Kuumadele roogadele, salatitele ja magustoidudele lisatakse suure puuviljaga jõhvikate hapukesed marjad. Neil on kaua ravitud kuseteede infektsioonid ja teadus kinnitab traditsioonilise meditsiini õigsust.

Suurte puuviljade jõhvikate kirjeldus ja kasulikud omadused

Jõhvikas on suur-puuviljane taim - see on soodne taim mustikate ja mustikate lähedale, mida hinnatakse tänu oma erilisele maitsele ja tervendavatele omadustele juba sajandeid. Varem rakendati haavade ja haavandite kreemina marjad. Neid raviti ka scurvy-C-avitaminosisiga, mille kõige tuntumaks sümptomiks on verejooksud ja hambad. Samas on jõhvikate peamine kasutamine kuseteede infektsioonide ennetamine ja ravi. Need haigused on põhjustatud mitmesugustest bakteritest, kaasa arvatud E. coli.

Kasulikud omadused jõhvikas suur-puuviljad

1920. aastatel täheldati, et inimesed, kes söövad palju jõhvikaid, söövad uriini väga happelises ja puhtas. Selgus, et need marjad stimuleerivad selle tavapärase komponendi, hippuurhappe - ühe aminohappe fenüülalaniini lagunemisproduktide moodustumist. Just see stimulatsioon selgitas jõhvikate eeliseid kuseteede infektsioonides.

Arvati, et hippuurhape inhibeerib bakterite paljunemist. Hiljem oli see toime seotud jõhvika enda teatud ainete toimega - fütokemikaalidega, mida tuntakse proantotsüaniidipigmentide (lilla värvi) nime all. Nad takistavad kahjulike mikroobide seostumist kuseteede siseseintega ja paljunevad seal, põhjustades infektsiooni.

Hiljuti on näidatud, et kõigi puuviljade seas on jõhvikad üks võimsamaid antioksüdante. See on tõenäoliselt tingitud nende kõrge C-vitamiini ja flavonoidide sisaldusest.

Uuringud näitavad, et jõhvikamahl inhibeerib naastude teket, ähvardab igemehaigust (gingiviit, periodontiit).

Jõhvikate peamised eelised

Teaduslikult tõestatud on jõhvikate efektiivsus kuseteede infektsioonide ennetamiseks ja raviks. On näidatud, et selle igapäevane tarbimine (mahla või kapslite kujul) vähendab oluliselt nende haiguste esinemissagedust. Naised kannatavad kõigepealt (25% - vähemalt üks kord 20-40-aastaselt), kuid loomulikult on jõhvikad ka meestele kasulikud.

Kui nakkus on juba alanud, kiirendab see marja taastumist ja vähendab ka valu, põletust ja sügelust. On oluline meeles pidada: korduvad kuseteede infektsioonid tuleb antibiootikumidega võimalikult kiiresti maha suruda, et komplikatsioone ei esine. Jõhvikamahl ei sekku sellesse klassikalisse teraapiasse ega võimalda seda isegi lühendada.

Jõhvik vähendab uriini lõhna ja on seetõttu soovitatav neile, kes kannatavad selle inkontinentsuse all. Kuna marjad sisaldavad palju C-vitamiini, mängivad nad loodusliku vitamiinilisa rolli.

Jõhvikas on suure viljaga

Jõhvikas, suurvili (jõhvikad USAst) (Vaccinium Macrocarpon Ait)

Kirjeldus ja levitamine

Põhja-Ameerikas on juba pikka aega kasvatatud jõhvikas suured jõhvikad. Sellel on muna-kujuline viljad, rikkalik punane toon, suurus on sarnane oliivide suurusega.

Ajalugu

Jõhvikate ajalugu on tihedalt seotud Põhja-Ameerika põlisrahvastega. Jõhvikad olid Ameerika indiaanlaste toitumise üks peamisi tooteid juba 16. sajandi keskel. Nad sõid seda värsketes ja purustatud vormides ning segasid jõhvikaid maisi- ja küpsetatud leivaga. Marja nime lõid esimesed Põhja-Ameerika asunikud. Roosa jõhvika lilled sarnanevad kuju kraanaga, nii et nad otsustasid kutsuda kraanamarja (kraanast, kraanast ja marjast, marjast), hiljem lühendati nimi jõhvikaks.

Kasvamine ja koristamine

Jõhvikaid kasvatatakse peamiselt järgmistes riikides: Wisconsin (57%), Massachusetts (28%), Oregon + New Jersey (7%) ja Washington (ülejäänud). Nendel riikidel on kõik vajalikud tingimused jõhvikate kasvatamiseks: liivane muld, rohke magevesi ja kasvuperiood maist oktoobrini.

Kasulikud omadused

Jõhvikal on palju kasulikke omadusi. Selliste toitainete, nagu flavonoide ja fütoteraapiaid, sisalduse tõttu aitab jõhvikas takistada suuõõne mitmesuguseid haigusi, samuti seedetrakti ja kuseteede infektsioone.

Proantotsüaniidid on jõhvikates sisalduvad flavonoidid. Nende elementide sisu tõttu on jõhvikad väga tõhusad seedetrakti infektsiooni vastu võitlemisel. Pro-tsüanidiinid takistavad nakkuse peamise põhjusena esinevate patogeensete enterobakterite paljunemist.

Jõhvikad on vajalikud vähktõve ennetamiseks ja immuunsüsteemi kui terviku tugevdamiseks, lisaks on jõhvikas kasulik kõikidele ainevahetushäiretega, näiteks diabeediga seotud haigustele.

Jõhvikat kasutatakse ka südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. See vähendab oluliselt madala tihedusega litoproteiinide taset, säilitab ja suurendab suure tihedusega litoproteiinide üldist taset, hoiab ära trombotsüütide adhesiooni ja parandab üldiselt veresoonte süsteemi.

Jõhvikad on tuntud UTI (uriinisüsteemi infektsioon) ennetamisel. Uute andmete kohaselt ei võimalda jõhvikates sisalduv tanniin E. coli baktereid (E.coli), mis põhjustab UTI-d, põie külge. Jõhvikad sisaldavad elemente, mida nimetatakse proantotsüaniidideks, mis võitlevad aktiivselt mikroobe ja viiruste vastu. Teised toidud, nagu apelsini- ja viinamarjamahlad, sisaldavad rohkelt teed ka proantotsüaniine (PAC), on jõhvikad ainus toode, mis sisaldab seda A-tüüpi elementi (on olemas ka "B-tüüp").

Jõhvik on teiste puuviljade ja marjade hulgas kõrgeima antioksüdantide sisaldusega toode. Igapäevaelus võivad jõhvikad olla toitumise suurepärane element, mis sisaldab kasulikke antioksüdante, mis võivad tõhusalt takistada vabade radikaalide ilmumist inimkehas.

Jõhvikad keskmisele bändile

Kodu - Põõsad - Suure puuviljaga jõhvikad keskastme jaoks ->

Aed-jõhvikad - amatöör-aedniku tõeline leid.

Selle marjad on rikkad sidrunhappe ja C-vitamiini poolest.

Jõhvikad ei ole erksad ja kõik aednikud hakkavad selle põllukultuuri hoolitsema kiiresti.

Kasvavad jõhvikad riigis

Suurte puuviljade jõhvikate (Oxycoccus macrocarpus) puhul on aednikud hiljuti kasvanud. Tema marjade koosseis erineb veidi Euroopa-poolses Venemaa osas kasvavatest soodest. Aga suured puuviljad jõhvikad on magusamad, sisaldavad rohkem vett ja vähem askorbiinhapet (kuni 40 mg 100 g marjades, soodas - kuni 70 mg). See on viljakam ja nagu nimigi viitab, on selle marjad suuremad - kuni 2,5 cm läbimõõduga.

Juuni lõpus õitsevad jõhvikad suure viljaga - hiljem soode jõhvikad. Viljad valmivad septembris ja oktoobris alustavad taimed puhkeaega.

Jõhvikavoodi suurte puuviljadega

Jõhvikate kasvatamiseks on parim sphagnum ingveri turvas, mille happesus ei ületa pH 6.

Neutraalsel pinnasel on spetsiaalsed voodid 3-4 m pikkused ja umbes 1 m laiused, eemaldades eelnevalt 20-30 cm (vähem sageli 50-60) pinnase. Kaeviku põhi on kaetud paksuga plastikpakendiga, siis valatakse see ülemise turba külge, lisades jämedat liiva (5: 1), 2-3 ämbrit okaspuu allapanu ja 2 käputähte superfosfaati 1 ruutmeetri kohta. meeter

25 cm kõrgune voodi on eraldatud ala peamisest territooriumist, mõnikord valatakse väljastpoolt rulli, luuakse drenaažisüsteem ja veetatakse võrk vee kiireks tarnimiseks ja väljavooluks. Jõhvikad on samuti hästi kasvatatud piirkondades, kus põhjavesi voolab pinnast 20-30 cm sügavusel. Sel juhul veeta seda harvemini.

Kevadeks on istutusvoodid valmis augustis ja septembris. Vahetult enne seda valatakse niisutatud pinnasesse 15 g ammooniumsulfaati ja 7,5 g kaaliumsulfaati. Seejärel istutati taimi (vastavalt skeemile 30x30 cm). Pärast seda mullige liivikiht paksusega 3-5 cm.

Suurte jõhvikate nõuetekohane hooldus

Esimesed kaks nädalat pärast istutamist kastetakse taimi iga päev. Veelgi enam, vee vajadus on mõnevõrra vähenenud. Esimene reegel: põhimik ei tohi kuivada: puudutusele - märg, kuid mitte märg.

Jõhvikad tuleks regulaarselt joota, söödata ja välja juurida, vältides selle kasvamist. Juuni keskel 1 ruut. meetri pinnase annab 30 g ammooniumnitraati, 10 g superfosfaati, 7,5 g kaaliumsoola, 2,5 g vasksulfaati. Juulis vähendatakse määra poole võrra. Juulis vähendatakse määra 2 korda. Viljaperioodil lisatakse 15 g ammooniumnitraati, 30 g superfosfaati, 15 g kaaliumsoola. Kuid on oluline, et jõhvikad ei liiguks: lämmastikväetiste ülepakkumine toob kaasa halva talve, haiguse ja saagikuse vähenemise. Weeding on vajalik esimese kolme eluaasta jooksul. Puuviljad algavad 2-3 aastat pärast istutamist.

Kolmandal aastal toodetakse palju marju. Ja neljandaks aastaks on see ala täielikult kaetud jõhvikate võrsedega. Edasine "karusnahk" kasvab, pakseneb 10-15 cm-ni.

Tolmeldamisel, marjade korjamisel, kahjurite kogumisel on raskusi. Selleks, et libisevad võrsed ei niisutaks vertikaalset õitsemist puud, millel kõige rohkem marju kasvavad, istutatakse iga kolme kuni nelja aasta järel 1,5-2 cm kihis jämedat liiva või turbakraasi.

Kuidas valmistada jõhvikad talveks?

Taimede kaitsmiseks kevadkülmade, lumeta talvede, haiguste ja kahjurite eest üleujutatakse perioodiliselt servi: külmade algusega lisatakse jõhvikadesse järk-järgult vett, blokeerides need kihtide kaupa, kuni istandused on täielikult jääga kaetud.

Jõhvikate paljunemine suure viljaga

Jõhvikad on kergesti paljundatavad.

Maapinnal asuvad võrsed juurduvad, andes uutele taimedele elu. Nad on vanemast eraldatud ja kiiresti juurdunud uude kohta.

Seemnete paljundamist raskendab asjaolu, et seemned idanevad halvasti ja seemikud on nõrgad. Seemnete kihistumine kiirendab idanemist.

Jõhvikate kasulikud omadused

Berry korjamine algab tavaliselt septembri algusest. Samal ajal võivad jõhvikad jääda põõsadesse pikka aega, kaotamata oma maitset ja bioloogiliselt aktiivseid aineid. Seetõttu saab jõhvikate kogumist kuni kevadeni venitada. Kui lumekate on kadunud, kogutakse jõhvikad - "elastsed": need üle-talvitunud marjad maitsevad veelgi meeldivamaks, neil on vähem happeid ja rohkem suhkruid, kuid vähem C-vitamiini.

Vastavalt bioloogiliselt aktiivsete ainete ja mineraalsoolade sisaldusele on jõhvikas üks kõige kasulikumaid marju. Marjade hapetest, valdavalt sidrunhappest, suhkrust, glükoosist ja fruktoosist on peamine koht. Autor C-vitamiini jõhvikad võrduvad sidrunid, lisaks jõhvikad on suhteliselt kõrge raua. Suurte puuviljade jõhvikate marjades on suur hulk pektiine ja antotsüaniine, millel on oluline roll immuunsuses ja ainevahetuses.

See on põletikuvastane, antibakteriaalne, toonik, haavade paranemine, suurendab vere kapillaaride seinte elastsust ja tugevust, parandab söögiisu.

Suure viljaga jõhvikate sordid keskmisele bändile

Praegu on Venemaal, Valgevenes ja Balti riikides testitud umbes 20 sorti. Keskmise sõiduraja tingimustes on parem eelistada varajast küpset sorti.

Ben Lear - super varajane talvine puuviljad valmivad septembri esimesel poolel. Pirnikujulised marjad, tumepunased, kaaluga 1,4–1,5 g.

Must Veil - valmib septembri esimesel poolel. Marjad on ümmargused, must-punased, suured - kuni 1,6 g.

Varajane must - vähese lumega talvedel võib sordi kahjustada. Pirnikujulisi marju, tumepunaseid, keskmise suurusega (0,7-1,0 g), hoitakse halvasti. Ripen septembri teisel poolel.

Franklin on talvel vastupidav ja põuakindel sort, mis on õitsemise ajal väga ilus: õitsevad võrsed on paksud, suunatud vertikaalselt ülespoole. Marjad on ümmargused umbes 1 g, tumepunased, väga hästi ladustatud.

Crowley - skoroplodny sredneranny klass koos venitatud küpsemisajaga. Marjad on ümmargused ovaalsed, kaaluga 1,5-1,8 g, punased või tumepunased, sobivad ladustamiseks.

Jõhvikaaed - kuidas kasvatada oma saidil tervendavaid põõsaid ja kas see on võimalik?

Kui inimesel on oma maja või suvila, siis võib teda nimetada õnnelikuks, sest tal on võimalus kasvatada oma aeda, köögiviljaaed ja nautida suverandal maastikku. Tänapäeval on tervislik eluviis muutunud väga populaarseks ja õigustatult. Kuid apteegis ei ole vaja kiirustada ilu ja tervise moes valmistumist, teie oma sait võib olla tervendav, täpsemalt taimed. Kas sa tahad istutada põõsa, mis aitab teil unustada külma hooaega, muuta oma tervis tugevaks, parandada seedimist? Muidugi Siis vajate maja kõrval jõhvikaaia, ja ei, sa ei pea põõsa kasvatamiseks soost tegema.

Jõhvik - selle karm elupaik ja võimalus istutada maja lähedal

Arvatakse, et jõhvikad kasvavad ainult soodes, kus on palju turba, varju ja, mis kõige tähtsam, niiskust. Osaliselt jah, ja kohalikud kultuurikohad on Kaug-Ida, Uuralid, Siber ja Sahhalin. Kuid see ei tähenda, et seda ei saa kasvatada kui sõstrat või karusmari maja ümbruses meie riigi teistes piirkondades. See on väga mugav, mitte igaüks ei saa metsa kaugele minna, soode jalutada, ime marja valida. Lisaks on juba pikka aega olnud erinevaid sorte, mis on laiendanud suvise elanike võimalusi.

Kas mul on vaja teha soo või täita koha koha veega, et kasvatada aias jõhvikaid? Ei, muidugi, kui teil pole niisugust sooda, mida loodus ise on loonud. Kultuur vajab rohkelt vett - jah, kuid lõppude lõpuks tuleb hooaja jooksul iga päev samal ajal valada samu kurke, aga ka sooja vett. Kõik punaste marjade kasvatamise omadused leiate meist. Vahepeal räägime kasu ja miks see on üldjuhul vajalik. Noh, neile, kes ei tea, kui unikaalne marja on.

Halbade jõhvikate tervendav jõud

Miks peaksite kohapeal istutama põõsa, olles veetnud aega ja vaeva? Sest sa saad luua oma kodus apteeki ja teha palju erinevaid marjatoite. Jah, jõhvikad ei erista nende magususe ja lõhna poolest, aga kui te teate, et see saab, ja retseptid, mille abil sa valmistad tõelisi kulinaarseid meistriteoseid, muutub arvamus kohe.

Nii on aias asuvad jõhvikad:

• võimas kaitse nohu vastu, sest marjal on võime võidelda kõigi patogeensete taimestikega;
• tervishoiutoetus. Vitamiinikoostise ja mineraalide tõttu tugevdab see täiskasvanute ja laste immuunsust;
• maomahla sekretsiooni stimuleerimine ja see aitab lagundada kogu toidu, reguleerides seeläbi seedetrakti tööd;
• võimas antioksüdant, mis eemaldab kehast toksiinid, toksiinid, stagnatsiooni, mis üldiselt mõjutab meie tervist ja välimust;
• abistaja ja need, kes kannatavad urogenitaalsüsteemi häirete all;
• vähktõve ennetamine. Teadlased, kes uurivad talade kasulikke omadusi, leidsid, et see võib aidata rasket võitlust onkoloogia vastu ja olla kaitseks selle vastu;
• maadleja suu patogeensest taimestikust.

Marja sisaldab palju kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, rauda, ​​joodi, mangaani, hõbedat, vaske, lenduvat tootmist, tanniine, vitamiine ja happeid - sidrun-, äädik- ja oksaalhappeid. Seal on pektiine, need mõjutavad soodsalt meie kõhtu, aidates võidelda gastriidi vastu. Looduslikud kingitused on kiud, mis puhastab, normaliseerib seedetrakti tööd ja edendab isegi kehakaalu langust. Sa võid rääkida juba kaua kasu kohta, kuid sisuliselt on see juba teile selge, me arvame, et paljud suvised elanikud ja nende majade omanikud tahavad juba kultuuri kasvatada. Aga kõigepealt peate teadma, millist põllukultuuri saagi ja ei peta.

Teabe saamiseks! Tänu suurele hulgale hapetele, mille seas liider on sidrunhape, nimetatakse jõhvikaid "Põhja-sidruniks" või "Põhja sidruniks".

Kuidas valida oma saidile jõhvikad

Iga kogenud suvilane teab, et hea koristamise vormis istutamise edu sõltub paljudest teguritest ja üks tähtsamaid on pädevalt valitud sort. See on teile oluline teave, nii et vägesid ei raisataks.

Suur-puuviljasaakide sordid:

• "Scarlet Reserve". Suurepärane talvikindel sort, mida kasvatati looduslike jõhvikate ületamisel. See annab väga hea saagi koos lühikese kasvuga, talved isegi -35 kraadi juures ja ei külmu lumekatte all. Marjade kuju võib olla veidi erinev, kaal kuni 1 gramm. Saagikoristust saab koguda sügise esimese kuu teisest kümnendist. Üks ruutmeeter võib anda kuni poolteist kilogrammi marju;
• "Pilgrim." Seda jõhvikat peetakse termofiilsemaks, kuid see võib samuti olla hallituse, see ei kasva kiiresti. Aga töö maksab ära suured puuviljad - kuni 2,5 grammi, hea tootlus - kuni 1,5-2 kg ruutmeetri kohta. Puuvilja ilus värv on lilla, sobib hästi säilitamiseks, küpseb oktoobri esimesel kümnendil;
• "Põhja ilu." See on ka hübriid, mis loodi metsikutest sortidest, kuid esivanemate jõhvikad kasvasid kuskil kaugel Karjalas. Samuti talub külma, mis on suurem kui -35 kraadi. Tuleb märkida, et palgaaste ei ole haige, tal on hea tulu ja miinuseid ei ole. Lisaks on see üks marja kaalu juhtidest - kuni 5 grammi, keskmiselt 3 grammi. See valmib septembri alguses ja saagikus võib ulatuda kuni 3,5 kg ruutmeetri kohta;
• "Punane täht". See on üks kõige armastatumaid sorte, mida hinnatakse selle eest, et see võib -30 kraadi juures püsida, on kõrge dekoratiivne efekt. See tähendab, et seda liiki võib istutada mitte ainult marjade korjamiseks, vaid ka kiviaedade, kiviakvaariumi kaunistamiseks. Marja kaal - kuni 2 grammi, maitse on magus-hapu, saagis - kuni 2 kg. See valmib hilja - septembri lõpus;
• Stevens. See suurte puuviljadega jõhvikas üllatab suveelanikke oma mõnikord rekordiliste põllukultuuridega. Puksid on võimsad, võrsed kasvavad, viljad on tume. See annab parima saagikoristuse 3-4 eluaastaks, peaaegu kunagi oma haigusi ja kahjureid rünnates, talvedes hästi. See valmib oktoobri alguseks, puu kaal on kuni 3 grammi ja saagikus on kuni 3,5 kg;
• "Wilcox." Ja viimane sort, kuid tähtsus, mida saate oma kodu jaoks valida. See on rekordiline hoidja, mis sobib haigete inimeste, toitumisvajajate toitmiseks. See kasvab kompaktne, tagasihoidlik, pikaajaline hoiustamisel. Viljade mass - kuni 2 grammi, valmib sügise esimese kuu lõpus, saak annab kuni 2 kg ruutmeetri kohta.

Näpunäide. Kui te ei tea, kus suvised elanikud ostavad taimi, siis sellel eesmärgil sobivad kõige paremini messid, e-poed ja seemikud kasvatavad isikud. Paljud inimesed tellivad just selliseid haruldasi sorte.

Aedade jõhvikate istutamine maja lähedal ja põõsaste eest hoolitsemine

Koha valimine

Iga jõhvikas armastab niiskust, nii et kui teil on krunt, kus vesi sageli koguneb, on põhjavesi lähedal, siis see on asi. Kui teil ei ole niisket maapinda või soost, siis lihtsalt istuta põõsad kohale, kus on kõige lihtsam jõhvikate veetmiseks, sest see vajab kogu aeg niiskust. Niisiis hõlbustate mugavuse huvides ka oma tööd või pikendate voolikut ka maandumiskohale.

Teine eeltingimus on valgus. Kultuur, kuigi mitte meie planeedi kõige soodsamates kohtades, kuid siiski vajab päikesevalgust ja valgustatud ala. Seega valige päike või osaline varju. Kolmas eeltingimus tulevase saagi saamiseks on mulla happesus. Üllatavalt eelistavad jõhvikad happelisi muldasid. PH peaks olema vahemikus 3,5-4,5. Seemikud istutatakse peamiselt sügise või kevade keskel, selles kohas kasvab kultuur rohkem kui pool sajandit.

Näpunäide. Mulla happelisuse testimiseks saate kasutada lakmuspaberit. On ka folk meetod, kasutades äädikat - kui valate selle pinnasesse, siis happed ei vahtu ülevalt.

Ja kui maa ei sobi?

Kui teie muld ei ole see, mis armastab kultuuri, siis saate seda hapestada, lisades turba. Kogenud aednikud teavad ka, et okaspuude saepuru võib tuua ka maapinnale, et muuta see hapuks. Kui pinnas on väga vähe niiskust, siis segatakse see liivaga. Juhul, kui vesi ei püsi, tuleb kanalisse paigutada drenaaž, mis hoiab seda.

Kuid kultuuri uuesti niisutamine ei ole kasulik, näiteks arvestades, et jõhvikas kasvavad jõhvikad, otsustasite teha igapäevaselt väga niiske pinnase. Kuid tulemus on pigem vastupidine, kui oodatud, jõhvikad kasvavad aeglaselt ja arenevad ning saak on vähe. See on tingitud asjaolust, et juurestikus elavad seened ei absorbeeri enam mullast toitu. Kogu põõsas kannatab, kuid põud on ka äärmiselt negatiivne, seega on optimaalne põllukultuuri veeta nii, et muld oleks igapäevane, kuid mitte märg.

Teabe saamiseks! Paljude kultuuride veevarustus mõjutab halvasti, lisaks märgale pinnasele hakkab hapu, mis viib patogeensete taimestike tekkeni. Taimed hakkavad valuma.

Krundi ettevalmistamine maandumiseks

Niisiis, teil on mitu seemikud ja teil on vaja valmistada muld neile. Aias kasvavad jõhvikad pakuvad lõikude vahel 25-35 cm kaugust, mis annab neile palju ruumi ja varsti täidab teie aed ilusate jõhvikakattega. Nüüd peate kaevama auku 35 cm, sõltuvalt sellest, milline on teie seemiku juur. Allosas hoidke niiskust valatud killustik, laiendatud savi või lihtsalt murda telliskivi ja asetage põhi. Optimaalne pinnas on liiva ja turba ning aiaga pinnase segu, et saada täiuslik hapestumine. Taseme kontroll lakmuspaberiga.

Nüüd väetise jaoks. Nad peavad olema nii, et teie seemikud kasvaksid hästi ja neil oleks kõrge immuunsus, siis nad ei karda haigust. Kuid orgaanilisi aineid, näiteks värsket sõnnikut või kanaliha, ei tohiks olla. Kõige parem on osta superfosfaati ja teha see arvutusest - supilusikatäis ruutmeetri kohta. Samal ajal teeb turba maa ka oma tööd ning seemikud hakkavad kiiresti arenema. Et aidata juurestik, saate kasutada head ravimit "Kornevin", see on eelarve, kuid tõhus. Nad võivad kas lihtsalt alustada ala ja leotada juured enne istutamist.

Näpunäide. Nii et aedmuld, kui see üldse ei sobi jõhvikate istutamiseks, ei seguneks auku pinnasega, kaevu seinad on kaetud improviseeritud vahenditega. See võib olla film, vineer, mittekootud materjal.

Lahkumine pärast maandumist

Niisiis, sa paned seemikud auk, mis on kaetud viljaka kihiga segu koostisosad, valatakse rohkesti. Mis edasi? Jah, midagi keerulist. Aga ärge oodake, et teie jõhvikad, mida sa sel sügisel istutasid, kaetakse järgmisel aastal rohke saagiga. Kui teete kõike õigesti, siis hakkate aktiivselt viljapõõsad kandma kolmandal või neljandal eluaastal. Selle aja jooksul võivad marjad aeg-ajalt ilmuda, kuid see ei ole peamine põllukultuur, nii et te ei saa heidutada, vaid jätkate edasi liikumist.

Kevadel peaksite läbi viima kõik kuivad ja külmutatud oksi sanitaartükid. Veenduge ka, et kohapeal ei ole karusnahka. Nad aitavad kaasa elektrikatkestusele, liigse niiskuse kogunemisele ja patogeensete keskkondade paljunemisele. Aga lilled meelitada mesilased, mis tolmeldavad ja jõhvikad, saate istutada kõrval sait. Ravi on oluline ka siis, kui teie sort on haiguskindel. Bordeauxi segu kasutatakse kõige sagedamini mitu korda aastas, kuid ei kasuta kemikaale, kui marjad on juba külvatud.

Loomulikult vajate väetist. Mineraalsööt on parim ja kõige tõhusam, seda saab osta paljudes kauplustes. Reserveerige kohe kogu hooajaks, sest kultuuri tuleb toita iga kuu - aprillist oktoobrini. Söötmine peab ostma kanarbiku eest. Kui jõhvikad hakkavad aktiivselt kasvama ja vilja kandma, vajavad nad rohkem niisutust ja väetist ning neid kasvatatakse vastavalt pakendil olevale teabele. Iga ettevõte kehtestab oma standardid. Nüüd teie kultuur kasvab ja kannab vilja aktiivselt sellise hooldusega ning teil võib tekkida küsimus aia jõhvikate paljunemise kohta.

Kuidas laiendada oma jõhvika omandit

Seemne jõhvikad paljundatakse väga harva ja seejärel paljunemiseks. Palju lihtsam teha pistikute puhul. Põõsaste intensiivse kasvuperioodi jooksul lõigatakse need umbes 10 cm pikkuseks. Pärast seda saate kohapeal maapinnale, kusagil eraldi asuda, mitte rohkem kui 8-10 cm kaugusele, nii et hiljem sulgub nokk kiiresti või asetatakse juurest juurdumisele. Muld peaks olema sama, mis ülalmainitud seemikute puhul - turvas, aias, liiv. Põõsad on jootatud ja kaitstud päikese eest, varsti juurduvad ja neid võib istutada alalisse kohta.

Kuidas kasvatada jõhvikaid aias? Jah, see ei ole raske, kui täheldate mõningaid nüansse, kuid pärast seda, kui olete seda teinud, saate ise ja oma pere jaoks tõelise loomuliku apteegi luua.

Kasulikud omadused jõhvikas suur-puuviljad

Aed-jõhvikad - amatöör-aedniku tõeline leid.

Selle marjad on rikkad sidrunhappe ja C-vitamiini poolest.

Jõhvikad ei ole erksad ja kõik aednikud hakkavad selle põllukultuuri hoolitsema kiiresti.

Kasvavad jõhvikad riigis

Suurte puuviljade jõhvikate (Oxycoccus macrocarpus) puhul on aednikud hiljuti kasvanud. Koostises erineb selle marjad veidi soode jõhvikast. kasvab Venemaa Euroopa osas. Aga suured puuviljad jõhvikad on magusamad, sisaldavad rohkem vett ja vähem askorbiinhapet (kuni 40 mg 100 g marjades, soodas - kuni 70 mg). See on viljakam ja nagu nimigi viitab, on selle marjad suuremad - kuni 2,5 cm läbimõõduga.

Juuni lõpus õitsevad jõhvikad suure viljaga - hiljem soode jõhvikad. Viljad valmivad septembris ja oktoobris alustavad taimed puhkeaega.

Jõhvikavoodi suurte puuviljadega

Jõhvikate kasvatamiseks on parim sphagnum ingveri turvas, mille happesus ei ületa pH 6.

Neutraalsel pinnasel on spetsiaalsed voodid 3-4 m pikkused ja umbes 1 m laiused, eemaldades eelnevalt 20-30 cm (vähem sageli 50-60) pinnase. Kaeviku põhi on kaetud paksuga plastikpakendiga, siis valatakse see ülemise turba külge, lisades jämedat liiva (5: 1), 2-3 ämbrit okaspuu allapanu ja 2 käputähte superfosfaati 1 ruutmeetri kohta. meeter

25 cm kõrgune voodi on eraldatud ala peamisest territooriumist, mõnikord valatakse väljastpoolt rulli, luuakse drenaažisüsteem ja veetatakse võrk vee kiireks tarnimiseks ja väljavooluks. Jõhvikad on samuti hästi kasvatatud piirkondades, kus põhjavesi voolab pinnast 20-30 cm sügavusel. Sel juhul veeta seda harvemini.

Kevadeks on istutusvoodid valmis augustis ja septembris. Vahetult enne seda valatakse niisutatud pinnasesse 15 g ammooniumsulfaati ja 7,5 g kaaliumsulfaati. Seejärel istutati taimi (vastavalt skeemile 30x30 cm). Pärast seda mullige liivikiht paksusega 3-5 cm.

Suurte jõhvikate nõuetekohane hooldus

Esimesed kaks nädalat pärast istutamist kastetakse taimi iga päev. Veelgi enam, vee vajadus on mõnevõrra vähenenud. Esimene reegel: põhimik ei tohi kuivada: puudutusele - märg, kuid mitte märg.

Jõhvikad tuleks regulaarselt joota, söödata ja välja juurida, vältides selle kasvamist. Juuni keskel 1 ruut. meetri pinnase annab 30 g ammooniumnitraati, 10 g superfosfaati, 7,5 g kaaliumsoola, 2,5 g vasksulfaati. Juulis vähendatakse määra poole võrra. Juulis vähendatakse määra 2 korda. Viljaperioodil lisatakse 15 g ammooniumnitraati, 30 g superfosfaati, 15 g kaaliumsoola. Kuid on oluline, et jõhvikad ei liiguks: lämmastikväetiste ülepakkumine toob kaasa halva talve, haiguse ja saagikuse vähenemise. Weeding on vajalik esimese kolme eluaasta jooksul. Puuviljad algavad 2-3 aastat pärast istutamist.

Kolmandal aastal toodetakse palju marju. Ja neljandaks aastaks on see ala täielikult kaetud jõhvikate võrsedega. Edasine "karusnahk" kasvab, pakseneb 10-15 cm-ni.

Tolmeldamisel, marjade korjamisel, kahjurite kogumisel on raskusi. Selleks, et libisevad võrsed ei niisutaks vertikaalset õitsemist puud, millel kõige rohkem marju kasvavad, istutatakse iga kolme kuni nelja aasta järel 1,5-2 cm kihis jämedat liiva või turbakraasi.

Kuidas valmistada jõhvikad talveks?

Taimede kaitsmiseks kevadkülmade, lumeta talvede, haiguste ja kahjurite eest üleujutatakse perioodiliselt servi: külmade algusega lisatakse jõhvikadesse järk-järgult vett, blokeerides need kihtide kaupa, kuni istandused on täielikult jääga kaetud.

Jõhvikate paljunemine suure viljaga

Jõhvikad on kergesti paljundatavad.

Maapinnal asuvad võrsed juurduvad, andes uutele taimedele elu. Nad on vanemast eraldatud ja kiiresti juurdunud uude kohta.

Seemnete paljundamist raskendab asjaolu, et seemned idanevad halvasti ja seemikud on nõrgad. Seemnete kihistumine kiirendab idanemist.

Jõhvikate kasulikud omadused

Berry korjamine algab tavaliselt septembri algusest. Samal ajal võivad jõhvikad jääda põõsadesse pikka aega, kaotamata oma maitset ja bioloogiliselt aktiivseid aineid. Seetõttu saab jõhvikate kogumist kuni kevadeni venitada. Kui lumekate on kadunud, kogutakse jõhvikad - "elastsed": need üle-talvitunud marjad maitsevad veelgi meeldivamaks, neil on vähem happeid ja rohkem suhkruid, kuid vähem C-vitamiini.

Vastavalt bioloogiliselt aktiivsete ainete ja mineraalsoolade sisaldusele on jõhvikas üks kõige kasulikumaid marju. Marjade hapetest, valdavalt sidrunhappest, suhkrust, glükoosist ja fruktoosist on peamine koht. Autor C-vitamiini jõhvikad võrduvad sidrunid, lisaks jõhvikad on suhteliselt kõrge raua. Suurte puuviljade jõhvikate marjades on suur hulk pektiine ja antotsüaniine, millel on oluline roll immuunsuses ja ainevahetuses.

See on põletikuvastane, antibakteriaalne, toonik, haavade paranemine, suurendab vere kapillaaride seinte elastsust ja tugevust, parandab söögiisu.

Suure viljaga jõhvikate sordid keskmisele bändile

Praegu on Venemaal, Valgevenes ja Balti riikides testitud umbes 20 sorti. Keskmise sõiduraja tingimustes on parem eelistada varajast küpset sorti.

Ben Lear - super varajane talvine puuviljad valmivad septembri esimesel poolel. Pirnikujulised marjad, tumepunased, kaaluga 1,4–1,5 g.

Must Veil - valmib septembri esimesel poolel. Marjad on ümmargused, must-punased, suured - kuni 1,6 g.

Varajane must - vähese lumega talvedel võib sordi kahjustada. Pirnikujulisi marju, tumepunaseid, keskmise suurusega (0,7-1,0 g), hoitakse halvasti. Ripen septembri teisel poolel.

Franklin on talvel vastupidav ja põuakindel sort, mis on õitsemise ajal väga ilus: õitsevad võrsed on paksud, suunatud vertikaalselt ülespoole. Marjad on ümmargused umbes 1 g, tumepunased, väga hästi ladustatud.

Crowley - skoroplodny sredneranny klass koos venitatud küpsemisajaga. Marjad on ümmargused ovaalsed, kaaluga 1,5-1,8 g, punased või tumepunased, sobivad ladustamiseks.

Loe edasi:

Heatheri perekonna marjade hulgast on jõhvikad üks kuulsamaid. Populaarsuse ja kasutuse poolest ületab see mitmeid kordi lähisugulasi - mustikad, vasikad ja mustikad.

Jõhvikas tavaline (soo), jõhvikas suur-puuviljane, väike jõhvikas

Jõhvikas on kaks teaduslikku ladina nime, mida kasutatakse vaheldumisi. Vene keelt kõnelevates allikates on see Oxycoccus, üldine ladinakeelne nimetus, mis paradoksaalselt koosneb kahest kreeka sõnast „hapu” ja „marja”. Carl Linnaeuse perekonnale antud teine ​​teaduslik nimetus, mis kirjeldas esmalt jõhvikaid, on Vaccinium.
Teadlased eraldavad kolm kuni viis liiki jõhvikaid, need on väikesed puuviljad, suured puuviljad ja tavalised jõhvikad. Jõhvikad said tavalise nime Vaccinium oxycoccus, suured jõhvikad - Vaccinium macrocarpon, väikesed jõhvikad - Vaccinium microcarpum. Tavalised inimesed kutsuvad jõhvikad ühise soo, seda nime võib mõnikord leida teaduslikest allikatest - Oxycoccus palustris. Maailma teaduskirjanduses kasutatakse reeglina jõhvika ajaloolist nime.
Jõhvikate tavalised nimed on seotud taime välimusega. Õitsevad varred sarnanevad pika kaela kraana peaga, nii et inglise keelt kõnelevates riikides kutsuti jõhvikad jõhvikadeks. Ukraina keeles on nimi jõhvikaga seotud ka kraanaga - Crane.
See nimi pärineb paganluse aegadest, kui loomi ja linde peeti pühaks. Legendi järgi oli üks kord sügisel, kui kraanad lendavad soojadesse maadesse, noor jahimees suunduma ja tulistas ühe lindu. Kraana võttis maha, kuid ei suutnud kaugele lennata, kuid lendamise ajal langes sambla koidele ja samblikele verepisarad. Loomade ja looduse patroon Velez sai lindile kahju ja pööras selle hästi kraana. Pisar verd muutus marjaks, nii et see jäi sambla ja samblike seas kasvama.

Kõigi jõhvikaliikide eluvorm on igihaljad põõsad, millel on kaevuvad võrsed, mis võivad juurduda. Vormide pikkus võib ulatuda 25-35 cm-ni, tänu sellele vegetatiivse paljunemise meetodile on jõhvikad suurtel aladel. Taimedel on rohkesti juhuslikke juured, mis arenevad valetavatel võrkudel.
Igasugused jõhvikad - väikesed puuviljad, suur-puuviljad ja tavalised - mükotroofsed taimed, mis moodustavad sümbioosi mulla seenega. Seen saab orgaanilist ainet, mida jõhvik sünteesib ja taime kasutab mineraalseid pinnase komponente seente hüphee abil. Ilma mükoriisita (koostoime seenega) aeglustavad jõhvikad kasvu ja sageli surevad.
Jõhvika jätab terve, väikese, pikliku või ovaalse, vaheldumisi paigutatud. Lamina, millel on selged dorso-ventralised erinevused: tumedroheline üleval ja valge allpool. Jõhvika lehtede huvitav tunnus on kaitsmine vee eest. Nagu kõik maapealsed taimed, paiknevad jõhvikate stoomid, mille kaudu toimub gaasivahetus, lehtede alumises servas, samas kui ujuvates veetaimedes (vesililjad, Victoria regia) paiknevad stoomid peal. Et vesi ei muutuks taseme muutumise ajal soodes kudedes olevatest jõhvika lehtede kudedest, kaetakse need altpoolt paksast vahakihist.
Cranberry lilled kahekordse perianth, mis koosneb neljast sepals ja neli kroonlehed. Kaheksas neljas ringis asuvad kaheksa tolmuimejat, alumine munasarja koosneb neljast sepalist, mis on sulatatud kokku ühes püstikus. Jõhvika kroonlehtede vari varieerub roosa kuni tumepunane või helepunane. Pikad pähklid võimaldavad tolmeldavatel putukatel märgata maapinnale lähedasi lilli.
Puuvilja-jõhvikad on teisel aastal. Tema puuviljad on chetyrehnezhnaya, karjääride arvu järgi on marja punane, ümmargune või elliptiline. Seemnete jaotuse liik on ornithohoria, lindude paljunemine. Nad mitte ainult ei levita seemneid kaugel, vaid pärast lindude seedetrakti läbimist idanevad jõhvika seemned paremini.
Väikesed jõhvika marjad on väiksemad kui tavaliste jõhvikate marjad, nende kuju on ellipsoid, piklik, mistõttu neid peaaegu ei tarbita.

Kus jõhvikas kasvab

Jõhvikad on põhjapoolkeral levinud holarctic liigid. Jõhvikad on tavalised Euraasias ja Põhja-Ameerikas. Jõhvikate looduslik valik on Ameerika Ühendriikides ja Kanadas. Aga marja toodi Euroopasse, kus jõhvikas oli väga viljakas.
Väikesemahulised jõhvikad kasvavad Euroopas ja Aasias, jõuavad Koreani, kasvavad Kaug-Idas ja leiduvad mägedes (Karpaadid, Uuralid). Väikesemahulisi jõhvikaid mõjutavad kõige rohkem elupaikade hävitamine, märgalade äravool ja märgalade areng. Mõnes Euroopa riigis on punased jõhvikad punases raamatus loetletud.
Looduslikes biotsiidides kasvavad jõhvikad soodes niisketes kohtades okasmetsades, kus on sfagnum alumine tasand. Jõhvikate sagedased kasvukohad on sfagnum-sedge mullad, mis toituvad põhjaveest ja tõstavad soode. Harvemini kasvavad jõhvikad järvede või vanade daamide soostel kaldal. Tavalised jõhvika satelliidid on sphagnum (samblik, mida ma ekslikult nimetan sammaliks), tõelised rohelised samblad, eri tüüpi sedge, ripsmed, kääbuskoiv.

Jõhvika omadused: kasu ja vastunäidustused

"Marjad ei ole hapud jõhvikad" - arvatavasti paljud mäletavad neid luuletusi. Värsked jõhvikad, mis on koristatud sügisel, on tõeliselt hapuka maitsega. Hapete esinemine marjades põhjustab jõhvikate palju kasulikke omadusi ja mõningaid vastunäidustusi.
Jõhvikate tüüpide hulgas kasutatakse kõige tavalisemaid jõhvikaid ja suuremaid jõhvikaid. Nende kahe liigi marjade keemiline koostis on identne, teatud ainete kogus võib veidi erineda. Väikesed erinevused jõhvikate keemiliste komponentide arvus võib täheldada erinevates sortides või kasvukohtades. Värsked jõhvikad sisaldavad palju vett, kasulikke orgaanilisi aineid, vitamiine ja mikroelemente.

Orgaanilised koostisosad
• Lihtsad süsivesikud: monosahhariidid - peamiselt glükoos ja fruktoos, disahhariididest - sahharoosist;
• polüsahhariidid (kõrgmolekulaarsed süsivesikud) - toidu kiud ja pektiinid;
• Orgaanilised happed - sidrun (valdav), õun, äädikhape, bensoehape, oksaal, oleanic, kiniin, ketoglutaar;
• antotsüaniinid (taimsed glükosiidid);
• katekiinid - flavanoidrühma ühendid, tugevad antioksüdandid;
• beetaiin;
• fenoolhapped;
• valgud;
• Rasv (väga vähe).

Vitamiinid ja vitamiinitaolised ained
• A-vitamiin või retinool, rasvas lahustuv;
• beeta-karoteen, A-vitamiini eelkäija, kelle molekul kehas rasva manulusel laguneb kaheks A-vitamiini molekuliks;
• B1-vitamiin või tiamiin - vees lahustuv;
• riboflaviin või B2 - vees lahustuv;
• B3-vitamiin - sünonüümid: niatsiin, nikotiinhape, vitamiin PP;
• B6, püridoksiin;
• Folatsiin B9;
• C-vitamiin (askorbiinhape);
• E-vitamiin - tokoferool, rasvas lahustuv;
• K-vitamiin on rasvlahustuv.

Mineraalsed komponendid
Jõhvikad sisaldavad rohkem kui kaks tosinat mineraalseid komponente, mis on jagatud makro- ja mikroelementideks. Makroelementide hulgas on esmajärjekorras kaalium, see on marjades kümme korda rohkem kui kaltsium, mis on jõhvikate teine ​​tähtsam mineraalosa.
Jõhvikad on kasulikud ka raua, magneesiumi, tsingi ja fosfori tõttu. Jõhvika marjade mikroelementideks on seleen, mangaan, vask, molübdeen, jood, boor ja paljud teised.

Mõned jõhvikate vitamiinid hävitatakse kuumtöötluse ajal, nii et nokk on kõige kasulikum värske või suhkruga jahvatatud. Kuid isegi pärast toiduvalmistamist on jõhvikad kasulik mõju peaaegu kõikidele süsteemidele ja organitele.
See aktiveerib immuunsüsteemi toimet, suurendab organismi vastupanuvõimet paljude infektsioonide suhtes, kaasa arvatud bakterite ja parasiitide seened. Katekiinid ja C-vitamiin, mis on jõhvikate osa, blokeerivad vabu radikaale, mis hävitavad rakke ja kiirendavad vananemist. Seetõttu on jõhvikast valmistatud naha või naha maskid aeglustavad vananemist ja soodustavad noorendamist.
Orgaanilised happed hapukompositsioonides oksüdeerivad oksüdeeritud ühendid, hävitavad mõned bakterid.
Jõhvika marja suurendab immuunsuse eest vastutavate immunoglobuliini valkude tootmist. Seetõttu on jõhvikas kasulik peaaegu kõigis nakkushaigustes, alates nohust, lõppedes naha mädanenud haavanditega.
Pektiinid ja jõhvika toidulisandid stimuleerivad soolestikku ja on toiduks kasulike inimeste mikrofloorale. Soole mikrofloora kasvu soodustades aitab jõhvikas orgaaniliste komponentide imendumist, paljude vitamiinide sünteesi (K, B1, B2, B3, B6, B12). Lisaks blokeeritakse patogeensete bakterite juurdepääs soole limaskesta kaudu ja toksilised ühendid filtreeritakse.
Jõhvikate söömine mis tahes vormis toetab südame tööd (eriti müokardi), suurendab veresoonte elastsust. Raud jõhvika puuviljas on osa punastest vererakkudest (erütrotsüüdid), mis kannavad hapnikku. Seetõttu on jõhvikas aneemia jaoks kasulik, siis on soovitatav kasutada jõhvikamahla või marju, suhkruga jahvatatud.
Jõhvikas Glükoosmonosahhariid annab närvisüsteemi kudedele toitumise.
Kasulikud jõhvikad ja meie aju. B-rühma ja tsingi vitamiinid aktiveerivad selle töö. Selen on jõhvikas, mis on vajalik nägemisorganite normaalseks toimimiseks.
Jõhvikad on kaalium-mikroelemendi mahuti, mis osaleb naatrium-kaaliumpumbas rakumembraanides. Kõrge kaaliumisisalduse tõttu aitavad jõhvikas marjad aktiveerida ensüüme, ennetavad skleroosi teket, leevendavad turseid ja takistavad vedeliku kogunemist kudedesse.
Fruktoosi esinemise tõttu jõhvikas võib seda kasutada koos diabeediga. Suhkru asemel tuleb marja magustamiseks kasutada mett või magusaineid.

Vastunäidustused kasutavad jõhvikad

Vaatamata jõhvikate hindamatule kasule on olemas täielik vastunäidustus ja osaline (st selle kasutamise piirang).
Suurte hapete sisalduse tõttu marjades ei tohiks jõhvikaid tarbida inimesed, kes põevad erinevaid gastriidi, pankreatiidi ja mao happesuse vorme. Maksahaiguste korral tuleks jõhvikate söömist piirata või täielikult loobuda. See sõltub haigusest, selle staadiumist. Kõigi seedetrakti haiguste puhul tuleb enne jõhvikate söömist konsulteerida arstiga.
Vastunäidustused jõhvikas on individuaalne talumatus. Mõnedel inimestel võivad jõhvikad põhjustada allergilisi reaktsioone.
Happele reageeriva tundliku hambaemailiga saab jõhvikaid tarbida ainult magusas vormis, ja kui see ei aita, siis tuleks marjad ära visata, et mitte hävitada õhukest hambaemaili.

Kui jõhvikad koristatakse

Kõige kasulikum jõhvika sügis saak, mida külma ei puutu. Jõhvikad koristatakse koorimata, küpsemine toimub hiljem. Jõhvikad säilitatakse pikka aega klaaspurki, mis on täidetud tavalise külma veega. Valmistamisel (septembri keskel või oktoobris) korjatakse jõhvikad tööstuslikus mahus. Eriliste tehnoloogiate abil pestakse marju veega, kuid ei kahjusta sphagnum rabade struktuuri. Jõhvikakombainid piitsutavad vett, marjad tulevad maha ja ujuvad.
Seda koristamismeetodit kasutatakse suurte puuviljade jõhvikate puhul, mille sees on väikesed õhutaskud, tänu millele ujuvad marjad pinnal.
Käsitsi jõhvikad koristatakse enne külma ja külmumist. Kui marjad külmuvad, muutuvad nad vähem happeliseks.
Jõhvikate kogumise kolmas etapp pärast lume sulamist - see marja on magusam, kuid osaliselt lagundab vitamiine ja lagundab orgaanilised happed.

© „Saite umbes taimedest” www.pro-rasteniya.ru

Looduslikud marjad on väärtuslik looduse kingitus. Üks kuulsamaid on jõhvikad. Jõhvikate kasulikud omadused avaldavad muljet laia toimespektriga, selle marja sagedane kasutamine on inimkehale käegakatsutav abi. Igaüks, kes teab, mis jõhvikas on hea, avastab suurepärase alternatiivi ravile ja saab hea tervise ja pikaealisuse.

Homeland Treasure

Jõhvikad on perekond igihaljad kääbuspõõsad, mis taluvad külma kliima hästi, mistõttu nad on Venemaal väga levinud. Selle marja punased "helmed" leiduvad hilissügisel soodes ja turbaalades. Vene rahva unikaalsete tervendavate omaduste eest andis ta oma kõnekas pealkirja "hapu arst". Seal on ka erinevad jõhvikad, mis on kohandatud aia tingimustes kasvatamiseks.

Jõhvik on loomulik vahend.

Jõhvikad on mitte ainult traditsiooniliste tervendajate, vaid ka sertifitseeritud arstide seas üsna populaarsed. Arstid soovitavad lisada seda marju dieetina toidulisandina, samuti kasutada seda loodusliku antibiootikumina hingamisteede, neerude ja põie põletikuks, et vältida skorbuti arengut. Igaüks, kes hoolib oma tervise eest, peab teadma, millised on jõhvika tarbimise eelised:

• C-vitamiini sisaldus, mis on tuntud oma immunomoduleeriva ja palavikuvastase toime poolest, on see marja võrdne sidrunite, apelsinide ja greipidega;
• jõhvikad sisaldavad vitamiine K, A, paljud B rühma, mis on vajalikud närvisüsteemi normaalseks toimimiseks ja kortsude ja plekkide väljanägemise vältimiseks nahal;
• PP-vitamiin (nikotiinhape) parandab metaboolseid protsesse;
• Mikroelementide kompleks tugevdab luustikku, aitab säilitada juuste sära, ilusad küüned ja valge hamba naeratus;
• fenoolsed ühendid, aminohapped ja pektiinid peatavad vähirakkude kasvu ja tugevdavad veresoonte seinu, muudavad need elastsemaks, vähendades seeläbi oluliselt ateroskleroosi ja piimanäärmete ja soolte kasvajate riski;
• proantotsüanidiin ei võimalda bakterite paljunemist suuõõnes, mis aitab kaasa kaariese ja parodondi haiguse heale hügieenile ja ennetamisele;

• polüfenool ja pektiin neutraliseerivad kahjulikke mõjusid radioaktiivsete ainete ja raskmetallide sooladele, pikendavad noori;
• klorogeenhapetel on põletikuvastased, kolereetilised ja diureetilised omadused;
• triterpenoidid on hormooni lähedale, mistõttu neerupealiste erituvad, on haava paranemise efekt;
• polüsahhariidid on tõhusad viiruste, toksiinide vastu, takistavad kolesterooli sadestumist veresoonte seintele, stimuleerivad vaimset ja füüsilist aktiivsust.

Seega võib biokeemilise koostise analüüs olla ammendav vastus küsimusele, kas looduslikud kasvavad jõhvikad on kasulikud. Dachas kasvatatud marjade puhul tuleb märkida, et see on koostises mõnevõrra erinev:

• suurte puuviljadega jõhvikates on rohkem vett;
• palju vähem C-vitamiini

See suurendab maitset, kuid vähendab immuunmoduleerivat toimet. Kuid aed-jõhvikad on vastupanuvõime poolest paremad kasulikud omadused:

• koorikloomad - kantserogeenid;
• erituvate elundite põletikulised protsessid

See on võimalik tänu suurele hulgale lahustuvale kiule ja klorogeenhappele. Ülejäänud, samaväärsed on omatehtud suurviljad ja väikesed soode marjad.

Millistel juhtudel jõhvikad - toitumise asendamatu osa?

Jõhvikate kasutamise maksimeerimiseks suurendage oluliselt oma päevast annust, kui:

• olete rase - see parandab platsenta vereringet, takistab loote emakasisese arengu patoloogiat, vähendab sünnitusjärgse depressiooni riski;
• teil on külm või nakkushaigus, millega kaasneb palavik;
• suureneb vererõhk, paistetus;
• te võtate antibiootikume ja sulfoonamiide ​​- jõhvikad suurendavad nende mõju;
• on probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga;
• teil on neeru- ja kuseteede haigused, seedehäired;
• on sageli igemete põletik;
• te elate ökoloogiliselt saastunud alal või tarbite toite, mis on küllastunud kahjulike toidulisanditega.

Jõhvikamahla saab kasutada ka haavade tervendamiseks kui kosmeetikatoodet naha seisundi noorendamiseks ja parandamiseks. Teades, kuidas värsked jõhvikad on kehale kasulikud, teeb see ime marja igapäevaseks raviks mitte ainult täiskasvanud pereliikmetele, vaid ka lastele, eriti kui nad sisenevad aktiivse kasvu ja liikumise perioodile.

Tähelepanuväärne on see, et sellised väärtuslikud marjad, nagu jõhvikad, on meie laiuskraadide elanikele kättesaadavad piiramatus koguses. Selle taime puuvilja kasulikud omadused aitavad lapse normaalsel arengul enne ja pärast sündi, võimaldavad naistel alati jääda rahulikuks, mõistlikuks, tervislikuks ja ilusaks ning anda meestele jõudu aktiivsele vaimsele ja füüsilisele tööle.

Merikapsas: kasu kehale, kuivatatud pruunvetise kasulikud omadused ja marineeritud merikapsas naistele ja meestele

Kaerahelbed: milline on traditsioonilise inglise söögi kasutamine?

Jõhvikas on suure viljaga

Jõhvikas on suure viljaga loomakasvanud jõhvika põõsaste kvaliteeti parandanud kasvatajate töö tulemus. Taim, mis looduses kasvab soodes, varjulistes ja niisketes kohtades, ei ole veel vene aedades juurdunud. Kahju, sest kultuuri jõhvikas on suur, mahlane, tal on kõrge C-vitamiini ja teiste vitamiinide ja mineraalainete sisaldus. Suurte puuviljade jõhvikate istutamine krundile tähendab ennast ja perekonda kogu aasta jaoks kasuliku tootega, sest jõhvikad sisaldavad tervet rida vitamiine, mida saab hoida külmutatud, töödeldud ja kuivatatud. Ei ole juhus, et jõhvikad on igas linnas igas kaupluses. Kuid selle väärtusliku metsa ja soo kingituse varud ei kesta igavesti. Miks siis mitte seda kultuuri kasvatada riigis?

Seda kasulikku põõsast kui kultuuri uuriti kõigepealt 19. sajandi alguses Ameerikas. Massachusettsi kasvataja pani selle taime esimese istanduse ja juba kümme aastat hiljem, 1829. aastal, töötas USA põllumajanduse osakond välja ja käivitas jõhvikate kasvatamise programmi. Selle ülesande määras niisugune teadlane - haiguste suhtes immuunsete sortide toomine, muutumine kõrge tootlikkusega ja suure viljaga. Niisiis oli neid nõudeid täitnud kuus sorti, neid kutsuti Ameerika või suurteks viljadeks:

• jõhvika palverändur;
• Franklini sort;
• Stevens;
• Bergman;
• Bekaat;
• Wilcox.

Sellist imelist jõhvikat saab tänapäeval kasvatada Dachas

20. sajandi keskel tegelesid eurooplased ka jõhvikate kasvatamisega, kes on töötanud Valgevenes, Ukrainas, Soomes alates 1966. aastast ja Venemaal. Tuleb märkida, et jõhvikad on venelased kasutanud juba iidsetest aegadest ja on populaarsed Vana-Venemaal. Piisab, kui öelda, et nimega Prince Cranberry anti sama nimega Boris Akunini lugu, mis räägib XIII sajandi sündmustest Venemaal.

Seega on vene teadlaste uuringud näidanud, et meie riigis saab seda edukalt kasvatada, kuid see nõuab oma sorte, mis keskenduvad teatavatele kliimatingimustele Siberis ja riigi kirdeosas. Siis kasvatati Kostroma metsajaamas esimesed seitse sorti kodumaiseid jõhvikaid, mis kordasid soo jõhvikate omadusi. Esiteks vajab haritud taim spetsiaalset pinnast, mis erineb teiste viljapuuaedade pinnast. See on turba sarnane väga happeline pinnas.

Sordi omadused ja omadused

Jõhvikad nimetatakse Põhja-sidruniteks nende väljendunud hapu maitse järgi. Suurte puuviljade jõhvikate põõsas erineb soost kahe liiki võrsete juuresolekul: püsti ja hiiliv. Püstised võrsed on paksemad kui soo jõhvikad, ja hiilgavad kasvavad ühe hooaja jooksul kuni kaks meetrit. Neilt on moodustatud juured, mis annavad elule uue püsti põgenemise. Lilled on moodustunud just sellistel püstistel võrsetel, lilledest ilmnevad marjad. Õitsemise aeg - juuni-juuli algus.

Nende sortide suured marjad võivad läbida rohkem kui 2 cm läbimõõduga

Nimekiri ei ole päris täielik, kuid peegeldab jõhvika ja põhja marjade kasvatamist erasektoris.

• Aia kuninganna on valik Venemaa valikuid, mis on jaotatud meie madalatele temperatuuridele. Sort on praktiliselt ilma vigadeta, suurte marjade läbimõõduga kuni 1,9 cm, saagikus 300 g põõsa kohta. Põõsad hargnenud, igihaljad, alamõõdulised. Viitab hooaja keskele;
• Jõhvika vene ilu Põhja - kõrge saagikusega sort (toodab marju kuni 2,5 kg ruutmeetri kohta), mis on jaotatud vastavalt meie tingimustele. Varred pikk, kuni 70 cm, valmivad hilja, alates septembri keskpaigast;
• Red Star jõhvikas on üks populaarsemaid ja kaasaegsemaid sorte. Sellel on suurepärane saagikus ja võime kohaneda mis tahes tingimustega, kaasa arvatud tõsised külmused, miinus 30. See kasvab kiiresti, laieneb ja siseneb aktiivse vilja perioodi. Lisaks kõrgele maitsele on see sort dekoratiivne. Paljud aednikud istuvad jõhvika tara või kasutavad seda mägede kaunistamiseks;

Siin on selline ilu - jõhvikas punane vana

• Cranberries sortid Earley Black - üsna suured jõhvikad, marjad, mille läbimõõt on 2,5 cm. Saagikindel sordirühm viitab kääbusliikidele. See kasvab väga kiiresti, libisevad võrsed kiiresti kasvavad ja kinnituvad maapinnale, juurdudes. Viljad on säravad, mahlakad, punased ja lilla;
• Pilgrim on vanim Ameerika sordi valmimine hilja. Marjad on tihedad, krõbedad, neil on kõrged tehnilised omadused. Suure puuviljaga sort, marjad kaaluga kuni 2,2 g;
• Ben Lieri jõhvikad, mis on üks esimesi sorte, hakkavad valmima augustis. Erinevus on hea, kuni 2 kg meetri kohta, saagikus. Tume maroonia marjad on ilusad, mahlakad, kuid neid ei saa säilitada kauem kui kaks nädalat;
• Vene sort Sazonovskaya - jõhvik, mis on üsna väike, viitab hooaja keskpaigast. Positiivsed omadused - kõrge toitainete sisaldus, magus ja hapu maitse, hea säilivus, ilus välimus. Puudused - madal saagikus ja suure hulga marjade moodustumine põõsas;
• Jõhvika Stevens - selle sordi istutamine ja hooldamine, mis on hästi tsentraliseeritud Kesk-Venemaa tingimustele, on lihtne, sest sort sobib suurepäraselt kliimatingimuste muutustele ja seda iseloomustab kõrge talvekindlus. Cranberry Stevens on sarnaselt teiste keskmise küpsusastmega ja hilise valmimisega sortidega sarnane. Ta hakkab küpsema septembri lõpus - oktoobri alguses, annab sõbraliku saagi.

Nii kasvatatakse jõhvikaid Arkhangelski piirkonna põldudel

Saidi ettevalmistamine

Mis tahes jõhvika aiasordi, mis on suure viljaga, samuti selle metsiku hõimur, vajab erilist mulda. Pinnas peaks olema happeline, mistõttu maandumine turbaaladele toimub pärast sügavat kaevamist ja kui muld on mineraalne, siis istutatakse marjad seemnetesse. Kaevik kaevatakse umbes pool meetri laiuse või laiema kopa bajoneti sügavusele. Oluline on kaitsta maatükki umbrohtude risoomide leviku eest, sest see sein on tavaliselt nihutatud plastikpakendi või katusekattematerjaliga, samuti sobivad plaadid. Edasi on vaja paigutada kõrge turvas, puista see liivaga.

See näeb välja nagu jõhvikate krunt

Taimedest kasvab

Kõige sagedamini on jõhvikas paljundatud seemikute poolt, mille viljelemist toodavad spetsialiseeritud aiandusettevõtted või talud. Seemikud võivad olla nii avatud kui ka suletud tüüpi juurestikuga. Neid võtavad kõige paremini täiskasvanud, st vanuses kaks kuni kaks ja pool aastat. Kuigi müügis on ka üsna noori, 7 kuni 9 kuud. Mida vanem on istutusmaterjal, seda kallim on, kuid saak on kiirem.

Taimede istutamine ja nende eest hoolitsemine

Noorte seemikute istutamine toimub mais, mais. Jõhvikad nagu hästi niisutatud muld, ka hapu. Istutamiseks peate kaevama suurema ava kui pott, kus taime kasvas. On vaja istutada ilma kooma purustamata, kohe valada, puista mulliga.

Hooldus on õigeaegne, see tähendab, et iganädalast jootmist soojuses tuleb kasta iga päev. Muljumine säästab vett ja energiat.

Väetamine teeb keerulised väetised, pärast kahe või kolme aasta pikkust istutamist ei ole halb säilitada happesuse äädikhappe või sidrunhappe lahustega. Kõik sordid, kaasa arvatud Pilgrim jõhvikad, on istutamisel ja hooldamisel sarnased. Esiteks ei võeta võrseid eemaldada, kuid pärast istutamist on vaja taimi õhutada, et saada mitmetasandilist. Peamine reegel on säilitada vertikaalsed võrsed ja lõigata horisontaalseid horisontaalseid. Seda tehakse tavaliselt kevadel, mis annab neerudele toitu ja moodustab suuri marju või sügisel.

Talvel võib jõhvikaid katta, kui piirkonna talv ei ole lumine. Katke põõsad turba kihiga. Kevadel ei ole vaja seda varjupaiga alt välja viia - põõsad ise idanevad.

See on oluline! Et kaitsta taimi külmutamise eest, valatakse need veega: esiteks õhuke 2 cm paksune veekiht, mis peaks külmutama. Siis valatakse see uuesti ja täielikult, kuni kõik põõsaste vegetatiivsed osad on suletud. See on ebatavaline viis marjade külmutamiseks.

Jõhvika paljundamine pistikute ja seemnete abil

Igat liiki aed-jõhvikad, välja arvatud seemikud, võib paljundada ka seemnete ja pistikutega. Enne külvamist tuleb seemneid hoida külmas 4–5 kuud minimaalse positiivse temperatuuri juures. See parandab nende idanemist.

Jõhvikad paljundatakse küpsetest taimedest pistikute abil. Sa võid lasta pugevatel võrsed kasvada ja kasvada maapinnale ning parem on lõigata kuni 15 cm kaugusele täiskasvanud taimedest ja istutada need mulda, süvendades 4 cm. Istutusmuster - 3 x 6 cm. juurdunud umbes kuu aega. Neid võib juba istutada alalisse kohta.

Haigused ja kahjurid: ennetamine, ravi
Kasvatajad, kes arendasid soo jõhvikates suurt vilja, üritasid sordid nii palju kui võimalik haiguste kadumisest ära hoida, et muuta need kahjurite suhtes vastupidavamaks. See probleem ei ole veel täielikult lahendatud. Kahjurid peaaegu ei mõjuta seda põõsa, kuid haigused võivad saagikust oluliselt vähendada. Esiteks on see marja mädanemine.

Lumevorm ei ole vähem ohtlik - see on spooride seene nimi, mis avaldub oksadena ämblikuvõrguna ja mõjutab eriti lillekotte, põhjustades munasarja surma.

Seenhaiguste punane koht on ka lehtede ja noorte võrkude jaoks väga ohtlik.

Kolmas vaenlane on jõhvikate ülekasv, ja see on ka haigus, millel on mükoplasma vormis patogeen, see kasvab taimerakkudes ja viib järk-järgult selle surmani.

See on oluline! Igat liiki nakkuse kandjad on lehetäide ja Tsikadki. Neid tuleb võidelda sibulakooriku või tubakatolmu tinktuuri pihustamisega.

Jõhvikad on aiatootmiseks väga paljutõotav põllukultuur, mida Venemaa aednikud ei ole nõuetekohaselt hinnanud. Tervisliku toitumise viis, hoolitsedes keha kangendamise eest, peaks siiski paljude jaoks mõistma selle taime kasulikkust ja tähtsust, muu hulgas suvilates.