudma päeva, kuid piisavalt 5-6 tundi. Pärast seda perioodi ühendage kaks toorikut, segage hästi. Lõhustage mahl dekanteriks.

Külmutatud marjad säilitavad peaaegu kõik toitained. Need on saadaval aastaringselt, nii et saate igal ajal maitsvaid puuviljajooke valmistada. Tänu külmutamisele saate katsetada erinevaid marjade kombinatsioone, hoolimata aastaajast. Näiteks proovige lisada oma jookile vähe vaarika-, sõstra- või porgandit.

6. võimalus: kuuma jõhvika mahl vürtsidega

Külma ilmaga oleme hämmastavate lõhnavate jookide ees hirmuäratud. Kui karastatud vein ja grog on juba sattunud, proovige teha kuuma jõhvika mahla. See sisaldab nelk ja kaneeli. Võite kasutada ka jahvatatud pipart, muskaatpähklit või vanilli.

Koostisosad:

• Vesi - 3,5 l;
• Suhkur - 300 g;
• 2 apelsinit;
• 2 sidrunit;
• Jõhvikad - 500 g;
• Nelk, kaneelipulgad.

Kuidas süüa

Täitke suur pott veega. Pange see keskmise kuumusega. Kui vesi keeb, loputage jõhvikad ja tsitruselised.

Pigista mahl sidrunitest ja apelsinidest. Keedetud vedelikus visake jõhvikad. Keeda, kuni kõik kestad on purunenud.

Katkesta kõik marjad kartulipuruga. Tüve saadud keetmine läbi marli või sõela.

Pange paar tähte nelk ja kaneeli morsomiga kaussi. Segage, lisage suhkur ja tsitrusviljade mahlad. Katke mahl kaanega, lase tal lasta veel tund aega.

Selle joogi pikemate kasulike omaduste säilitamiseks valage see multikookeri kaussi ja jäta see režiimi „Reheat”. Kuumaid mahla saab ka termosse salvestada.

Jõhvikamahl

Kook "Maja" ilma küpsetamata (küpsistelt juustuga)

Usbekistani Samsa kodust roogast

Red Velvet Cake

Punase veini kana (Coq Au Vin retsept)

Kondiitri kook, punase kala, koorjuustu ja avokaadoga

Koostisosad

Üldine teave

Kogumisaeg kokku

20 minutit

Keerukus

Lihtne

Portsjonite arv

Samm-sammult retsept koos fotodega

Jõhvikad sorteerivad, pesta, pannakse mitte-oksüdeerivasse pannile ja söödavad marjad puidust viljalihaga.

Juurviljadesse pandud marjad, pressige mahl (klaasist või muudest mitte-oksüdeeruvatest roogadest) ja asetage see kõrvale.

Koogid marjadest pannakse tagasi.

Vala vesi ja pange tulele.

Tooge marja puljong keema ja tüve.

Filtreeritud kuumas puljongis lisage suhkrut ja segage.
Jahutage mahl, valage eelnevalt pressitud jõhvikamahl ja segage.

Nautige oma sööki!

Jagage retsepti sõpradega!

Sarnased retseptid

Kirsi kompott

Parimad retseptid jaotises "Mors"

Punase sõstraga mahl

Liivsima-tsitrusvilja mahl

Külmutatud mahl

Jõhvikamahl

Virsiku mahl

Õunamahl

Vitamin Cranberry Mors

Must sõstar Mors

Retsepti kommentaarid

Kommentaaride lisamiseks peate olema sisse logitud.

Täname retsepti eest, puuviljajook on lihtsalt võrratu!

Tänan teid väga. Retsept, mis on "gripi" ajal väga oluline! Vitamiinide meri ja väga, väga maitsev))).

Lihtsalt keedetud mahl vastavalt teie retseptile. Ainult kahekordne osa, kuid suhkur on pool klaasi! Sirge on väga magus, nii et see on võimalik ja vähem

Ka mina, arstid soovitasid juua - ja just sama retsepti eest nagu teie.
Vaid paar lisandit, kui võimalik: jõhvikad ei tohiks üldse rauda puudutada (see on, kui puuviljamahl on täpselt nagu ravim, mida teha). See tähendab, et pann peaks olema emailitud, puust lusikas, sõel - plastik või lihtsalt marli. Ja nahkade keetmise kogus peaks olema võrdne mahla kogusega.
Kuid jääda selle juurde või mitte - see on endiselt väga maitsev jook!
Täname teid retsepti eest.

Pumpkin, aitäh! Õnnista teid!))

Valmistati täpselt retsept ja see tuli väga hästi välja! Ma isegi ütleksin. suurepärane Lihtsalt külm hooaeg ennetamiseks! Lisasin veidi vähem suhkrut ja veega lahjendatud. Täname retsepti eest!

Retsepti fotoraportid

28. september 2015

• • Suupisted
  • Võileivad
  • Kuum
  • Liha
  • Rupsist
  • Kala
  • Mereannid
  • Köögiviljadest
  • Puuviljast
  • Seentega
  • Pate ja Terrine
  • Suupistekoogid
  • Lavash suupisted
  • Juust, kodujuust
  • Profiteroolid, tartletid
  • Aspic ja aspic
  • Munade suupisted
  • Supid
  • Kuumad supid
  • Külmad supid
  • Puu supid
• • Salatid
  • Klassikalised salatid
  • Soojad salatid
  • Liha salatid
  • Lind
  • Rupsidega
  • Kalad, mereannid
  • Seened
  • Taimne
  • Pasta (makaronid)
  • Oad
  • Puu
  • Erinevad salatid
  • Küpsetamine
  • Tainas
  • Magus saia
  • Maitsvad saiakesed
  • Pannkoogid, pannkoogid
  • Talujuustu küpsetamine
  • Puust saiakesed
• • Teised kursused
  • Liha
  • Lind
  • Hakkliha
  • Rups
  • Kala
  • Mereannid
  • Tassid
  • Kodune vorst
  • Pottides
  • Pelmeenid
  • Pelmeenid
  • Pasta
  • Pelmeenid, pelmeenid
  • Köögiviljad. Seened
  • Kashi
  • Kastmed ja kastmed
  • Kodune majonees
  • Salatikaste
  • Magusad kastmed
  • Erinevad kastmed
• • Tühjad
  • Tomatid, paprika
  • Kurk
  • Kabatšokid, baklažaanid
  • Jam, moos
  • Kompott
  • Külm
  • Magustoidud
  • Jelly, suflee, mousses
  • Jäätis
  • Talujuust
  • Puuviljadega
  • Candy
  • Maiustused
  • Joogid
  • Alkohoolsed
  • Alkoholivaba
  • Kuum
• • Köögid maailmas
  • Dekoratsiooniandmed
  • Küpsetamine aeglases pliidis
  • Küpsetamine mikrolaineahjus
  • Keetmine kahekordses katlas
  • Keetmine konvektsioonahjus
  • Leiva tegija retseptid
  • Laste köök
  • Paastunud retseptid
  • Jõuluvahendid 2019

E-post on saadetud määratud e-posti aadressile, millele on kinnitatud link

Uus parool saadetakse määratud e-posti aadressile.

Omatehtud jõhvikamahl

Jõhvikas on väga kasulik vitamiinisisaldusega marja. Selle kasulikud omadused on tuntud juba pikka aega, seda kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Jõhvikad teevad suurepärase omatehtud alkoholi - tinktuure, likööre ja kokteile. Lisage see teele, sellest saab valmistada maitsvat moosi ja teha tervislikke jooke. Õige jõhvikamahl on valmistatud jõhvika marjadest, mis purustatakse puidust mörtis ja puust uhmris, siis valatakse see sooja veega ja infundeeritakse. Seejärel filtreeritakse teine ​​anum ja jääk valatakse uuesti kuuma veega.

Kuidas valmistada jõhvikast mahla? Selle valmistamiseks on palju retsepte ja iga koduperenaine teeb seda omal moel mesi, piparmünt, vanill, kaneel jne. Jõhvikamahl soojendab väga hästi janu ja külmal aastaajal on see suurepärane ennetusmeede paljude haiguste vastu.

Värsketest marjadest valmistatud jõhvikamahl

See on üks lihtsamaid jõhvikamahla retsepte, mis koosneb ainult kolmest. Valmis jook jookseb nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kodus saab ta valmistada iga koduperenaise.

Koostisosad:

• Värsked marjad -150 gr;
• Vesi - 0,6 l;
• Suhkur - 0,5 spl.

Kuidas süüa:

1. Marjad paigutatakse puhasti või filtrisse ja loputatakse jooksva vee all, büst eemaldatakse prügist.
2. Jõhvikamass, mis on puidust tolkushku kasutades.
3. Pigistage mahl eraldi kaussi. Selleks saate kasutada marli või kasutada peene sõela.
4. Ülejäänud koogis valatakse vett, pannakse tulele ja keedetakse, keedetakse 5 minutit, seejärel pingutage. Valage suhkur ja segage, kuni see on lahustunud. Retseptis sisalduvat suhkrut võib maitse järgi asendada mettega. Lasta jahtuda puljongit ja vala pressitud jõhvikamahl. Kõik segatakse ja juua jahutatud.

Külmutatud jõhvikamahl

Külmutamine on parim viis jõhvikate säilitamiseks pikka aega. Külmkapis ei kaota see tervendavaid omadusi. Ja enne puuviljajoogi valmistamist peate valama ainult keeva veega. Ja jätkake tavapärast jõhvika mahla.

Koostisosad:

• Külmutatud jõhvikad - 250g;
• Suhkur –5-7 spl;
• Vesi - 2 liitrit.

Cooking:

1. Külmutatud marjad pannakse tassi, laske jõhvikad toatemperatuuril sulatama. Tavaliselt 15-20 minuti pärast on marjad valmis edasiseks kasutamiseks.
2. Segisti puder-jõhvikad. Pigistage mahl põhjalikult.
3. Segage mahl, vesi ja suhkur, segage hästi. Aeglasel tulekahju juures viige mahl keema. Jätke vedelik 15-20 minutiks sisse.
4. Tüvi läbi marli ja vala sobivasse tassi. Külmutatud jõhvikamahl on kasutamiseks valmis.

Video retsept, kuidas valmistada jõhvikast puuviljamahla

Jõhvika puuvilja retsept ingveri juurega

Koostisosad:

• Jõhvikad - 250 gr;
• Ingver - 50 gr;
• Mesi - 2 supilusikatäit;
• Vesi - 1,5 liitrit.

Kuidas süüa:

1. Puhast jõhvikad ja peeneks hakitud ingverijuur tuleks valada emailiga. Vala vesi, keeda ja keeda 1-2 minutit madalal kuumusel.
2. Jahutage müts, tüvi läbi marli. Vala purk meega. Valmistatud jook on maitsvam, kui lisate oksi ja apelsini viilu.

Morse retsept jõhvikate ja kibuvitsaga

Maitsvat jooki vürtsika aroomiga saab valmistada jõhvikast ja rosehipsist. Selline jõhvikamahl on raseduse ajal väga kasulik. Cooking on väga lihtne.

Koostisosad:

• Jõhvikad - 300g;
• Roosi puusad - 1 tass;
• Suhkur või mesi - maitse järgi;
• Kaneel - näputäis;
• Vesi - 2l.

Cooking:

1. Pesta marjad, purustada veerepinnaga. Vala vesi ja keeda. Ei ole vaja keeta!
2. Puhtas roosipähkel valatakse puljongisse, lisage maitsele kaneeli, suhkrut või mett.
3. Infuseeri joogiga pakitud pott rätikuga 1-2 tundi. Joog oma tervisele on valmis!

Jõhvikamahla kasu ja kahju. Jõhvikamahla eelised on väga kõrged. Jõhvikates olevad vitamiinid stimuleerivad immuunsust, see on eriti oluline talvel. C-vitamiin on nohu korral suurepärane. Ja kui teil on kurguvalu - jooge seda maitsvat jooki kuuma ja väikeste sipsidega. Jõhvikamahl raseduse ajal muutub vajalikuks joogiks, paljud arstid soovitavad joomist raseduse ajal. See on suurepärane looduslik antibiootikum, mis ei kahjusta ema ega last.

Morse jõhvikad võivad vähendada survet, parandada seedetrakti toimet. Jõhvikas ravib erinevaid nakkusi, eriti külmhooajal. Soovitatav on seda juua talvel vitamiinide puudumisel inimkehas. Jõhvikamahl suurendab keha kaitsvaid funktsioone, eemaldab toksiine ja räbu, normaliseerib ainevahetust, aitab võidelda ülekaaluga.
Jõhvika joogis ei ole säilitusaineid, seega on see lastele kasulik. Joo mahla tund enne sööki.

Mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik: retseptid õige jõhvika mahla valmistamiseks

Jõhvikad on tervislik marja, mis on väärtuslike toitainete ladu, mis rikastab keha vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike elementidega. Ta ilmub tavaliselt sügisel riiulitele.

Neile, kes soovivad seda ise koguda, peaksite teadma, et see kasvab ainult soodes ja niisketes piirkondades.

Peale selle on võimatu seda käes hoida, kuni see veidi külmub. See on juba ammu tuntud selle kasulike omaduste kohta inimeste tervisele. Lisaks on soodes marjades üsna tagasihoidlikud marjad.

Seda peetakse kõige populaarsemaks Skandinaavias, Poolas, Valgevenes, Venemaal ja Kanadas. Niisiis, kuidas teha jõhvika mahla?

Marjade kasulikud omadused

Kõige kasulike ja terapeutiliste komponentide hulgas on jõhvika koostis:

• vitamiinid C, rühmad B, K, PP;
• eeterlik õli;
• karoteen;
• kasulikud mineraalid: raud, vask, mangaan, hõbe, jood, boor, magneesium, tsink ja kaalium;
• orgaanilised happed, betaiinid ja pektiinid;
• tiamiin, niatsiin, püridoksiin.

See ainulaadsete elementide kombinatsioon on vajalik selleks, et inimene tagaks keha normaalse toimimise. Bioloogiliselt aktiivsete ainete sisalduse osas ei saa ükski teine ​​seda marja võrrelda. See suudab soodsalt mõjutada kõiki kehas toimuvaid metaboolseid protsesse ning tugevdada keha kaitsvaid funktsioone nii, et see talub patogeene.

Praegu peetakse jõhvikat rahvuslikuks antibiootikumiks, mis aitab organismil võidelda erinevate hingamisteede haiguste vastu. Juba ammusest ajast alates on jõhvikamahla peetud palaviku esimeseks abinõuks. Seda kasutati aktiivselt kehatemperatuuri alandamise tõhusa vahendina. Lisaks on see tuntud oma higistamise ja diureetilise toime poolest.

Vähesed inimesed teavad, kuid see marja võib antibiootikumide mõju suurendada mitu korda.

See on väga kasulik aktuaalne tegevus, eriti meie ajal, kui on palju baktereid, mis on resistentsed tavapärase ja standardse meditsiinilise ravi suhtes.

Jõhvikamahl on võimeline eritama toksiine organismist, mis mürgitab inimkeha. Selle toote regulaarne kasutamine võib ravida igemehaigusi ja muid suus esinevaid haigusi.

Jõhvikas parandab kuseteede funktsionaalsust. See sisaldab teatud ainete kogumit, mis võimaldab teil kaitsta ennast erinevate ja ohtlike infektsioonide eest, mis on seotud uriinisüsteemiga.

Teadlaste uuringute kohaselt parandab see värske marja kolesterooli ainevahetust ja takistab veresoonte teket veresoontes.

Jõhvikamahla regulaarne tarbimine suurendab arterite, veenide ja kapillaaride elastsust ja tugevust.

Tänu sellele, et tegemist on hilise marjaga, võib seda hoida jahedas kohas piisavalt kaua. Sügisel ja talvel rikastavad jõhvikad keha vitamiinidega, takistades ARVI esinemist.

Eriti jõhvikas on lastele kasulik, sest see võib immuunsüsteemi oluliselt parandada. Lisaks sellele on sellel nii hädavajalik omadus kui söögiisu parandamine, mis on paljude kapriisiliste laste jaoks väga vajalik.

Kuidas jõhvikaid kasutada?

Jõhvikamahl on kõige kasulikum. See on hädavajalik vahend igasuguse nohu raviks. Selle valmistamine on lihtne ja lihtne. Allpool on mõned populaarsed ja lihtsad viisid jõhvikamahla valmistamiseks.

Jõhvikamahla valmistamise üldpõhimõtted

Jõhvikamahl - üks kõige tavalisemaid ja paljude looduslike jookide armastatavaid.

Sellel on asendamatud põletikuvastased, palavikuvastased, antibakteriaalsed ja toonilised toimed.

Juba ammu on täheldatud, et see marja parandab inimeste jõudlust ja joogist kustub ideaalselt janu. See hämmastav jõhvika nektar on võimeline taastuma ja andma kehale asendamatut energiat uute saavutuste jaoks.

Selle joogi valmistamiseks ei pea kulutama suuri rahasummasid ja kogu vaba aega. Reeglina sõelutakse eelnevalt valmistatud marjad põhjalikult, valatakse veega ja pannakse aeglasele tulele. Saadud segu tuleb valmistada sellisel kujul viis minutit.

Pärast selle aja möödumist filtritakse puljong põhjalikult ja seatakse jahtuma.

Soovi korral võite mahla pressida mahlad ja vala see juba valmistatud puuviljamahla.

Magusaine võib valmistada suhkrut või mett.

Sageli valmistatakse see jook sidrunimahla ja koorega. Samuti on võimalik lisada kaneeli või muid lõhnavaid vürtse. Jook on veelgi kasulikum, kui ühendate selle eelnevalt keedetud puljongiga. Morse, on soovitav süüa ainult värsketest marjadest, kuid saad ja külmutatud.

Jooki esitluse avastamiseks saate seda kaunistada värske piparmündi lehega.

Marjade ja roogade valmistamine

Puuviljajoogi valmistamiseks peaksite marjad eelnevalt sulatama (kui plaanite valmistada neid külmutatud jõhvikast) või töödelda värsked marjad hoolikalt.

See tähendab, et esimene asi, mida teha tuleb, on need välja sorteerida, loputada jooksva vee all ja alles siis purustada need puitdetailiga.

Pärast seda manipuleerimist tuleb mahl ettevaatlikult pigistada ja valada juba valmis mahla. Kui plaanite lisada koore või sidrunimahla, siis tuleb see põhjalikult loputada. Alles siis saate selle koostisosad mahla lisada. Oluline on märkida, et mesi või suhkur tuleb ette valmistada. Selle kogus ei tohiks olla liiga suur, et mahla maitset mitte rikkuda.

Kui plaanis on lisada roosapuu, siis tuleb kõigepealt loputada, sorteerida ja alles pärast seda teha keetmine. Selleks tuleb ettevalmistatud marjade kogus täita keeva veega ja jätta sellesse vormi 12 tunniks.

Nende tegevuste puhul võib vaja minna selliseid abimaterjale ja -vahendeid: keskmise suurusega kastrul, mahla, mahlapress, tolcushka, mikser, sõel ja steriilne marli riie.

Jahutatud ettevalmistatud mahl valatakse klaasidesse ja kaunistatud värskete ja aromaatse piparmündi tsitrusviljade ja lehtede viiludega.

Klassikaline retsept

Selle retsepti jaoks joogi valmistamiseks peate valmistama järgmised komponendid:

• 300 g värskeid jõhvikaid;
• 1200 ml puhast vett;
• üks klaas suhkrut.

Kõigepealt peate välja pestud marjad sorteerima ja valama puhtasse pannile. Järgmine samm on nende hilisem sõtkumine. Siis peate võtma kausi ja marli.

Seepärast katke esimesed viimased ja pane marjad seal. Nüüd on hea pressitud jõhvikamahl kartulipuderilt. Ülejäänud kook tuleb pannile tagasi panna, valada vett ja panna pliitile.

Saadud keetmine tuleb keema ja seejärel tüve põhjalikult koorida. Siin on vaja lisada õige kogus suhkrut ja segada, kuni selle kristallid täielikult lahustuvad. Nüüd jääb ainult saadud joogi jahutamine ja valage eelnevalt pressitud mahl. Saadud segu segatakse õrnalt ja lisatakse toidule.

Jõhvikad meega

Vajalike koostisosade valmistamiseks:

• 500 g jõhvikaid;
• kaks liitrit puhast vett;
• 50 g mett.

Marjad peavad sõtkuma purustama ja pigistama mahla, valades selle eraldi mahutisse. Koog peab veega täitma ja tulle panema, viies selle keema. Keeda segu mitu minutit.

Valmistatud jook tuleb filtreerida ja valada puhtasse pannile. Kuumas jookis tuleb mee lahustada ja segada, kuni viimane on täielikult lahustunud. Alles pärast seda manipuleerimist saab sulle õrnalt valada magusat segu.

Nüüd on mahl segatud ja jäetakse selles vormis täielikult jahtuma. Selline suurepärane karastusjook on kõige sobivam suvel. Võite lisada ka jääle rohkem jahutamist.

Neer on üks kõige haavatavamaid organeid. Kuidas säilitada oma tervist maitsetaimede abil, lugege käesolevas artiklis.

Paljud arstid, nagu täiendavad abinõud neeruhaiguste raviks ja ennetamiseks, soovitavad võtta ravimtaimi. Lõppude lõpuks on neeru tasud põletikuvastased, valuvaigistavad, diureetilised omadused.

Cooking Tips

Soovi korral saate isegi kombineerida mitmeid kasulikke koostisosi, et muuta jook veelgi maitsvamaks.

Tavalise kraanivee asemel on parem osta spetsiaalne puhastatud vesi, nii et jook ei ole mitte ainult tervislikum, vaid ka maitsvam.

Mõned kogenud koduperenaised eelistavad lisada jõhvikamahlale erinevaid puuvilju ja isegi köögivilju, samuti vürtse (nelk, kaneel, vanill, tähtanis). Soovi korral saate maitset parandada erinevate kuivatatud puuviljade, eriti ploomide, rosinate, kuivatatud aprikooside ja erinevate marjadega.

Enne jõhvika joogi joomist peaksite veenduma, et selle kasutamisel ei ole vastunäidustusi. Kui te seda nõuet ignoreerite, võite põhjustada oma kehale tõsist kahju.

Kasulik video

Samm-sammuline retsept omatehtud jõhvikamahlale:

Sellest artiklist võib järeldada, et jõhvikad on hindamatud marjad, millel on palju kasulikke omadusi. Samuti on see ebatavaline ja hapukas maitse, mis võimaldab teil aktiivselt seda kasutada mitte ainult jookide, vaid ka erinevate roogade valmistamiseks.

Igale inimesele kõige tuttavam on täpselt jõhvikamahl. See on võimeline janu kustutama kuumal päeval ja tagastama keha kaotatud jõu ja energia. Suur hulk erinevaid variatsioone selle joogi valmistamisel muudab selle veelgi mitmekülgsemaks. Iga perenaine võib soovi korral lisada midagi enda juurde, rikastades seeläbi retseptide laost veel ühe. Igal juhul on jõhvikas ebatavaliselt väärtuslik marja, kasulike ainete koostis, mis lihtsalt hämmastab kujutlusvõimet.

Retsept maitsev jõhvikamahla valmistamiseks

Harva, milline marja sisaldab nii rikkalikku mineraal-vitamiinikompleksi, nagu jõhvikad. Jõhvika joogid, mis on kuumtöödeldud, sisaldavad lihtsalt suurtes kogustes C-vitamiini - just see on jõhvikamahl kasulik. Nohu, akuutseid või kroonilisi tonsilliidi vorme, viirusinfektsioonidega kahjustusi või nõrgenenud immuunsust näidatakse sama askorbiinhapet sisaldavate jookide puhul, mida jõhvikad on nii rikas.

Siin ilmneb jõhvikamahla kolossaalne kasu, kuid keha võib ka üsna vähe kahjustada, kui nõrga või valuliku seedesüsteemiga isik hakkab jõhvika jooke kuritarvitama. Kuid mis tahes liigne haigus kahjustab alati inimkeha, olgu see siis toit või muud hobid. Soovitan teil oma retseptiga tutvuda samm-sammult fotoga, kuidas teha jõhvikamahla külmutatud jõhvikast.

Külmutatud jõhvika puuviljajoogi retsept

Koostisosad

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Külmutatud jõhvikad peavad ostma ainult supermarketites.
• Puuviljamahla valmistamisel ei sulatata marju, kuid nad annavad aega sulatamiseks toatemperatuuril, nii et vitamiin-mineraalikompleksi väärtus ei kao.
• Värsked marjad tuleks osta ainult usaldusväärsetelt müüjatelt. Kranberi ostmine meie turgudel ei ole võimalik. Kuidas sa tead, kui ilus, suur, üks ühes marjast tuli Tšernobõli tsoonist?

• Vesi on morse ka parem kasutada puhastatud ja filtreeritud, mitte kraani.
• Jooki suhkru liiva võib alati asendada loodusliku meega.

Külmutatud marjadest valmistatud jõhvikamahla mahl-retsept

1. Vala väikesesse kastrisse pool liitrit vett ja pange vesi kuumutamiseks pliidiplaati.
2. Külmutatud 300-350 g marju, loputa külma veega ja jäta toatemperatuurile 10-15 minutiks, nii et jõhvikad sulataksid.
3. Marjadest peate mahla võimalikult palju pressima puust lusikaga ja sõelaga.
4. Kook, mille tulemuseks on ekstraheerimine, nihkub keevasse vette, lisades 4-5 supilusikatäit granuleeritud suhkrut.
5. Keedke kogu pannu keema ja eemaldage see kohe pliidiplaadist, vältides keetmist.
6. Panna pannile õli kook küljele ja lase sel keetmisel 15-20 minutit tõmmata.
7. Niipea kui pannil on pisut infusiooni ja jahtuda, tuleb see mahla valmistamiseks mahutisse viia.

See on oluline! Morssi alusele tuleks lasta jahtuda toatemperatuurini. Alles pärast seda segatakse jõhvikast pressitud mahl valmis vedelikku. Ainult see meetod võib säästa kogu rikkalikku toitainete, mikro-, makroelementide ja vitamiinide kompleksi.

Kuidas teha jõhvikamahl - video retsept

Kutsun teid üles vaatama väga kasulikku videot, kuidas valmistada jõhvika puuviljamahla korralikult kodus, et säilitada nii palju kui võimalik kõiki jõhvikates sisalduvaid vitamiine.

Kuidas ja mida serveeritakse jõhvikamahlaga

Morse on magustoidu jõhvika jook, millel on ületamatu janu kustutusomadused. Lisaks on talle iseloomulik, et turse kiiresti eemaldatakse. Seetõttu juua jõhvikamahl igal ajal.

Seda saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks. Lapsed - lõunasöögiks, sest marjad sisaldavad kommunaalteenust, ja laste jõhvikas on väga näidustatud, kui laps ei kannata liigset happesust.

Peamised tõed

• Enne mahla külmutamist külmutatud jõhvikadelt arvutage oma aeg. Kuna selle maitse parandamiseks on vaja pruulida, siis on parem joogi valmistamine õhtul, nii et see „küpseks” üleöö.
• Kui jook valmistatakse meditsiiniliseks otstarbeks, on jõhvikas parem jahvatada ja nõuda keedetud vett, kuni see on valmis. Kui magustoidujoogina - teeb kõik kiired retseptid jõhvikamahla valmistamiseks.
• Kääbuses jõhvikad külmetuse raviks on parem lisada mett, mitte suhkrut.

Kodus saate valmistada lõpmatu hulga kasulikke vitamiinijooke tulevikus kasutamiseks ja koheseks kasutamiseks. Kontrollige, kui kiiresti, ilma füüsilise ja aeganõudva mustanahaliha mahl on valmis;

Mitte vähem kasulik, tänu oma omadustele, pärmivaba kvas kui suurepärane antioksüdant. Just sellel portaalil avastasin ma pikka aega salajane retsept kodune kvas ilma pärmita.

Immunomoduliruyuschimi omadustel on kõik teadaolevad, kuid paljud mitte tajutud peedikassad. Kodune peedijook mitte ainult ei tugevda immuunsüsteemi, vaid puhastab ka intercellulaarset ruumi, hõlbustades kogu organismi rakkude kiiret taastumist. Ja see peegeldub tõsiselt nii inimese välimus kui ka tervislik seisund.

Sarnastel omadustel on kaerast valmistatud populaarne kvas. Dietitaarid joovad soovitust naha probleemiga inimestele, eriti akne ilmingute korral - näo naha massiline kahjustus põletikulise ja raskesti nakatuva akne korral. Koduliste vitamiinijookide ekskursiooni epiloogina tahaksin juhtida teie tähelepanu kassi mahla kvase retseptile.

Jõhvikamahl: toiduvalmistamine ja retseptid

Kaevu on marja, mille kasulikke omadusi on väga raske üle hinnata. Hoolimata asjaolust, et looduslik keskkond, kus jõhvikad kasvavad, on inetu soode, sisaldab selliseid olulisi elemente inimeste tervisele:

1. vitamiinid: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. mineraalid: kaalium, magneesium, kaltsium, fosfor, naatrium, raud.

Jõhvikad maitsevad hapu, nii et on palju võimalusi selle kasutamiseks, välja arvatud puhtal kujul. Üks neist meetoditest on jõhvikamahl. Kui otsustate jääda tervisliku toitumise juurde, näiteks taimetoitlus, ei saa jõhvika mahl mitte ainult anda kehale palju kasulikke aineid, vaid ka süstemaatiliselt seda:

• parandab vereringet organismis;
• takistab naastude teket ja tapab suukaudseid baktereid;
• on efektiivne toetus teie silmade tervisele;
• kaitseb selliseid elundeid nagu käärsoole ja emakakaela vähk;
• ei võimalda peptilise haavandi teket, kui see on eelsoodumus;
• hoiab ära urolithiaasi tekke ja aitab kaasa juba moodustunud kivide hävitamisele;
• toetab südame-veresoonkonna tervist;
• soodustab kolesterooli ärajätmist;
• on ateroskleroosi tõhus ennetamine;
• leevendab oluliselt astmahooge;
• on suurepärane viis erinevate nakkushaiguste vastu võitlemiseks ja ennetamiseks;
• puhastab keha mitmesugustest kahjulikest ainetest.

Ja peale selle teavad kõik nohu vastu võitlemiseks sooja jõhvika puuviljamahla tervendavad omadused. Suvel leevendab klaas külma jõhvikamahla sind janu ja hoiab teid hea keha vaimus ja toonis.

Allpool on toodud võimalused jõhvikamahla valmistamiseks ja jõhvikamahla valmistamiseks külmutatud jõhvikast - retseptid igal hooajal.

Jõhvikamahl: toiduvalmistamine

Jõhvikamahla eelised on kõigile ilmsed! Selline jook ja toonid ning elavdab ja suurendab füüsilist jõudlust ning aktiveerib meie aju tööd. Muuhulgas aitab jõhvikamahl säilitada ilus, tervislik välimus ning koos õige toitumisega tagastab noorte, õitsva välimuse ja harmoonia õiglase soo juurde. Niisiis, kuidas valmistada mahla nii, et jõhvika marjade kuumtöötlemise ajal säiliksid ülalnimetatud imelised omadused ja ained?

Kõik on väga lihtne: valmistage mahl värskelt valmistatud loodusliku jõhvika mahla lisamisega. Nii saab teie keha kõik, mis on kasulik värsketes jõhvikates, kuid teie kõht ei kannata happe all, mis jõhvikad on ka väga rikkad.

Väärib märkimist, et jõhvika puuviljajook on kõige kasulikum madalaima suhkrusisaldusega, nii et kui te ei ole mee suhtes allergiline, asendage see puuviljamahla valmistamisel suhkruga.

Jõhvikamahl: retsept

Praeguseks on jõhvikamahla toiduvalmistamiseks palju retsepte. Vaatame kahte retsepti:

1. jõhvikamahl mettega on talvel suurepärane külma vältimine;
2. jõhvikamahl piparmündiga - kustutatakse janu ja rõõmsameelsus suvel.

Niisiis, jõhvikamahlaga meega, peate valmistama järgmised koostisosad:

• 1,5 tassi värsket jõhvikat;
• 1 liiter puhast vedelikku;
• 2-2,5 supilusikatäit mett.

Esiteks, jõhvikad peavad halvad marjad välja viima ja ära visata, kui need on olemas. Maskeerige marjad puidust mördiga sügavas kaussi, kõige parem on kasutada mittemetallist toite. Nüüd tõmmake saadud segu läbi sõela või marli. Sul peaks olema seemned ja jõhvikamahl; mahla kõrvale. Koorige seemnete ja koorega, katke ühe liitri veega ja pange põlema. Niipea, kui mahl hakkab keema, vähendage soojust ja lase sel keeda viis kuni seitse minutit. Pärast seda lülitatakse tulekahju välja ja mahl filtreeritakse uuesti; Nüüd võib tulemuseks olev liha lihtsalt ära visata. Seejärel valage jõhvikamahl, mille me varem ära panime, ja laske puuviljal uuesti keema. Lisage tulemuseks puuviljajook, kui see on veel kuum, lisage oma mee ja andke see sinna "murda"; saate teda aidata ja lusikaga segada.

Jõhvikamahla mündi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 500 grammi või 3 tassi värsket jõhvikat;
• 2 liitrit puhast allikavett;
• 8-10 lehed värskest mündist;
• mesi maitse järgi

Nagu esimesel juhul, sorteerige jõhvikad ja eemaldage halvad marjad, peske neid hoolikalt. Me sõtkame jõhvikad puidust mördiga, pigistame puhta jõhvikamahla välja ja jäame seni kõrvale. Suspensioon viiakse pannile. Mintilehed tuleks põhjalikult pesta ja jõhvikad nagu puitmört. Nüüd lisage purustatud piparmündi jõhvikamassile. Seejärel valage mündi- ja jõhvikaküpsise segu kahe liitri veega ja asetage see tulele. Me ootame, kuni mahl keeb, nüüd vähendame tuld ja anname selle puljongi "hiljem" viis minutit. Seejärel lülitage tulekahju välja, mähkige kastrule morsomiga sooja tekiga ja oodake veel tund; Nüüd saate mahla koorida ja valada eelnevalt saadud jõhvikamahla, segada hoolikalt ja lisada mett.

Kuidas teha jõhvikamahl külmutatud jõhvikast

Jõhvikad koristatakse sügisel hilja, kui esimesed külmad ei ole veel tulnud. Loomulikult ei saa kogutud jõhvikad pikka aega, isegi külmkapis, valetada, seega talvel, et valmistada puuviljajooke või kasutada jõhvikad küpsetamise ajal, värskelt korjatud marjad külmutatakse. Allpool on väga lihtne retsept jõhvikamahla valmistamiseks külmutatud jõhvikast.

Kasulikud nõuanded: kui valisite või ostsite värsked jõhvikad ja plaanite külmutada, ärge peske marju.

Niisiis, teie külmkapis on külmutatud jõhvikad; Miks mitte maitsvat ja tervislikku puuviljajooki teha?

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 3-4 klaasi külmutatud jõhvikaid;
• 2 liitrit puhast allikavett;
• mesi maitse järgi.

Kui olete marjad külmikust välja võtnud, loputage neid külma veega ja jäta need maha, kuni nad on sulanud. Siis kasutage segistit kasutades jõhvikad peenestamiseks. Läbi marli pigistage mahl ja eemaldage see ajutiselt küljele. Valage saadud kook kahe liitri veega ja keedetakse umbes kümme minutit. Pärast puuvilja keetmist lülitage tulekahju välja ja murdke pann tekiga või rätikuga ja laske tund aega tunda. Siis filtreerime uuesti juba infundeeritud mahla, seejärel lisatakse sellele mahlale eelnevalt valmistatud jõhvikamahl ja mesi. Maitsev ja kõige tähtsam tervislik puuviljamahl on valmis!

Jõhvika puuviljamahla valmistamisel saate lisada ka teisi lemmikveine, näiteks kirssi või mustsõstra. Kasulike marjade segust saadud mahl on veelgi rohkem rikastatud ainetega, millel on meie kehale kasulik mõju.

Kui eelistate klassikalist jõhvikamahla retsepti ilma kolmandate isikute lisanditeta, võite valmistada joogi külmkappi ja kasutada seda kaks supilusikatäit iga päev pool tundi enne sööki. Nii valmistate oma kõhuga ette toidu eelse töötlemise, toetate oma immuunsust ja aitate oma kehal toime tulla igapäevaste koormuste ja väsimustega. Ja sel viisil on sul võimalik hoida oma laste tervist, aidata neil toime tulla pidevate koormuste ja pingeliste olukordadega koolis. Enne lapse juua puuviljajoogid piisavalt suurtes kogustes (näiteks 200 ml klaasi) tuleb alustada ühe supilusikaga ja vaadake, kas allergilisi reaktsioone esineb.

Püüdke kasutada, mida loodus meile annab; sel juhul räägime jõhvikamarjast. Apteegist saab osta palju ravimeid, mis muide, tee meile rohkem kahju kui kasu, sul on alati aega. Koos nõuetekohase toitumise ja tervisliku eluviisiga ei ole jõhvikamahl mitte ainult janu kustutav, meeldiv maitse, vaid võib olla ka paljude tervisehäirete, näiteks migreeni, seedetrakti häirete ja paljude teiste ravimite abinõuna.